- Nutrición de
fisiculturistas paraguayos en preparación para el Mister
Paraguay 2007 - Sugerencias
- Anexo
NUTRICIÓN DE FISICOCULTURISTAS
PARAGUAYOS
EN PREPARACIÓN PARA EL MISTER PARAGUAY
2007
El éxito
es aprender a ir de fracaso en fracaso sin
desesperarse.
WINSTON CHURCHILL (1874 – 1965)
En este trabajo se
trata la Nutrición de los fisiculturistas paraguayos
en preparación para el Mister Paraguay. La
Nutrición se refiere a las comidas que conforman su
plan
alimenticio tanto como la forma en que las toman y sus estrategias
dietéticas. Se estudian atletas residentes en
Asunción que se preparan para competir en el torneo de
fisiculturismo Mister Paraguay 2007.
Se analiza el modo en que los fisiculturistas paraguayos
se nutren para una preparación culturista con respecto a
lo que es una adecuada nutrición deportiva.
La pregunta que se busca responder es cómo se
alimentan los fisiculturistas paraguayos afiliados a la
Asociación de Fisiculturismo, Fitness y Afines que
participan en el torneo Mister Paraguay 2007.
Para responder a esta pregunta se elabora el objetivo
principal: describir la alimentación de los
fisiculturistas paraguayos en precompetición; y las
especificas que son comparar la dieta de un culturista con el
parámetro de la nutrición para dicha actividad,
listar los alimentos
permitidos y los alimentos prohibidos.
Elegimos el tema debido a la duda existente acerca de si
los culturistas realizan prácticas fuera de lo que es la
correcta nutrición y a la creciente corriente de dicho
estilo de
vida. Las fuentes
elegidas para el marco
teórico fueron sacadas de Internet, como Neo Gym,
Muscle and Fitness, Musculacion.net y otras, ya que no tuvimos
acceso a escritos en libros sobre
el tema. También utilizamos revistas especializadas en
culturismo como Muscle and Fitness & Flex ya que son la
fuente más actualizada disponible.
El trabajo es una investigación científica ya que
trata de explicar en base a experiencias de otros el proceso por el
que pasan los culturistas antes de una competencia;
porque de forma sistemática irá mostrando los pasos
por los cuales se fue trabajando para llegar a los resultados, es
decir se tomarán datos (entrevistas,
encuestas,
etc..) que luego serán analizados para en base a ellos,
dar informes;
porque por medio de la evaluación
de los datos, en este caso las dietas, podremos establecer con
claridad un perfil nutricional característico de este tipo
de competencia.
Nuestra investigación expone la realidad del mundo
culturista tanto sus beneficios como sus riesgos. Su
relevancia está enfocada a todos aquellos que hacen
ejercicios con pesas, a médicos, nutricionistas,
preparadores físicos que deseen conocer las verdades de
una preparación culturista en el Paraguay y con esta
información, ayudar a que dichas competencias
puedan realizarse de una forma más efectiva con menos
riesgos. Ayudará a resolver el problema de todos aquellos
que realizan una mala preparación poniendo en riesgo su
salud o aquellos
preparadores que aconsejan prácticas riesgosas, brindando
información exacta de la manera más aconsejable de
realizar las preparaciones para una competencia.
En el trabajo
presentamos como primer tema la nutrición, su
definición, objetivos y
los fundamentos de la nutrición en el deporte; luego tocamos el
fisiculturismo, con su definición, objetivos, su
influencia en el Paraguay y el torneo del Mister Paraguay. Como
tercer tema tenemos la alimentación de los
fisiculturistas, sus fundamentos, la suplementación, los
alimentos que no deben faltar y aquellos que deben evitarse a la
hora de realizar una dieta culturista. Por último,
hablamos del fisiculturista, sus sistemas de
entrenamiento
y la importancia del ejercicio aeróbico.
El fisiculturismo en el Paraguay ha crecido enormemente
en la última década llamando la atención de los medios e
incluso de la gente de la alta sociedad. El
estilo de vida de los culturistas no tiene más
explicación que el simple hecho que quienes lo practican,
gustan de él. Dietas rigurosas en donde se gastan
fortunas, entrenamientos agotadores, prácticamente nada de
vida nocturna y ningún tipo de apoyo económico son
algunas de las características del estilo de vida
culturista. La dieta de precompetencia y la preparación
para la misma son realmente todo un ejemplo de lo que es el
sacrificio. A esto debemos añadir que lo hecho por los
culturistas no está del todo bien visto por la comunidad
médica.
En este trabajo se analiza ese particular hecho de la
vida culturista que es la época de pre competencia. Para
el efecto hemos elegido uno de los torneos más importantes
del corriente año, el "Mister Paraguay 2007". En el mismo,
atletas de distintos puntos del país acuden a medirse,
para ver quien se
llevará el título en su respectiva
categoría.
Los aspectos más resaltantes como la
suplementación, estrategias dietéticas,
entrenamiento y la semana previa al evento en la que se realiza
la puesta a punto serán comparados con lo que
científicamente está aprobado.
- 2.1. La Nutrición
- 2.1.1. Definición. Conceptos
básicos.
Nutriente es toda sustancia cuya eliminación o
supresión en la dieta, origina en un tiempo
más o menos prolongado, una enfermedad por carencia,
mientras que alimento es toda sustancia que una vez incorporada
al organismo cumple una función de
nutrición, coadyuva a la formación de los tejidos, asegura
el proceso de reproducción y garantiza la producción de energía.
La ingestión de alimentos
constituye el proceso proveedor de materia prima
para la obtención de energía metabólica
utilizable en el sostenimiento de la actividad vital y de los
gastos que tienen
lugar en la economía
fisiológica del individuo,
pero para obtener esta energía de sus receptáculos
naturales y transformarla a una forma utilizable se produce un
período de digestión, que lleva a que la
energía desprendida se fije en compuestos estables
macroérgicos, generalmente el ATP, quien permanece
disponible para las más disímiles funciones que lo
requieren.
La nutrición,
según el Profesor
Grande Covian, se define como:
El conjunto de procesos
mediante los cuales nuestro organismo utiliza, transforma e
incorpora en sus estructuras,
una serie de sustancias químicamente definidas que recibe
del exterior formando parte de los alimentos, y elimina los
productos de
transformación de los mismos.
En definitiva, la
nutrición es el proceso mediante el cual el organismo
utiliza el alimento.
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