Prevalencia de los principales microorganismos causantes de mastitis en vacas lecheras del Centro del Valle del Cauca en los años 2003 a 2006 (página 3)
VI RESULTADOS Y
DISCUCIONES
6.1 AGENTES CAUSALES
En los resultados para el año 2003 se
encontró como agentes de mayor impacto el Staphylococus
con un 23,94%; Klebsiella con un 14,1%; Streptococcus sp. en un
11,3%; E. Coli 9,9%; Staphylococus Intermedius con un 8,45%;
Staphylococus warneri con un 5,63%. En el año de 2004
Staphylococus sp. aumento a un 30,2%; le sigue Streptococcus sp.
con un 15,1%; E. Coli con un 11,3%; klebsiella sp. con un 7,55%.
En 2005 Staphylococus sp. encabeza la lista con un 41,5%;
Streptococcus sp. 26,42%; E. Coli y Klebsiella con un 7,55% cada
uno. Para el análisis bacteriológico para el
año 2006, se encontraron los siguientes microorganismos:
Staphylococcus sp. 56,89%, Streptococcus sp. 20,68%, Eschericha
coli 6,89% y Klebsiella 1,73%.
Muestras contaminadas 95,74% y en el 4,26% de las
muestras no hubo crecimiento bacteriano esto puede ser
consecuencia de una existencia muy baja de inoculo al momento de
colectar la muestra como resultado de la utilización del
método de ordeño con ternero al pie. Otros agentes
causales como hongos, levaduras y Pseudomonas estuvieron
presentes en un 0,43% y en un 1.7%, 0,85%
respectivamente.
De las 235 muestras colectadas se aislaron los
siguientes agentes causales: Staphylococcus sp. en 37,45%
de los casos, Streptococcus sp en 17,87% y
Eschericha coli en 8,94%. Comparando los resultados se
encuentra que el Staphylococcus sp. y Streptococcus
sp. son los agentes causales de mayor prevalencia de los
sometidos a estudio. Esta dominancia en la prevalencia del
género staphylococcus puede ser atribuida a la
persistencia del agente en focos en el tejido
interacinoso.
Figura 1. Prevalencia de agentes causales de mastitis en
el Centro del Valle del Cauca en los últimos cuatro
años.
Figura 2. Prevalencia de agentes en el año
2003
Figura 3. Prevalencia de agentes en el año
2004
Figura 4. Prevalencia de agentes en el año
2005
Figura 5. Prevalencia de agentes en el año
2006
6.2 SENSIBILIDAD Y RESISTENCIA
El antibiograma reportó la sensibilidad y
resistencia de los agentes patógenos a diferentes
antibióticos: Staphylococcus aureus presentó
una sensibilidad y resistencia a penicilina de 78.3% y 21.7%
respectivamente, a cloramfenicol 73.9% y 26.1%. A oxitetraciclina
resulto sensible en un 69.57% y resistente en 30.5% de los
aislamientos, a gentamicina en 73.9% y 26.08% respectivamente y
sulfatrimetropin resulto sensible en 62.22% y resistente en 34.8%
de los aislamientos. La estreptomicina resulto ser un
antibiótico no recomendado para su tratamiento debido a
que presento resistencia en un 100% de los aislamientos. Estos
resultados coinciden con lo citado por Burrows en 1974 quien
señala que este patógeno adquiere resistencia a los
antibióticos con rapidez.
El Staphylococcus sp. presentó
sensibilidad a gentamicina en 96.4%, sulfatrimetopin 85.7%,
penicilina 71.43%, cloramfenicol 67.86%, oxitetraciclina 32.1%,
estreptomicina 14.3% y tetraciclina 7.1%. Eschericha coli
resulto sensible a oxitetraciclina, gentamicina, cloramfenicol
sulfatrimetropin en un 100% en el único aislamiento
registrado. Estreptococos sp. mostró una
sensibilidad de 50% a penicilina, sulfatrimetopin, cloramfenicol,
oxitetraciclina y tetraciclina, y los bacillos gram negativos
resultaron sensible a oxitetraciclina, gentamicina, cloramfenicol
sulfatrimetopin en un 100% y además se reportó
resistencia a sulfatrimetopin y penicilina.
