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Las fluctuaciones en el peso elevan el riesgo de mortalidad




Enviado por Felix Larocca



Partes: 1, 2

    1. En
      resumen
    2. La
      Nutrición de Pacientes Víctimas de la Anorexia
      Nervosa o de la Malnutrición Severa
    3. Bibliografía

    Es conveniente evitar las variaciones
    bruscas de peso

    En esta ponencia cubrimos dos aspectos únicos del
    trabajo que
    confronta a quienes se especializan en el tratamiento de las
    disorexias.

    Primero, entenderemos los resultados adversos de las
    fluctuaciones del peso y más adelante veremos los
    elementos que entran en el proceso de la
    estabilidad nutritiva de pacientes que sufren de la anorexia
    nervosa u otras formas de desnutrición.

    Los riesgos que
    conllevan el sobrepeso y la obesidad para
    la salud son muchos
    e indiscutibles. Por el contrario, estar demasiado delgado
    también es perjudicial, tal y como ha quedado patente en
    algunas investigaciones
    recientes. La última vuelta de tuerca a este rompecabezas
    la ha dado un seguimiento publicado el mes pasado en la revista en
    inglés
    PLoS Medicine.

    Según sus conclusiones, la pérdida
    intencionada de peso puede acarrear cierto riesgo a largo
    plazo ya que la posibilidad de muerte
    prematura fue algo más alta entre los individuos de la
    muestra
    -formada por miles de participantes de un trabajo
    epidemiológico finlandés- que mostraran
    fluctuaciones en su peso que entre sus homólogos que se
    mantuvieron más estables, incluso aunque éstos
    pesasen algo más de lo debido.

    A la vista de estos sorprendentes hallazgos, los autores
    del trabajo, pertenecientes a varias instituciones
    sanitarias de Finlandia y Dinamarca, se han apresurado a aclarar
    que las conclusiones obtenidas no implican que la
    reducción de peso no sea beneficiosa para los obesos y que
    estos pacientes deban abandonarse a la suerte de ser gordos. Al
    contrario, todos los marcadores de riesgo cardiovascular mejoran
    en estos individuos cuando bajan algunos kilos.

    En realidad, sobre lo que los especialistas quieren
    llamar la atención es que tratar de adelgazar, a toda
    costa, puede no ser la mejor alternativa en unos casos y que a
    veces es preferible mantenerse en un nivel de sobrepeso
    equilibrado que experimentar variaciones bruscas del mismo
    periódicamente.

    Posiblemente, y aunque en el trabajo se
    especifica que todavía han de realizarse más
    investigaciones al respecto, el efecto observado en el mismo se
    debe a que las personas que quieren deshacerse de los kilos
    sobrantes suelen restringir su aporte calórico sin
    demasiado control, lo que
    acaba traduciéndose en una pérdida de tejido magro
    y no de grasa corporal.

    De hecho, entre los participantes que perdieron peso
    ayudándose de un programa de
    ejercicio – además de un régimen controlado por su
    médico – no se percibió ningún aumento de la
    mortalidad.

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