México: Turismo en Veracruz, Yucatán y Zacatecas (página 2)

Cempoala

Se encuentra a 80 kilómetros al suroeste de
Xalapa y 43 de Veracruz, su nombre deriva del náhuatl
(lugar de veintena, aludiendo a las actividades comerciales que
ser repetían cada veinte días).

Data del año 1200 d. C, sitio que alberga
construcciones y Monumentos arqueológicos como el templo
de La Luna, el "círculo de gladiadores", La Chimenea y el
Templo Mayor, son los construcciones más importante de la
ciudad.

El centro arqueológico de Cempoala es considerado
uno de los más importantes de la cultura
totonaca, presumiblemente destinado a la observación astronómica.

Quiahuiztlán "el sitio de la
lluvia" en náhuatl

Ubicado a 29 kilómetros de Nautla, sobre las
alturas del cerro de Bernal se encuentra este antiguo enclave
totonaca destinado a la protección contra los
invasores.

En el sitio se encuentran numerosas tumbas erigidas como
templos, los restos de dos pirámides y un juego de
pelota. Desde sus alturas se divisa la ensenada a donde arribaron
los españoles, y en donde fuera edificada temporalmente la
Villa Rica de la Veracruz, el primer emplazamiento
hispánico en tierra
mexicana.

Tres Zapotes

Es un pequeño pueblo al sur del estado, a 25
kilómetros de Catemaco, entre la sierra de los Tuxtlas y
el río Papaloapan.

Pueblo Olmeca que entró en su apogeo alrededor
del año 1000 a. C., llegando a extender su presencia en
otras partes de México
incluida la zona de los valles centrales.

Tres Zapotes contiene algunos de los mayores hallazgos
del antiguo pueblo olmeca: una enorme cabeza y una estela que
contiene información sobre el sistema de
numeración de barras y puntos adoptado tiempo
más tarde por los mayas y
zapotecas.

De acuerdo a la investigación arqueológica se supone
que Tres Zapotes alcanzó importancia como centro
ceremonial entre el 500 y 1000 a. C., debido a los
montículos de tierra agrupados en patrones regulares,
agrupados en tres conjuntos sin
seguir un plan
geométrico preciso.

Castillo de Teayo

A 68 kilómetros del puerto de Tuxpan, se
encuentra este sitio reconocido por su importancia
arqueológica.
Llamado originalmente Tzapotitlan, fue abandonado durante la
época de la colonia y repoblado durante el siglo XIX, en
torno a la
pirámide.

La pirámide ubicada en la plaza central del
pueblo, fue un monumento de uso religioso. Empleado aparentemente
por varias culturas indígenas, entre ellas la de los
méxicas y huastecos, la pirámide representa un
valioso monumento arqueológico que simboliza el grado de
desarrollo
alcanzado por los pueblos que habitaron el lugar antes de la
llegada de los españoles.

San Lorenzo
Tenochtitlán

A 354 kilómetros de Xalapa, llegando desde
Acayucan y luego de recorrer 47 kilómetros, se encuentra
este sitio considerado uno de los principales centros de la
cultura olmeca, que data de los años 1300 a 900 a.
C.

Lugar donde fueron encontradas la mayoría de las
cabezas que representan la característica de las
esculturas olmecas. Cuenta con un museo que alberga piezas
originales, como el tallado de piedra que simboliza el mito
fundacional que explica la creación del mundo.

Próximo a San Lorenzo se encuentra el museo
comunitario, el Rancho Azuzul, que posee piezas originales
rescatadas en el terreno, pertenecientes a la cultura
olmeca.

El Pital

Sitio arqueológico del municipio Martínez
de la Torre, cuya existencia data de unos mil años antes
del florecimiento de la cultura
azteca. El enclave es una construcción de estructura
piramidal, quizás uno de los hallazgos más antiguos
de civilizaciones indígenas

Bobos

Abarca los sitios arqueológicos de Santa Elena o
"El cuajilote" y Vega de la Peña.

