La
alimentación es uno de los puntos más
críticos.Gestación y lactancia son etapas con
requerimientos nutricionales totalmente diferentes.En
gestación, los requerimientos son ligeramente superiores
que los de mantenimiento. El mayor enfoque de la
alimentación durante la gestación, debe ser hacia
las consecuencias que tendrá en el período de
lactancia. Cerdas sobre alimentadas en gestación,
ocasionan incremento en partos distócicos, nacidos
muertos, bajo consumo en lactancia y poca producción
lechera con todas sus repercusiones.En gestación es
aconsejable utilizar alimentos fibrosos, para tener mayor
capacidad del tracto intestinal, entre otras ventajas. Una sola
toma de alimento durante la gestación, capacitará
al estómago para contener un mayor volumen en
maternidad.Durante la lactancia se consume mucha energía y
otros nutrientes.La lactancia implica un gran esfuerzo
nutricional por parte de la cerda, y todas las estrategias deben
estar encaminadas a compensar ese esfuerzo.
Adaptación de la dieta de
lactancia:El cambio de alimento de gestación a
lactancia puede ser traumático para la cerda. Por esa
razón actualmente se está utilizando una
ración pre-parto, o bien hacer el cambio gradualmente para
que la cerda pueda ir incrementando el consumo. Es aconsejable
incluso ofrecer el mismo alimento de gestación hasta un
par de días después del parto.
Tomas por día:Aumentar el
número de tomas por día, facilita mayores consumos
de alimento. Esto es especialmente importante en clima
cálido.La meta debe ser que la cerda lactante siempre
tenga alimento fresco disponible, sin llegar a desperdiciarlo.Es
importante evitar las horas más calurosas para alimentar a
la cerda lactante. De ser factible, hacerlo incluso por la noche.
En clima cálido, hasta el 80 – 85 % del alimento es
consumido en horas frescas de la noche cuando está
disponible.
Manejo del comedero:Para maximizar el
consumo, es necesario manejar adecuadamente el comedero y
mantenerlo en buenas condiciones. En nuestro medio, "por
facilidad" se utiliza el diseño de comederos más
sencillo desde el punto de vista del operario, pero necesitamos
el comedero adecuado para la cerda, no para el granjero. Es ese
sentido, los comederos automáticos son más
indicados.Antes de cada reparto, el comedero debe estar limpio.
Eso incluye retirar el alimento no consumido, no fresco. Un buen
manejo del comedero implica conocer su diseño y tener
control total sobre el comedero, para poder ofrece a la cerda lo
que realmente necesita de acuerdo a su apetito.Comederos
húmedo – secos son más indicados, pero claramente
más difíciles de manejar adecuadamente. Pero nadie
dijo que producir cerdos con eficiencia sea
fácil…
Alimento húmedo:¿Puede
imaginarse comer un alimento extremadamente seco sin tomar
absolutamente nada de líquido? Eso es exactamente lo que
sucede a la cerda cuando no le ayudamos humedeciendo el alimento
ya sea manualmente o por el diseño del comedero. Humedecer
el alimento puede ser de mucha utilidad para aumentar la ingesta
tanto de agua como de alimento.En ocasiones se intenta hacer
más apetecible el agua utilizando una solución oral
mentolada, o acidificándola.
Presentación del alimento:La
presentación es otro elemento básico, el
gránulo tiene que ser de buena calidad sin excesiva
presencia de finos. Además el pienso tiene que ser
apetecible, sin olores o sabores anormales, rancio o
enmohecido.
Composición de la dieta:Es
importante que el alimento tenga una alta concentración de
nutirentes. Las materias primas tienen que ser de alta
digestibilidad. Evitar los factores antinutritivos.El
déficit de proteína nos puede dar menos
producción de leche por un aumento de las movilizaciones
corporales. Debemos que garantizar una adecuada relación
proteína-energía.Es importante la fuente de
energía. Las grasas permiten aumentar la
concentración energética a la vez que en su
digestión generan menos calor metabólico, cosa
extremadamente importante en clima cálido.Las grasas
pueden tener una mejor palatabilidad.Suplementar con vitaminas,
minerales y/o aditivos es una práctica totalmente
aconsejable en clima cálido.Cerdas que ingresan muy
flacas a maternidad:* Lechones de poco peso, de baja
viabilidad al nacer.* Poco tejido de reserva (proteína y
grasa) en la cerda.* Mayor desgaste.* Insuficiente
producción de leche.* No logran terminar el período
de lactancia.* Lechones destetados con bajo peso y con muchas
variaciones.
*
Mantener en buen estado de salud a las cerdas.
*
Alimento palatable y nutritivo.
*
Proporcionar una ración bien balanceada, con las
especificaciones de nutrientes necesarios, acorde a los consumos
y requerimientos de la línea genética que se
maneja.
*
Alimentar varias veces al día o según el
apetito.
*
Alimento en horas frescas incluso, si es necesario, durante la
noche.
*
Garantizar que en todo momento haya agua fresca libremente
disponible.
* En
bebederos de chupete, la tasa de flujo debe ser > 2 litros /
minuto.
*
Evitar exponer a la cerda a temperaturas altas (> 20ºc) y
reducir el estrés ambiental, incluido el tráfico de
personas. Compensar con goteo y
ventilación.
*
Adecuado manejo de cortinas.
*
Mantener un buen control climático en la sala de
maternidad. calor, humedad, gases.
* No
sobrealimentar en gestación.
*
Aumentar la capacidad del intestino alimentando altos niveles de
fibra en la dieta de gestación.
* Es
esencial separar las dietas de:
*
Lactancia para 1ero y 2do parto, y
*
Asegurar suficiente espacio para la
alimentación.
*
Mejorar la disponibilidad de nutrientes de la
dieta.
*
Proporcionar nutrición complementaria a los
lechones.
*
Garantizar bienestar general de la cerda.
Sistema de enfriamiento por goteo sobre
los cerdos
Implementar un sistema de goteo sobre las
cerdas, sin mojar a los lechones, sobre el cuello de la cerda.
Usar goteros de riego. Lo ideal es poner filtros para evitar que
se tape la tubería. Abrir la llave de agua al llegar a 24
– 25º C máximo, en ciclos de un minuto cada 10
minutos (esto se logra fácilmente con la
instalación de un sistema especialmente diseñado
para eso o, al menos una válvula solenoide y un
temporizador).Podemos obtener mejores resultados con goteo
utilizado junto a ventilación directa, dirigida, sobre la
cerda.
Tipo de gotero preferido debido a que se
puede desarmar y limpiar:Goteo en el cuelloEste sistema es
más usado en cerdas gestantes y lactantes aunque algunas
veces también se usa en destetes. Tenemos que andar con
cuidado si utilizamos el sistema en maternidad evitando que no
caiga agua sobre los lechones.El sistema se basa en hacer
descender la temperatura corporal mediante un goteo que se aplica
directamente al cuello del animal. Al tener la piel húmeda
el cerdo tiene una sensación térmica más
fresca.
Siempre es mejor trabajar con goteros
ajustables ya que:
*
Tienen un mayor control del flujo de agua.
*
Permiten ser cerrados en casos individuales y en plazas
vacías.
*
Permiten un control de funcionamiento por
temperaturas.
Autor:
Rubén Alejandro Ovelar
Centurion
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