Cuaderno de ejercicios de química para estudiantes de la especialidad técnico en veterinaria zootecnista (página 2)

Enviado por MSc. Nidia Arias Nuviola

Partes: 1, 2

Los problemas que
enfrenta hoy la Educación
Técnica y Profesional en cuanto a la eficacia del
aprendizaje
para asumir los nuevos retos de la revolución
científico técnica, exige la necesidad apremiante
de cambiar radicalmente los resultados en su Proceso
Pedagógico Profesional logrando un incremento
significativo de la
motivación de los estudiantes por el
aprendizaje.

La concepción de la clase
está llamada a una importante remodelación, en el
camino hacia una interacción dinámica del estudiante con el objeto de
aprendizaje y de estos entre sí, que integre acciones
dirigidas a la instrucción, al desarrollo y a
la educación
del estudiante. Se debe propiciar que exista motivación constante del estudiante hacia
el contenido lo cual se logrará en diferentes momentos del
Proceso Enseñanza – Aprendizaje.

El Proceso Enseñanza – Aprendizaje es una
necesidad del Sistema
educacional a nivel mundial, Cuba ha
entrado en la etapa de transformaciones dentro de este sistema,
siendo en estos momentos una prioridad el formar técnicos
con un alto nivel de competitividad, lo que implica dotarlos de
conocimientos que les permitan dar solución a los
problemas que puedan afrontar en su profesión como
técnicos Zootecnista – Veterinarios.

La asignatura de Química puede
contribuir al logro de tales objetivos, sin
embargo cuando se revisan los textos de 10°, 11° y
12° de Colectivos de Autores; bibliografía básica
a utilizar por los estudiantes, se detecta que los ejercicios
propuestos no ayudan a elevar el nivel técnico deseado,
pues están al nivel del estudiante de
Pre-universitario.

El contenido de las asignaturas técnicas
permite elaborar ejercicios de química que sin aislarse
del objetivo del
programa,
pueden ayudar a dar respuesta a dicha problemática, de
ahí que se considera una necesidad el vínculo que
se puede establecer entre las asignaturas técnicas y la
disciplina de
química para elevar el nivel técnico de los
estudiantes; se han consultado libros de
texto de
diferentes autores, sin embargo no se reportan resultados que
responda a esta necesidad, solo sugerencias de qué puede
hacer el profesor, por
lo que se propone la elaboración de un sistema de
ejercicios, aplicando los conocimientos de química, para
dar respuesta a situaciones que enfrentarán los
estudiantes en el ejercicio de la profesión.

Los autores de este trabajo
realizaron un estudio diagnóstico, en el Instituto
Politécnico Agropecuario "Carmelo Noa Gil" para constatar
el nivel de conocimientos en relación a la
formación de instrumentación de los contenidos de la
asignatura Química. Por lo que se declara en este trabajo
como Problema científico insuficiencias que
presentan los estudiantes de la especialidad Zootecnista –
Veterinaria,
para la aplicación de los conocimientos de Química
en la profesión. Como objetivo del trabajo, la
elaboración de un cuaderno de ejercicios, que sustentados
en el principio de la profesionalización, contribuya a favorecer
los conocimientos de la Química, a través del
Proceso Enseñanza – Aprendizaje de la asignatura, en
los estudiantes de la especialidad de Zootecnista – Veterinaria de
la Educación Técnica y Profesional.

Desarrollo

Los documentos
rectores para el trabajo
científico – metodológico de carácter técnico –
práctico del Ministerio de Educación, definen el
libro de texto
como: "… el medio principal de enseñanza y
educación en el cual se consideran los requisitos
necesarios para el nivel de conocimientos, habilidades y
hábitos requeridos por los alumnos y que se formulan en
los objetivos", Resolución Ministerial 579/76. Los
cuadernos de ejercicios resultan el medio fundamental para llevar
a la práctica las ideas contenidas en los documentos antes
señalados.

