Gastronomía afrodisiaca

Justificación:

En el trabajo se hablara de la comida
afrodisiaca, los tipos de comida que hay si son verdad los mitos
sobre esa comida, los procedimientos y preparaciones que se deben
seguir.

La comida afrodisiaca se conocía
desde tiempos muy remotos, las pasiones eróticas que
algunos platillos provocan, en la edad media se incorporaron las
especias como pimienta, canela, nuez moscada, jengibre, menta,
etc.

Hoy toda esta tradición sigue viva y
se puede hablar de una cocina erótica y de los manjares
afrodisiacos, que algunos alimentos o condimentos pueden ayudar a
conseguir mayor estimulación en las relaciones
amorosas.

Dicen que los mejores placeres de la vida
son, sin lugar a duda, el sexo y la comida, y que mejor forma de
combinarlos en un solo elemento que además de ser un
ritual en la pareja, constituye una forma de erotismo, se trata
de la comida afrodisiaca.

Hipótesis:

¿En vedad funciona?

¿Verdad o Mentira?

Existe el poder de la seducción en
la gastronomía.

Ayuda a la virilidad del hombre.

Rituales para tener una buena noche con tu
pareja.

Frutos Prohibidos.

Estimula el deseo sexual.

Comida
afrodisiaca… ¿En verdad estimula el deseo
sexual?

Historia.

"El amor entra por el estomago" es un muy
antigua dicho, y esta frase se puede interpretar de muchas
maneras; lo que es evidente hoy en día, es que
científicamente se puede demostrar que algunos alimentos
bien tienen propiedades que condicionan el comportamiento
humano.

A través de tola la historia
encontramos acciones para conseguir los favores del ser amado o
deseado. Son cientos los productos comestibles de los que se
tienen efectos afrodisiacos, pero la mayoría no puede
sustentar científicamente las propiedades que se les
atribuyen.

La sugestión también puede
explicar el éxito indiscutible de muchos y extraños
preparados afrodisiacos, que encontramos en todas las
civilizaciones del planeta.

De los afrodisiacos "clásicos", de
los dos más famosos en la historia son: el polvo de
cuernos de rinoceronte y la mandrágora, que, en tiempos
más recientes, no han podido sustentar
científicamente la fama de la que venían procedidos
y simplemente los análisis los han desacreditado y han
caído en el olvido.

Entre las culturas, quizás, los
griegos han contribuido más que ninguna otra
civilización a la difusión del concepto del amor y
a la gastronomía afrodisiaca.

Incorporan la pasión física
naturalmente a su forma de vida. Adoran a afrodita que representa
el concentrado de la belleza y la sexualidad libre de toda
inhibición.

Es natural y frecuente el uso de todo tipo
de pócimas y alimentos que contribuían a
"Desarrollar los instintos que tenían en común con
las bestias y los dioses".

Los hindúes, le dan al amor el valor
de un sacramento. En cierta forma, el sexo es energía, lo
mismo que los alimentos y por lo tanto se pueden relacionar
ambos, como semillas del ser y del espíritu. Son los
vínculos de los eres vivos, son la energía
vital.

La gastronomía afrodisiaca a tenido
un poderoso aliado en el entrono, influye en el arte de
desarrollar el concepto de sensualidad, en todo tiempo y lugar,
dependiendo de la cultura y la moda, los diversos pueblos han
puesto toda su atención en el decorado tanto en el
ambiente como de los diversos manjares. La mezcla de aromas y
perfumes, música, flores, velas, manteles, cubiertos,
cristales y loza, en mil combinaciones, han contribuido a crear
los ambientes de magia y seducción de la
gastronomía.

Desde hace miles de años en la
cultura China, la filosofía Tao, recomienda en equilibrio
perfecto entre sus principios rectores, el YIN (femenino), el
YANG (masculino), y el CHI (espíritu y energía).
Vinculan también la sensualidad con el cosmos, sugieren
llegar a un equilibrio entre el YIN y el YANG para producir las
vibraciones buenas. Privilegia el Hipotálamo,
región del cerebro, que regula el estimulo sexual y
también el hambre y la sed, por lo que acepta que estas
actividades están estrechamente vinculadas.

En otro tiempo y lugar, en la última
década dl siglo pasado, en la ciudad de San Francisco
existía el restaurante "Maison Doree" en el que
ofrecían un plato afrodisiaco llamado "Ostras de la
Montaña" que en realidad preparaban con testículos
de toro y recomendaban consumirlo en las habitaciones privadas
que ofrecían a sus sensuales clientes, por que aseguraban
un afecto inmediato.

Desde el comienzo de la historia el hombre
a buscado alimentos mágicos para cocinarlos y así
seducir a su pareja.

