Indice
1.
Introducción
2.
Planteamiento Del
Problema
4.
Justificación
5.El
Microscopio
6. La Preparación
microscópica.
7.
Observación De La
Preparación.
8.
Microscopio
Electrónico
9. ¿Qué es un
Microbio?
10. Las
Bacterias
11. Clasificación De Las
Bacterias
12. Retrovirus Y
SIDA
13. Defensas ante la
Infección.
14. Las
vacunas
15. La
sueroterapia.
16. Los
Antibióticos
17.
Microorganismos
Útiles
18. Derivados de la
Leche.
19. Bacterias Y Medio
Ambiente
20. Tipos de
estudio
21. Fuentes de
Información
22.
Variables
23.
Instrumentos
24. Procedimiento
general
25.
Conclusiones
26.
Recomendaciones
Bajo el nombre genérico de microbios se incluyen
diversos tipos de organismos que a la hora de clasificar se
incluyen en reinos distintos. El término es muy amplio y
los límites de la definición han quedado hay
ampliamente separados gracias a los modernos medios de
investigación. Las limitaciones de los
microscopio
ópticos y de los metodos de análisis de laboratorio
del pasado obligaban a designar así a todos aquellos
organismos que por sus dimensiones escapaban a un estudio
detallado de sus aspectos anatómicos fisiológicos y
bioquímicos.
No obstante a nivel genérico y practico en lo que
respecta a la salud humana, todos se
estudian de modo conjunto. Pero se incluyen aquí
también muchos otros que tienen igualmente una gran
importancia para nuestra especie, como son los que producen
antibióticos, los que permiten hornear pan, los que
transforman la leche en la
gran variedad de quesos que conocemos o lo que hacen que el zumo
de uva se vuelva vino.
El presente proyecto tiene
por finalidad determinar los conocimientos teóricos
prácticos que poseen los alumnos de quinto año del
Liceo Eduardo Oxford de Guasipati, Estado
Bolívar que nos permita conocer un poco más sobre
el tema en cuestión.
El tipo de investigación es la descriptiva, el mismo
tiene una estructura de
cuatro capitulos.
El primer capitulo se refiere al problema de
investigación, los objetos y la
justificación.
El segundo capitulo lo constituye el marco
teórico referencial.
En el tercer capítulo se señala la
metodología utilizada para la
realización del proyecto,
contiene el tipo y objeto de estudio las fuentes de
información, la matriz de
variables,
instrumentos y procedimientos
general.
En el cuarto y último capítulo se
presentan los resultados, recomendaciones, referencias
bibliográficas y anexos.
En estos momentos en que se requiere de una buena
preparación de los individuos para poder
desempeñarse en la sociedad con
éxito, es necesario que éstos obtengan una
preparación académica en todas las áreas del
conocimiento
humano, acorde a las exigencias que el mundo requiere.
Especialmente el área de las Ciencias
Biológicas, pués todo estudiante necesita tener
conocimientos entre otros temas, sobre las microbios, puesto que
hay en día nuestra sobrevivencia gira en torno a esto
microorganismos; la bacteriología y la micrología
son hoy fundamentamentes no sólo para la medicina sino
también para la industria
farmacéutica, la producción de alimentos…
Podemos inferir que los estudiantes egresados del quinto
año, no tienen los conocimientos necesarios para asumir el
reto en la universidad, por
lo que en muchos casos se le dificulta su ingreso a la misma y en
otros casos su permanencia en ellas, pues deben hacer esfuerzos
mayores para lograr el reto.
Ante todo esto pretendemos obtener información sobre los conocimientos
teóricos – practicos acerca de los microbios que
tienen los estudiantes del quinto año del Liceo Eduardo
Oxford de Guasipati.
determinar los conocimientos teóricos –
practicos acerca de los microbios que poseen los alumnos de
5º año del Liceo Eduardo Oxford de Guasipati,
Estado
Bolívar.