Atractivos turísticos

ACUARIO DE VERACRUZ

Otro de los atractivos principales de
este caluroso puerto es el Acuario de Veracruz, el más
grande de Latinoamérica que consta de 3,500 metros
cuadrados de abundante exhibición, abierto los 365
días del año. Se ubica sobre el boulevard el cual
se prolonga unos 15 kilómetros desde el municipio de Boca
del Río.

LOS MANGLARES
En los esteros podremos ver la maravilla de los manglares,
indispensables en la cadena de vida de la zona, sus raíces
y sus ramas proporcionan formas caprichosas como la de los
cuerpos humanos, en donde se necesita muy poca imaginación
para hallar las similitudes que nos platica nuestro
anfitrión. La casa de la condesa y su historia resultan tan
misteriosas como la construcción de su residencia a la
orilla del río

LAGUNAS DE ZEMPOALA
El parque de las Lagunas de Zempoala ofrece actividades como
paseos en lancha de remos y veleo (llevando tu propio bote), 2
picos montañosos escarpados para los exploradores,
áreas para campismo y días de campo, senderos para
paseos a caballo, área de convivencia y juegos
infantiles, sendero ecológico y centro de visitante

DESCENSO EL RÍO FILOBOBOS
El rafting es una de las experiencias más emocionantes y
divertidas dentro del turismo de aventura. En el
descenso en el río Filobobos, usted podrá realizar
el rafting, además de disfrutar de hermosos paisajes y
convivir con la naturaleza.El
emplazamiento de por lo menos 6 sitios arqueológicos en
Filobobos, en el contexto de las cañadas y saltos de
agua, han
permitido su preservación en forma natural.
Existen 3 recorridos por el Río Filobobos:
El Encanto, este comienza con una caminata de 30 min
aproximadamente, la visita a la cascada del encanto y
posteriormente, el recorrido río abajo con rápidos
muy divertidos, paisajes hermosos y juegos.
Las Pirámides, recorrido por el cual además de
rápidos muy divertidos se visita la zona
arqueológica del Filobobos
Alto Filo, que es la parte mas alta del río Bobos, donde
el río corre entre dos paredes de piedra con
diseños hermosos y caprichosos. Para llegar al río
se baja un acantilado por una vereda selvática de gran
belleza natural. A la mitad de este recorrido se visita una
caverna. En todos los recorridos se hace una parada para comer un
pequeño lunch, disfrutar de la naturaleza y convivir.
Además, de varias paradas para juegos, para observar
diferentes aves de la
región y sensibilizarnos un poco con la
ecología

VIDA NOCTURNA

Gastronomía

Veracruz el Estado que
lo tiene todo, le ofrece, además de emocionantes aventuras
y paisajes majestuosos, una gastronomía de primer nivel que tiene
sorpresas hasta para los paladares más exigentes.
¿Quién no gusta de deleitar su paladar con los
manjares más exquisitos, en el Estado más bello y
diverso de la República?.

Veracruz es uno de los estados con mayor
tradición culinaria y cada una de las regiones que lo
integran tiene su toque especial. La cocina veracruzana tiene
todo un abanico de posibilidades complaciente para cualquier
paladar ya que está condimentada con las especias
más naturales y originales. Muestra de ello
son los platillos provenientes del mar como el pescado en
escabeche, los pulpos en su tinta, el arroz blanco, las empanadas
de camarón, los pescaditos fritos, el chilpachole y el
afamado Huachinango a la Veracruzana.

Las ciudades cuya tradición gastronómica  han
cobrado fama incluso internacional son; Orizaba, Córdoba,
algunas costeras como Tuxpan, Nautla y Tecolutla, por mencionar
solo algunas. No solo sus bellezas naturales, si no su gran
riqueza gastronómica, un día aquí
sería incompleto sin degustar de una rica mojarra al chile
– limón acompañada con malanga.