Los datos anteriores demuestran que ninguno de los
antibióticos utilizados en el antibiograma alcanzó
sensibilidad superior al 80% con respecto al
Staphylococcus aureus.
CONCLUSIONES
Se recopiló la información de los
resultados de cultivos en leche, del 2003 al 2006
Un elevado índice de mastitis subclínica
en la zona es causado por Staphylococcus sp. 37,45%.
Agente que resultó ser sensible a diferentes
antibióticos como la cloxacilina, cefoperazona,
enrofloxacina y el nafpenzal.
El nivel tecnológico orientado a la
prevención de la mastitis es aceptable en la zona, pues a
pesar de que la alta incidencia de microorganismos como
Staphylococcus sp. otros como E. coli han disminuido
considerablemente.
RECOMENDACIONES
Implementar efectivamente las medidas preventivas para
control de mastitis entre ellas CMT
periódicamente.
Todos los productores deben de llevar de forma
actualizada los registros de producción para mejorar la
eficiencia en el manejo de los hatos y facilitar trabajos de
investigación.
Los organismos estatales deben aplicar las leyes que
conduzcan al pago de la leche por calidad como incentivo al
productor.
Implementar programas de capacitación tendientes
a incrementar el nivel tecnológico de las fincas y que
motiven a la organización de los productores.
Para obtener resultados satisfactorios en el tratamiento
de las mastitis lo ideal es colectar muestras de leche de los
cuartos afectados y llevarlos al laboratorio para su
identificación y aplicar el medicamento
adecuado.
BIBLIOGRAFIA
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Competitividad en Carne y Leche, Medellín, Octubre 19
– 20 De 2006; 265. pp. - Control de Mastitis en el Ganado Vacuno.
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Universidad de Florida, October de 1986;
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- BLOOD D.C., RADOSTITS O.M., Medicina Veterinaria,
Séptima edición, volumen I McGRAW-HILL
Internacional 1992 Pág.539 – 602. - BLOOD D.C., Manual de Medicina Veterinaria
McGRAW-HILL Internacional 1996, Pág. 265 –
282 - FINCA, Memorias Seminario Calidad de Leche,
Guadalajara de Buga Octubre 26 de 2006. - ANDRESEN S Hans.; Mastitis: Prevención y
Control, Perú 2001; Págs.: 55-64 http://www.scielo.org.pe/pdf/rivep/v12n2/a10v12n2.pdf. - Microsoft Encarta 2006, Microsoft Corporation.
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control: Mastitis in dairy heifers; Universidad estate of
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http://cat.inist.fr/?aModele=afficheN&cpsidt=3627426. - RUEGG Pamela, Control de Control de Mastitis,
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Epizoótica y Económica de la Mastitis Bovina en
Rebaños Lecheros Especializados de la Provincia de
Cienfuegos; 2003 Pág. 115.
http://rutas.ucf.edu.cu/Tesis%20Maestria/Tesis%20Maestr%EDa%20Novoa.pdf
- Universidad de Caldas; IV Seminario Internacional en
Reproducción y Metabolismo en Bovinos con Énfasis
en Sanidad Mamaria; agosto 28 y 29 de 2003. - WIKIPEDIA La Célula
Somática,
http://es.wikipedia.org/wiki/C%C3%A9lula_som%C3%A1tica.