Objetivos Específicos:
1.- Diagnosticar el nivel de conocimiento
teórico que poseen los alumnos en cuanto al tema
planteado.
2.- Determinar en qué medida los alumnos ponen en
práctica los conocimientos teóricos.
3.- Investigar si el nivel de conocimientos de los
alumnos corresponde al grado que cursan
4.- Conocer las expectativas de los alumnos acerca de la
instrucción de las ciencias
biológicas.
En el contexto de las Ciencias Biológicas se
propone el estudio de los Micribios. Los organismos
microscópicos han adquirido con el curso de los
años una enorme importancia para la salud humana. Sin embargo,
durante los años de estudio en el Liceo se evidencia
vacíos de conocimientos en los estudiantes.
Otra razón que nos impulsó a seleccionar
este tema lo constituye la necesidad de conocer la influencia de
las variables
intervinientes en el proceso a
manera de poder tener
una visión más presisa del problema, y en virtud de
ello poder dar algunas sugerencias que pudieran ayudar a mejorar
el estudio de los contenidos de las ciencias Biológicas a
favor de los estudiantes.
5.El Microscopio
Microscopio, Es cualquiera de los distintos tipos de
instrumentos que se utilizan para obtener una imagen aumentada
de objetos minúsculos o detalles muy pequeños de
los mismos. Está constituido fundamentalmente por una
lente convergente y su fuente de luz es
visible.
El microscopio
optico
El tipo de microscopio más utilizado es el
microscopio óptico, que se sirve de la luz visible para
crear una imagen aumentada
del objeto. El microscopio óptico más simple es la
lente convexa doble con una distancia focal corta. Estas lentes
pueden aumentar un objeto hasta 15 veces. Por lo general, se
utilizan microscopios compuestos, que disponen de varias lentes
con las que se consiguen aumentos mayores. Algunos microscopios
ópticos pueden aumentar un objeto por encima de las 2.000
veces.
El microscopio compuesto consiste en dos sistemas de
lentes, el objetivo y el
ocular, montados en extremos opuestos de un tubo cerrado. El
objetivo está compuesto de varias lentes que crean una
imagen real aumentada del objeto examinado. Las lentes de los
microscopios están dispuestas de forma que el objetivo se
encuentre en el punto focal del ocular. Cuando se mira a
través del ocular se ve una imagen virtual aumentada de la
imagen real. El aumento total del microscopio depende de las
distancias focales de los dos sistemas de
lentes.
Entre las piezas y accesorios se encuentran:
- Un pie muy pesado para evitar vuelcas
- Una superficie horizantal o platina donde se coloca
la muestra que se
quiere observar. - Un foco luminoso que hace incidir la luz sobre la
muestra situada
en la platina. - Un condensador que dirige y concentra la luz sobre la
platina. - Dos tornillos de enfoque, uno macrométrico y
otro micrométrico. Al hacerlos girar, movemos el tubo
optico acercándolo o alejándolo de la muestra
hasta enforcar la imagen.
6. La Preparación
microscópica.
Para observar las células es
necesario seguir una serie de pasos encamionados concretamente a
salvar dos dificultades. Por un lado, ya que la célula
suele encontrarse formando parte de tejodos, hay que realizar
cortes muy fino de éstos. El aparato empleado para
ésto es el microtomo.
La célula,
además es transparente a la luz visible. Habrá que
emplear algún método que
ponga manifesto sus distintas partes, y ello se congue, por
ejemplo, mediante la tinción, que consiste en dar color con
sustancias colocadas a algunos de los orgámulos de una
célula.
Las tinciones más frecuentes se hacen, con azul de
metileno o con tintura de yodo.
Luego se monta la preparación. Esta
operación consiste en colocar la muestra sobre el vidrio
rectangular llamando portaobjeto (o"porta"), cubierto por otro
muy fina de menor tamaño y casi cuadrado: el cubreobjeto
(o "cubre"). Entre ambos se coloca una gota de agua.