La gastronomía que presume Costa Esmeralda es
exquisita también, rica en sabor y sazón. Cualquier
cantidad de mariscos y pescados en toda su variedad y tipo son
suculentos y de deleite incomparable. El zacahuil, tamal hecho de
carne de puerco y envuelto en hoja de plátano, le
dejará sin duda asombrado. Podrá también
deleitarse con unas deliciosas empanadas y otros platillos de la
región, que sin duda están para chuparse los
dedos.

El café de
esta zona es de un sabor incomparable y aromático, no por
nada presume de ser exportado a muchos países y ser de los
mejores en el mundo entero. Y ya que hablamos de café, no
podemos dejar de mencionar que pocos lugares en el mundo son tan
representativos de una ciudad y un Estado como el famoso Gran
Café de la Parroquia en el Puerto de Veracruz.

Este es un lugar de especial convivencia, donde se sirve
comida y se pueden además admirar las grandes cafeteras
que lo adornan, las canillas, el cafecito "sopado", la champolade
guanábana, las michas y los huevos tirados.

Coatzacoalcos no se puede quedar atrás en lo que
a gastronomía se refiere, aquí pueden degustarse
exquisitos guisos con carne de armadillo,

tortuga, pejelagarto ahumado, venado, tejón y
mejillones entre otros.

No hay mejor lugar para probar tamales de chipile y
coyol, o bien guisados de tortuga, que Minatitlán zona que
además de ofrecerle grandes atractivos turísticos
le permitirá saborear los más deliciosos platillos.
Por ejemplo, no deje de probar un atole de coyol o un té
de hoja de zacate.

Traje típico

Consiste en una falda blanca ancha y oleada, con
incrustaciones de encaje valenciano y una mantilla de tul de
algodón
con bordados de gran belleza.

La blusa es sin mangas, del mismo color. El atuendo
se complementa con un chal de seda, de corte llamativo, que puede
ser blanco, azul o amarillo; un mandil pequeño, de
terciopelo negro con flores bordadas.

Se trata de un conjunto vaporoso y de suave
frescura.

Los zapatos deben ser blancos. Los adornos finales son
un abanico adornado con encaje, cadenas de oro al cuello
y pulseras en las manos, además de un rebozo enredado en
los brazos

La cabeza está coronada con una peineta de carey
y una cinta anudada en forma de moño, del mismo color del
rebozo y de las flores de ornato, así como de un ramillete
de cuatro rosasnaturales que indican el estado civíl; si
es soltera va de lado izquierdo, si es casada del lado
derecho.

El traje del hombre
consiste en un pantalón blanco acompañado de una
camisa blanca (Guayabera), ésta debe llevar cuatro bolsas
y cuatro alforzas al frente y seis alforzas
atrás.

Los zapatos deben ser blancos; se
complementan con un sombrero de palma y un paliacate rojo al
cuello, ajustado con una argolla de oro

YUCATÁN

Yucatán es uno de los 31 estados de
México, se localiza al sureste de la península del
mismo nombre. Colinda al norte con el Golfo de México, al
este con el estado de Quintana Roo y al suroeste con el estado de
Campeche. Posee la economía más
desarrollada del sureste mexicano y en sus tierras se alza la
Pirámide de Kukulcán, declarada Nueva Maravilla del
Mundo en 2007.

Antes de la llegada de los conquistadores
españoles a la región, la península del
Yucatán era una de las regiones más
prósperas de la cultura Maya y
aún conserva algunas ruinas arqueológicas con
más de mil años de antigüedad. Las ciudades
mayas de la
región continuaron su crecimiento después del
colapso de las ciudades de la zona maya central y de ellas
algunas seguían siendo habitadas a la llegada de los
europeos. Otras, como Izamal y Mérida (la capital del
estado, llamada Jo' en idioma maya yucateco) son importantes
centros urbanos en la actualidad.