Todas las culturas y en todas la
épocas, el encontrar el máximo placer ha sido uno
de los objetivos humanos. La prolongación, la
diversión y la innovación permanente ha hecho que
el hombre busque con afán encontrar miles de formulas para
aumentar su deseo.

Antiguamente se creía que todos los
productos o alimentos novedosos que provenían de otros
rumbos poseían cierta carga erótica, especialmente
con el descubrimiento del "nuevo mundo" y su variedad de
cultivos.

Los primeros afrodisiacos eran plantas y
alimentos cuya forma se parecía mucho en su estado natural
a los órganos sexuales masculinos o femeninos o que
compartían el mismo perfume de las secreciones
sexuales.

¿Verdad o Mentira?

Los estudios científicos sobre los
afrodisiacos no son pocos, ya que diversas investigaciones han
determinado que no hay una relación entre la
excitación sexual y la ingesta de ciertos alimentos. Lo
que si existen son comidas con niveles calóricos y
energéticos muy altos, que no sirven de nada si no
están acompañados de determinados requisitos
básicos para una relación sexual
satisfactoria.

Algunos especialistas en sexualidad afirman
que no hay ninguna comida afrodisiaca, si no alimentos que poseen
formas respectivas que nos recuerdan a los órganos
genitales o que pueden comerse de una forma erótica y
sensual. Tal es el caso de los espárragos y los
plátanos, que estimulan la libido por su forma
fálica.

Hasta el momento, los únicos
afrodisiacos que cuentan con el respaldo de diversas
investigaciones científicas, son los producidos por el
cuerpo humano: las feromonas existen también diversas
especies de animales, ya que son potentes "imanes" imanes que
provocan la atracción sexualmente de los sujetos del mismo
sexo.

La comida afrodisiaca esta cada vez
más de moda. Hombres y mujeres, sin importar la
orientación sexual, hacen de ella el mejor aliado para
conquistar a sus parejas. Algunos prefieren ahorrarse el
protocolo erótico y acudir directamente a uno de tantos
restaurantes ya que se especializan en el ramo.

De acuerdo a expertos, en dichos lugares se
asegura servir comida afrodisiaca, cuando lo único que
hacen es crear cierto ambiente o circunstancias proclives para el
momento.

La ambientación, la
decoración, la disposición del lugar donde se
sirve, poner la mesa en forma activa, la iluminación, lo
olores la música, son factores fundamentales para
alimentar el ingrediente fundamental: la
imaginación.

Afrodisiacos.

¿Cómo definir un afrodisiaco?
Digamos que es cualquier substancia o actividad que aguijonea el
deseo amoroso. Algunos tienen fundamento científico, pero
la mayoría actúa por impulso de la
imaginación. Cada cultura y cada persona reaccionan ante
ellos a su manera. Durante miles de años la humanidad a
ensayado diferentes posibilidades en la búsqueda
interesante de nuevos alicientes, búsqueda que ha
conducido a la pornografía y a la creación del arte
erótico.

En lo que se refiere a la
alimentación y sexualidad, la naturaleza exige un
mínimo, bastante simple, destinado a la
preservación del individuo y de la especie; lo
demás son ornamentos o subterfugios inventados por
nosotros para festejar a la vida.

Los afrodisiacos son el puente entre la
gula y la lujuria. En un mundo perfecto, supongo que cualquier
alimento natural, sano y fresco, atractivo a la vista, sabroso y
liviano – es decir, las mismas virtudes que uno desea en su
pareja – seria afrodisiaco, pero la verdad es bastante
más enrevesada.

Con la punta de la lengua.

A pesar de los comulos de libros de cocina
publicados anualmente, existe muy poco escrito sobre el sentido
del gusto, porque es casi tan difícil definir un sabor
como un olor.

El placer del sabor se centra en la lengua
y el paladar, aunque amenudo no comienza por allí, si no
con el recuerdo. Y parte esencial de ese placer reside en los
otros sentidos, la vista, el olfato, el tacto, incluso en el
oído.

El sabor se asocia con la sexualidad, al
emplear un menú debemos considerar diferentes sabores para
que se complementen y se distingan uno de otros sin competir. El
orden en que se sirven los platillos influye en la
apreciación de los mismos; conviene no entrar de lleno con
el guisado más suculento, porque si se sirve primero, todo
lo demás resulta insulso.

Hiervas y
especias.

En tiempos en que no existían
métodos para preservar los alimentos, las especias eran
más valiosas que el oro. Todavía hoy, mientras
más caliente el clima de un país, mas especias se
usan en la cocina popular, por que más rápidamente
se produce la descomposición.

No solo para sazonar alimentos y fabricar
perfumes se han usado las especias, también para los
filtros amorosos. Mezclas con hiervas aromáticas mejoraban
el sabor, no olvidemos que las formulas solían incluir
raspaduras de uñas, hiel, excremento de vaca y otras
delicadezas que son más bien pócimas
mágicas.