Si se quiere conseguir una mayor calidad de la
muestra, hay que realizar un paso previo a todos lo anterior. Se
trata de fijar las células o
tejidos con el
fin de conservar, no sólo la morfología, sino
también la composición química celular. La
fijación, por tanto, evita la mayoría de
alteraciones o "artefactos" a la vez que permita porteriones
manifestaciones.
La mayoría de los métodos de
fijación se basan en la aplicación de soluciones de
los métodos de
fijación se basan en la aplicación de soluciones
químicas llamadas "fijadores", lo más utilizados
son: formaldehído, alcohol
etílico, etc.
7.
Observación De La Preparación.
Poner la preparación en la platina,
asegurándose de que el cubre este hacia arriba y que el
objetivo de menor aumento esté preparado para ver la
preparación, ya que es el de menor longitud y así
evitamos que por accidente se pueda romper el cubre y con ello la
muestra.
Mover la platina para centrar la muestra; luego encender
la luz. Procurando no acercar demasiado el objecrómetro
.
Mirando por el ocular, apuntar paulatinamente el objeto
de la muestra hasta que aparezca alguna imagen. Esto hará
por medio del macrómetro.
Por último, con el tornillo micrométrico
ajustar el enfoque hasta que la imagen se observe con toda
claridad.
Algunos microscopio presentan dos oculares en lugar de
uno (binoculares). En este caso habría que empezar
adecuando la distancia entre ambos lentes a la de nuestros ojos.
Para esto, se desplazan lateralmente los oculares hasta ver un
solo circulo iluminado.
La potencia
amplificadora de un microscopio óptico está
limitada por la longitud de onda de la luz visible. El
microscopio electrónico utiliza electrones para iluminar
un objeto. Dado que los electrones tienen una longitud de onda
mucho menor que la de la luz, pueden mostrar estructuras
mucho más pequeñas. La longitud de onda más
corta de la luz visible es de alrededor de 4.000 angstroms (1
ángstrom equivale a 0,0000000001 metros). La longitud de
onda de los electrones que se utilizan en los microscopios
electrónicos es de alrededor de 0,5 angstroms.
Todos los microscopios electrónicos cuentan con
varios elementos básicos. Disponen de un
cañón de electrones que emite los electrones que
chocan contra el espécimen, creando una imagen aumentada.
Se utilizan lentes magnéticas para crear campos que
dirigen y enfocan el haz de electrones, ya que las lentes
convencionales utilizadas en los microscopios ópticos no
funcionan con los electrones. El sistema de
vacío es una parte relevante del microscopio
electrónico. Los electrones pueden ser desviados por las
moléculas del aire, de forma
que tiene que hacerse un vacío casi total en el interior
de un microscopio de estas características. Por último, todos
los microscopios electrónicos cuentan con un sistema que
registra o muestra la imagen que producen los
electrones.
Hay dos tipos básicos de microscopios
electrónicos: el microscopio electrónico de
transmisión (Transmission Electron Microscope, TEM) y el
microscopio electrónico de barrido (Scanning Electron
Microscope, SEM). Un TEM dirige el haz de electrones hacia el
objeto que se desea aumentar. Una parte de los electrones rebotan
o son absorbidos por el objeto y otros lo atraviesan formando una
imagen aumentada del espécimen. Para utilizar un TEM debe
cortarse la muestra en capas finas, no mayores de un par de miles
de angstroms. Se coloca una placa fotográfica o una
pantalla fluorescente detrás del objeto para registrar la
imagen aumentada. Los microscopios electrónicos de
transmisión pueden aumentar un objeto hasta un
millón de veces.
Como su mismo nombre lo indica, es un ser vivo (bios) y de muy
peque tamaño (micro) sólo observable con el
microscopio. Aunque los microbios son de muy variada naturaleza,
presentan características comunes:
- Realizan todas sus funciones de
nutrición con rapidez. - Intercambian gran cantidad de sustancias con el medio
en que viven, altuando así su composición
química. - Se dividen a gran velocidad de
modo que a partir de un solo microorganismo, en pocas horas se
puede obtener una población con cientos de
ellos.
