Utilización de excretas fermentadas de cerdo en la alimentación de ovinos

Resumen

El estudio se realizo en la finca villa linda ubicada en
el municipio de San Antonio del Tequendama ( Cundinamarca ),
evaluando los porcentajes de inclusión en niveles de 10 ,
20 y 30 % de excretas de cerdo fermentadas en la
alimentación de Ovinos Africanos en engorde totalmente
estabulados, se utilizaron 16 animales machos de las razas
etíope por sudan, castrados y con un peso promedio de 30
Kg. Se distribuyeron en cuatro grupos y cuatro animales por
tratamiento a los cuales se les proporciono una dieta que llenaba
los requerimientos nutricionales de los animales de la siguiente
manera T1. 30 % pasto, 50 % cascarilla, 10 % melaza, 10 %
ariche , T2. 30 % pasto , 40 % cascarilla, 10 % melaza, 10 %
ariche, 10 % EFC( excreta fermentada de cerdo ) T3. 30 % pasto,
30 % cascarilla, 10% melaza, 10 % ariche , 20 % EFC. T4. 30 %
pasto 20 % cascarilla, 10 % melaza, 10 % ariche , 30 % EFC, a
todos los tratamientos se les suministro caña y sal
mineralizada, obteniendo en veintiún semanas ganancias de
pesos para los tratamientos T1 ( 97.78 gr. / día ) T2 (
105 gr. / día ) y T4 ( 133 gr. / día ) y una
diferencia significativa para el tratamiento T

ABSTRACTThe study was
conducted at the farm Villalinda located in the municipality of
San Antonio del Tequendama (Cundinamarca), evaluating the
percentages of inclusion levels of 10, 20 and 30% of fermented
pig manure in feeding fattening sheep entirely African stabled
animals using 16 male sweat Ethiopian races, castrated and an
average weight of 30 kg were divided into four groups and four
animals per treatment which were given a diet that filled the
nutritional requirements of animals T1 as follows. 30% grass, 50%
husk, 10% molasses, 10% Arish, T2. 30% grass, 40% husk, 10%
molasses, 10% Arish, 10% EFC (excreta fermented pork) T3. 30%
grass, 30% husk, 10% molasses, 10% Arish, 20% EFC. T4. 30% grass
20% husk, 10% molasses, 10% Arish, 30% EFC, all treatments were
cane and mineralized salt supply, profit earning in pesos
twenty-one weeks for T1 (97.78 gr. / Day) T2 (105 gr. / day) and
T4 (133 gr. / day) and a significant difference for treatment T3
(P 0.05) with a gain (159.9 gr. / day).3 de ( P 0.05 ) con una ganancia de (
159.9 gr. / día ).

Sustentación
bibliográfica

1.1 HISTORIA DE LA OVEJA AFRICANA

La oveja africana es originaria de la parte occidental
del continente Africano, de donde salieron las primeras
exportaciones para América y Europa[1]a
Suramerica llegaron con los esclavos traídos de esta
región, entrando a Colombia por los Departamentos de la
Guajira y Magdalena .

1.2 RAZAS EN COLOMBIA

1.2.1 DESCRIPCION

En Colombia se conoce el Ovino Africano con diversos
nombres como : Pelona, Camuro, Criollo, Carnero y
Chivo.[2] Pudiéndose encontrar este tipo de
ovejas muy mezclados y en rebaños con animales de raza
pura entre las cuales destacamos

1.2.2 SUDAN

Son de constitución maciza, de buen
tamaño, rústica y buena productora de carne. El
color de estos varia desde amarillo al bayo[3]La
cabeza es ancha y larga ; los ojos son grandes y brillantes
las orejas son pequeñas y bien conformadas desprovistas de
pelos en la cara interna, la nariz pigmentada de negro, boca
ancha no presenta cuernos y la piel de la cara es fina y con
textura suave, cuello fuerte presentando buena capacidad
abdominal y toraxica, con lomos rectos , pezuñas
pequeñas de color negro o carmelitas, cola pequeña
y con pelos mas claros que el resto del cuerpo.

1.2.3 ETIOPE

Posee las mismas características de la raza Sudan
pero su coloración varia de un rojizo oscuro que en
ocasiones llega a negro la apariencia de su cabeza nota vitalidad
y fuerza, el perfil convexo, las orejas son medianas con abertura
auricular hacia adelante carecen de cuernos ,cuello fuerte corto
y ancho poseen una caja toráxica amplia de pecho, cascos
medianos de color negro las extremidades de la Etíope son
mas largas comparándolas con la Sudan teniendo mayor
alzada pero en producción de carne es menor, los machos
poseen una melena desde la barbilla hasta el
esternón.[4]

1.2.4 PERSA CARA NEGRA

Los ovinos de esta raza son de apariencia robusta, pelo
corto y fino la cabeza y el cuello de color negro y el resto del
pelaje blanco, orejas normales, ojos oscuros, esta raza es la
indicada para suelos de carácter erial, es considerada
como una de las mejores productoras de carne.

1.3 POBLACION DE OVINOS EN SUR
AMERICA[5]

en miles

• 1979-  1981 102944

1991 102787

1992 101083

1993 9986

1.3.1 POBLACION DE OVINOS EN COLOMBIA

en miles

• 1979-  1981 2399

1991 2550

1992 2553

1993 2540

1.4 SISTEMA DE EXPLOTACION DE LOS OVINOS EN
COLOMBIA[6]

1.4.1 FAMILIAR

Para este sistema de explotación se ven obligados
los campesinos que habitan en zonas aledañas a las urbes a
pastorear pequeños rebaños entre las casas, caminos
y calles , movilizándose estos sin control
alguno.

1.4.2 EXTENSIVA