En los últimos años; el trabajo de
pedagogos y especialistas ha sido precisar cada vez más la
función
o funciones de
los cuadernos de ejercicios en la enseñanza.
Oubiñas J. [Apud] González C. V., (1990)
conceptúa diferentes aspectos sobre:

1. Como medio de enseñanza y como tal, qué
lugar ocupa en la dirección del proceso de
enseñanza.

2. Como fuente de información básica y su papel en
concretar el contenido de la enseñanza.

3. Como un subsistema dentro del sistema
docente.

4. Como un sistema, es decir como un todo íntegro
en sus partes componentes.

El propio especialista señala que, una clase
especial de libro que debe cumplir una doble función
científica y formativa; en él hay conocimientos
científicos, pero tiene que haber también
experiencia pedagógica

En opinión de Junco G. Berta et al, (1979) el
cuaderno de ejercicios es un medio de información
práctica de gran significación para los
estudiantes, esto se refleja en su estructura,
forma y funciones, entre otros aspectos; ellos expresan las
características y comportamiento
de la ciencia que
representa, en una exposición
sistemática, lógica
y coherente del material.

Zuev D. (1987) expresa que el cuaderno de ejercicios
tiene una doble esencia: el componente fundamental del proceso de
enseñanza y educación de las nuevas generaciones, y
es una fuente de conocimientos porque es el portador del
contenido de la enseñanza. Como medio de enseñanza
está llamado a ayudar al estudiante a asimilar el material
docente y el volumen de
conocimientos rigurosamente ordenados condicionados por el
programa, a orientarse en la asignatura. Debe propiciar la
acumulación de la experiencia social del estudiante y a la
formación de capacidades de valorar los fenómenos y
acontecimientos de la realidad.

Como medio de aprendizaje posee una forma material
completamente determinada, la cual en un grado mayor que en
cualquier otro libro está relacionada con el
objetivo, los contenidos, los métodos de
enseñanza, el proceso de aprendizaje y su
resultado.

En la unidad dialéctica de contenido – forma se
expresan los problemas más importantes de la
relación conocimiento
– cuaderno de ejercicios, porque la estructuración
de los conocimientos que sostienen, responden a los problemas del
contenido que se aspira a resolver y además, los libros de
texto no solamente transmiten información, sino que sirven
para organizar y sistematizar el
conocimiento en correspondencia con el objetivo a lograr, a
orientar la auto evaluación, dirigir la actividad
cognoscitiva del estudiante, mostrar e ilustrar métodos de
investigación en la especialidad, permitir el trabajo
independiente y como guía ideológica y
educativa.

La teoría
del cuaderno de ejercicios se apoya en la teoría del
contenido de la enseñanza porque es el proyecto final de
la realización del contenido. Al realizar los procedimientos
para plasmar el contenido del programa (Ver fig.1) bajo
determinada forma, se refleja su carácter social
(esencia), éste participa activamente en la
organización de la enseñanza y las
características y reglas inherentes a la forma del
cuaderno de ejercicios componen al objeto del conocimiento,
revelando su contenido a través de la combinación
de sus funciones en la actividad de enseñanza –
aprendizaje y como medio para estas actividades.

Los autores de este trabajo coincide con lo planteado
por la investigadora González Soca Ana M. (2002), los
medios del
proceso de enseñanza – aprendizaje son los
componentes que establecen una relación de coordinación muy directa con los métodos,
en tanto que el "cómo" y el "con qué",
–pregunta a la que responden – enseñar y
aprender, son casi inseparables, de igual forma, en ocasiones
resulta que pueden funcionar lo mismo como uno u otro, tal es el
caso del cuaderno de ejercicios.

Monografias.com
Fig.1 Estructura del cuaderno de ejercicio

En el análisis de la estructuración
didáctica de la literatura docente
recomendados para desarrollar la disciplina, se utilizaron los
siguientes indicadores:

Programa de estudio que apoya
Correspondencia del contenido con los objetivos del
programa
Estructuración didáctica del
libro
Sistematización de los conocimientos en el
libro
Número de temas o capítulos
Asequibilidad del lenguaje empleado
Características de la información en
función de la asignatura
Nivel de actualización
Además de valorar en esta literatura la
aplicación de los principios: del carácter
científico, de la relación entre lo concreto y
lo abstracto, de sistematicidad y asequibilidad.

Para la concepción del cuaderno de ejercicios se
tuvieron en cuenta los referendos de Escudero, J.M (1983) [ Apud]
por Area, M.M (2003) que valoran los medios de enseñanzas
como herramientas
mediadoras del Proceso de Enseñanza – Aprendizaje,
abordado por diversos autores nacionales y
extranjeros.

Los autores de este trabajo refieren que el cuaderno de
ejercicio es un libro de trabajo para la adquisición,
desarrollo o conservación de habilidades.

