Exportaciones de Tuna y sus derivados
1/
1999 – Mayo 2004
Año | Valor Fob | Volumen | Valor unitario promedio 2/ | Variación % |
1999 | 5,486 | 1,874 | 2.9 | |
2000 | 14,344 | 6,372 | 2.3 | 161.5 |
2001 | 49,612 | 14,758 | 3.4 | 245.9 |
2002 | 48,948 | 14,974 | 3.3 | -1.3 |
2003 | 3,879 | 2,374 | 1.6 | -92.1 |
Ene-May 2003 | 1,593 | 1,163 | 1.4 | |
Ene-May 2004 | 93,766 | 29,137 | 3.2 |
1/ Partida Arancelarias consideradas: 0810909000 |
Fuente: SUPERINTENDENCIA NACIONAL DE |
Exportaciones de Tuna y sus derivados
1/ según
tipo de presentación 1999 – Mayo 2004
Presentación | 1999 | 2000 | 2001 | 2002 | 2003 | Ene-May 2004 | ||||||
Valor FOB US$ | Kgs Bruto | Valor FOB US$ | Kgs Bruto | Valor FOB US$ | Kgs Bruto | Valor FOB US$ | Kgs Bruto | Valor FOB US$ | Kgs Bruto | Valor FOB US$ | Kgs Bruto | |
AL NATURAL | 1,411 | 886 | 4,195 | 3,064 | 0 | 0 | 252 | 432 | 3,183 | 1,898 | 4,626 | 2,259 |
MERMELADA | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 122 | 49 | 689 | 461 | 0 | 0 |
JUGO | 2,630 | 788 | 9,995 | 3,196 | 49,612 | 14,758 | 48,508 | 14,463 | 8 | 15 | 89,019 | 26,775 |
PULPA | 0 | 0 | 2 | 5 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
PRESENTACIONES NO ESPECIFICADAS | 1,445 | 200 | 144 | 104 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
CONGELADO | 0 | 0 | 8 | 3 | 0 | 0 | 66 | 31 | 0 | 0 | 1 | 2 |
EMBARQUE MIXTO | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 121 | 101 |
TOTAL | 5,486 | 1,874 | 14,344 | 6,372 | 49,612 | 14,758 | 48,948 | 14,974 | 3,879 | 2,374 | 93,766 | 29,137 |
1/ Nombre científico: Opuntia ficus-indica |
Fuente: SUPERINTENDENCIA NACIONAL DE |
Exportación de Tuna y sus
derivados según
Empresas
Exportadoras 1999 – Mayo 2004
Valor en US$
Empresa | 1999 | 2000 | 2001 | 2002 | 2003 | Ene-May 2004 | |
Valor | Partic. % | ||||||
AGRO INDUSTRIAS BACKUS S.A. | 2,630 | 9,995 | 49,612 | 48,508 | 8 | 89,024 | 94.9 |
INMOLAG S.A. | 0 | 0 | 0 | 2 | 2,036 | 4,625 | 4.9 |
ROSYMAR S.R.L. | 0 | 0 | 0 | 122 | 689 | 92 | 0.1 |
OLD TRADING S.A.C | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 12 | n.s |
AGRICOLA ATHOS SA | 1,409 | 3,198 | 0 | 250 | 1,133 | 10 | n.s |
AGRICOLA EL RANCHO S.A.C. | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 3 | n.s |
PROMOTORA ANDINA DE EXPORTACIONES S.A.C | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | n.s |
ARMADORES Y CONGELADORES DEL PACIFICO | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | n.s |
A.T.S. S.RLTDA | 1,445 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | n.s |
EDEN FRUIT COMPANY S.A.C. | 0 | 8 | 0 | 0 | 0 | 0 | n.s |
FRUTOS DEL PERU S A | 0 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | n.s |
IMEX-AGRO S.R.LTDA. | 0 | 250 | 0 | 0 | 0 | 0 | n.s |
INCA FRUT SA | 0 | 0 | 0 | 0 | 14 | 0 | n.s |
KENMA S.A.C. | 0 | 891 | 0 | 0 | 0 | 0 | n.s |
PRODUC Y COMER D ALIMENTOS BEST PERU SA | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | n.s |
USA TRADING SRL | 0 | 0 | 0 | 66 | 0 | 0 | n.s |
TOTAL | 5,486 | 14,344 | 49,612 | 48,948 | 3,879 | 93,766 | 100 |
n.s. : No Significativo
Fuente: SUPERINTENDENCIA NACIONAL DE |
Exportación de Tuna y sus
derivados según
Empresas Exportadoras Ene-May 2004
Volumen en Kg.
