Cuestionario
1. ¿Por qué es
importante el agua durante el entrenamiento?2. ¿Por qué es
importante la comida previa a la actividad
deportiva?3. Efectos de la cafeína
sobre el rendimiento de resistencia.4. Efectos del alcohol sobre el
rendimiento deportivo.5. ¿Cuáles son las
consecuencias del tabaquismo?6. ¿Cuáles son las
consecuencias del alcoholismo?
Desarrollo
1. El agua es un alimento
verdaderamente extraordinario y esencial para la
vida.
Es necesario tomar por lo menos 8 a 10
vasos diarios para reemplazar la pérdida que se presenta
con el sudor y la orina.
El agua es
importante durante el entrenamiento, ya
que regula nuestra temperatura,
lubrica nuestras articulaciones y
contribuye de forma decisiva a dar estructura y
forma al cuerpo. Además, una correcta hidratación
contribuye a mantener la piel tersa y
joven, ya que la deshidratación aguda o crónica
provoca que la piel se arrugue y resquebraje con
facilidad.
A menudo una persona pierde
más agua de la que toma, pero su contenido en el cuerpo
permanece relativamente estable a lo largo del tiempo.
No debemos esperar a sentir sed para tomar
agua; la boca seca ya es síntoma de deshidratación,
y el instinto de beber se pierde con la deshidratación
progresiva.
2. Una adecuada
alimentación previa a la actividad física es
fundamental para incrementar el rendimiento y evitar
malestares. Los alimentos ricos en carbohidratos son los
más indicados, ya que se digieren más
rápido.
La comida pre-competitiva tiene dos
propósitos principales. Uno es evitar que el atleta sienta
hambre, y el otro es mantener los niveles óptimos de
glucosa
sanguínea, y de glucógeno muscular y
hepático. Esta comida debería incluir alimentos que
sean ricos en carbohidratos,
como el pan, arroz, pasta, cereales, baguetas, frutas como
manzanas, naranjas, y bananas, o vegetales como papas, maíz, y
arvejas. Los alimentos ricos en carbohidratos son digeridos y
absorbidos en forma rápida en el torrente
sanguíneo, permitiendo que los deportistas comiencen la
competencia sin
grandes cantidades de comida en su estómago, y evitando
indigestión y nauseas durante el evento.
Los alimentos ricos en grasas y
proteínas como los bifes, hamburguesas,
panchos y huevos, o las comidas fritas, tal las papas fritas como
algunos tipos de facturas de grasa, se digieren más
lentamente y pueden causar molestias, nauseas, y posiblemente
vómitos. Los
deportistas deberían evitar o limitar estos alimentos en
las comidas pre-competencia.
Las investigaciones
científicas recientes indican que una comida o bebida rica
en carbohidratos, ingerida una a cuatro horas antes del comienzo
de un evento, podría ser beneficiosa para demorar la
fatiga en pruebas de
resistencia o
endurance.
3. La cafeína es una
sustancia común en las dietas de la mayoría de
los atletas y actualmente esta apareciendo en muchos
productos nuevos, incluyendo bebidas energéticas,
geles deportivos, bebidas alcohólicas y suplementos
dietarios. La misma puede constituir una ayuda
ergogénica poderosa a los niveles que son
considerablemente más bajos que el límite
aceptable por el Comité Olímpico Internacional
y podría ser beneficiosa en el entrenamiento y la
competición. La cafeína no mejora directamente
la máxima capacidad de consumo de oxígeno, pero
podría permitir al atleta entrenar a una mayor
producción de potencia y/o entrenar más.
También ha sido demostrado que incrementa la velocidad
y/o la producción de potencia en condiciones de
carrera simuladas. Estos efectos han sido encontrados en
actividades que duran tan poco como 60 segundos o tanto como
2 horas. Existe menos información acerca de los
efectos de la cafeína sobre la fuerza, sin embargo,
los recientes trabajos sugieren que no hay ningún
efecto sobre la capacidad máxima, pero si un aumento
de la resistencia a la fatiga. No hay ninguna evidencia
acerca de que la ingestión de cafeína antes del
ejercicio conduce a una deshidratación, desequilibrio
iónico, o cualquier otro efecto adverso. La
ingestión de cafeína en forma de café
parece ser inefectiva en comparación con el doping con
cafeína pura. La cafeína puede actuar
sinérgicamente con otras drogas incluyendo a la
efedrina y a los agentes antiinflamatorios. El/Los
mecanismo(s) por los cuales la cafeína provoca sus
efectos ergogénicos es desconocido, pero la
teoría popular acerca de que la misma mejora la
oxidación de las grasas y ahorra glucógeno
muscular tiene muy poco apoyo y constituye una
explicación incompleta en el mejor de los
casos.
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