El cultivo de la naranja

Introducción

La naranja se origino hace unos 20 millones de
años en el sudeste asiático. Desde entonces hasta
ahora han sufrido numerosas modificaciones debidas a la
selección natural y a hibridaciones tanto naturales como
producidas por el hombre, como las originadas por patrones y por
injertos para que las especies se pongan más resistentes a
plagas y enfermedades, a diferentes tipos de clima, suelos no
aptos para el cultivo, entre otras cosas.

Para que una plantación de naranja se de en
condiciones optimas se debe realizar un estudio al suelo para ver
que deficiencias de nutrientes tiene para ser implementados
mediante fertilizantes. Así como la implementación
del riego adecuado, de acuerdo a la zona y las necesidades del
cultivo, realizarles poda para mantener la producción en
buenas condiciones al igual que las labores de desmalezado, para
que no compitan con el cultivo.

Generalidades del
cultivo

1.1 Antecedentes del Cultivo

La Naranja es nativa de la región tropical y
subtropical del Asia, desde donde se han dispersado alrededor del
mundo. La naranja se origino hace unos 20 millones de años
en el sudeste asiático. Desde entonces hasta ahora han
sufrido numerosas modificaciones debido a la selección
natural y a hibridaciones tanto naturales como producidas por el
hombre.

La dispersión de los cítricos desde sus
lugares de origen se debió fundamentalmente a los grandes
movimientos migratorios: conquistas de Alejandro Magno,
expansión del Islam, cruzadas, descubrimiento de
América, etc.

Mutaciones espontáneas han dado origen a
numerosas variedades de naranjas que actualmente
conocemos.

1.2 Variedades Comerciales

• Naranja Dulce: Es la fruta cítrica que
  ha alcanzado mayor popularidad, tanto para el consumo fresco
  como para la industrialización de su jugo. Se conocen
  cuatro (4) grandes grupos: comunes, sin acidez, de ombligo y
  pigmentadas.

• Valencia: Es la variedad de naranja que tiene
  mayor demanda a nivel mundial. Da frutos de tamaño
  mediano, corteza un tanto gruesa, dura y coriácea.
  Superficie lisa, ligeramente áspera, jugo abundante y
  menos de seis (6) semillas por fruto. Se mantiene bien en el
  árbol después de madurar y si se riega puede
  llegar a reverdecer. Es de madures tardía y excelente
  para la industria de jugos. De todas las variedades
  comerciales, es la que posee el mayor rango de
  adaptación climática.

• Pineapple: Esta variedad le sigue en
  importancia a la Valencia como naranja de jugo, tanto para
  consumo fresco como para uso industrial. Sus frutos son de
  tamaño medianos, esféricos, área basal a
  veces deprimida y radialmente estriada, Corteza algo gruesa,
  superficie finamente punteada y poco áspera, presenta
  de 10 a 21 semillas, es de maduración intermedia entre
  la "Valencia" y la "California" y tiene buena calidad para la
  industria. Después de madurar se desprende
  fácilmente del árbol.

• Criolla: Son las selecciones de naranjas
  comunes que se propagan ya sea por injerto o por semillas.
  Los árboles son vigorosos, grandes, con cierta
  cantidad de espinas y, aquellos sobre pie franco son
  además susceptibles a la enfermedad conocida como
  Gomosis. Los frutos son pequeños con muchas semillas y
  con maduración precoz. Prácticamente toda la
  producción se destina a la industria.

• California (Washington Navel o Bahía):
  Las naranjas son grandes y de corteza gruesa. Se diferencian
  fácilmente de las otras por tener ombligo o fruto
  secundario rudimentario en la parte basal, como consecuencia
  de la mala selección de las plantas sembradas, se
  encuentran algunas con ombligos muy prominentes, contienen
  una cantidad moderada de jugo y, por lo general ninguna
  semilla. Es de madures temprana y se desprende con facilidad
  al madurar. Se consume como fruta fresca y no es apropiada
  para la industria de jugo. La California exige climas suaves,
  por lo que debe cultivarse a más de seiscientos (600)
  metros sobre el nivel del mar. Es la variedad de naranjas que
  obtiene generalmente el precio de venta en el
  mercado.

• Parson Brown: Sus frutos globosos y
  compactos, de superficie rugosa, corteza medianamente gruesa
  con buen contenido de jugo de buena calidad. Presenta entre
  diez (10) y veinte (20) semillas y es maduración
  temprana, los árboles son vigorosos y
  productivos.

• Hamlin: Sus frutos son mas bien
  pequeños, ligeramente ovalados y de corteza gruesa.
  Presenta entre cinco (5) y diez (10) semillas. Es de
  maduración temprana. Los árboles son
  relativamente pequeños.

• Naranjas Ácidas: Entre las naranjas
  ácidas está la naranja agria, que se usaba como
  patrón, y otras ácidas que se usan como
  ornamentales o para la extracción del aceite de neroli
  de las flores.

1.3 Características
Botánicas