Ventajas del Cuaderno de ejercicio:

Su estructura y organización permite con
facilidad su comprensión.
Su elaboración de forma sencilla y manuable
permite su fácil traslado por estudiantes y
profesores.
Favorece conocimiento integrado teniendo en cuenta
la estructura del mismo.

El impacto motivacional que genera el cuaderno de
ejercicios propuesto, permite la formulación de nuevos
tipos de tareas, porque:

1. Pone al estudiante en condiciones de un
mayor protagonismo reforzando su atención a los
procesos formativos.
2. Se puede a través del cuaderno de
ejercicio propuesto evaluar y autoevaluarse.
3. Se realizan búsquedas de alternativas
en la concepción de las actividades docentes y
extradocentes vinculadas a la clase y a la
especialidad.
4. Pueden consultar diferentes fuentes que
permiten ampliar su formación cultural.
5. Permite a los estudiantes identificarse con
la profesión.

Sugerencias metodológicas para el uso del
cuaderno de ejercicios

Actividad Nº 1: Clasificar los diferentes
sistemas
dispersos atendiendo a sus propiedades.

Descripción

La actividad se puede emplear en la unidad "Sistema
Dispersos. Disoluciones". En el epígrafe 1.1 referido
a Tipos de Sistemas Dispersos. Durante el desarrollo de la
actividad el profesor puede apoyarse en el cuaderno de ejercicios
propuesto, indicando los ejercicios 1; 2 y 4.

Actividad Nº 2: Identificar los factores que
influyen en la velocidad de
disolución de un sólido en un líquido con el
fin de aplicarlos en situaciones prácticas de su
profesión.

Descripción

La actividad se puede emplear en la unidad "Sistema
Dispersos. Disoluciones". En el epígrafe 1.3 referido
a factores relacionados con la velocidad de disolución
de los sólidos en los líquidos. Durante el
desarrollo de la actividad el profesor puede apoyarse en el
cuaderno de ejercicios propuesto, indicando el ejercicio
3.

Actividad Nº 3: interpretar el concepto de tanto
por ciento en masa con el fin de aplicarlo en la solución
de ejercicios de cálculo.

Descripción

La actividad se puede emplear en la unidad 1:
"Sistema Dispersos. Disoluciones". En el epígrafe
1.5 referido a Cálculo de concentración de
cantidad de sustancias. Concentración másica.
Cálculo del tanto por ciento en masa de soluto en una
disolución. Durante el desarrollo de la actividad el
profesor puede apoyarse en el cuaderno de ejercicios propuesto,
indicando los ejercicios 5; 6; 7;8;9;10;11;12; 13; 14 y
15.

Actividad Nº 4: Determinar el pH de una
disolución, aplicando la expresión matemática.

Descripción

La actividad se puede emplear en la unidad 3:
"Equilibrio iónico". En el epígrafe 3.3
referido a Constante del producto
iónico del agua. El pH de
las disoluciones acuosas. Importancia del pH. Durante el
desarrollo de la actividad el profesor puede apoyarse en el
cuaderno de ejercicios propuesto, indicando los ejercicios 16;
17; 18; 19; 20; 21; 22; 23; 24.

Actividad Nº 5: Aplicar los conocimientos
sobre procesos Redox
en la predicción de la ocurrencia o no de una
reacción química.

Descripción

La actividad se puede emplear en la unidad 4:
"Reacciones de Oxidación Reducción.
Electroquímica". En el epígrafe 4.4 referido a
Cálculo de la FEM de una Pila. Predicción de una
reacción Química. Durante el desarrollo de la
actividad el profesor puede apoyarse en el cuaderno de ejercicios
propuesto, indicando los ejercicios 25; 26; 27; 28; 29; 30; 31 y
32

Acciones del profesor

Revisar y preparar las condiciones del aula.

Preparar los medios para desarrollar la actividad,
buscando la motivación
de los estudiantes de la manera más efectiva.

Conversación, recomendación acerca del
tema.

Determinar de manera independiente los indicadores para
la solución correcta de la actividad

Orientar el modo de evaluación

Apoyar la autoevaluación de los
estudiantes.

Estimular los estudiantes evaluados en correspondencia
con la categoría alcanzada.

Acciones del estudiante

Preparación previa para la actividad.

Análisis del texto.

Buscar la vía de solución
eficiente.