Yucatán como estado fue uno de los últimos
en incorporarse de pleno a la federación mexicana. De
hecho, en el siglo XIX algunas corrientes separatistas
promovieron la República de Yucatán, la cual tuvo
una vida efímera. Durante el porfiriato el
territorio del estado fue dividido para crear el Territorio
Federal que ahora ocupa el estado de Quintana Roo. Actualmente
tiene 106 municipios entre los que destacan Maní, Motul,
Muna, Progreso, Tekax, Ticul, Tizimín, Umán y
Valladolid.

En el Norte de el estado de Yucatán se encuentra
la playa llamada Progreso; y al Norte de Progreso se encuentra un
conjunto de islas llamado arrecife Alacranes donde se encuentra
millones de especies de flora y fauna así
como 34 especies de corales; éste parque nacional
há sido declarado Patrimonio de
la Humanidad por la UNESCO.

Atractivos
socioculturales

El Monumento a la Patria en Mérida, impresionante
mole pétrea de cantera rosa, que ocupa la última
glorieta del hermoso Paseo de Montejo, es obra del escultor
colombiano Rómulo Rozo y del arquitecto mexicano Manuel
Amábilis. Existen también numerosos pórticos
de piedra de la Colonia, bustos y estatuas de hombres ilustres de
la nación,
del estado y del municipio

La iglesia de San
Gervasio,en Valladolid, junto con sus torres, exhibe los
cañones que sirvieron para recuperar la ciudad en 1848,
entonces en manos de los indios rebeldes que iniciaron la
Guerra de
Castas

El convento de San Antonio,
en Izamal, fue erigido sobre las ruinas de un antiguo centro
ceremonial indígena y dedicado a la Virgen de la
Concepción. Este convento posee el mayor atrio cerrado de
México, cercano en dimensiones al de San Pablo en Roma. Tiene 75
arcos que forman un corredor impresionante de 7,806 metros
cuadrados.

MUSEOS

• Hacienda-Museo Yaxcopoil, Umán
• Museo de Arte
  Contemporáneo (MACAY)
• Museo de Arte Popular
• Museo de Historia Natural
• Museo de la Canción Yucateca
• Museo de la Ciudad
• Museo del Pueblo Maya en
  Dzibilchaltún
• Museo de la Zona Arqueológica de
  Chichén Itzá
• Museo de la Zona Arqueológica de
  Uxmal
• Museo Regional de Antropología "Palacio
  Cantón"
• Museo de San Roque, Valladolid
• Museo de las Momias, en Santa Elena
• Museo de Arte Sacro, en Conkal
• Museo de Felipe Carrillo Puerto, en Motul

FIESTAS, DANZAS Y TRADICIONES

Para las festividades de todos los Santos y fieles
difuntos se acostumbra colocar un altar en el lugar principal de
la casa; donde se ofrece a los difuntos la comida que mas les
gustaba y el tradicional Mucbil pollo, acompañado de atole
de maíz
nuevo, y chocolate batido con agua. En las fiestas regionales los
habitantes bailan las jaranas, haciendo competencias
entre los participantes.

CENTROS
TURÍSTICOS

Sus principales localidades turísticas son :
Mérida, Progreso, Valladolid, Izamal, Pisté, Santa
Elena, Celestún y Río Lagartos. El Estado de
Yucatán cuenta con una diversidad de atractivos
turísticos, arqueológicos, coloniales,
ecológicos y de playa, complementados por el folklore, la
gastronomía y las artesanías, motivo por el cual se
le ha denominado "La Combinación Perfecta"

La majestuosidad de Chichén Itzá se reconoce en
todo el mundo. La cantidad de turismo internacional que
diariamente visita este sitio, es el principal indicador de la
gran curiosidad que provocan los vestigios arquitectónicos
de la Civilización Maya. El placer de descubrir
Chichén Itzá está en indagar a fondo las
nuevas evidencias que
los arqueólogos despejan día a día.
Plataformas, murallas, caminos (sacbeo´ob, en maya),
altares, frisos, estelas, columnas, dinteles, mascarones y
esculturas son elementos iconográficos que logran
maravillarnos y satisfacer las expectativas del más
exigente explorador del mundo prehispánico.

