Al poco tiempo, Publio
Massini comenzó los remates de tierras en lotes. Tiempo
antes, en 1858 en lo que hoy es Av. General Paz 12.700, se
construyó un mirador, llamado el Mirador Salaberry que los
tamberos Salaberry hicieron para avistar el ataque de
indígenas. Luego se usó como bebedero de las tropas
y como vivienda particular (hoy se puede visitar). Poco a poco
esta zona se fue integrando con una gran cantidad de
matarifes (Se instalaron importantes industrias que
pudieron darle trabajo a
todos los pueblerinos; El saladero de Roca, la grasería
Cattáneo) y gente relacionada con la industria de
la carne, donde la población inicial fueron inmigrantes:
españoles, portugueses e italianos (Han proliferado muchos
negocios con
canchas de bochas y de pelota a paleta, por la llegada de estos
inmigrantes), en su gran mayoría, como así
también aquellos paisanos que arreaban las reses que
llegaban por ferrocarril y luego eran trasladadas al Matadero.
Por este motivo se levantó el Monumento al Resero (ubicada
en el nacimiento de la Avenida de los Corrales: una avenida
centenaria, y una de las principales vías de
tránsito, que es una gran escultura tradicional que se
encuentra el centro de donde se realiza la gran feria de
Mataderos (Todos los domingos se repite cada vez con más
éxito.
Allí se dan cita, cada domingo,
familias, matrimonios, chicos, parejitas, solitarios. Casi
trescientos puestos de venta de
artesanías gauchescas, docenas de parrillas, dan el marco
a las pistas donde se bailan gatos, zambas y chacareras. Cerca,
pruebas de
destreza gauchesca: corridas, la sortija; y en la recova, al lado
de los talleres artísticos y artesanales, guitarreada. Y
en el escenario de la feria, donde desfilan los más
importantes folkloristas, siempre hay un lugar reservado para el
singular arte de la
payada.), es decir frente al Mercado de la
Hacienda. Está realizado en bronce y es obra del artista
Emilio J. Sarniguet. Representa al resero, ese hombre abocado
al cuidado y trajín de las reses, en su caballo a marcha
lenta, con las riendas flojas. Cuando el estanciero Martín
Güiraldes visitó el taller donde se estaba culminando
la obra, se emocionó tanto que el autor decidió
esculpir en el anca izquierda del caballo el escudo de la familia
Güiraldes. Fue inaugurada en el año 1934. Por
esto años, se podían ver 2 tranvías que
partían del Resero: el 40 y el 48, los cuales pasaban por
el parque Avellaneda.
Hablando de arte, cabe destacar que este
barrio no solo en famoso por ser "el barrio de las carnes", y de
las fábricas. De aquí han salido grandes y
conocidos artistas, músicos, deportistas, actores, y es un
barrio donde el arte ocupa un lugar importante. Si hablamos de
músicos podemos nombrar al grupo Memphis
La Blusera (quien le dedicaría una canción llamada
Mataderos Blues); La Renga; parte del grupo de Rata Blanca; Oscar
Sbarra Mitre quien también nació en Mataderos, y no
ha perdido el contacto con su barrio, hasta el punto que algunas
de la milongas y candombes que ha escrito reflejan el
espíritu de nexo de ciudad y campo de Mataderos en
"Milonga para Gabino": "voz del Gabino sentido//
que suena desde la nada: //es su última payada/ y el
tiempo será el vencido"; Carlos Mayel: Su verdadero
nombre fue José Luis Anastasio. Como cantante de Tango se
destacó por su voz brillante y afinada y su estilo
melodista; En 1924 Nació en el barrio el pianista German
Osvaldo Esper, quien perfeccionó sus estudios con los
maestros Caruncio, Marcali y Rosetti. Integró el cuarteto
bohemio Argentino y en varias orquestas. Autor de "Campaneando
Buenos Aires",
grabado por Cambareri cantando J. Soler, "Melodía de
ayer", "De Patricios a Mataderos" y el tango "Te alejás,
porqué"; El Bandoneonista y director Joaquín do
Reyes nació en Buenos Aires y en Mataderos su vida en el
tango. En el barrio inició su labor, se lo vio asiduamente
en los cafés de Mataderos. Debutó en 1925 en la
orquesta de Francisco Lomuto, y tuvo luego un paso fugaz por la
agrupación de Juan D´Arienzo. Es autor de los tangos
"Yo no sé llorar" con letra de Celedonio Flores,
"Decareando", "Don Rosendo" y "No me digas que no, corazón;
Alberto castillo o "El Cantor de los 100 barrios
porteños", nació con el nombre de Alberto
Salvador De Luca, en el barrio de Mataderos, el 7 de Diciembre de
1914; y cantidades de bandas barriales de rock y folklore;
boxeadores como El "Torito "de Mataderos, Justo Juárez
(tal vez sea el personaje más conocido, cuya
meteórica carrera en los años treinta dio tema
para tangos, alguna película y para el recuerdo permanente
en el corazón del pueblo. A los 15 años
debutó en la categoría mosca en el Club
Argentino de Flores.