Las bacterias y
los virus constituyen
los dos grupos
principales dentro del mundo de los microbios. La rama de la
biología
que se ocupa de su estudio es la microbiología.
El fundador de la microbiología fue Louis Pasteur, que
dedicó toda su vida al estudio de algunas de las bacterias
productoras de enfermedades y al modo de
luchar contra ellas y prevenirlas.
En general, las bacterias son organismos unicelulares,
desprovistos de clorofila que pueden vivir libres o bien
agruparse.
Su tamañp varia entre 0.2 y 3 micras de
diámetro. Aunque son verdaderas células, su
estructura
presenta rasgos especiales:
- Por ser procarióticas carecen de núcleo
diferenciado. El citiplasma presenta un solo cromosoma en forma
de anillo (ADN
circular). - Una pared rígida (pared bacteriana) rodea la
membrana plasmática. La composición
química de la pared bacteriana varía en los
distintos grupos de
bacterias y se refleja en la capacidad de retener o no
determinados colorantes. Según esto, las bacterias se
clasifican en grampositivas o gramnegativas. Además,
ciertas bacterias presentan una capa viscosa formada por
azúcares complejos sobre la pared bacteriana que es lo
que llamamos capsula. - Algunas bacterias son inmóviles; otras se
desplazan mediante la utilización de cilios o
flegelos. - No presentan metocondrias, aunques por tratarse de
seres vivos, también respiran.
Según su forma o morfología reciben
distintos nombres bacilos, con forma de bastón; ribrio,
semejantes a una coma; o parecidos a un sacacorchos, como los
espurilos.
Por último, los cocos son de forma redondiada y
pueden agruparse por parejas (diplococos), en cadena
(estreptococos) o de modo irregular (estasilococos).
En el mundo de las bacterias, las formas de alimentación son muy
variadas. Algunas viven en el suelo y,
partiendo de sustancias inorgánicas, son capaces de
sintetizar su propio alimento; presentan, por tanto, nutrición
autótrofa.
Detro de este grupo podemos
distinguir las que realizan la fotosíntesis, folóhojas, si
bién se trata de un proceso algo
distinto del que tiene lugar en las plantas; poseen
variedades únicas de clorofila (bacterioclorofila), y las
que aprovechan la energía de ciertas reacciones
químicas (y no la del sol) para construir sus propias
sustancias. Entre ésta última, llamadas
quimiotrofas, se encuentran:
- Las bacterias sulfurosas, que adsorben azúcar
(o ácido sulfhídrico) y lo combinan con
oxígeno. - Las bacterias fíricas, que viven en aguas
dulces o saladas en las que existe hierro en
disolución; obsorben estos compuestos y los combina con
el oxígeno. - Las bacterias hidrógenas, que combinan
hidrógeno y oxígeno dando agua como
subproducto de su actividad. - Las bacterias nitrificantes, que oxidan ciertos
compuestos nitrogenados.
Estos cuatros tipos de bacterias aprobenchan la
energía que se libera en las reacciones
descritas.
Sin embargo, la mayoría de las bacterias dependen
de otros seres vivos para alimentarse. Estas bacterias,
heterótrofas, pueden ser saprofitas y vivir a expensas de
la materia
orgánica en descomposición, parásitos si
viven sobre o dentro de animales o
vegetales vivos, o simbióticoas cuando se asocian a otros
organismos para obtener ambos un beneficio mutuo.
Las bacterias viven en todo tipo de medios: en
el agua, en
la tierra y en
los seres vivos. En este último caso pueden tener efectos
benéficos para el organismo en el que se encuentran, como
sucede por ejemplo con unas bacterias del intestino del hombre, que
producen una sustancia muy importante: la vitamina K.
