Selección sexual y el problema de la gordura: Nuevas reflexiones (página 2)

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El hecho de que no existan explicaciones mejores, no
quiere decir que las que la autora ofrece sean definitivas o
ciertas.

Pero hay más. Describiendo la lucha incansable y
tenaz de nuestro organismo para mantenerse adaptado a los cambios
del entorno y al ataque de bacterias cada
vez más resistentes a los fármacos que las
combaten, otros teóricos evolucionistas se apropian de la
inspiración provista por uno de los cuentos de
Lewis Carroll e introducen la Teoría
de la Reina Roja mejor descrita por Matt Ridley en su libro The
Red Queen: Sex
and the Evolution of Human Nature.

En este último libro, Ridley cita a la reina,
diciéndole a Alicia en A Través del Espejo:
"En este lugar hay que correr muy rápido para permanecer
en el mismo lugar". Significando que para adaptarse a los
estreses de nuestras existencias precarias, se necesita avanzar
todo lo que se pueda alcanzar, para lograr así una
ventaja insignificante.

Para explicarlo mejor. En A Través del
Espejo, Alicia observa que en el país de La Reina Roja
todo el mundo corre, pero corriendo a todo lo que dan,
únicamente consiguen permanecer en el mismo lugar, ya que
el mundo alrededor se mueve simultáneamente. La
metáfora matiza el hecho de que los seres vivos
están inmersos en una carrera evolutiva para perdurar,
donde continuamente necesitan nuevas adaptaciones que les
permitan conservar su posición de ventaja relativa con
respecto a los restantes seres vivos, que de ellos viven — como
hacen las bacterias y los virus. Asimismo,
el ambiente de un
organismo es cambiante porque está constituido no
sólo por factores físicos que alternan en sus
efectos, sino por otros seres vivos que evolucionan continua y
paralelamente — Creando adaptaciones más efectivas para
contrarrestar las que, en defensa, sus huéspedes
alimentarios desarrollan.

Si una especie amenazada, consigue mantenerse frente a
sus depredadores es sólo porque va evolucionando nuevas
adaptaciones, de manera que consigue contrarrestar las
innovaciones evolutivas de quienes la cazan — lo mismo aplica a
sus enemigos, que también evolucionan a su vez.

Supervivencia para
el más apto, como nos dijera
Spencer…

Todo ser viviente está rodeado de enemigos entre
los cuales los parásitos ocupan una posición
destacada. Entre la especie parásita y la especie
huésped del parásito –aquella de la que el
parásito vive– existe una carrera armamentista como
la aludida en párrafos anteriores. En la carrera de
adaptaciones entre parásito y huésped, el
parásito cuenta con una ventaja importante. Se trata de un
ser vivo microscópico con un proceso de
reproducción muy rápido. Es decir,
en el tiempo que la
población de huéspedes se multiplica
una vez, los parásitos lo harán innúmeras
veces. Esto les confiere una ventaja en la invasión e
infestación del huésped, lo que también es
ventajoso a la hora de lograr nuevas adaptaciones ya que la
evolución propia está
acelerada.

Según la Hipótesis de la Reina Roja, la
reproducción sexual es un mecanismo adaptativo porque
permite neutralizar las ventajas naturales del parásito.
La reproducción sexual propicia la diversificación
genética
de la descendencia, y por tanto la heterogeneidad en su morfología
y fisiología. Debido a esa heterogeneidad, en
la descendencia sexual del huésped habrá individuos
con características poco frecuentes en la
población.

En los parásitos los medios de
ataque evolucionan en función de
las características más comunes en sus
huéspedes. Así, una ventaja de la
reproducción sexual frente a la asexual consiste en
producir descendientes con rasgos no comunes, y por tanto con
alta aptitud para sobrevivir frente al ataque de los
parásitos que los desconocen.

En nuestra estrategia
defensiva — nuestro beneficio se circunscribe al desarrollo de
adaptaciones nuevas y, por el enemigo, imprevistas.