ANEXOS
Anexo A. Agentes comunes de mastitis
# | AGENTE CAUSAL | FRECUENCIA % | LOCALIZACIÓN | AUTOR |
1 | Staphyloccocus spp. | 33.0 | Guatemala | Del Aguila |
Streptoccocus spp. Coliformes | 2.2 16.4 | Et al 1972. | ||
Micrococcus | 23 | |||
2 | Staphylococcus aureus | 67.9 | Santa Rosa | Pérez, 1973 |
Streptococcus spp. Escherichia | 28.8 | Lima, El Salvador | ||
Corynebacterium | 5.0 | |||
3 | Staphyloccocus spp. | Juntos fueron | Guatemala | Espino, 1974 |
Streptoccocus spp. | responsables del 40.0 | |||
4 | Staphylococcus spp. | 75.77 | San Martín, Jilotepe, Chi- naltenango | Ellgutter, 1978 |
5 | Staphylococcus spp. | 57.14 | Chiquimulilla, Santa Rosa, Guatemala | Franco, 1979 |
6 | Staphylococcus spp. | 51.51 | Moyuta, | |
Streptoccocus spp. Coliformes | 27.27 12.11 | Jutiapa, Guatemala. | ||
Bacillus spp. | 9.09 | |||
7 | Streptococcus Dysgalactiae | 11.0 | Inglaterra | Schmidt 1974 |
Staphylococcus aureus Y otros | 17.0 0.7 |
Figueroa 1984
Anexo B. Efectos de la mastitis en la composición
de la leche
COMPONENTE | EFECTO |
Lactosa | Aumenta 5 a 20% |
Proteínas Totales | Disminuye un poco |
Caseína | Disminuye 6 a 18% |
Inmunoglobulinas | Aumenta |
Sólidos | Disminuye hasta un 8% |
Total sólidos | Disminuye 3 a 12% |
Grasa | Disminuye 5 a 12% |
Sodio | Aumenta |
Cloro | Aumenta |
Calcio | Disminuye |
Fósforo | Disminuye |
Potasio | Disminuye |
Trazos minerales | Aumenta un poco |
Estabilidad al calor | Disminuye |
Philpot y Nickerson, 1992
Anexo C. Cuadro comparativo de la composición de
la leche normal vs la leche con alto RCS
COMPONENTE | LECHE NORMAL (%) | LECHE CON ALTO RCS (%) | % DE LA LECHE NORMAL |
Sólidos no grasos | 8,9 | 8,8 | 99 |
Grasa | 3,5 | 3,2 | 91 |
Lactosa | 4,9 | 4,4 | 90 |
Proteína total | 3,61 | 3,56 | 99 |
Caseína total | 2,8 | 2,3 | 82 |
Proteínas | 0,8 | 1,3 | 162 |
Suero albúminas | 0,02 | 0,07 | 350 |
Sodio | 0,057 | 0,105 | 184 |
Cloruro | 0,091 | 0,147 | 161 |
Potasio | 0,173 | 0,157 | 91 |
Calcio | 0,12 | 0,04 | 33 |
Current concepts of bovine mastitis, 3rd ed. 1987.
National Mastitis Council, Inc, Madison, Wl. Pág.
6
Anexo D. Estimación de las pérdidas
anuales por mastitis.
ORIGEN DE LA PERDIDA | USD PERDIDOS POR VACA | PORCENTAJE DEL TOTAL |
Merma de la producción | $121.00 | 66.00 |
Leche descartada | $10,45 | 5,7 |
Costo por reposición de vacas | $41,73 | 22,6 |
Trabajo extra | $1,14 | 0,1 |
Medicamentos | $7,36 | 4,1 |
Servicios veterinarios | $2,72 | 1,5 |
TOTAL | $184,40 | 100,0 |
Current concepts of bovine mastitis, 4th ed. 1996.
National Mastitis Council, Inc, Madison, Wl. Pág.