Solución de la actividad

Autoevaluación individual y colectiva.

Valoración general de la actividad.

Conclusiones

El Cuaderno de ejercicios, contribuye a mejorar el
aprendizaje de los estudiantes, debido a su efectividad en el
desarrollo de conocimientos, motivación y
participación de los mismos.

Bibliografías

1. ÁREA MOREIRA, MANUEL. Los medios de
enseñanza.

Conceptualización y tipología. 2003 __14
pp.Disponible en:
http//www.oll.es/departamentos/tecnologiaeducativa/doc-cocepmed.

2. GONZÁLEZ. C, VICENTE.
Medios de enseñanza/ Vicente González
Castro. _Ed: Pablo de la Torriente Brau, 1990. –
115

3. GÓNZALEZ SOCA, ANA
MARÍA. Los medios del proceso de enseñanza
– aprendizaje.__La Habana: Ed. Pueblo y
Educación, 2002. ___ 170 p

4. JUNCO G. BERTA.
Psicología del aprendizaje. Volumen II
Universidad Pedagógica Experimental
Libertador, Universidad Nacional Abierta
Caracas. 1979.

5. ZUEV, D. La planeación
docente. Requisitos, exigencias y vínculo con
el trabajo de las asignaturas.__ La Habana. Ed:
Félix Varela.__ p 129. 1987

Anexo: Cuaderno de
Ejercicios

Monografias.com

CUADERNO DE EJERCICIOS DE
QUÍMICA, APLICADO A LA ESPECIALIDAD ZOOTECNISTA –
VETERINARIA

Autor:

MS.c. Wilder Felipe Rodríguez
Zamora

MS.c. Nidia Arias Nuviola

Lic. Luís Ramírez del
Castillo

BIBLLIOGRAFÍAS

CORZO BACALLAO JULIO A. Zootecnia General. Ed.
Félix Varela. La Habana. 2004.

DELGADO MARTÍNEZ ALBERTO S. Enfermedades
parasitarias de los mamíferos económicos de Cuba. Ed.
ORBE. La Habana 1981.

MESA GARCÍA FELIPE MIGUEL. Química
11º grado. Ed. Pueblo y Educación.1991.

PAREDES TORRES MAGALI. Patología Aviar. / Magalys
Paredes Torres; Elba Romero Sierra. MINED. 1985

PORTELA FALGUERAS ROLANDO J. Biología 4. Ed.
Pueblo y Educación 2004.

RICHARD BÁEZ ROSA. Elementos de
Anatomofisiología Veterinaria. Ed. Pueblo y
Educación. 1991

SOTOLONGO JUAN. Fundamentos de Veterinaria. MES. La
Habana. 1988.

ZILBERSTEIN TORUNCHA JOSÉ. Biología /5
12mº grado Parte 2. Ed. Pueblo y Educación.
1991.

_____________________Biología /5 12mº grado
Parte 1. Ed. Pueblo y Educación. 2002.

Prólogo

El Cuaderno de Ejercicios de Química aplicado a
la especialidad Veterinaria – Zootecnista, es un libro elaborado
con un propósito definido, de apoyar como medio de
enseñanza el conocimiento de la Química para los
estudiantes de los Institutos Politécnicos Agropecuarios,
el mismo, sin ser un compendio de reglas, brinda al estudiante
una información esencial sobre los contenidos a estudiar
facilitando la auto preparación para el desarrollo de las
clases con calidad y
apliquen los contenidos de química a su actividad
profesional. Éste cuaderno de ejercicios podrá
ser enriquecido, ya que constituye siempre un motivo para la
vinculación de los contenidos de la Química con la
especialidad. A los profesores les sirve como herramienta para la
enseñanza de los contenidos de Química vinculados a
la Veterinaria, siendo una obra sencilla de gran utilidad.

Introducción

El presente cuaderno de ejercicios es una obra
imprescindible para el desarrollo de la asignatura y comprende
ejercicios aplicados a la especialidad de veterinaria. Trabajar
en la clase con un cuaderno de ejercicio aplicado a la
veterinaria, puede contribuir a la transmisión de
conocimientos y la motivación; su utilización
pretende ser una respuesta a la necesidad del aprendizaje de la
asignatura de Química desde la veterinaria; se trata de un
medio específico que permite el estudio de la asignatura a
través de la aplicación práctica de la
veterinaria.