Peter Paul Rubens (1577-1640), Tierra y
Agua

El enigma de la
gordura en nuestra carrera por la supervivencia

Los costos que la
gordura impone al organismo son enormes y los beneficios (si es
que algunos existen) son escasos. Desde el punto de vista de la
Teoría de la Evolución puede decirse que la gordura
no solo es un obstáculo para el bienestar del ser humano,
sino que la especie debió haber seleccionado su
eliminación, como ha hecho con otros rasgos que creemos
fueran desechados en el curso de nuestra historia natural.

Pero aún así no ha sido.

Muchos, de los científicos que opinan acerca de
la persistencia mal adaptante de la gordura, entre ellos el
antropólogo Marvin Harris, creen que la razón
porque ésta todavía perdura es simplemente por el
hecho de que nuestra especie no ha gozado del tiempo necesario
para seleccionar su exclusión.

Como sucede con la explicación del razonamiento
selectivo de la pava real que propone Cronin, que ésta
parezca una interpretación plausible no la
justifica.

Tenemos que admitir que nadie sabe con certeza la
magnitud necesaria o el tiempo requerido para que especies, como
la nuestra, haga mutaciones adaptantes en el curso de su
historia. Lo que sí sabemos es que la gordura persiste y
avanza de modo inexorable a pesar de los obstáculos que,
en su curso, solamente algunos, anteponemos.

Avanza, y lo hace, a pesar de que, como enfermedad, la
gordura está repleta de secuelas adversas. Veamos
algunas:

Estéticamente no es agradable, aunque ciertos
genios de la pintura la
hayan glorificado.
Se asocia con complicaciones médicas severas,
que casi todos conocemos.
Es enemiga del sexo y de la
seguridad
personal. A los
gordos les dificulta el coito normal y el correr para evitar
peligros o confrontar emergencias les deviene
problemático.
Su presencia resulta incongruente en miembros de
ciertas profesiones, entre ellas la de sacerdotes y monjas,
médicos, militares y políticos. Aunque en este
país eso se ignore.
Es causa de dificultades laborales e
industriales.
Es causa única de las disorexias y del
estrés artificial de la dietas para
intentar remediarla.
Es una panoplia de cosas negativas que no se puede
refutar.

¿Por qué entonces, la Naturaleza no
la selecciona como rasgo indeseable, la elimina y compensa su
presencia con adaptaciones más beneficiosas? Como
sería la esbeltez universal.

No sabemos por qué. Pero, la
gordura continúa su marcha inexorable.

Hasta que la Naturaleza, en su juicio selectivo,
compense por el interrogante que nos confronta expresado en esta
condición, tenemos el deber de curarla nosotros mismos,
como hemos tenido que hacer, por medio de la investigación, con todas las enfermedades que nos han
afectado en el pasado.

Pero antes de hacerlo, es preciso que se descubran sus
múltiples causas; algo que tiene mucho en común con
la metáfora de la Reina Roja ya que nuestros expertos no
saben y la industria de
comidas nocivas opone que lo poco que conocemos se difunda,
porque los perjudica en el bolsillo.

En
resumen

La gordura es una condición que, como el cáncer,
consiste en una colección de dolencias de naturalezas
multifacéticas y polimorfas. Para curarla, se deduce, que
no existe un método
universal. En vez, se necesita algo más que una dieta
supervisada — el método por todos preferido.

Para tratar la gordura se requiere, para su
resolución definitiva, un análisis de en qué consiste en todo
caso determinado, de un entendimiento cabal de la persona
quién la padece y de la razón por la cual se
arraigara en esa misma persona. Algo que muy pocos establecen
porque muy pocos comprenden.

Sólo así se logra
curarla…

Que sepamos, muy pocos han logrado este conocimiento.
Muy pocos — por eso avanza de modo
inexorable.

El dilema que, para todos, traduce y en esencia disipa,
nuestra ponencia: la Opción de Hobson…
(Publicada en este mismo lugar).