2
Anexo E. Estimación de las pérdidas por
mastitis en relación al RCS
RCS/ ml | PERDIDA DE PRODUCCIÓN DE | PERDIDA ACUMULADA DE | ||
Primer lactancia | Lactancias posteriores. | Primer lactancia | Lactancias posteriores | |
50.000 | 0 | 0 | 0 | 0 |
100.000 | 200 | 400 | 200 | 400 |
200.000 | 200 | 400 | 400 | 800 |
400.000 | 200 | 400 | 600 | 1200 |
800.000 | 200 | 400 | 800 | 1600 |
Adaptado de R.F. Raubertas, et a 1982. Journal of dairy
science 65:419
Philpot y Nickerson 2000
Anexo F. Clasificación de los antimicrobianos de
acuerdo a su potencialidad de distribución a la
glándula tras su aplicación parenteral o
intramamaria.
GRADO DE DISTRIBUCIÓN | PARENTERAL | INTRAMAMARIA |
BUENA | Eritromicina, spiramicina, linconeomicina, | Eritromicina, tilosina, spiramicina, tilmicosina, |
LIMITADA | Sulfametazina, sulfadiazina, sulfadoxina, | Penicilina G, cloxacilina, oxacilina, cefalotina, |
POBRE | Cefalexina, ceftiofur, cefaperazona, | Estreptomicina, neomicina, kanamicina, amicacina, |
Seminario Internacional en Reproducción y
Metabolismo en Bovinos con énfasis en Sanidad Mamaria.
2003.
Anexo G. Comparación de la eficiencia de
tratamientos contra la mastitis en vacas lactantes
TASA DE CURACIÓN | |||||||
PREPARADO | DOSIS | ESTAFILOCO- COS | ESTREPTOCOCO | COLI- FORMES | USO RECOMENDADO | ||
Penicilina G | 100.000 Und. | 40 a 70 | 100 | __ | Acción retardada, dos aplicaciones cada | ||
Cloxacilina | 500 mg | 30 a 60 | Hasta 100 | __ | Acción retardada, una | ||
Cloxacilina + ampicilina | 200 y 75 mg | 64 | 94 | 97 | Tres aplicaciones cada 24h | ||
Espiramicina | 250 mg | 45 – 82 | 56 | __ | Tres aplicaciones cada 24h | ||
Rifamicina | 100 mg | 59 – 73 | 74 | __ | Dos aplicaciones cada 24h | ||
Estreptomicina + | 1 mg 100.000 Und. | 40 – 70 | 100 | 80 | Tres aplicaciones cada 24h | ||
Tetraciclina | 200 a 400 mg | 50 | Hasta 100 | Pobre | Diaria por dos o tres días | ||
Cloranfenicol | 200 mg | 28 | 24 | 50 | Diaria por cuatro días | ||
Neomicina | 500 mg | 36 | 30 – 67 | 25 | Dos aplicaciones cada 48h |
Manual Merck de Veterinaria
2000
Anexo H. Estudio comparado en vacas secas de la eficacia
de los tratamientos intramamarios en la mastitis.
TASA DE CURACIÓN | |||||
PREPARADO | DOSIS | ESTAFILO- COCOS | ESTREPTO- COCOS | COLIFORMES | USO RECOMENDADO |
Cloxacina benzatinica | 500mg | 84 | 94 | __ | Efectiva, costosa, útil en cuartos |
Penicilina procaínica | 106 Und. | 84 | 94 | __ | Igual que en cloxacina benzatinica |
Penicilina procaínica + | 87 | 96 | Efectiva | Ventajas contra Coliformes | |
Penicilina procaínica + | 106 Und 1 g | 54 | 90 | Desconocida | Dosis pequeña, barata, útil en |
Neomicina | 500 mg | 62 | 65 | 89 | Usar en cuartos infectados por |
Penicilina procaínica + | 100.000 Und. 500 mg | 67 | 94 | 100 | Buen resultado de amplio espectro |
Manual Merck de Veterinaria
2000
Anexo I. Agentes etiológicos, manifestaciones y
patología clínica, aspectos epidemiológicos
y respuestas al tratamiento.
