Brief Bembos

¿Qué ofrecemos?

La mejor hamburguesa a la parrilla por su sabor
único y sus creativas combinaciones a partir de insumos de
la más alta calidad ofrecida en nuestros atractivos
locales. Nuestro espíritu innovador y expresivo se
manifiesta en nuestros productos, pero también en nuestros
locales, la música, nuestro ambiente y
servicios.

¿Cómo
se creó la hamburguesa Bembos?

Antecedentes

Bembos es una empresa peruana de comida rápida,
dedicada básicamente al mercado del consumo de
hamburguesas. Sus colores tradicionales son el rojo, azul y
amarillo. Su actual lema de campaña es: "Como Bembos, no
hay otra".

Abre sus puertas el 11 de junio de 1988, con un
pequeño restaurante en pleno corazón de Miraflores
en la capital peruana. Fue tanta la acogida que tuvieron que en
1990 abrir una sucursal en la vecina San Isidro.

Con el correr del tiempo, Bembos empezó a tener
más acogida en distintos puntos de Lima, actualmente
cuenta con 33 locales en toda la capital, donde la mayoría
cuenta con el servicio drive-thru (atención sin bajar del
automóvil), juegos para niños y entrega a
domicilio. También incursionó en los principales
centros comerciales de Chiclayo y Piura. A pesar de la llegada de
transnacionales importantes como Mc Donalds y Burger King, el
público peruano aun siente predilección por ir a
comer a Bembos.

Una de las características que distingue a
Bembos, son sus locales iconicos diseñados por el Arq.
Jose Orrego. Estos locales han introducido una serie de conceptos
de vanguardia para formatos de fastfood que hoy constituyen casos
de estudio en el mundo

Bembos cuenta con locales fuera de la capital como en
Cusco, donde tienen su local en plena Plaza de Armas, así
como también con locales en la ciudad de
Trujillo.

En el año 2002, Bembos hizo una apuesta
arriesgada al ingresar a un mercado totalmente distinto como
India, esperando que con el tiempo logre la aceptación con
la que cuenta en el Perú

¿Cómo nació
Bembos?

En 1988 un par de jóvenes empresarios peruanos
decidió incursionar en un mercado poco difundido hasta el
momento en el Perú: el mercado de las
hamburguesas.

En ese momento existían cadenas nacionales que
ofrecían hamburguesas dentro de su menú, pero no se
había desarrollado el hábito de consumo de
hamburguesa en el público peruano ni habían llegado
al país las grandes cadenas internacionales. Estos
jóvenes empresarios no conocían el negocio pero les
gustaban las hamburguesas y tenían muchas ganas y
convicción en sacar adelante su proyecto.

Es así que el 11 de Junio de 1988 nació
Bembos en un local alquilado del corazón de Miraflores y
comenzaron a trabajar en su objetivo de preparar la mejor
hamburguesa del Perú. El éxito fue inmediato, pues
además del excelente producto Bembos contaba con un
ambiente divertido, una moderna decoración y un excelente
servicio.

Debido a esta gran acogida, en 1990 se inaugura
también con éxito sin precedentes el segundo local
de Bembos en San Isidro, de allí en adelante el
crecimiento sería constante.

Cuando las grandes cadenas internacionales
de hamburguesas llegaron al Perú Bembos ya estaba
posicionada en el mercado y la competencia los motivó a
ser más innovadores y eficientes, logrando mantener el
liderazgo en el mercado.

 Después de muchísimas
pruebas y degustaciones descubrieron las tres cualidades que
debía tener la hamburguesa: fina carne de novillo (ganado
vacuno de hasta 3 años), sazón agradable al
exigente paladar peruano y que sea cocida al carbón.Cuando
el producto fue aprobado, descubrieron las posibilidades de
combinaciones que se podían lograr. Así nacieron
las primeras hamburguesas especiales, hoy "de colección"
como "La Francesa" elaborada con champiñones

y queso, "la alemana" elaborada con chucrut
y pickles dulces, "la hawaiana" con piña, jamón y
queso…y así múltiples combinaciones que han sido
ofrecidas durante estos 20 años al público de
Bembos para todos los gustos.

El punto de partida del crecimiento de
Bembos fue la inauguración de la planta de procesamiento,
lo cual permitió la estandarización del producto,
así como las economías de escala, resultado de la
centralización de su distribución. Esta planta
cuenta con tecnología de punta para la preparación
de hamburguesas, salsas, tratamiento y procesamiento de verduras
y complementos, con estrictas normas de higiene y
bioseguridad.

BEMBOS termina de consolidarse alcanzando el liderazgo
en el mercado de hamburguesas frente a las cadenas
internacionales, con aproximadamente el 50% de
participación del mercado.