- El caso de Julia Amelia: de la
obesidad y de su entendimiento propio - Entremos al estudio de la
obesidad… - El
hipotálamo - Nuestro
"nuevo" cuerpo que tiene más de 35.000 años de
edad - ¿Qué
es el índice de masa corporal, o BMI (Body Mass
Index)? - ¿Cómo
se calcula el BMI? - En
resumen - Detalles
finales - Referencias
El caso de Julia
Amelia: de la obesidad y de
su entendimiento propio
En todas nuestras publicaciones siempre decimos algo
acerca de la obesidad.
Usamos los casos clínicos como vehículos
pedagógicos para ilustrar los conocimientos que deseamos
impartir. Julia Amelia hoy nos favorece con su
presencia.
No era niña extraordinaria. Por nada se
distinguió, a menos que no fuera por la tendencia excesiva
a la timidez y a ser retraída.
La conocimos antes de que cumpliera los quince
años, había pedido para su cumpleaños una
suscripción a Jenny Craig, teniendo que volar a Puerto Rico,
desde Casa de Campo, todas las semanas para comprar su
abastecimiento de comidas. La mamá y la hermana menor, a
quien llevaba dos años, se obstinarían por seguir
el método de
Atkins.
Para los que gustan de la pelota esta familia tuvo algo
extraordinario: "un triple play". Las tres engordaron en sus
dietas.
Así nos
conoceríamos.
Entremos al estudio
de la obesidad…
Cuando comenzáramos nuestras lecciones en la
UD, tratamos todas las disorexias de modo secuencial y
sistemático. Aquí serán estudiadas como lo
que son: Casos Difíciles.
Más de la mitad de la población en los Estados Unidos
pesa muy por encima de lo que es saludable para ellos.
Aquí, en la República Dominicana, no
tenemos estadísticas confiables, pero por la
evidencia circunstancial, examinando las fotos de quienes
aparecen en las páginas sociales. La obesidad tiene su
arraigo bien firme en nuestra tierra.
Pero ¿qué es la obesidad?
- Un individuo es
considerado obeso cuando su peso es 20% (25% en las mujeres) o
más sobre el peso máximo aconsejable para su
estatura. - Cuando el BMI (Índice de Masa Corporal)
así lo indique. - Y, cuando el exceso de peso comienza a interferir con
funciones
vitales, como son la respiración y la locomoción, se
considera que la
obesidad es mórbida.
Prosigamos con la lección
Contrario a lo que nos dicen los sistemas
dietéticos populares, el Centro para Control de
Enfermedades
Norteamericano (CDC), el Cirujano General de la misma nación,
y lo que nos proponen los sistemas de dieta comerciales, la
obesidad es un trastorno que cae fuera del ámbito de los
Casos Difíciles perteneciendo a una categoría
triste por su resistencia al
cambio. Cae dentro de la categoría de los "Casos
Imposibles".
No hay sistema de dieta
comercial que pueda prometer cura permanente a la gordura.
¡Punto!
Si lo hubiera, ese método sería digno de
reconocimiento universal…
Consideraciones generales
Todo se origina en el hipotálamo cerebral, centro
que quienes nos ponen a dieta, ignoran con la misma indiferencia
con que muchos ignoran todo peligro… si la recompensa es
ansiada.
Hipotálamo
cerebral
Dijimos que todo se origina en el hipotálamo
cerebral… bueno, pero no todo… ya
explicaremos más adelante lo que queremos decir. Por
ahora, vamos a familiarizarnos de nuevo con este órgano,
antes de aventurarnos a explorar otros factores que entran en el
tratamiento del sobrepeso y de la obesidad.
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