El Cuaderno propuesto se ha concebido como un elemento
imprescindible para las clases, ya que ofrece al profesor y al
estudiante actividades que pueden desarrollarse en el aula o como
tarea.

Trabajar en la clase con un cuaderno de ejercicios puede
contribuir a la transmisión de conocimientos de forma
práctica y sobre todo con facilidad, su utilización
pretende ser una respuesta a la necesidad del aprendizaje de la
asignatura de Química vinculada a la práctica
veterinaria – zootecnista.

Este Cuaderno cuenta con ejercicios, relacionados con
las temáticas: Sistemas dispersos; PH; Reacciones de
oxidación reducción, aplicado a la
especialidad.

El cuaderno de ejercicios contiene las precisiones sobre
los contenidos y ejercicios que permiten al estudiante prepararse
para el contenido a desarrolla y lograr que durante el proceso
docente el mismo desarrolle un papel activo y el profesor juegue
su papel de facilitador del proceso. Cuenta además con un
glosario,
entendido éste como una lista de conceptos y
términos, vocabulario de palabras oscuras o desnudas con
definición o explicación de cada una de ellas, que
se usan especialmente en una disciplina o área del
conocimiento.

El autor sugiere la aplicación de los ejercicios
del 1 al 15 durante el estudio de la temática "Sistemas
Dispersos". Los ejercicios del 16 al 24 "Equilibrio
Iónico (pH) y Producto Iónico del Agua. Los
ejercicios del 25 al 30 "Reacciones de Oxidación –
Reducción" y la utilización de ejercicios
integradores que se relacionan con las temáticas
anteriores, tal es el caso de los ejercicios 27; 28; 29; 30; 31 y
32.

Glosario de términos
técnicos

Aleación: acción
de alear metales

Ánodo: electrodo donde ocurre la
oxidación.

Cátodo: zona donde se verifica la
reducción.

Coeficiente de solubilidad: masa de sustancia
anhidra que satura a 100g de agua a una temperatura
dada.

Coloide: cuerpo que al disgregarse en un
líquido aparece como disuelto sin estarlo.

Concentración: acción
de concentrar o concentrarse.

Concentración másica:
relación entre la masa de cualquier soluto disuelto y el
volumen de disolución.

Consumo: gasto que con el uso se
extinguen o destruyen.

Desinfección: acción
de desinfectar

Ejercicio 27

Durante la clase práctica fue necesario preparar
350 g de disolución de CuSO4 al 5% en masa.

a) Determine la masa de CuSO4 y de agua que se
necesita.
b) ¿Cómo ud. Procedería
para preparar la misma si la Sal está en forma de
cristales relativamente grandes?
c) Determine si es posible preparar dicha
disolución en un recipiente de hierro.

Ejercicio 28

Para quemar unas viruelas en gallinas, se desea preparar
una disolución de Ag NO3. Para prepararla se tiene un
recipiente de Níquel.

a) Escriba las semiecuacciones que representan
los procesos de oxidación y de reducción que
pueden ocurrir.
b) Escriba la ecuación total.
c) Represente la notación simplificada
de la pila.
d) Determine si puede o no prepararse la
disolución en el recipiente de
Níquel.

Ejercicio 29

A la Clínica Veterinaria fue llevado un perro que
después de diagnosticarlo se determinó que
padecía de Estomatitis Ulcerosa. Para darle tratamiento el
médico indicó preparar 150 g de disolución
de Zn Cl2 al 2%.

a) ¿Qué masa de Zn Cl2 se debió
emplear?

b) Si el costo de 1 Kg de
Zn Cl2 está valorado en $2,50; determine el costo de la
Sal empleada.

c) Determine si es posible preparar esta
disolución en un recipiente de aluminio

Ejercicio 30

Al evaluar la masa ovina del Módulo Pecuario del
centro, se detectó una reproductora que padecía de
Estigma Contagioso Podal, para eliminar las costras el profesor
indicó preparar 200 g de disolución de Sulfato de
Cobre (II) al
5% en masa.

a) Calcule la masa de Sal y el volumen de agua
a utilizar.
b) Si usted dispone de un recipiente de vidrio
y otro de Zinc. ¿Cuál utilizarías para
preparar la disolución? Fundamente.

Dextrosa: nombre de la glucosa

Instrumental quirúrgico:
material utilizado para la intervención quirúrgica
en animales o
personas.

