Utilización del balanceo de ecuaciones químicas en la vida cotidiana (página 2)

Enviado por Orquidea

Partes: 1, 2

Podemos referirnos ya sin temor a equivocarnos que la
utilidad de la química y por lo tanto las reacciones que
esta produce mediante sus balanceos son extensas, casi
podríamos decir: infinitas, pero también
infinitamente útiles para nosotros los seres humanos. Esto
del balanceo y las reacciones químicas que producen, las
encontramos en el hogar, en la industria, farmacéutica, en
la industria vitivinícola, en la repostería,
alimentación. Podríamos decir que casi en todas las
actividades por no decir; todas, donde se encuentre un elemento
químico. Miremos bien:

Al hablar de química como una Ciencia o
disciplina de estudio, probablemente pensemos en mezclas,
combinaciones y experimentos; pero es mucho más. Los seres
humanos estamos compuestos por elementos químicos
básicos como el Carbono (C), el
Hidrógeno (H), el Oxígeno (O), el
Nitrógeno (N) y en pocas cantidades el Calcio (Ca),
Fósforo (P), Azufre , (S), Potasio (K), Sodio (Na), y
Magnesio (Mg), además estamos en contacto con muchos
sucesos que tienen relación con la Química, por
ejemplo cuando comemos, cada uno de nuestros alimentos contienen
sustancias y nutrientes que al combinarse nos dan energía
y nos hacen tener la fuerza suficiente para movernos y realizar
todas nuestras actividades.

Esta energía conocida como metabólica,
consiste en un conjunto de transformaciones que ocurren en
nuestro organismo durante la nutrición .

Podemos
darnos cuenta que en nuestro hogar estamos rodeados por la
Química. Cuando cocinamos empleamos todo un laboratorio en
el que se combinan y emplean muchas sustancias químicas,
así como aparatos que para su funcionamiento requieren
energía como la eléctrica. Entre otras cosas
utilizamos insecticidas, saborizantes, cloros, detergentes que
están formados por estas sustancias
químicas.

Cuando nos
enfermamos también estamos en contacto con la
Química a través de los medicamentos y para
mantener nuestra salud las vacunas y sueros forman parte de
ellos.

No olvidemos,
que en la naturaleza la Química nos rodea.

Existen
productos naturales como el aire que nos permiten
funciones como la fotosíntesis.

El agua es
otro producto natural que podemos utilizar en la industria como
el agua potable que usamos en la alimentación y en las
labores domésticas.

El agua destilada es pura, es decir, no tiene sales
minerales.

Las aguas minerales contienen gran cantidad de sales.

El petróleo es otro producto natural, así como
los minerales y los empleamos en la construcción, en la
industria y hasta en la joyería, los metales como el
aluminio y el hierro se emplean en la industria automotriz.

Los plásticos y fibras artificiales son materiales
sintéticos que nos sirven en nuestra vida diaria.

Hay fuentes energéticas como la electricidad que
obtenemos para la transformación de diferentes
energías: la hidráulica, química nuclear,
solar, mecánica, eólica, etc.

Así podemos darnos cuenta que en nuestra vida diaria
estamos en contacto directo con la Química y las
reacciones que sus elementos producen al balancearse y resulta
muy interesante adentrarse en esta materia para describir muchas
otras cosas.

El hombre está en constante relación con la
Química.

Hay que darnos cuenta que las reacciones químicas
producto del balanceo de los elementos componentes están
más cerca de lo que podríamos imaginarnos, a
través de ella podremos hacer y descubrir cosas muy
interesantes.

Citemos solo algunos ejemplos claros:

Como los que ocurren en nuestro entorno podemos ver las
combustiones estas son fenómenos químicos que
consisten en la combinación de sustancias; en este proceso
se libera energía en forma de luz y calor. Para que la c
combustión se lleve a cabo es necesario que existan 2
sustancias: el comburente y el combustible.

El comburente es la sustancia que al combinarse
químicamente con otra, activa la combustión,
éste es el oxígeno.

El combustible es la sustancia que produce energía y es
la que arde. Los combustibles que más utilizamos son: los
carbones, el petróleo y sus derivados.

Otro fenómeno químico muy cotidiano es cuando
vemos efervescer un refresco o un medicamento.

Te preguntarás ¿qué sustancias hacen que
este fenómeno se realice?

Los refrescos necesariamente deben tener bióxido de
carbono líquido, al envasarlos y en el caso de los
medicamentos consiste en la reacción de un ácido
débil y una sal como el bicarbonato de sodio (NaHCO3),
esta combinación da lugar al desprendimiento del gas
carbónico (CO2) que hace se vean muchas burbujas en el
agua. A estos fenómenos los llamamos mezclas
efervescentes.

Las fermentaciones son fenómenos químicos muy
antiguos y son empleados para la transformación de la uva
en vino; entre otras, provocadas por microorganismos capaces de
producir sustancias llamadas zimasas (levaduras).

La fermentación alcohólica ha ayudado a la
industria para la fabricación de vinos, cervezas y
licores.

En este tipo de fermentación es muy importante la
presencia de cuatro sustancias: glucosa, alcoholes, agua y gas
carbónico.

Otro fenómeno químico es el proceso de
descomposición de los alimentos, Louis Pasteur,
químico y biólogo francés fue quien se
dedicó a estos estudios y definió este proceso como
las transformaciones químicas que sufre la materia
orgánica, provocada por la acción de
microorganismos, tales como bacterias, levaduras y
hongos. .

Como la reacción química del
antiácido en el estomago esto comúnmente utilizado
cuando una persona tiene acidez estomacal generalmente consume
hidróxido de magnesio (leche de magnesia) que al
balancearse con los jugos gástricos estabiliza el pH dando
sensación de alivio.

Otra reacción de utilidad en la vida cotidiana
gracias al balanceo se da cuando utilizamos el polvo de hornear
(royal) fosfato mono cálcico donde tanto el CO2 como el
H2O contribuyen al esponjado del pastel por altas
temperaturas.

Ya
para concluir es importante apreciar que los las reacciones
químicas y sobre todo interviniendo en ello el balanceo da
como resultado un producto utilizable para el ser humano
esté a su vez está presente a lo largo de nuestra
vida diaria y nosotros podemos intervenir mucho en la
realización de estas reacciones
químicas.