Fue invicto en 48 peleas amateur siendo en
el año 1930 Campeón Argentino de peso liviano. En
1931 cayó por knock out cuando luchaba por el
título mundial con Billy Petrolle. Murió en el
año 1938 enfermo de tuberculosis y
fue velado en el Luna Park. Fue una gloria del deporte y su barrio erigió
un busto en su memoria en Juan
B. Alberdi y Martiniano Leguizamón, (en la esquina de la
famosa pizzería del barrio "El Cedrón", nacido en
1907, catalogado como una de las mejores pizzerías de
Buenos Aires) donde una placa recita: "Barrio de los
corrales// a un torito vio nacer// con aspas en los puños
//hizo al cielo estremecer…"), Ernesto "Tito" Bessone,
(siguiendo en la tradición de los ídolos populares
en un deporte con gran aceptación como es el TC2000
–Turismo
Competición 2000-, el campeón de 1996, festeja
cada triunfo en el barrio que lo vio nacer); actores y actrices
como Moria Casán, entre otros. Si nos referimos a arte
plástico
hay una vieja historia relacionada al arte
hecho por el barrio que nos comunica con el barrio Parque
Avellaneda: su nombre es el Muñeco Pedroza. Alrededor de
los años "30, años en los cuales se levantó
el monumento al resero, este muñeco todos los años
durante los carnavales
recorría las calles desde el Parque Avellaneda (antigua
residencia de la familia Olivera)
hasta nuestro barrio, regalando caramelos y bizcochos a los
niños.
Muchos de los vecinos ancianos, recuerdan con mucho cariño
a este gran muñeco de dos metros, que causaba cierto
terror en aquel momento. Es un personaje muy recordado y por ende
una leyenda que a muchos de los jóvenes de mi
generación nos hubiera gustado conocer.
Otra leyenda del barrio es El "Pibe
Cabeza", un pistolero famoso por sus asaltos y secuestros
ejecutados por su banda. Finalmente fue muerto por la
policía luego de largas e infructuosas búsquedas en
la cuadra de la actual fábrica de cueros Pedro Villarino
(fábrica que se ubica en Alberdi y Basualdo, que le dio
trabajo a miles de inmigrantes, que tiene más de 100
años, y aún hoy sigue funcionando. Detrás de
la fábrica, sobre lo que hoy es Manuel Artigas,
había un terreno, de donde se sacaban los cueros para que
se secaran al sol).
En 1890 en una especie de
licitación, la construcción del Mercado fue
entregada a Boer & Cía. Según el pliego de
condiciones, las obras debían empezar el 20 de diciembre
de este año, a más tardar, pero hubo
inconvenientes, y el contrato fue
prorrogado.Mientras tanto, continuaban los remates bajo
carpa. Este mismo año el ex intendente Seeber
había ido a Europa, para
estudiar el funcionamiento de los mataderos en el Viejo Mundo y
al regresar se encontró con que "todo ha sido ya
proyectado", y en un discurso ante
las autoridades afirmó que "lo aprobado sería
perjudicial para el Municipio". Zona de quintas y de escasa
población (actualmente es todo lo contrario),
verdaderamente más cerca del campo que de la ciudad, en el
siglo pasado el barrio se conocía como "Nueva Chicago",
para asemejarlo al barrio de EEUU, por su parecido, gracias a la
tecnología
de sus instalaciones y crecimiento (de allí el nombre del
tradicional equipo de fútbol,
y club social deportivo del barrio), pero después del
traslado a esa zona de los corrales y mataderos que se
encontraban, hasta 1901, en lo que hoy conocemos como Parque de
los Patricios (también existieron mataderos en Recoleta,
Miserere, y en las cercanías del Puente Alsina), su nombre
cambió por el actual de "Mataderos" y su fisonomía
se alteró notablemente sin perder por ello su
condición de punto de encuentro con el campo. En esa
ocasión se pudieron ver nuevos edificios como el edificio
central con su torre y reloj, la plazoleta rodeada de
arquerías y patios asfaltados.