AGENTE ETIOLÓGICO | TIPO | MANIFESTACIONES Y PATOLOGÍA | ASPECTOS | RESPUESTA AL TRATAMIENTO Y |
Actynomyces pyogenes | Sobreaguda supurativa en vacas gestantes a termino | Leche de olor pútrido, abscesos que se | Casos esporádicos en ganado estabulado o | Poca respuesta la vaca sobrevive pero el cuarto se |
Algas. (Prototheca trispora, P zopfii) | Crónica. | Lesión piogranulomatosa. | Mastitis ambiental. Casos esporádicos. | Pobre respuesta eliminación de la |
Bacillus cereus y B, subtilis | Sobreaguda, aguda hemorrágica, en vacas | Secreción serosa roja. A veces | Mastitis ambiental casos esporádicos. | Pobre respuesta. Perdida del cuarto, mortalidad |
Campylobacter jejuni | Subclínica | Inflamación transitoria, pequeños | Sin información | |
Clostridium perfringe | Sobreaguda gangrenosa | Secreción marrón poco espesa que | Rara | Efectivo si instaurado temprano. Infusión |
Eschericha coli | Sobreaguda toxémica en vacas recién | Decúbito, muy toxica. La leche es un | Mastitis ambiental. Casos esporádicos; | Pobre respuesta. Elevada mortalidad. El |
Hongos y levaduras (Trichosporon) | Aguda | Coágulos en la leche, inflamación de | Esporádica, ambiental | Recuperación espontánea. |
Cryptococcus neoformans | Aguda | Secreción viscosa de color | Infusiones contaminadas | Recuperación espontánea o |
Especies de candida, etc. | Aguda | Inflamación linfonodular. Lesión en | Infusiones o fundas de las copas de ordeño | Recuperación espontánea. Pocas veces |
Fusobacterium necrophorum | Crónica | Secreción en forma de tiras viscosas con | Elevada incidencia | Poca respuesta a antibióticos de amplio |
Haemophilus somnus | Sobreaguda gangrenosa, aguda o | Ninguna | Ninguna | Ninguna |
Lysteria monocytogenes | Subaguda o subclínica | Leche normal, disminuye la producción, | Infección persistente. Importante para la | Pobre respuesta a la penicilina aunque la bacteria |
Mycobacterium lacticota, M. fortuitum, y M. | Crónica/aguda | Hipertrofia mamaria. Leche de color anormal con | Mastitis ambiental. Infección en infusiones | Sin tratamiento efectivo. Muerte o |
Micoplasma bovis y especies de | Aguda | A menudo todos lo cuartos afectados. | Brotes de mastitis infecciosa en grandes hatos en | Pobre respuesta porque el daño es grave. |
Nocardia asteroides, N. braziliensis, N. | Sobreaguda (raza vez) aguda, | Extensos granulomas en las ubres. Secreción | Mastitis ambiental. Infección a partir del | Pobre respuestas a miconazol, neomicina y |
Pasteurella multocida, P. hemolitica (MV 8 p. | Sobreaguda, toxémica | Puede afectar todos los cuartos. Secreción | Rara. Casos esporádicos. A veces en forma | Pobre. La vaca normalmente sobrevive, pero pierde |
Pseudomonas aeruginosa (MV 8 p. 598) | Sobreaguda, a menudo vaca recién parida | Cultivo difícil; pueden crecer unos pocos | Rara infusiones intramamarias o agua de lavado | Pobre. Mortalidad elevada en algunos casos. |
Serratia marcescens, S. liquefaciens (MV 8 p. | Crónica leve. | Periódica aparición de | Mastitis ambiental debida a infección a | Neomicina intramamaria y parental |
Staphylococcus aureus (Cuagulasa Positiva) (MV 8 | Sobreaguda gangrenosa en vacas recién | En la forma gangrenosa, cojera, dolor intenso, | La mastitis infecciosa más común. La | Penicilina: nitrofurazona, eritromicina, |