Jugo Gástrico: sustancias que
segregan las glándulas del estómago.

Masa: cantidad de materia que
contiene un cuerpo.

Saliva: humor que segregan las
glándulas cuyos conductos excretores se abren en la
cavidad bucal, y que sirve para facilitar la deglución de
los alimentos e
iniciar la digestión.

Sistemas dispersos: mezcla de dos o
más sustancias cuyas partículas se encuentran
distribuidas entre sí.

Suspensión: estado en que se
hallan las partículas de unas substancias en un
líquido.

Órgano: parte del cuerpo viviente que
desempeña una función.

Sistemas Dispersos

Ejercicio 1

En veterinaria se conoce una gran cantidad de sistemas
dispersos tales como:

a) Sueros fisiológicos.
b) Agua de cal.
c) Leche de vaca.
d) Líquidos intracelulares.
e) Agua de dextrosa.

Clasifíquelos en suspensiones, coloides o
disoluciones.

Ejercicio 2

Seleccione cuáles de los siguientes
planteamientos son verdaderos:

___ Los sistemas dispersos son mezclas de dos
o más sustancias en disolución.

___ El cloruro de sodio en agua es una disolución
muy empleada en la preparación de suero salino.

___ La clara del huevo es una disolución, pues no
se pueden observar a simple vista las sustancias que la
componen.

a) Argumente en cada caso.

Ejercicio 3

Durante la clase práctica en la vaquería
Nº 15 de la Empresa
Pecuaria "La Bayamesa", fue necesario preparar una
disolución de cloruro de sodio en agua, la sal existente
era la llamada sal en granos,

a) explique como usted procedería a
realizar la disolución lo más
rápidamente posible.

Ejercicio 4

Mencione 4 ejemplos de sistemas dispersos que
estén relacionados con su especialidad.

a) Diga su importancia.

Ejercicio 5

Explique el significado de los siguientes
planteamientos:

1. Solución salina al 5% en
masa.
2. El vinagre es una disolución al 10%
en masa que se utiliza como desinfectante.

Ejercicio 6

El suero de dextrosa se suministra al organismo animal
por vía intravenosa o subcutánea con el fin de
aportar energía de forma rápida por reacciones que
ocurren en el organismo, generalmente se encuentra con una
concentración del 10% en masa.

a) Determine la masa de dextrosa que se
suministró a un animal si la masa del suero era de 250
gr.

Ejercicio 7

Determine la masa de NaCl que se la suministró a
un animal mediante 200 gr. de un suero que contenía un 5%
en masa de cloruro de sodio.

Ejercicio 8

La Granja Avícola "Julio Zenón" de la
Comunidad
William Soler se le realizará una desinfección con
formol, el cual está al 48% en masa y se necesitan 900 gr.
de disolución al 5% en masa.

a) Determine la masa de disolución al
48% que es necesario emplear.

Ejercicio 9

El vinagre es muy utilizado en el tratamiento de algunas
afecciones en el organismo animal, a partir del ácido
acético en disolución acuosa.

a) Calcule la masa de disolución al 10%
que se puede preparar con una muestra de 20 gr. de
ácido acético al 98%.

Ejercicio 10

Se tiene 250 g de un suero de NaCl al 5%, el cual se le
suministrará a un animal. Calcule la masa de dicha sal que
se le aplicó al animal.

Ejercicio 11

Para el tratamiento de la acidosis metabólica en
un equino se necesitaron 300g de disolución al 10% 3n masa
de NaHCO3. Determine la masa de NaHCO3 utilizada para su
preparación.

Ejercicio 12

En el módulo Pecuario existe una Oveja infectada
con estomatitis catarral, el médico sugiere lavado bucal
con solución de ácido bórico al 2%. Calcule
la masa de ácido bórico que se utilizó para
preparar 150 g de disolución.

Ejercicio 13

La gangrena es una enfermedad que puede atacar varias
especies de animales, la cual puede ser tratada de forma eficaz
con una disolución al 5% en masa de Permanganato de
Potasio. Determine el volumen de disolución de
Permanganato de Potasio de ?(KMnO4) = 30.5g.L-1 que se necesitan
par preparar 250g de disolución al 5%.

