- Material
de Laboratorio Utilizado - Descripción
de los Elementos de Laboratorio
Descripción de las Experiencias
Objetivos del
Experimento:
§ Reconocimiento de moléculas
orgánicas en los alimentos.
§ Conocer el trabajo de
laboratorio y
sus elementos.
§ Experimentar con los distintos reactivos y
sustancias.
§ Aprender cómo cambian de apariencia los
alimentos combinados con diferentes sustancias.
Material de Laboratorio
Utilizado:
Cápsula de Petri.
§ Cubreobjetos.
§ Cuchara-espátula.
§ Cuentagotas.
§ Gradilla.
§ Mechero de Bunsen.
§ Mortero y Pilón.
§ Pinza de Madera.
§ Pipeta.
§ Portaobjetos.
§ Tela de Amianto.
§ Termómetro.
§ Trípode.
§ Tubos de ensayo.
§ Varilla de Vidrio.
§ Vaso de Precipitados.
Descripción de los
Elementos de Laboratorio
Pipeta: Instrumento de laboratorio que se
utiliza para medir o transvasar pequeñas cantidades de
líquido. Es un tubo de vidrio abierto por ambos extremos y
más ancho en su parte central. Su extremo inferior,
terminado en punta, que se introduce en el líquido, y
éste asciende por el interior.
Los dos tipos de pipeta que se utilizan en los laboratorios
con más frecuencia son la pipeta de Mohr o graduada y la
pipeta de vertido. En la primera se pueden medir distintos
volúmenes de líquido, ya que lleva una escala graduada.
La pipeta de vertido posee un único enrase circular en su
parte superior, por lo que sólo puede medir un volumen.
La capacidad de una pipeta oscila entre menos de 1ml y 100ml.
En ocasiones se utilizan en sustitución de las probetas,
cuando se necesita medir volúmenes de líquidos con
más precisión
Morteros: Se utilizan para disgregar sustancias,
mediante la presión
ejercida, suelen ser de porcelana. La técnica consiste
presionar con la mano del mortero sobre una de las paredes del
mismo una pequeña cantidad del material a triturar.
Frotar fuertemente desplazando el pistilo hacia el fondo del
mortero.
Reagrupar el material de nuevo sobre la pared y repetir la
operación tantas veces como sea necesario hasta obtener el
tamaño de partícula deseado
Trípode: Se utiliza como soporte para
calentar distintos recipientes. Sobre la plataforma del
trípode se coloca una malla metálica para que la
llama no dé directamente sobre el vidrio y se difunda
mejor el calor.
Mechero de Bunsen: Dispositivo que se utiliza
mucho en los laboratorios debido a que proporciona una llama
caliente, constante y sin humo. Debe su nombre al químico
alemán Robert Wilhelm Bunsen, que adaptó el
concepto de
William Faraday del quemador de gas en 1855 y
popularizó su uso. El quemador es un tubo de metal corto y
vertical que se conecta a una fuente de gas y se perfora en la
parte inferior para que entre aire. La
corriente de aire se controla mediante un anillo situado en la
parte superior del tubo. Cuando su temperatura es
más alta, la llama tiene un cono azul en el centro y puede
alcanzar los 1.500ºC.
1 | cañón |
Página siguiente  |