El edificio emblemático de Chichén
Itzá, el Castillo de Kukulcán, debe su importancia
a su ubicación al centro de la plaza, su altura, las
escaleras en los cuatro costados y las cabezas de serpiente que
apuntan hacia el Cenote Sagrado, características que
demuestran su conexión con el dominio, gobierno y
religión
de la comunidad de esta
legendaria urbe maya. Los últimos hallazgos han sacado a
la luz varios
edificios ocultos.

A sólo 90 Kms. de la ciudad de Mérida, se
ubica el Parque Nacional de Celestún, un escaparate de
ejemplares de flora y fauna endémicos. Su nombre significa
"Piedra Pintada". En Celestún se pueden encontrar extensas
playas plagadas de cocoteros. Visita obligada son los manglares
de la ría, su importancia deriva de ser un espacio de
alimentación y descanso de un elevado
número de aves migratorias, así como por ser uno de
los dos sitios en México donde anida, se alimenta y
reproduce el flamenco rosa.

El cenote Zací, profundo depósito de agua
dulce que sivió en el pasado para proveer de este
líquido a la población y que ahora funciona como
restaurante y alberca natural. Valladolid cuenta con
cómodos hoteles y buenos
restaurantes para disfrutar de su famosa cocina. por los
numerosos vestigios prehispánicos que rodean su centro
urbano.

Trajes
Típicos

Por costumbre las mujeres usan sencillo Huipil, con
bordados que resaltan el corte cuadrado del cuello y el borde del
vestido, se coloca sobre Fustán que es un medio fondo
rizado sujeto a la cintura con pretina de la misma tela; calzan
sandalias, y para protegerse del sol se cubren con un rebozo. Los
campesinos sobre todo los ancianos visten pantalón holgado
de manta cruda, camiseta abotonada al frente, mandil de
cotí y sombrero de paja.
Para las vaquerías y fiestas principales las
mujeres se engalanan con el Terno, confeccionado con finas telas,
encajes y bordados hechos generalmente a mano en punto de cruz.
Este se complementa largas cadenas de oro, aretes, rosario de
coral o filigrana y reboso de Santa Maria.

Los hombres visten pantalón blanco de corte recto
filipina de fina tela, (los ricos llevan en esta prenda
botonadura de oro), alpargatas y sombreros de jipijapa, sin
faltar el tradicional pañuelo rojo, llamado popularmente
paliacate, indispensable al bailar alguna jaranas

ZACATECAS

El escudo de Zacatecas
representa la fundación de su capital. Ahora te
platicaremos cómo fue: En 1541, la Guerra del
Mixtón quedó decidida a favor de los
españoles, lo que les abrió el camino hacia el
norte. Juan de Tolosa hizo exploraciones en lo que hoy es
Tlaltenango. Algunos indígenas le mostraron piedras
brillantes y Tolosa supo que contenían plata. Luego
viajó a la tierra de
los zacatecos, de donde provenían esas piedras. En el
cerro de la Bufa, Tolosa comenzó la búsqueda de
estos minerales. A
pesar de que el primer yacimiento de plata no fue muy rico, los
españoles estuvieron algunos días en el lugar y se
llevaron varias cargas de metal para Nochistlán. Se
establecieron alrededor de las minas descubiertas, edificaron
casas de piedra y las primeras haciendas de beneficio. El
día 20 de enero de 1548, Juan de Tolosa, Diego de Ibarra,
Cristóbal de Oñate y Baltazar Temiño
fundaron formalmente la ciudad de Zacatecas, la cual fue punto de
partida de nuevas expediciones hacia el norte de la
región. Los españoles se establecieron de manera
definitiva cuando encontraron minas de mayor importancia como la
de la Veta Grande

