En busca de nuevos atractivos turísticos del Perú (página 2)

Tiempo de Duración:

• Principales Costumbres:

• Principales Danzas:

• Música que se escucha: son los
  siguientes:

• Orquesta (Huaylas)

• Violín.

Atractivos
Turísticos

• Descripción: Lo que se tiene de
  atractivo son los cerros lleno de chacras y la buena vista
  que se ve de lo alto de los cerros, la plaza que está
  rodeado de monumentos de personas bailando Huaylas, lleno de
  flores, los cementerios, los estadios, la iglesia
  pequeña pero hermosa.

Gastronomía

Su plato típico de churampi es la pachamanca a
la tierra que
va acompañado con la humita, su bebida es la chicha de
jora, su mazamorra es la calabaza y el calientito (hierbas,
cañazo) veamos a continuación su
preparación:

• Ingredientes para la Pachamanca:

• 2 kilos de carne de carnero.

• 2 kilos de papas.

• 2 kilos de Abas.

• 2 kilos de camote.

• ½ kilo de oca.

• 1 atado de chincho.

• ½ atado de espinaca.

• ½ atado de culantro.

• Hojas de marmaquilla.

• Preparación de la
  Pachamanca:

• Se licua el chincho, la espinaca, el
  culantro.

• Lo almacero la carne con ajos, pimiento,
  comino.

• Se escaba por lo menos 2 metros, se le echa el
  carbón, las piedras calientes.

• Se le echa las papas, el camote.

• Se le forra con marmaquilla.

• Se le echa la carne ya aderezada.

• Se le forra con marmaquilla.

• Se le echa el Abas, la oca.

• Se le forra con marmaquilla.

• Se le pone costales y se les tapa con
  palos.

• Ingredientes para la humita:

• 2 kilos de choclo.

• 0.30 céntimos de anís.

• 1 kilo de azúcar.

• 250 gr de pasas.

• 2.00 de panca.

• Preparación:

• Se muele el choclo, le hecho un poco de anís,
  azúcar, pasas.

• Se le envuelve en la panca.

• Se le mete al horno.

• Ingredientes de la chicha de jora:

• 1 kilo Maíz de jora.

• 1 kilo Quinua.

• 1 kilo Harina.

• 1 kilo Trigo.

• 1 kilo Abas molida.

• Preparación:

• Se hace hervir el maíz de jora, quinua,
  harina de trigo, Abas molida.

• Lo cuelo.

• Lo dejo que se enfrié.

• Lo endulzo.

• Lo dejo en el alcantaro.

• Lo dejo x 15 días.

• Al 16 día ya está listo para ser
  consumido.

• Ingredientes de la Mazamorra de
  calabaza:

• 1 Calabaza mediana.

• 1 bola de Chancaca.

• 1 kilo de azúcar.

• 0.20 céntimos de canela.

• 0.20 céntimos de clavo.

• Preparación de la mazamorra de
  calabaza:

• Pelo la calabaza.

• Lo corto en cuadraditos.

• Se le echa a la olla, se le echa la chancaca, clavo
  de olor, canela.

• Se le echa ½ taza de agua.

• Se hace hervir por lo menos hasta que se
  deshaga.

• Se agrega azúcar, luego la leche.

• Ya está listo.

Conclusión

Hemos coincidido que este departamento tiene muchas
riquezas por las cuales podría ser un gran atractivo
turístico para la zona y así generar ganancias para
el gobierno local y
así ayudaría con el crecimiento de la
comunidad.

Pero también hemos aprendido muchas cosas como
por ejemplo el trato de la población hacia los turistas, no solamente
eso sino también sus costumbres, sus danzas, su medicina que
son las hierbas que atraves de este método se
curan.

Pero también hemos aprendido que su clima es muy frio
en el mes de junio y agosto, es templado en el mes de febrero y
marzo.

He invitamos a todos ustedes a que conozcan esta bella
ciudad Tayacaja de este hermoso departamento para que practiquen
por ejemplo el turismo vivencial, y como
otros.

Solo nos queda decirles gracias y esperamos que visiten
este maravillo lugar que es churampi.

Autor:

Ignacio Campos Martel