Producción de mandarina: oferta y demanda

1. Origen
2. Importancia
   económica y distribución
   geográfica
4. Particularidades
   del cultivo
5. Principales
   países productores de mandarina
6. Requisitos
   de calidad, empaque y presentaciones

ORIGEN

Los cítricos se originaron hace unos 20 millones
de años en el sudeste asiático. Desde entonces
hasta ahora han sufrido numerosas modificaciones debidas a la
selección natural y a hibridaciones tanto naturales como
producidas por el hombre.

La dispersión de los cítricos desde sus
lugares de origen se debió fundamentalmente a los grandes
movimientos migratorios: conquistas de Alejandro Magno,
expansión del Islam, cruzadas, descubrimiento de
América, etc.

IMPORTANCIA ECONÓMICA Y
DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA

Son cultivados por sus frutos de agradable sabor, sin
semillas y muy fáciles de pelar, lo que hacen que sean muy
atractivos para el consumidor. Han alcanzado su
máximo desarrollo en las áreas subtropicales
(30-40º latitud N y S). En estas áreas la
producción es estacional y la calidad del fruto para el
consumo en fresco es excelente. La producción de
mandarinas muestra un ritmo creciente más acusado que el
de las naranjas.

Hay un gran interés por las variedades precoces
de clementina (Marisol, Clemenpons y otras) y en general por las
clementinas de calidad (Clemenules y otras). Las variedades de
clementina de maduración tardía también son
muy apreciadas. En las regiones tropicales (desde el ecuador
hasta 23-24º latitud N y S) la calidad el fruto es muy
variable, dependiendo de los microclimas y de la altitud. La
producción es casi continua a lo largo del año y
generalmente los frutos no alcanzan su color
característico, si bien son jugosos, muy dulces y poco
ácidos, y se destinan principalmente al mercado
local.

En áreas semitropicales (23-24º a 30º
latitud N y S) los frutos tienen unas característica
intermedias: son muy jugosos, con un elevado contenido en
azúcares y pueden ser destinados tanto al consumo en
fresco como a la elaboración de zumo.

Actualmente los cítricos son los frutos de mayor
producción en el mundo. 

Fuente: F.A.O.