Con el paso del tiempo el barrio, se fue
transformando por obra del progreso, despoblándose
galpones de saladeros y cuidando su estética de todo tipo de desperdicio en la
vía pública. Con la aparición de
fábricas, donde se empleaban mujeres para coser y la
posibilidad de entubar el Arroyo para que los desbordes no
provoquen pérdidas, el barrio comenzó a
florecer.
En 1915 aparece el Hospital Salaberry,
único hospital público, que se encontraba en
Alberdi entre Cafayate y Pilar. Los amigos de Juan F. Salaberry
(fallecido poco antes), para honrar su memoria, deciden construir
este hospital. Primero realizan una colecta, recaudan $ 127.375,
y solicitan a la Municipalidad un terreno. Esta le pregunta al
Mercado Nacional de Hacienda si hay algún lote, y se le
contesta negativamente. Pero finalemente se inaugura en
1915.
Años después, el matrimonio
Santojanni, donó al hospital un nuevo espacio más
amplio en el barrio de Liniers. Entonces, este, se
trasladó a dicho barrio, y cambió su nombre, por el
Hospital Santojanni.
En 1928 en Llega a Mataderos la
Compañía Primitiva de Gas, que realiza
las conexiones. Fue en marzo de este año cuando
inició sus actividades para la enseñanza primaria gratuita el Colegio San
José de Avenida Emilio Castro y Murguiondo. Al año
siguiente el Museo de Anatomía Animal es
trasladado al edificio nuevo del Frigorífico Municipal.
Este edificio debió inaugurarse en enero de este
año; pero se posterga por razones internas, aunque se
ensayó su funcionamiento.Se abre otra Escuela: la de
Oliden, a pocos metros de la Avenida del Trabajo, hacia el sur.
Es la actual NQ 11 del Distrito Escolar 13.También Justo
Suárez, con un grupo de compañeros, iniciando una
peregrinación a pie al santuario de Luján, parten
de la iglesia de San
Vicente de Paúl.Llega a manos de los feligreses el primer
número del Boletín Parroquial que dirige el padre
Miguel Lloveras, y que subsistirá hasta 1946.Se inaugura
la Escuela Profesional de Niñas La Divina Pastora, en la
calle Manuel Artigas.Se constituye una línea de trasporte:
La Primera S.A., que lleva el N° 1 de ómnibus, de
Mataderos a Plaza de Mayo. Al suspender luego sus servicios, se
eliminan los ómnibus, y se reemplazan por flamantes
colectivos, pero con el N° 63.Se instala en el Barrio otra
industria nueva: la papelera Denti, en Directorio 5972.Al
trasladarse la matanza de animales al
edificio del Frigorífico Modelo y
Matadero Municipal, de Tellier y Rodó, desaparece en forma
definitiva la presencia de público en el sacrificio, y la
Copa de Sangre se
convierte en un recuerdo.
En 1937 inicia su actividad de enseñanza en
Larrazábal al 1500 el Instituto Plácido
Marín, edificio el cual albergaba niñas y les daba
de comer. Se convierte en colegio católico de niñas
cuando Juan Marín dona el lugar a la Congregación
de las Esclavas del Divino Corazón (queda en
Larrazábal hacia el sur, pleno barrio de Mataderos,
antiguamente se encontraba en el lugar una fábrica de
guano, que en realidad era un depósito, porque el guano es
el excremento de las aves y se lo
utilizaba como fértil abono agrícola y antes se
sabe que existió allí mismo un secadero de sangre,
actividad que desapareció al inaugurarse el
frigorífico, al quedar vacío se ocupó para
depósito de guano; pero el establecimiento ocasionaba
molestias al vecindario ya que era tan fuerte el olor que la
gente se desmayaba y el consejo deliberante debió
intervenir. Pero Juan Marín y Sra. herederos de
Plácido Marín construyeron una escuela de artes y
oficios dividida en dos partes, una para mujeres, donde se
dictaban clases de corte y confección y otra para varones
con talleres de carpintería, dibujo,
electricidad.
