Implementación de un Sistema de Gestión Medioambiental, caso Hotel NH Kristal Laguna Cayo Coco
El fenómeno turístico en Cuba
constituye una actividad de considerable importancia, tanto por
el papel que desempeña en la economía nacional como por las
posibilidades que ofrece o puede ofrecer en el futuro desarrollo
económico y socio-cultural.
La industria
turística cubana presenta beneficios, costos y riesgos
importantes a tener en cuenta para obtener una evaluación
integral de su incidencia en la economía.
A principios de los
años 90, Cuba decide desarrollar la actividad
turística con el objetivo de
obtener divisas frescas
para oxigenar la economía y contribuir a la
recuperación económica y a la reanimación de
las industrias y
servicios
estrechamente vinculados con el turismo.
Esta estrategia de
desarrollo
trajo aparejado un incremento considerable de las instalaciones
hoteleras que de 17 hoteles
existentes en 1990 con categoría de 4 y 5 estrellas hoy se
encuentran operando en esa categoría 102 hoteles con 26
000 habitaciones que representan las dos terceras partes de la
plantas hoteleras
en el país.
Asimismo se ha trabajado por ampliar las ofertas
extrahoteleras, poniéndose a disposición de los
turistas múltiples atractivos: red gastronómica,
tiendas, medios de
transporte
turístico, centros de recreación
musical, museos, clínicas especializadas, ofertas
náuticas, opciones deportivas, facilidades para
convenciones y congresos, eventos
culturales.
Al respecto Fidel Castro
Ruz, señaló: '' sólo con la rama del turismo
se pudiera reconstruir todo lo que perdimos económicamente
con la desaparición del campo socialista y la
desintegración de la URSS, sólo con la rama del
turismo si hacemos lo que debemos hacer, si trabajamos como
debemos trabajar y estamos decididos a hacerlo, a explotar estos
recursos
naturales de aire, mar y aguas
puras que tenemos".
Cuba dispone de una diversidad de destinos para el
desarrollo de una oferta variada
y de opciones. La hospitalidad y espíritu fraternal de su
población, el interés
que despierta la Revolución, sus logros en diversos campos y
los caminos emprendidos en su desarrollo
social, son y serán cada vez más atributos de
gran atracción.
En la realidad cubana actual el desarrollo del turismo y
de los servicios constituyen una necesidad impostergable, y forma
parte de la estrategia trazada para la recuperación
económica del país.
Al respecto Lage plantea que "el crecimiento
económico de los años inmediatos estará
determinado fuertemente por el turismo y otros productos
exportables tradicionales pero especialmente este deberá
desarrollar su misión
como captador directo de divisas frescas, ocupando una
proposición competitiva en el mercado".
Es evidente que el desarrollo del sector
turístico tiene necesariamente que impulsar un comportamiento
respetuoso con el medio
ambiente.
La preocupación por la protección del
medio ambiente crece
cada día, convirtiéndose en tema de interés
e importancia no solo para las empresas y
gobiernos sino también para los ciudadanos y la opinión
pública en general.
En forma paralela a este fenómeno de creciente
consideración por parte de la sociedad y los
poderes públicos, se ha desarrollado en los diferentes
países una legislación medioambiental, que en
algunos casos supone un gran esfuerzo de adaptación por
parte de las entidades.
Este fenómeno ha impulsado a la reflexión
en el ámbito turístico, de forma que se ha
comenzado a valorar la posibilidad de que las actividades
desarrolladas por la empresa no
ocasionen daño al
medio ambiente.
Esta toma de conciencia
coincide con la de los diferentes establecimientos que
intervienen en el proceso
productivo, razón por la cual se ha ido haciendo necesario
introducir la problemática del medio ambiente en el
proceso diario de toma de
decisiones. Así, la responsabilidad presente y futura por los temas
medioambientales se ha convertido, hoy en día en algo
imprescindible.
De este modo, aparece un nuevo factor a considerar para
el desarrollo exitoso de cualquier instalación. Se trata
de desarrollar una política
medioambiental adecuada, acorde en principio, con los intereses
sociales que determina la sociedad en general. A la vez, esta
política medioambiental puede convertirse en una poderosa
herramienta de marketing si
se utiliza correctamente a través de sistemas de
auditorias de
gestión.
La auditoria medioambiental surge como resultado de esta
creciente preocupación acerca de la problemática
medioambiental y del papel asumido por las entidades en cuanto a
la responsabilidad que les concierne. Se trata de una herramienta
poderosa, capaz de evaluar y sentar las bases de una
política cuidadosa con el medioambiente, que tenga en
cuenta el entorno que rodea a las empresas.
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