Carbono. Análisis de los compuestos orgánicos (página 2)

Los compuestos orgánicos, se caracterizan por su
procedencia de la naturaleza viva y aparte de ser los
responsables de formar los tejidos de los seres vivos,
representan materia prima para la creación de sustancias
que mejoran la calidad de vida del ser humano, por ende es
necesario conocer sus composición y estructura
química.

Análisis
del carbono

Muchos compuestos orgánicos se carbonizan cuando
se calientan en un crisol. La carbonización de la muestra
en este ensayo es una muestra evidente de la presencia del
carbono. Si el compuesto arde en el aire, puede suponerse que
contendrá carbono re hidrogeno, particularmente si la
llama contiene hollín.

El método más seguro para determinar la
presencia de carbono, consiste en la oxidación de la
materia orgánica.

Se efectúa, mezclándolas con exceso de
oxido cúprico , y calentándose la mescla al rojo
sombra, en un tubo de ensayo, muy seco, cerrado por un
tapón, que deja pasar un tubo de desprendimiento en estas
condiciones, si la sustancia contiene carbono, se desprende
anhídrido carbónico CO2, que enturba una
disolución de agua de barita Ba (OH)2 formando un
precipitado.

Análisis
del hidrógeno

En el ensayo anterior, si la sustancia contiene
hidrogeno, se verán en las paredes del tubo unas gotitas
de agua, que proceden de la oxidación de aquel
elemento.

Análisis
del nitrógeno

La determinación cualitativa del nitrógeno
puede realizarse por los procedimientos siguientes:

• Método de Lassaigne:

Uno de los más empleados para la
determinación del nitrógeno en las sustancias
orgánicas es el Método de Lassaigne.

Consiste en calentar la sustancia orgánica a
investigar en un tubo de ensayo con un torcido de sodio, hasta
llegar a la temperatura del rojo, y el producto de la
reacción se trata cuidadosamente con agua destilada; en
estas condiciones, si hay nitrógeno, se obtiene una
disolución alcalina de cianuro sódico, en la que
esta sal se caracteriza por el precipitado azul de Prusia que
produce cuando se hierve con sulfato ferroso FeSO4.

• Método de
  Will-Warrentrapp

Se utiliza para aquellas sustancias orgánicas que
tiene el nitrógeno débilmente diluido. La materia
orgánica se trata con una base fuerte NaOH o Ca (OH)2 y se
desprende armoniaco NH3.

El armoniaco se puede conocer
por:

• a. Olor

• b. Papel tornasol rosado
  Azul

• c. Reactivo de Nessler o yodo
  mercuriato potásico K2(Hgl4), con el que el armoniaco
  produce precipitado de color rojo parduzco o
  coloración rojo amarillenta.

• d. Con el HCl el armoniaco da
  nubes de humos blancos de NH4Cl

• e. Método de Kjeldahl: se mescla la
  materia orgánica con H2So4 diluido y un catalizador
  que puede ser Mn, Hg, Te, Se, etc.

• f. 

Se puede reconocer como el método
anterior

Análisis
del azufre

Se puede realizar con el método de Lassine,
fundiendo la materia orgánica con sodio los elementos
tales como del carbono, nitrógeno, azufre y
halógenos forman compuestos iónicos.

Tratando el producto de la reacción con agua
destilada y filtrando después, si a una pequeña
cantidad del filtrado se añaden unas gotas de acetato de
plomo, dará un precipitado de color negro de sulfuro de
plomo. Esto demuestra la presencia de azufre.

Análisis
de los halógenos

Una pequeña parte del filtrado se hierve con HNO3
con el fin de eliminar el nitrógeno y el azufre.
Posteriormente se añaden unas gotas de la solución
reactivo de AgNo3, si hay cloruros dará un precipitado
blanco, la presencia de bromuros en el precipitado es amarillo
pálido y la presencia de yoduros da un precipitado
amarillo intenso

Otra manera de investigar los halógenos es
mediante el ensayo de Beilstein. Se toma un alambre de cobre, se
humedece en la solución a investigar y seguidamente se
lleva a ala llama de un mechero. Si la llama se pone verde nos
indica la presencia de halógenos.

Conclusión

Muchos compuestos orgánicos se carbonizan cuando
se calientan en un crisol. La carbonización de la muestra
en este ensayo es una muestra evidente de la presencia del
carbono. Si el compuesto arde en el aire, puede suponerse que
contendrá carbono re hidrogeno, particularmente si la
llama contiene hollín. El método más seguro
para determinar la presencia de carbono, consiste en la
oxidación de la materia orgánica.

Bibliografía

• DR. H Moreno González,
  química orgánica, 5º año, ediciones
  CO-BO Caracas

Autor:

Merwill Uzcategui

Jorge Jiménez

Profesora: Isiris Moya

REPUBLICA BOLIVARIANA DE
VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA
EDUCACIÓN

U.E.T.I. "MANUEL PLÁCIDO
MANEIRO"

2° AÑO DE
PETRÓLEO

PUERTO LA CRUZ – EDO.
ANZOÁTEGUI

CÁTEDRA: ANÁLISIS
QUÍMICO

PUERTO LA CRUZ, 15 DE MAYO DE
2009