En 1941 el padre jesuita Castillejo, ofrece a las hermanas un
colegio de la municipalidad, las conecta con la Sra. de
Marín, que ya había donado un colegio para
niñas mayores con una importante suma de dinero para su
sostenimiento. Esta al enterarse que habían llegado al
país otras cinco hermanas de la congregación les
ofrece el edificio de Larrazabal; fue así como el 1ro de
junio de 1942 se establecieron Las Esclavas. Hasta el 44 fue
exclusivamente para mujeres, pero desde 1957 hasta 1990 el
patronato envía pupilas, desde 1963 se incorpora el
Secretariado (que era la secundaria reducida en tres años)
y en el 67 comienza a funcionar el primer año del
comercial. Si bien el colegio a partir de 1970 fue primario y
secundario, recién en el 83 se implantó el
bachillerato con orientación docente, suprimiéndose
el secretariado. En 1998 se decide suprimir la primaria y
comenzar a gestar el colegio que hoy tenemos, con dos
orientaciones que responden a los cambios educativos, llamados:
Administración Técnica Contable y
Comunicación Informatizada. )
A partir del año 50 tanto el Mercado Nacional de
Hacienda (actual Mercado de Liniers, es el centro de
transacciones pecuarias del país. Cuenta con una
extensión de 34 ha) como el Frigorífico,
pasaron a depender del Ministerio de Economía.
También se creó en esos años el
Instituto Ganadero que fue formado por los aportes del
Frigorífico y del Mercado. Hasta 1952 existió este
Instituto hasta que se creó el Instituto Nacional de
Carnes.
En 1961 se conoce el decreto del 23 de octubre, por el
que dejarán de funcionar todos los tranvías
eléctricos de la Capital
Federal, luego .de sesenta y cuatro años de servicio.
"Ya no volveremos a ver nuestra Ciudad desde sus
ventanillas, ni a repasarnos las lecciones cómodamente
sentados o arrinconados en la plataforma trasera. Ya no
abriríamos más las puertas corredizas de la
plataforma trasera, para cerrarla luego cuidadosamente,
poniéndole el ganchito antes de bajar. Se habrá
perdido el último signo de buena educación de los
porteños. Plataforma delantera!… Las cosas que se
cargaban en ella, y qué lindo, cuando solíamos, ir
charlando con el mótorman en aquel palco
ovant-scéne en movimiento!…" Así se expresaba…
Aquilino Podestá. En en 1964 Queda fundada la
República de Mataderos, con la proclamación del
doctor Rogelio Lovazzano como primer presidente. y
Rodricuez Salgado, vicepresidente. Durante la década del
´60 e inclusive parte de los ´70 era un lugar de
encuentro de payadores y gracias a su gran sentido comunitario,
este barrio marcó un hito en la historia de la Capital
Federal, ya que fue un símbolo de tradición y de
fuente de trabajo en especial para las clases mas
necesitadas.
Este es un barrio que obviamente demuestra
que cuida y preserva sus tradiciones; y cuando hablo de
tradiciones también me refiero a viejos comercios como el
Bar Oviedo, un bar notable en la esquina de Av. Lisandro de la
Torre 2407, ex avenida Tellier (El Bar Oviedo o "Bar de los
Payadores" se encuentra frente al Resero, en la esquina de
Lisandro De la Torre 2407, ex Avenida Tellier, y Avenida de los
Corrales. Era un Almacén de
Campo que funciona desde 1898. Concurrían los valientes
guapos que también trabajaban en los mataderos y era
fácil que se armaran grandes peleas. Se lo puede visitar y
descubrir resabios de nuestra pasado, casi nada fue modificado,
el buzón y su billar dan cuenta de ello. Fue nombrado por
la Legislatura,
como "Bar Notable de la Ciudad de Buenos Aires") y la antigua
farmacia Pinedo que se encuentra en el barrio hace 101
años. Los actuales vecinos del barrio, estamos cada vez
más preocupados por estas preservaciones y por mantener la
cultura
barrial por mucho tiempo más: es por eso, que se
está luchando por reabrir el antiguo cine El Plata
(aparecido en 1947, la sala de lujo del Barrio, en Juan Bautista
Alberdi 5755), uno de los cuatro cines que hubo en Mataderos (uno
se llamaba cine Alberdi, el cual emitía dos
películas sólo los días miércoles,
por lo regular, y como sucede actualmente, valía
más barato; el Cine Jorge Newbery, primero de la zona, en
Tellier al 2300 en su hall un cartel: "Prohibido entrar sin
zapatos", por los mucangueros, que solían andar siempre
descalzos y con sus pies llenos de grasa.El Cine cambiará
de nombre, y será Nueva Chicago; pero para el vecindario
será simplemente La Piojera. Existirá por espacio
de cuarenta y tres años, aproximadamente; y de 1954 el
Cine Gran Buenos Aires, en Avenida del Trabajo 5427.
Funcionará durante unos treinta años). En cuanto a
bares destacados, nos referimos al Café de
las Broncas (1914, ubicado en la vereda este de Av.
Larrazábal, entre la Avenida Juan Bautista Alberdi y la
calle Bragado.
