Granja Integral Agroecológico (página 3)

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Autor:

Ing. Luis B. Palomino
Siza

21 de marzo del 2010.

Universidad de Pinar del Río
"Hermanos Saíz Montes de Oca".

Calle Martí # 270 Esq. 27 de
Noviembre. Pinar del Río, Cuba.

Colaboradores:

Dr. C. Bárbaro B. Zulueta
Menéndez

MSc. Pedro L. Páez
Fernández

MSc. Edenys Miranda
Izquierdo

[1] Satisfacer las necesidades de las
generaciones presentes sin comprometer las posibilidades de las
del futuro para atender sus propias necesidades (ONU,
1992).

[2] La epistemología es la ciencia que
tiene por objeto conocer las cosas en su esencia y en sus
causas (Tamayo, 1997).

[3] Es el conjunto de todas las especies de
plantas y animales, su material genético y los
ecosistemas de los que forman parte (Alcorn, 1994).

[4] Unidades de producción sometido
por el hombre a frecuentes modificaciones en sus componentes
bióticos y abióticos (Soriano y Aguiar,
1998).

[5] El sinergismo hace referencia a
asociaciones que se refuerzan mutuamente. De ahí que
todo proceso sinérgico produzca resultados
cualitativamente superiores a la suma de actuaciones aisladas e
individuales (Boisier, 1998).

[6] El mulch es una cubierta vegetal de
restos de poda y/o rastrojos de cultivos triturados sobre el
suelo para modificar su temperatura y humedad. También
protege el suelo de la lluvia y el viento que causan la
erosión, y además se lo utiliza como herramienta
para el control de malezas (Nicholas, 2004).

[7] Mineral que contiene aluminio y cuarzo en
grandes iones y moléculas de agua con libertad de
movimiento. Se utiliza como fertilizante, permitiendo que las
plantas crezcan más rápido ya que facilitan la
fotosíntesis. (InfoAgro, 2010).

[8] Los Centros de Producción de
Entomófagos y Entomopatógenos (CREEs) son
laboratorios de producción artesanal descentralizada de
agentes de control biológico para el manejo integrado de
plagas (Vázquez, 2004).

[9] Grupo de organismos que viven en un
hábitat particular y forman una comunidad
ecológica en la que interactúan (NAL, 2010).

[10] Es una finca rústica de
extensión reducida que permite una gestión
adecuada de la calidad de la tierra, de las técnicas
utilizadas, el cultivo, el trabajo, el capital, y el espacio
geográfico, generalmente en manos de campesinos que se
dedican a la producción agrícola y pecuaria en
mínima escala (Sabino, 1991).

[11] Conjunto de relaciones humanas
resultantes de la visita de turista a  comunidades
campesinas y su ambiente, para el aprovechamiento y disfrute de
sus valores naturales, culturales y socioproductivos (Arrieta,
2010).

[12] Es el proceso de lavado del suelo por la
filtración del agua y la pérdida de nutrientes
solubles o substancias solubles en general por drenaje
(InfoAgro, 2010).

[13] Constituye la granulometría de
suelo que representa las propiedades derivadas del
tamaño de las partículas del suelo (Cairo y
Fundora, 2007).

[14] Es el volumen total de espacios o huecos
y canales que existen dentro del cuerpo del suelo.
También se puede decir que representa la fracción
de unidad de volumen del suelo in situ, que no está
ocupado por la materia sólida sino por el aire y agua en
proporciones que varían de modo continuo (Cairo y
Fundora, 2007).

[15] Es cualquier materia orgánica
disponible en forma permanente o recurrente (se excluye la
madera de edad madura), incluyendo árboles y cultivos
dedicados, residuos agrícolas y forraje, plantas
acuáticas, pastos, fibras, desechos animales, desechos
municipales y otros materiales de desecho (NAL, 2010).

[16] Son generalmente insectos que viven
parte de su vida dentro del huésped u hospedador,
principalmente las fases de huevo, larva y pupa, pues los
adultos vuelan y se alimentan de secreciones azucaradas o el
polen de las plantas (Vázquez, 2004).

[17] Remoción o desactivación
de un veneno o sustancias tóxicas de un producto o
sustancia no viviente (NAL, 2010).

[18] Es todo tipo de material orgánico
o inorgánico que sirve de soporte físico
nutricional para el cultivo de una planta y que en su
condición de materia aporta nutrientes (Torres et al.,
2002).

[19] Las fitohormonas u hormonas vegetales
son sustancias químicas que son producidas por ciertas
células vegetales en sitios estratégicos de la
planta, se producen en pequeñas cantidades en tejidos
vegetales, a diferencia de las hormonas animales, sintetizadas
en glándulas. Las fitohormonas establecen
fenómenos de antagonismo y balance hormonal que conducen
a una regulación precisa de las funciones vegetales, lo
que permite solucionar problemas de plagas y enfermedades
(Srivastava, 2002).

[20] Las toxinas son venenos producidos por
ciertos microorganismos, plantas o animales y que a menudo son
proteínas (NAL, 2010).

[21] Son productos inorgánicos,
orgánicos naturales u orgánicos
sintéticos, utilizados para la eliminación de
insectos (Faz y Fernández, 1991).

[22] Los fungicidas son productos
químicos, de origen inorgánico u orgánico,
que tienen como función destruir las esporas de los
hongos originarios de enfermedades parasitarias en los cultivos
o de inhibir su capacidad de desarrollo (Faz y
Fernández, 1991).

[23] Son productos inorgánicos u
orgánicos que impiden el desarrollo o eliminan las
bacterias que producen enfermedades en las plantas (Faz y
Fernández, 1991).

[24] Son sustancias preparadas con partes de
plantas, estiércoles, sales minerales y productos
naturales para aplicarse en la prevención y en algunos
casos curación de plagas y enfermedades de los cultivos
(Torres et al., 2002).

[25] Son el conjunto de descripciones de las
características físicas que tiene la materia en
general, es decir, en el olor, la textura, el sabor y el aroma.
(Navó, 2008).

[26] Cualquier cosecha que es recogida verde
y conservada en una condición suculenta por
fermentación parcial en un contenedor más o menos
hermético como un silo (NAL, 2010).

[27] Posición de los organismos en la
cadena o red alimenticia; el primer nivel trófico
incluye a las plantas verdes, el segundo a los
herbívoros, el tercero los depredadores, hasta los
carnívoros o grandes carnívoros en el nivel 4 o 5
(Ñique, 2008).

[28] Campo de cultivo que se deja en descanso
por uno o varios años para que el suelo recupere los
nutrientes necesarios y recobre la productividad.
(Ñique, 2008).