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El sobrepeso: Carga compartida




Enviado por Felix Larocca



Partes: 1, 2

    1. En
      resumen
    2. La dieta
      espiritual
    3. Bibliografía

    Más allá de los factores estéticos
    y psicológicos que suele involucrar un marcado exceso de
    peso, se considera que la acumulación inmoderada de grasa
    corporal constituye un verdadero proceso
    patológico que favorece la aparición y el desarrollo de
    enfermedades y
    alteraciones metabólicas crónicas, en aquellas
    personas afectadas que, asimismo, reducen la duración y
    calidad de
    vida más que en el resto de la población.

    El sobrepeso corporal y la obesidad son
    dos grados de un mismo trastorno, muy frecuente en nuestro medio,
    que se caracteriza por una acumulación excesiva y
    generalizada de lípidos en
    los depósitos de grasa orgánica. El principal
    parámetro para determinar la existencia de sobrepeso
    corporal u obesidad es que el peso físico sea claramente
    superior al peso anatómico ideal. Así se considera
    sobrepeso si se supera el 10% del peso ideal y de obesidad
    si se supera en más de un 15%.

    Futuros adultos obesos

    El mecanismo, hipotético, más constante
    por el que aparece el sobrepeso y más tarde la obesidad es
    el mantenimiento
    de un balance energético positivo de larga
    duración, es decir, la realización de una ingesta
    de nutrientes nutritivos, durante mucho tiempo,
    superior a la energía que realmente utilice el organismo;
    de esta forma, la energía sobrante se acumula, en forma de
    lípidos, en los depósitos de tejido graso del
    organismo. Este mecanismo (también conocido como el
    Sistema Fiscal o
    Fiduciario), aunque sea de mucha acepción general
    no es totalmente válido. (Véanse nuestras ponencias
    al respecto).

    Igualmente, en teoría,
    para estimar cuáles son las necesidades de nuestro
    organismo, es importante conocer dos conceptos: los nutrientes
    energéticos y la tasa de metabolismo
    basal. Los nutrientes energéticos son aquellos que pueden
    ser consumidos en el interior de las células y
    que liberan cierta cantidad de energía. Los más
    importantes son los hidratos de carbono o
    glúcidos y los lípidos o grasas y
    algunas proteínas.
    Aproximadamente, cada gramo de lípidos libera una
    energía equivalente a 9 Kcal. y cada gramo de
    glúcido o de proteica, a 4 Kcal.

    El alcohol,
    aunque no se considera un verdadero nutriente,
    también es un elemento energético y libera 7 Kcal.
    por gramo.

    La tasa de metabolismo basal es la cantidad de
    energía que un individuo
    requiere para mantener su funcionamiento vital en condiciones de
    reposo completo, es una constante que depende básicamente
    del peso corporal y de la altura o la superficie del organismo.
    Se expresa también en Kcal. y se estima que el
    mantenimiento del metabolismo basal de un individuo equivale a
    unas 24 Kcal. diarias por Kg. de peso, o bien a unas 35 Kcal. por
    hora por m2 de superficie somática. Pero
    además de utilizar la energía necesaria para el
    mantenimiento del metabolismo basal, cuando se realiza cualquier
    tipo de actividad mecánica el organismo consume una cantidad
    extra de energía, que es directamente proporcional a la
    intensidad y la duración de la misma. De esta forma si
    consideramos el reposo como 1, una actividad física ligera
    sería de 2,5; si la actividad es moderada sería
    entre 2,4 y 5, mientras que para una actividad pesada
    sería entre 4 y 6.

    Las toallas del baño ayudan a
    perder de peso…

    La tendencia al consumo
    excesivo de alimentos
    energéticos se adquiere en general temprano en la vida,
    aunque en la mayoría de casos la obesidad suele aparecer
    alrededor de la pubertad,
    cuando habitualmente la actividad física diaria se reduce
    o como también, sucede a menudo, cuando se desarrolla un
    mecanismo psicológico en virtud del cual, mediante la
    ingestión de alimentos, se intenta mitigar o compensar una
    sensación de ansiedad o de angustia.

    Actualmente también se acepta que hay una cierta
    predisposición genética
    que haría que un determinado individuo tendería o
    bien a tener más hambre de lo que es normal o bien a
    acumular lípidos con más facilidad que otros con
    una ingesta similar. No obstante, recientes investigaciones
    apuntan a que únicamente el 5% de los casos podrían
    tener este origen genético, dejando el 95% restante de
    casos de sobrepeso u obesidad a la supuesta ingesta excesiva de
    nutrientes energéticos.

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