Atractivos
socioculturales

En esta entidad se encuentran una gran cantidad de
monumentos, reconocidos internacionalmente por sus estilos
barroco,
gotico, churriguresco y colonial. 
Catedral, Palacio de Gobierno, Mercado
González Ortega, Tribunal Superior de Justicia,
Teatro
Calderón, Portal de Rosales, Ex-Templo de San
Agustín, Ex-Templo de San Francisco, Templo de Santo
Domingo, Fuente de los faroles, Biblioteca
Mauricio Magdalena, Templo de Fátima, Acueducto, Obelisco
450, Instituto Zacatecano de Cultura.

MUSEOS
A continuación se enumeran los principales museos en la
entidad y el arte que representan
Pedro Coronel (Arte Universal), Rafael Coronel (Mascaras
Mexicanas), Manuel Felguerez (Arte Abstracto), Zacatecano (Arte
Huichol), Francisco Goitia (Arte Contemporáneo),
Galería  Episcopal (Arte Religioso), Toma de
Zacatecas (Revolución
Mexicana), Universitario de Ciencias
(Física y
Botánica), Museo Regional y de Historia y
Convento de Guadalupe, estos últimos ubicados en el
Municipio de Guadalupe
FIESTAS, DANZAS Y TRADICIONES

Fiestas: Las principales festividades en Zacatecas son
las profano religiosas que se celebran en cada uno de los
municipios en honor al patrono del lugar, asimismo las fiestas
regionales, en la capital del estado las fiestas se celebran en
el mes de septiembre, siendo el día 8 cuando se conmemora
a la Virgen del Patrocinio además hay diversos eventos en las
instalaciones de la feria, culturales y artísticos, como
corridas de toros, palenque, exposiciones, bailes, carreras de
caballos y muestras gastronómicas.
Danzas: Existen bailes muy reconocidos y recordados entre la
población zacatecana como es el baile de mexicapan que
representa un propósito vivido y que refleja el carácter del zacatecano: Recio, galante y
fanfarron. Existe un conjunto de melodías "La Jesusa"
(polka), "Las Barracas" (vals), "La Varsovina" (muzarca), "El
Barretero" (Chotis), "La Botella" (Jarabe), y el "Diablo Verde
(polka); indiscutiblemente que con influencia europea, como
resultado del auge minero de Zacatecas

Tradiciones: En la última semana de agosto se
celebran las morismas de Bracho, representación de la
guerra entre moros y cristianos con parlamentos, diálogos,
vestuarios y armamento original, asimismo se conservan las
tradiciones sobre todo religiosas en los municipios por
participar en los eventos de la semana santa y del día 1 y
2 de noviembre
ARTESANÍAS

En Zacatecas se desarrollan varias ramas de
artesanías populares, que conjugan las tradiciones
indígenas con las aportaciones españoles, entre las
principales actividades se pueden citar los hilados y tejidos de Villa
García, en Jerez se elaboran hermosas sillas de montar y
sus diferentes accesorios, trabajos en piedras preciosas y
semipreciosas, labrado en cantera rosa, pirograbado en cuero, muebles
de madera
confeccionados a mano, trabajos de piel, de
peluche, de madera, muebles en miniatura, trabajos en
macramé, figuras de yeso, en chaquira, herrería,
artística, alfarería,  balconería y
serigrafía

CENTROS TURÍSTICOS

En el Estado de Zacatecas existen municipios que se
pueden considerar como turísticos ya sea por su historia,
arquitectura y
su belleza.
El municipio de Zacatecas Capital del Estado en donde su centro
histórico ha sido declarado por la UNESCO en el año
de 1993 como "Patrimonio Cultural de la Humanidad". Existen
varios museos importantes, el recorrido de la mina  El
Edén y el teleférico, donde se cruza la ciudad a
100 metros de altura aproximadamente, observándose una
espectacular vista panorámica.

