La actividad cunícola como alternativa económica en las Pymes

2. Definición del
   problema
3. Justificación
4. Objetivos
5. Estudio de
   prefactibilidad
6. Estudio
   de perfil
7. Estudio
   de mercado
8. Estudio
   técnico
9. Estudio
   ecológico
10. Estudio
    económico
11. Estudio
    legal
12. Estudio
    financiero
13. Glosario
14. Conclusiones
15. Recomendaciones
16. Recursos
    disponibles
17. Bibliografía

• INTRODUCCIÓN

Debido al desarrollo
económico que ha tenido Palmira en los últimos
años, donde la concentración de la actividad
económica se ve en mayor proporción en el comercio con
una participación del 49.53% y la otra actividad que
empuja la economía de Palmira es la industria
manufacturera con una participación del 12.78%, surge la
actividad cunícola como una alternativa más para en
apalancamiento económico de la ciudad de Palmira ya que se
ha observado el empleo
informal que se viene desarrollando en algunas familias con las
crías de especies menores como gallinas y cerdos, con alto
índice en la antigua zona de Palmira donde sus viviendas
por su constitución tienen amplios patios que le
sirve para la cría, levante y sacrificio de estos animales que son
a la vez comercializados de manera informal.

Aunque la cría de conejos tiene poca
participación en el mercado
ésta ya ha dado sus primeros pasos con lo observado en las
últimas estadísticas de la Cámara de
Comercio donde las especies pecuarias como la cunícula
alcanzan una participación en el mercado con respecto al
departamento de 19.12% con un número de 23.150% especies
donde el municipio de Palmira alcanza una participación
del 12.36%. A pesar de que las especies pecuarias a caballar
alcanzan una participación del 39.7% en el departamento,
las especies cunícolas han alcanzado la segunda más
alta participación.

Las especies menores como la cunícola nos brindan
una alternativa de desarrollo
para las pequeñas y medianas empresas, tal vez
por su poca inversión y sus altos índices de
rentabilidad
en donde ésta se convierte en una muy atractiva forma de
inversión donde las pymes son tal vez
las mayores beneficiarias.

Este trabajo
mediante la
investigación, nos muestra el
estudio de los diferentes costos que se ven
involucrados en el producto, los
métodos de
costeo utilizados.

Para nuestro caso se utilizó el método de
costeo por absorción, que a pesar de ser poco recomendado
es el que se considera como el más adecuado, ya que es el
método que involucra todos los costos fijos como los
variables
según los estudios realizados, es el más
recomendado. También se decidió que los costos
fijos sean asignados de acuerdo a la producción de los conejos.

1. 1.
   DEFINICIÓN DEL PROBLEMA

En este proyecto se
plantea la solución de inversión y rentabilidad
para los productores informales y en especial las PYMES como
alternativa de generación de valor y
desarrollo económico. Debido a que el producto no se ha
industrializado, por lo tanto no se encuentra una información idónea en procesos de
producción de estas especies. En este manual se
encuentra el proceso
productivo desde la cría, levante y sacrifico con procesos
de costos y manutención.

Es un producto que se considera como especies menores en
el cual no se ha explotado, como lo podemos observar con la carne
de pollo y cerdo, debido a que los principales productores de
carne, los bovinos siempre han mantenido su producción con
costos estables desde su historia de
producción. Han ganado participación en el mercado
las especies menores debido a su reducción de costos en la
producción como la alimentación, poco
espacio, aumentando la rentabilidad para ser mas competitiva y
así reducir los precios para
que sean más asequibles en la canasta familiar.

Podemos considerarlo como alternativas de
alimentación para las familias de escaso recursos en donde
pueden criar y levantar conejos para alimentarse y tener ingreso
para mejorar el nivel de vida.

Si la producción de cría y levante de
conejos se llevara a estandarizar su producción con
técnicas de cría ( cruce de razas )
resistentes a las epidemias y enfermedades ,
alimentación balanceada, estricta higiene,
cambiando el paradigma del
consumo de
este producto en donde la mayoría de las consumidores
desconocen sus bondades y el producto final tenga un precio
competitivo en el mercado , se abre una brecha en la
participación en el mercado de consumo como si lo hizo la
carne de pollo en su crecimiento .