En muchos casos las bacterias producen enfermedades cuando se
hallan presentes en los animales y en las
plantas. En tal
caso reciben el nombre de bacterias patógenas.
Las "insignificantes" bacterias han producido grandes
epidemias a lo largo de la historia, como lo es el caso
de la peste o el cólera. Pero también son
responsables de enfermedades muy comunes entre nosotros, tales
como el canto o las anginas.
La reproducción más típicas en las
bacterias es la asexual, multiplicándose por simple
escisión o bip artición.
Este proceso es enormemente eficaz porque, en
condiciones apropiadas, pueden llegar a dividirse cada veinte
minutos. A las seis o sietes horas, una sólo bacteria
puede dar lugar a un millón de descendiente. No cabe duda,
oues, que son los organismos vivos mas abundantes sobre la
tierrra.
Por su simplicidad ante organismos mas complejos, las
bacterias son muy utilizadas en la investigación bioquímica
y genética.
Algunos bacilos tienen la propiedad de
formar esctructuras de resistencia o
esporas cuando las condiciones se vuelven adversas.
Los mecanismos parasexuales mediante los cuales realizan
intercambios de material genético son:
- La conjugación: hay una bacteria donadora y
otra recptora. - La transducción; el agente transmisor es un
virus que
transporta fragmentos de la última bacteria que ha
parasitado. - La transformación: una bacteria introduce
fragmentos de ADN que hay
libres en el medio.
En la conjugación, una célula donadora
emite un apéndice tubular llamado pili o fimbria que
comunica su citoplasma con el de la célula
receptora. Por esto puente puede pasar una porcion del cromosoma
donador.
11.
Clasificación De Las Bacterias
En el caso de las bacterias, el concepto de
especie, un grupo de
organismos que pueden reproducirse entre ellos y dar descendencia
fértil, no es apropiado, pues su reproducción es
asexual. En microbiología se dice que una especie
está formada por un conjunto de poblaciones clonales, o
cepas, que se parecen mucho entre ellas y se pueden diferenciar
de otros grupos de bacterias.
La clasificación, de las bacterias se hace
principalmente basándoce en propiedades
bioquímicas, fisiolígicas y ecológicas, como
por ejemplo ser acróbias, anaeróbias o aerobias
facultativas…
En primer lugar, los procariotas se pueden dividir en
dos grupos: las arqueobacterias y las cubacterias; se distinguen
principalmente por los tipos de enlace de la membrana y porque
las paredes de las primeras no contienen ácido
murámico y las segundas sí.
Las cubacterias se diferencian en grampositivas y
gramnegativas, un autótrofas o heterotrotofas, en fotosíntiticas o no, etc.
Para clasificar una bacteria, primero hay que aislarla
para obtener un cultivo puro. Esto se sonsigue distribuyendo la
muestra, de manera que al sembar la disolución las
colonias que se desarrollen lo han separadas y se pueda aislar un
clon en cncreto. Después este se ha de sembrar en
diferentes medios de cultivo, convenientemente preparados para
realizar diferentes pruebas y
observar el tipo de crecimiento que se produce en ellos, por
ejemplo ver su puede degradar la lactosa o no, etc.
El resultado de las pruebas se
compara con baremo previo de clasificación y se determina
de que bacteria se trata.
Los Virus
Los virus son seres vivos muy pequeños que no
pueden verse con el microscopio óptico, por lo que para
observarlos hay que recurrir al microscopio
electrónico.
Por esta razón los virus fueron ignorados durante
mucho tiempo.
En 1892 los trabajos llevados a cabo por Dimitri
Ivanbousky en el jugo de las hojas atacadas por el mosaico del
tabaco
demostraron que los agentes causantes de esa enfermedad eran
organismos ultramicroscópicos. Ivanbousky observó
que su se hacían pasar extractos de estas hojas por
filtros con poros muy finos (capaces de retener todas las
bacterias conocidas hasta entonces), esos extractos
seguían conservando su poder infeccioso, aunque no dio
importancia a este hecho. Seis años más tarde
Löffler y Frosch descubrieron la existencia de agentes
patógenos ultramicroscópicos y filtrables, a los
que llamaban virus. La virología es la ciencia que
se encarga del estudio de los virus.