Jerez:  Ubicado a 57 Kms., de la Capital, Esta
población fue fundada a mediados del siglo XVI por
españoles y en ella se sigue percibiendo el sabor de la
provincia. Algunos de sus atractivos son: El Santuario de la
Soledad, que data del año 1805, muestra de la arquitectura
neoclásica; el Teatro Hinojosa, de 1878  que
constituye una joya arquitectónica, El Edificio de la
Torre, con su estilo mudéjar, erigido a finales del siglo
XIX, la Casa Museo Ramón
López Velarde, lugar donde nació el gran poeta
Ramón López Velarde (autor de la Suave Patria), la
Plaza principal con sus jardines y fuentes,
rodeada de importantes edificios como el Palacio Municipal y los
Portales lnguanzo y Humbold, el panteón de Dolores, con
imponentes mausoleos y a 20 kms se localiza la sierra de Cardos
que ofrece maravillosos paisajes naturales, así mismo en
la cabecera municipal existe un balneario el cual cuenta con
todos los servicios para
niños y
adultos.

Fresnillo: Importante Municipio, ubicado a 60 km al
norte de la ciudad de Zacatecas, fue fundado en 1554, existieron
importantes yacimientos mineros. Se construyó el Agora.
"González Echeverría" en 1853 para escuela de
minería y
posteriormente se utilizó como hospicio para
huérfanos y cuartel militar, actualmente es el Centro
Cultural que opera como Museo, Biblioteca y Hemeroteca, con salas
dedicadas a próceres fresnillenses: Francisco Goytia,
Manuel M. Ponce, Tomas Méndez y Daniel Peralta.
También cuenta como atractivo turístico el Museo de
Minería, la Parroquia de la Purificación y el
templo del Tránsito, ambos del siglo XVIII, y el de Santa
Ana, el Teatro de la Ciudad de 1847.

A cinco km. de la cabecera municipal se localiza el
Santuario de Plateros que fue fundado en 1960 en donde se venera
la imagen del
"Santo Niño de Atocha", visitado por miles de peregrinos,
siendo el tercer centro religioso más visitado del
país.

Sombrerete: Cabecera municipal del mismo nombre
localizada a 165 km., al noroeste de la Ciudad de Zacatecas, fue
uno de los lugares de minas mas importantes del país.
Existen varios monumentos de la época colonial como los
templos de Santo Domingo, San Francisco y San Juan Bautista, las
Capillas de Santa Veracruz, de la Tercera Orden y de la
Candelaria; así como el Convento de San Mateo y el Museo
Villa de Llerena.
A 30km.,  de la cabecera municipal se encuentra la
impresionante Sierra de Órganos, que es un caprichoso y
monumental conjunto de formaciones rocosas, originadas de las
etapas geológicas hace 35 millones de años. En este
lugar se practican todas las actividades al aire libre y ha
sido escenario para la filmación de
películas.

Calchihuites: Este municipio se encuentra a 230 km., al
noroeste de la capital del Estado, y a 6 kilómetros de la
cabecera municipal se localiza la zona arqueológica de
Alta Vista, que es un centro ceremonial y astronómico y
fue producto de la
rama súchel de la cultura chalchihuites, cuyos vestigios
arqueológicos asombra por su acertada edificación y
funcionamiento, de las que sobresalen: La plaza de la Luna (o
salón de columnas), la pirámide votiva, la escalera
de gamio y el laberinto, en esta última se pueden apreciar
con puntualidad y precisión los respectivos equinoccios de
las estaciones, por lo que en estas fechas cada año
asisten cientos de turistas a presenciar este fenómeno de
la naturaleza.