Ejercicio 14

Para dar tratamiento a un Burro que padece de gangrena,
se necesitan 120g de CaCl2 al 5% en masa. Determine el volumen de
disolución de esta sal que posee una C(CaCl2 ) =
0.3mol.L-1 que se debe utilizar para preparar dicha
disolución.

Ejercicio 15

Para utilizar como antiséptico una
disolución de CaCl2 se necesitan 2,5 Kg de esta
disolución al 5% en masa. Determine el costo del CaCl2
quese necesita si el Kg tiene un valor de
$0.25.

Ejercicio 16

Para un buen proceso nutricional en el animal, la saliva
debe poseer un pH entre 6 y 7. Al analizar una muestra de saliva
en el animal se comprobó que la c(H+)=10-5
mol.L-1.

a) Determine el pH

b) Diga si puede el animal tener un buen proceso
nutricional.

Ejercicio 17

Al analizar una muestra de leche en el
laboratorio se
comprobó que su pH era de 5.

a) Determine la c(H+) de la misma.

b) Investigue si esta leche está apta para el
consumo
humano.

c) Justifique su respuesta.

Ejercicio 18

Durante la práctica de campo se tomaron muestras
desangre de algunos Bovinos y se enviaron al laboratorio para su
análisis, al llegar los resultados de estos animales solo
decía que la c(H+) de la muestra es de 10-9
mol.L-1.

a) ¿Qué haría usted como
técnico veterinario para comprobar si la muestra de
sangre es
compatible para la vida de dicho animales?

Ejercicio 19

Al analizar una muestra de jugo gástrico de un
animal se comprobó que la c(OH+)=10-10 mol.L-1.

a) Determine si esta muestra se corresponde con
la de un organismo sano.

Ejercicio 20

Para que un organismo animal funcione normalmente, el pH
de las disoluciones que intervienen en los procesos
fisiológicos debe permanecer constante, un ligero cambio en el
valor del mismo modifica la velocidad de algunas reacciones que
ocurren en el organismo y provoca alteraciones.

a) Mencione algunos órganos y
disoluciones que existen en el organismo y que se encargan de
regular el pH.

Ejercicio 21

Al analizar una muestra de orina de un animal se
comprobó que la C(H+) = 10-7 mol.L-1 . Determine si el pH
de la misma se encuentra entre los valores
normales para un animal sano.

Ejercicio 22

La pepsina es una enzima que participa en la
digestión de las proteínas
en el estómago, una muestra tomada tiene un pH=
2.

a) Determine la c(H+) y la c(OH-) de esta
muestra.
b) Investigue si este valor de pH se
corresponde con el de mayor actividad de la misma.

Ejercicio 23

La Ptialina es la enzima de la saliva encargada de
transformar el almidón en azúcar.
Al analizar una muestra de saliva se comprobó que la c(H+)
= 10-4mol.L-1. Calcule el pH e investigue si se corresponde con
el de su mayor actividad.

Ejercicio 24

Una muestra de Jugo Gástrico de un Cerdo,
contiene una c(H+) = 0.01 mol.L-1.

a) Determine el pH de la misma.

b) Determine la c(OH-)

Reacciones oxidación –
reducción

Ejercicio 25

Durante una práctica fue necesario preparar una
disolución de sulfato de cobre II en agua para tratar un
animal que padecía de necrobacilosis podal.

a) Haciendo uso de la tabla de potenciales,
determine si es posible preparar la disolución de
sulfato de cobre II en un cubo de zinc.

Ejercicio 26

El instrumental quirúrgico que se utiliza en
veterinaria por lo general está fabricado con aleaciones de
níquel.

a) ¿Por qué?

Ejercicio 30

c) Calcule la masa de Sal y el volumen de agua
a utilizar.
d) Si usted dispone de un recipiente de vidrio
y otro de Zinc. ¿Cuál utilizarías para
preparar la disolución? Fundamente.

Ejercicio 31

Para combatir el catarro crónico en un Cerdo, se
necesita una disolución de Nitrato de Potasio al 4% en
masa. Si se dispone de 6 g de dicha Sal, determine la masa de
disolución que se puede preparar.

a) ¿Qué factores ud.
Tendría en cuenta para preparar dicha
disolución, lo más rápido
posible.
b) Haciendo uso de la tabla de potenciales.
Determine si es posible prepararla en un recipiente de
Zinc.

Ejercicio 32

Complete el siguiente crucigrama, teniendo
en cuenta las orientaciones que se le dan a
continuación.

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