) y Café de los Angelitos, que luego
se instalaría en la calle Rivadavia y Rincón, El
café de don Fernando, Café Nueva Chicago,
Café de los Payadores, entre los mas
importantes.
Una notable expresión de la vida cultural del
barrio es el Museo Criollo de los Corrales que funciona
en lo que fuera la
Administración de los Mataderos desde 1963 y es el
Museo Criollo más importante de la Argentina. Un edificio
de influencia italiana dividido en dos grandes sectores que
enmarcan el acceso a los mataderos y las pulperías como la
Pulpería del Fortín de Rocha. Este museo
reúne objetos gauchescos como boleadoras, tabaqueras,
frenos, sillas de montar, estribos, espuelas, etc. Se pueden
visitar una réplica de una pulpería, un
fogón, una carreta "La Corralera", flechas
indígenas, estancias de época, etc. Cuenta con
más de 2000 piezas y cuenta también con un patio
con aljibe y un horno de barro.
Florencia Deleo
2009
En el año 1903 a pesar de la creación del
Servicio Meteorológico Nacional, que por entonces
pronosticaba otra cosa, comenzó a principios de
abril una lluvia interminable y muy copiosa, y ésta hizo
desbordar un arroyo conocido por Cildañez, que corre
–actualmente entubado- por debajo de la calle entonces
Merlo.
Fueron tantas las aguas, que inundaron
íntegramente los Mataderos y el Mercado, el puesto
policial de la Recova y los locales de allí, y
penetró en casi todas las casas sobre San Fernando,
Arrecifes, San Pedro, Jáchal y Avenida Nueva Chicago. En
el interior del establecimiento provocaron la muerte de
3000 ovejas, 200 cerdos y 70 vacas.
La revista Caras
y Caretas del 4.4.1902 explican en detalle el desastre: impericia
del administrador,
señor Luna, quien, al no querer asumir responsabilidades,
permitió que las aguas provocaran tantos
daños.
La inundación causó muchas pérdidas
a las familias, todas de escasos recursos; pero
floreció la solidaridad y
surgió la frase: "Si necesitan una mano, yo tengo dos".
Todo un símbolo.
En 1920 hace furor la Calesita de Sabatino,
en Murguiondo y Avenida Alberdi, impulsada por ocho ciclistas.
Luego se trasladó a Cafayate y Alberdi. Actual
vista.
Actual Vista del antiguo Cine El
Plata
Nuestro Mataderos tiene su
día, y también su himno…
"…La República
realza
y por siempre
entonará
con el pueblo que te
ensalza
la canción que
cantará
elevando hasta los
cielos
nuestro grito
inmortal
¡Mataderos, sos
modelo
de la vida
nacional!
Marinha
Villalobos
"…Lo nombro y tiembla mi
voz,
si me alejo,
desespero
yo mantengo un solo amor:
a mi barrio,
Mataderos"
Milonga a Mataderos
(1989)
Mataderos
Blues
Negro, lindo amanecer dijoMiguel,y todo
el barrio fabril,bajo la bruma.Y cuando entrael primer rayo de
solal bodegón, se despierta.Adormecido
berretín,pasan las lindas fabriqueras,-Guau, chuchi, que
bien te queda ese blues jean-.Mataderos bluespara
vos,chuchi,blues porteo de verdad.Mataderos bluespara
vos,fifi,bien de bus, de blues bien
grasa,para cantarle,para cantarle al arrabal.Hijos del
frigorfico,la barra reunida está contenta,hablan de
futbol, de
boxeo,si Chicago se fue al descenso,el drama de esta
institucióny todos a agarrarse bien fuerte,y guarda con
caerseen la escalera del alcohol,quiero
subirme a una quimera,quiero bajarme,quiero bajarme del
dolor.Mataderos bluespara vos,chuchi.Mataderos bluespara
vos,fifi,bien de bus, de blues bien grasa,porque nosotros
somos,porque nos gusta,y siempre le vamos a cantaral
arrabal.Mataderos bluespara vos.
Memphis La Blusera
Bibliografía
http://www.viajoporargentina.com/capital/mataderos/index_e.htm
http://www.newsmatic.e-pol.com.ar/usr/20/1227/marin.jpg
http://sjsm.files.wordpress.com/2009/09/beato-marcelo-spinola.jpgRevista VIVA 2004
Testimonios de vecinos del
barrio.Revistas barriales
Fotografías: cedidas por vecinos
del barrio, por la Casona del Parque Avellaneda y tomadas por
Florencia Deleo.
Autor:
Florencia Deleo
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