Cámaras de Bromurado de Frutas Frescas

1. Bromuro de metilo. Su uso y
   toxicidad
3. Cámara
   de fumigación
4. Rol de los
   operadores y del director técnico
5. Fases
   del proceso de fumigación
6. Precauciones
   del proceso
7. Circunstancias
   de mayor riesgo
8. Derrames
   y emergencias
9. Bibliografía
   y notas utilizadas

Salud y Seguridad en la
Operación de Cámaras de Bromurado de Frutas Frescas
(Argentina)

Uno de los tratamientos cuarentenarios
internacionalmente reconocido aceptado por SENASA, para el
ingreso de frutas a las zonas libres de mosca de los frutos en el
territorio nacional (definidas por el PROCEM), y exigidos por el
APHIS USDA, para la exportación de frutas frescas a USA, es el
de Bromuro de Metilo Este producto se
aplica a la fruta empacada o a granel en ciertas dosis, por un
periodo de tiempo y a una
temperatura
determinada fijada por la Resolución SENASA 601/2001 y
352/2003, y el Manual de Tratamientos del USDA. Por ser
este fumigante un producto altamente peligroso y tóxico,
es muy importante recordar a los operadores y Directores
Técnicos responsables de su operación, a los
propietarios de los Centros de Fumigación y a los
demás trabajadores que realizan laborea relacionadas, de
las características del mismo y la manera de evitar y
prevenir accidentes.
Algunas de estos Centro se ubican en norte de la Provincia de
Buenos Aires,
en las localidades de Ezeiza, Zarate, Lima, Alsina, Baradero y
San Pedro. El resto se ubica en las Provincias en Jujuy,
Tucumán, Corrientes, Entre Ríos, San Luis, y en los
ingresos a las
Áreas Libres definidas por el PROCEM.

BROMURO DE METILO. SU USO Y
TOXICIDAD

El Bromuro de Metilo (BM), Bromometano o Monobromometano
es un gas utilizado
como plaguicida insecticida, con efectos fungicidas, acariciadas,
rodenticidas y herbicidas, usado en bodegas de frutas, bodegas de
barcos, almacenes,
graneros (recintos cerrados), y nematicida y desinfectantes de
suelo y
almácigos en invernaderos, y como pretratamiento en
plantaciones de tabaco, frutilla,
flores de corte, maderas, etc. El BM es el fumigante más
frecuentemente usado en fumigaciones cuarentenarias. El BM es
efectivo en tratamientos contra insectos (todos los estadios),
termitas, nematodos (incluyendo quistes), caracoles y babosas, y
algunos hongos. El BM es
efectivo sobre los 4,4 C.

Los dos tratamientos cuarentenarios más usados en
el país contra mosca de los frutos (Ceratitis capitata y
Anastrepha fraterculus) son los que reciben las frutas
cítricas y los arándanos con Bromuro de Metilo. En
estos casos, la Resolución SENASA 352/2003 y 601/2001
exige:

Fruta fresca cítrica: pomelo, naranja (dulce y
agria), mandarina, mineola, kumquat, lima, lima dulce y
cidra.

Fruta fresca de naranja, pomelo y
mandarinas

Fruta fresca de arándano.

En el caso de arándanos, el APHIS USDA exige el
siguiente tratamiento (T101-i-1-1):

.

Manual de Tratamientos. Departamento de Agricultura de
los Estados Unidos
(USDA).