Efecto del hidrolizado péctido de café en algunos indicadores productivos del cultivo del pepino

Resumen

En la actualidad se han realizado varias investigaciones
científica que han contribuido a elevar la calidad y
cuantía en las producciones agrícola bajo el
sistema de cultivos protegidos. Tal es el caso de la
utilización de productos bioestimulantes del crecimiento y
productividad; por lo que este trabajo de investigación
tuvo como objetivo: determinar el efecto del hidrolizado
péptido de café en el cultivo del pepino HA 454 en
condiciones protegidas a razón de 15 mg/L, 20 mg/L y
25mg/L, a través de aplicaciones foliares; para el cual se
utilizó un diseño experimental completamente
aleotorizado con 4 tratamientos y 4 réplicas. Se evaluaron
los indicadores productivos: cantidad de frutos, longitud del
fruto, diámetro del fruto y rendimiento. Los datos
experimentales fueron sometidos a análisis
estadístico. Los resultados obtenidos demuestran que el
mejor tratamiento es el 4 (25 mg/L), al obtenerse el mayor
rendimiento.

Palabras claves: Pepino, bioestimulantes,
hidrolizado péctido

  ABSTRACT

In the actuality they have been carried out several
investigations scientist that have contributed to elevate the
quality and quantity in the agricultural productions under the
system of protected cultivations; such it is the case of the use
of products bioestimulantes of the growth and productivity; for
what this investigation work had as objective: to determine the
effect of the hidrolizado péptide of coffee in the
cultivation of the cucumber HAS 454 under conditions protected at
reason of 15 mg/L, 20 mg/L and 25mg/L, through applications
foliares, for which an experimental design was used aleotorizado
completely with 4 treatments and 4 replicas. Were evaluated the
productive indicators: quantity of fruits, longitude of the
fruit, diameter of the fruit and yield. The experimental data
were subjected to statistical analysis. The obtained results
demonstrate that the best treatment is the 4 (25 mg/L), when
being obtained the biggest yield.

Key words: Cucumber. L,
bioestimulantes, hidrolizado
peptide  

Introducción

 La tendencia actual en la agricultura es encontrar
alternativas que garanticen el incremento de los rendimientos y
disminuyan o se eliminen el uso de fertilizantes, plaguicidas y
reguladores del crecimiento producidos por las industrias
químicas; las cuales poseen un elevado riesgo de
contaminación para el ambiente (Pérez et al,
1997).

En los últimos tiempos varios países han
dedicado esfuerzos a las investigaciones relacionadas con la
síntesis, la actividad biológica y las aplicaciones
de una nueva clase de reguladores del crecimiento
(Fernández y Casin, 2002).

La aplicación de nuevas técnicas y
resultados científicos contribuyen al incremento de los
rendimientos en las hortalizas, entre los que se encuentran los
bioestimulantes que ejercen una marcada influencia en el
crecimiento y desarrollo de las plantas y por ende en los
rendimientos, llegándose a obtener

valores de hasta un 50 % en cultivos de interés
agrícola en Cuba y en América Latina
(González et al 1998).

Con el objetivo de incrementar los rendimientos de
cultivos agrícolas, se ha venido trabajando en el mundo
con el establecimiento de Casas de cultivos protegidos, que ha
permitido obtener productos con calidad y en diferentes
épocas del año. En Cuba, el cultivo protegido
constituye una tecnología promisoria para extender los
calendarios de cosecha de las hortalizas y asegurar el suministro
fresco al turismo, mercado de frontera y población en
general, inclusive en los períodos en que la oferta de la
producción proveniente del campo abierto resulta en
extremo limitada.

Una de estas alternativas es la utilización de
bioestimulantes del crecimiento y desarrollo de lo cultivos,
donde muchos investigadores han dado su aporte con resultados
satisfactorios, demostrando en los de origen vegetal su impacto
Agroecológico (Pérez R. 2000).un ejemplo de esto lo
constituye la utilización de pèctinas, donde al
reportarse resultados satisfactorios con la utilización de
sustancias pèctidas. El trabajo se realiza con un nuevo
hidrolizado péctido de café, las pèctinas de
la pulpa y del mucílago. Dado la importancia que reviste
obtener productos agrícolas de altos rendimientos y
calidad, este proyecto va encaminado a comprobar el efecto de
este hidrolizado en condiciones protegidas, sobre el cultivo del
pepino.

Materiales y
métodos

• Ubicación del experimento:

El experimento se realizará en la UBE de Cultivo
Protegido Veguita, perteneciente a la Empresa Hortícola
Santiago, sobre un suelo pardo, medianamente pesado, previamente
analizado química y nematológicamente, desinfectado
y fertilizado con materia orgánica (cachaza). El cultivo
objeto de investigación será el pepino (Cucumis
sativus L.) del híbrido HA 454, en el período que
comprende mayo – julio del 2008.

Diseño experimental

Se empleará un diseño completamente
aleatorizado con cuatro tratamientos y cuatro
réplicas.