Staphylococcus epidermis (Coagulasa Negativo) (MV | Patógeno menor. Rara vez, incluso de forma | Elevado recuento celular. Sin repercusiones | Su eliminación puede aumentar la | Ninguno recomendado. |
Staphylococcus agalactiae (MV 8 p. 574) | Aguda, sobreaguda, crónica. | Se propaga rápidamente, muchos casos | Mastitis infecciosa. La fuente son los cuartos | Excelente respuesta. En vacas lactantes 2 |
Streptococcus Dysgalactiae, S. Uberis (MV 8 p. | Aguda. | Brotes o casos clínicos esporádicos. | Infección mastitica ambiental a partir de | Buena respuesta al tratamiento parenteral e |
Infecciones mixtas en mastitis traumáticas 8 p. 601) | Aguda. | Refractaria al tratamiento, supurativa a menudo | Casos esporádicos. Pistones o laceraciones | Pobre. Muchas bacterias ambientales |
Leptospira hardjo, L. Pomona (MV 8 p. | Es una enfermedad sistémica con | Todos los cuarto afectados. Leche espesa, amarilla | Asociada a brotes de leptospirosis. | Tratamiento de la enfermedad |
D.C. Blood, O.M. Radostits, 1992
DEDICATORIA
A DIOS
Por haberme iluminado durante toda mi vida estudiantil y
por brindarme serenidad y paciencia para enfrentar los retos de
la vida y permitirme alcanzar la meta propuesta.
A MI MADRE: LUD DAIRNE LONDOÑO
Con amor por compartir mis preocupaciones, temores,
deseos, ansiedades y triunfos, por su incondicional apoyo,
esfuerzo y dedicación para alcanzar las metas propuestas
hasta ahora.
A MI HERMANO: DIEGO FERNANDO
Por ser parte de mi familia que es lo más
importante en mi vida. Por enseñarme a enfrentar la vida
con sus consejos y ejemplos, por su incondicional apoyo para
poder culminar mi carrera y además por ser muy buen
amigo.
A MI TIA: MERCEDES LONDOÑO
Por ser un bastión muy importante en mi vida por
sus consejos y sabiduría para enfrentar los
problemas.
AGRADECIMIENTOS
AL INSTITUTO TECNICO AGRICOLA: Por brindarme los
conocimientos necesarios para desenvolverme en el campo
profesional, y además por ser mí segunda casa
durante mi carrera.
AL INSTITUTO COLOMBIANO AGROPECUARIO (ICA): Por su
colaboración y apoyo brindado para hacer posible el
trabajo de laboratorio.
A COGANCEVALLE Y TODO SU GRUPO DE VETERINARIOS: Por
darme la oportunidad de realizar mi practica y mi trabajo de
grado en su Entidad.
A LOS MVZ JORGE HUMBERTO GUERRERO QUICENO, JAVIER A.
LARGO Y JUAN MAURICIO RONDON: Por su apoyo y orientación
durante el desarrollo del presente trabajo por sus valiosos
comentarios y tiempo dedicado.
A MIS COMPAÑEROS: Por acompañarme durante
todo este tiempo de alegrías, ansiedades, tristezas, por
su apoyo brindado. Porque de una u otra forma hicieron un aporte
significativo para llegar hasta la meta final.
A MIS AMIGOS. Que de una u otra forma han hecho un
aporte significativo durante toda mi vida, por desear siempre mi
bienestar, por permanecer a mi lado.
MIL Y MIL GRACIAS
Autora:
Diana Carolina Londoño
González
Instituto Técnico Agrícola
Establecimiento Público de Educación
Superior
Unidad de Ciencias Agropecuaria y Ambiental
Técnica Profesional en Agropecuaria
Guadalajara de Buga
2008
Director:
Jorge Humberto Guerrero Quiceno
Médico veterinario zootécnista
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