Brutos
Empresa | 1999 | 2000 | 2001 | 2002 | 2003 | Ene-May 2004 |
AGRO INDUSTRIAS BACKUS S.A. | 788 | 3,196 | 14,758 | 14,463 | 15 | 26,787 |
INMOLAG S.A. | 0 | 0 | 0 | 2 | 1,144 | 2,256 |
ROSYMAR S.R.L. | 0 | 0 | 0 | 49 | 461 | 35 |
OLD TRADING S.A.C | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 35 |
AGRICOLA EL RANCHO S.A.C. | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 16 |
AGRICOLA ATHOS SA | 880 | 2,109 | 0 | 430 | 738 | 4 |
PROMOTORA ANDINA DE EXPORTACIONES | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 |
ARMADORES Y CONGELADORES DEL PACIFICO | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 |
USA TRADING SRL | 0 | 0 | 0 | 31 | 0 | 0 |
A.T.S. S.RLTDA | 200 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
EDEN FRUIT COMPANY S.A.C. | 0 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 |
FRUTOS DEL PERU S A | 0 | 5 | 0 | 0 | 0 | 0 |
IMEX-AGRO S.R.LTDA. | 0 | 188 | 0 | 0 | 0 | 0 |
INCA FRUT SA | 0 | 0 | 0 | 0 | 16 | 0 |
KENMA S.A.C. | 0 | 870 | 0 | 0 | 0 | 0 |
PRODUC Y COMER D ALIMENTOS BEST PERU | 6 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
TOTAL | 1,874 | 6,372 | 14,758 | 14,974 | 2,374 | 29,137 |
Fuente: SUPERINTENDENCIA NACIONAL DE |
CONCLUSIONES
- EL alto potencial productivo de la tuna (Opuntia
ficus-indica) bajo condiciones de déficit
hídrico, coloca a esta especie como una importante
fuente de forraje para bovinos, ovinos y caprinos,
principalmente, en zonas de clima
mediterráneo árido.
- La tuna utiliza el agua de
lluvia del período invernal y principio de primavera y
la almacena en sus tejidos. El
consumo de
éstos por rumiantes en períodos de sequía
convierte a esta especie en una real fuente de agua de
bebida para el ganado, con lo que se reduce considerablemente
los requerimientos de agua, lo que es muy importante en zonas
áridas y semiáridas
- El cultivo de la tuna para forraje es una
opción muy interesante desde un punto de vista
productivo, que debe considerarse en la planificación de los recursos
destinado a forraje en la zona árida y semiárida
de Chile, especialmente en explotaciones de cabras de leche.
- El forraje de paletas de tuna no puede utilizarse
como único alimento en animales debido
al bajo contenido de nitrógeno en los tejidos de esta
especie y, por consiguiente, es necesario complementarlo con
una fuente de nitrógeno como heno de alfalfa, o si es
posible con otros recursos destinados a forraje que aporten
proteína de menor costo, tales
como arbustos forrajeros o paja de cereales tratada con
urea.
- La presencia de paletas de tuna trozadas en la dieta
de cabras en lactancia
induce un mayor consumo y aumento en la producción de leche, lo que se
debería a un "efecto lactógeno" aún no
explicado. - El reemplazo del heno de alfalfa en la alimentación de
cabras en lactancia, en un 30% base materia
seca, por Atriplex nummularia no afecta
significativamente el consumo del forraje, pero disminuye el
peso vivo y
particularmente la producción de leche en
terrenos de pastoreo de la zona árida de
Perú.
BIBLIOGRAFÍA
1. Brack, A. 1999. Diccionario
enciclopédico de plantas
útiles del Perú. PNUD. Centro Bartolomé de
las Casas.
2. Brack, A. 2003. Perú, diez mil años
de domesticación. Proyecto
FANPE-GTZ. PNUD. Ed. Bruño. Lima.
3. Horkheimer, H. 2004. Alimentación y
obtención de alimentos en el Perú
prehispánico. Instituto Nacional de Cultura.
Segunda Edición. Lima.
4. Sidney Novoa. Sobre el Origen de la Tuna en el
Perú, Algunos Alcances, 2006.
5. Revistas y folletos de circulación local:
"FESTIVAL DE LA TUNA Y LA COCHINILLA –
AYACUCHO"
6. Información de Internet:
– http://www.minag.gob.pe
– http://www.wikipedia.com
– http://www.ippn.org.pe
Fabrizio Manuel Castagnino Acosta
CIUDAD DE NACIMIENTO: LIMA -PERÚ
CARRERA: ADMINISTRACIÓN DE NEGOCIOS
INTERNACIONALES
UNIVERSIDAD: SAN MARTÍN DE PORRES
PROFESOR: JORGE CÓRDOVA E.
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