Implementación de un manual en la familia de niños no institucionalizados en el área de salud

2. Introducción
3. Sugerencias de
   dimensiones e indicadores para explorar la factibilidad y
   aplicación da la actividad dirigida a la familia para el
   tratamiento de los hábitos alimentarios
   vegetarianos
4. Conclusiones
5. Recomendaciones
6. Referencias
   bibliográficas
7. Anexos

Título original: Implementación
de la estrategia de
intervención de un manual en
la familia

de niños
no institucionalizados en el área de salud.

Resumen

La presente investigación consiste en la propuesta de
un manual que informa y manifiesta el
conocimiento de cómo hacer saludable la vida de lo
niños en la etapa enmarcada entre los cuatro y cinco
años de vida a través de la ingestión de una
dieta donde no deje de estar presente las hortaliza para
contribuir a evitar la aparición de enfermedades crónicas
en años posteriores, tomando como universo 502
niños del municipio Florida, para una población de 232 ubicada en el área
sur y una muestra de 75
perteneciente a las vías no formales en el área de
salud del policlínico comunitario correspondiente a esta
área.

Para la realización del presente trabajo se
utilizaron diferentes métodos de
investigación los cuales reflejaron el desconocimiento
de la familia en cuanto
a lo referido en el manual, ya que predominó la
ingestión de cárnicos, alimentos
chatarras y aumento de la grasa animal, con un predominio de
niños delgados y familiares con HTA así como
infantes con caries dentales lo que fue motivo de
investigación para el autor en el presente trabajo.

CAPÍTULO 1

Introducción

Las enfermedades crónicas no transmisible son las mas
frecuentes afecciones en niñas y niños en el mundo
actual. La Organización Mundial de la Salud (OMS)
desde hace más de dos décadas ha presentado
investigaciones para obtener el control de las
enfermedades crónicas no trasmisibles, siendo la causa de
morbimortalidad infantil más frecuente en el planeta.

Al respecto la Dra. Paula Bedregal García, Instructora
del Departamento de Salud
Pública en Chile Plantea" La comunidad
científica reconoce actualmente los cambios profundos que
en los últimos cincuenta años han sucedido en
materia de
salud en Chile y el resto del mundo. La mejoría en las
condiciones de vida de las personas, los avances
científicos y la
organización de la atención de salud, han permitido disminuir
la mortalidad materna e infantil, y por lo tanto prolongar la
vida.

Según datos de la
UNICEF, 13 millones de niños mueren anualmente antes de
cumplir los 5 años en el mundo en desarrollo y
muchos otros presentan discapacidades o desarrollo insuficiente.
Además, se ha observado un número creciente de
niños y adolescentes
con enfermedades crónicas (EC) en las últimas dos
décadas" (1)

Entiéndase por enfermedades crónicas no
trasmisibles según la OMS."Se define como EC a cualquier
enfermedad que tenga una duración mayor de tres meses, que
altere las actividades normales del niño, produciendo
deficiencia, incapacidad o minusvalía. También se
incluye a aquella condición que requiera
hospitalización continua por 30 o más días.
Existen enfermedades que, con una evolución menor en el tiempo, son
desde su inicio crónicas"(2)

A fines del siglo xx ya aparecieron temas de Nutrición que
describieron la importancia de la alimentación
vegetariana para la promoción de salud en todos los grupos de edades
partiendo de la dieta. Desde entonces mucho se ha hecho en
nuestro país y en el mundo en la lucha para prevenir,
controlar y evitar las crónicas de la infancia
tomando como paradigma
repercusión en la evaluación
de los conocimientos y la aplicación práctica de
estrategias que
permitan cambios en la nutrición de los niños y una
dieta proveedora de alimentos en su forma natural.

En los últimos cinco años se han desatado
ocurrencias que han tenido los impúberes, pues en la
esfera de la pediatría se trabaja con una visión
más amplia y detallada de las tareas educativas
específicamente (educación
alimentaría) con nuevas concepciones y recomendaciones
para la salud infantil.

En nuestros días, crece el interés en
relación con los problemas de
la nutrición debido al uso indiscriminado de los alimentos
naturales y la insuficiente atención que de manera general
se da a las soluciones de
los problemas nutricionales de la sociedad, es
necesario evaluar sus efectos y alcances, así como aceptar
a nivel individual o colectivo la responsabilidad de la formación de
hábitos alimentarios vegetarianos, con la búsqueda
de recursos
humanos, materiales y
económicos indudablemente necesarios para resolver esta
problemática.