Los virus no son verdaderas células, su
estructura es muy simple y consiste tan sólo en un
ácido nucleico dodeado de una envoltura de protúnar
llamadas cápsida, y en ocaciones una envoltura de
carácter membranoso.
Según la forma de la cápsida, distinguimos
varios tipos de
virus:
- Icosaídricos, cuando forman un poliedro con
veinte caras de forma triangular. - Helicoidales, cuando su cápsida tiene dorma de
cilindro hueco en cuyo interior se encuentran el ácido
nucleico. - Complejos, cuando tienen formas muy típicas y
específicas.
Los más conocidos son los virus de la serie T y
se caracterizan por presentar una cola con simetría
helicoidal y una cabeza formada por un prisma hexagonal en cuyos
extremos se disponen dos pirámides hexagonales
(simetría icosaídrica). Al final de la cola, que
puede ser contrátil, presentan una placa distal que
está conectada en sus vértices con seis finas que
salen a modo de patas y que constituyen los órganos de
reconocimiento del huésped.
Al ser tan simples, los virus no son capaces de vivir
por sí solos.
Necesitan permanecer en el interior de una
célula, gracias a la cual son capaces de
reproducirse.
Según el tipo de tela parasitada, los virus se
pueden dividir en bacteriófagos o fagos (si infectan
bacterias), virus de vegetales y virus de animales.
Cuando un fago se pone en contacto con una bacteria y la
reconoce, inyecta su ácido nucleico mediante la
contracción de la valva. Una vez dentro de la bacteria,
utiliza su propia información genética
para bloquear la síntesis de ADN, ARN y de proteínas
bacterianas. Apropiándose de la maquinaria
sintética (ribosomas, enzimas…)
dirige la síntesis de su ácido nucleico y de las
proteínas de su cápsida, que en un
momento dado se ensamblan formando nuevos virus. De este modo se
acumulan gran cantidad de fagos en el interior de la
célula huésped. Cuando las cápsidas
están formadas, con los ácidos nucleicos en su
interioir, la pared de la bacteria se rompe de forma violenta
(lisis) y numerosos fagos, dispuestos a infectar nuevas
bacterias, son liberados al medio.
Los virus de vegetales y animales actúan de forma
muy parecida, "matando" a las células que parasitan una
vez que han conseguido multiplicarse a sus expensas. Esto es un
ciclo lítico.
La mayoría de los virus perjudican más o
menos a la célula que los hospeda y producen enfermedades
llamadas virosis, tanto en plantas como en animales.
Otro tipo de ciclo es el ciclo lisogénico: no
destruyen la célula huésped, sino que el
ácido nucleico se incorpora al ADN celular. Son virus
atenuados o prófagos. La célula receptora se llama
lisógena. Es un ciclo que puede permanecer así
latente hasta que se produce un estímulo del
prófago y se inducirá al ciclo
lítico.
Las enfermedades producida por los microorganismo pueden
denominarse enfermedades infecciosas porque están
provocadas por la "infección" o entrada de aquellos en el
organismo.
Un individuo enfermo puede transmitir la enfermedad a
otro sano, y entonces se habla de contagio. Esto puede ocurrir
directamente, de un individuo a otro de la misma especie, o bien
a través de un intermediario.
Decimos entonces en el primer caso que se ha producido
un contagio directo. En el segundo de los casos se habla de
contagio indirecto y el medio por el que se transmite la
enfermedad (el mosquito, la ropa, el aire, el agua, etc.)
es denominado agente propagador o agente infeccioso, que no tiene
que padecer la enfermedad que transmite.
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