La quemada: Es una zona arqueológica que se ubica
a 50 km al suroeste de la ciudad de Zacatecas. En este lugar se
pueden admirar una gran cantidad de edificios construidos sobre
terrazas artificiales en la ladera de un cerro, el materias de
construcción es de laja y barro. Los edificios más
importantes son: el Salón de Columnas, el juego de pelota,
la pirámide votiva, el palacio y el cuartel. En la parte
más elevada del cerro se encuentra lo que se ha denominado
"La ciudadela", en el que se pueden admirar vestigios de una
pequeña pirámide y una plataforma, circundadas por
una muralla de más de 800 mts., de longitud, por tres de
ancho y hasta seis de altura.
La ocupación del lugar se ubica en los años que van
del 800 al 1200 d. de C. y sus fundadores y ocupantes, a la fecha
no han podido ser ubicados con certeza. El lugar cuenta con un
interesante Museo de Sitio que ilustra y complementa la
información sobre el mismo y otras importantes zonas
arqueológicas del Estado.

Paraiso caxcan: Es un centro vacacional con aguas
termales que se localiza a 186 km. al sur de la capital del
Estado de Zacatecas, se encuentra dentro del municipio de Apozol,
Zac, en la comunidad de San Miguel Atotonilco.
Asimismo se ubica a 131 km., de la Ciudad de Guadalajara a 112
Km. de la ciudad de Aguascalientes.
El Hotel Balneario cuenta con todos
los servicios, albercas con aguas termales, alberca de olas,
"Mundo infantil Acuatico", SPA. La región se caracteriza
por un clima estable
cuya temperatura
media 22ºC, este rango permite disfrutar de un clima la
mayor parte del año, por ello su situación
geográfica, obedece al aprovechamiento de los recursos
naturales de la localidad en la cual su vegetación es abundante durante todo el
año

GASTRONOMÍA

Entre los alimentos
típicos que se consumen en el estado se encuentran: Existe
una gran variedad de gorditas y panecillos que juegan un
importante papel en la alimentación popular, se hacen de
maíz o de trigo, dulces o salados, en comal o en el horno
y piden ser rellenas de fríjol molido con chile ancho.
También se acostumbran las panochas y las semitas, que se
elaboran con harina de trigo, leche, canela
y azúcar,
y decoradas con pasitas, coco o nuez, los condoches que son
gorditas de maíz tierno que se cuecen sobre las hojas de
elote. Se consumen asimismo las gorditas de cuajada, que son una
muestra, por demás representativa de la cocina de las
regiones ganaderas. Una antigua costumbre zacatecana de origen
español,
es la del platillo de carnes y verduras conocido como caldo o
cocido, que se prepara con tres tipos de carne: res, carnero y
pollo, además de ejotes, garbanzos, calabacitas, elote,
arroz, ajo y cebolla y azafrán. De los ríos de la
región se obtiene el bagre, con el cual se preparan
empanadas, o bien se guisa en salsa de chile colorado, ajo y
huevo. Se acostumbra como alimento en los mercados el
conejo y liebre, que se prepara en pulque, pude ser
también cocido o frito. La rata de campo se recomienda a
quienes padecen de infecciones pulmonares, pero también
hay quienes gustan de esa carne con cierta frecuencia como
alimento, Debemos mencionar las albóndigas de garbanzo, se
comen con  frecuencia los chiles rellenos de queso, de
verduras de atún o frijoles. Los nopales son un alimento
que no se puede dejar de lado pues en zacatecas se consume
durante casi todo el año. El asado de boda es un alimento
que se acostumbra en alguna fiesta popular el cual es hecho con
carne de puerco, chile negro o colorado, pan blanco y abundante
manteca.

Dentro de las bebidas se puede mencionar el pulque y el
aguamiel, junto con el aguardiente de caña y el colonche
la bebida regional por excelencia, que se obtiene de la fermentación del jugo de la tuna
cardona.

Como postres y dulces típicos tenemos los ates,
jaleas,  mermelada de membrillo, manzana, perón,
higo, ciruela, capulín y garambullo, nieves y "raspas",
queso de tuna,trompadas, greñudas, obleas, natillas,
alfajor de coco y dulces de leche.
En época de cuaresma se consume la capirotada como postre
principal.

David James Herzeleid