Las plantas son afrodisiacos sutiles y,
como el amor, actúan sin estruendo, discretamente y a
largo plazo, ¿Como no tenerles confianza si casi toda la
farmacopea moderna descansa en ellas?

Las hierbas y especias son el alma de su
cocina, no solo por que convierten cualquier plato en un
potencial afrodisiaco, sino también por que disimulan los
errores culinarios.

Hierbas Prohibidas.

Las hierbas y especias
prohibidas:

Albahaca:

Sus hojas con indispensables en toda cocina
que se respete. Es más efectiva fresca – se agrega
el final- pero puede usar seca durante la cocción de
ciertos guisos. En cultos antiguos la albahaca se asocia con
fecundidad y pasión.

Alcaparra:

Frutos redondos y pequeños, de sabor
muy fuerte, que la naturaleza ha creado para
acompañamiento perfecto del pescado.

Alholva o fenogreco:

De hojas algo peludas y semillas amarillas,
tiene un olor que resulta repugnante para las personas con
remilgos. Es difícil encontrarla, pero la incluimos por
que desde hace siglos se cree en Europa que enciende pasiones
bajas y provoca sueños sensuales.

Anís:

Es una planta de flores blancas y semillas
pequeñas y aromáticas, usada en la
fabricación de confites, jarabes, esencias, aliños
y licores. Es la base del Pernod, licor de moda en Europa en el
siglo XIX, que bebido en exceso, como el ajenjo, produce locura y
muerte, las semillas no son mortales. En muchos pases del Medio
Oriente se usa para incitar al amor de los recién casados
y curar la impotencia.

Azafrán:

Especia de color anaranjado, en filamentos
o en polvo, que pinta todo de amarillo – incluso al
cocinero, si se descuida – por eso en Asia se usa para
teñir telas. En Tíbet el color del azafrán
es sagrado, en general es una especia muy cara, pero para evitar
su dejo amargo se usa poca cantidad, apenas dos o tres hierbas.
Es el condimento indispensable en una paella y otros platos de
España y siempre delicioso con cierta clase de mariscos.
Tiene prestigio como estimulante en Oriente.

Borraja:

Se usa en la cocción de carnes y
pescados, así como fresca en ensaladas. El pueblo mapuche
en Chile la emplea como abortivo: preparan una infusión
muy fuerte y beben varias tasas al día, hasta que
sobrevienen calambres y espasmos que, junto con desprender el
embarazo, provocan imaginaciones malignas. Con moderación
y suerte, sin embargo conducen a la lujuria.

Canela:

Se extrae de la corteza del canelo y se usa
en barquillas y en polvo, no solo en dulces, sino también
con carnes y diferentes clases de curry en Asia y el Medio
Oriente. Es condimento clásico de las recetas de navidad.
La infusión de barquillas de canela se recomienda como
medicina para malestares de la menstruación y el
embarazo.

Cardamomo:

Viene en semillas, que se muelen para
cocinarlas, o en polvo, que pierde el aroma rápidamente.
En los países árabes se pone en el café pera
enriquecer el sabor y estimular la benevolencia entre los amigos.
Las semillas se mascan para refrescar la boca, no olvidemos que
uno de los peores enemigos del erotismo es el mal aliento. En
algunos ritos tártricos se usa como símbolo del
yoni, genitales femeninos.

Cayena:

Polvo picante hecho con pimiento rojo seco
y molido, que es la misma basa de la paprika, chile en polvo,
sabor y un toque de picante. Si cae en los ojos arde para
siempre.

Clavo de olor:

Es tan aromático y picante, que se
debe usar con precaución y retirarlo de la comida antes de
servirla, pero el polvo es más suave, se usa como
condimento en postres, carnes – sobre todo el jamón
– y muchos platos eróticos del Oriente. En Asia y
Sudamérica, cuando no alcanza el dinero para pagar un
dentista, se coloca un clavo de olor en el diente afectado. No
cura, pero alivia el dolor y aturde el entendimiento.

Comino:

Son unas semillas diminutas que dan sabor
característico a la comida oriental y en general a las
recetas de lentejas y frijoles, y cuyo aceite especial se usa
para lociones balsámicas y filtros de amor.

Cúrcuma:

Viene de la india y tiene gusto un poco
amargo, fragancia sutil e intenso color amarillo. Debe usarse con
mano delicada, porque puede anular todos los demás
sabores.

Curry:

No es una especia si no una mezcla de
varias: coriandro, cardamomo, cayena, pimienta, jengibre, canela,
semillas de mostaza, cúrcuma, etc. En la cocina de India o
de Indonesia, por ejemplo, se prepara el curry especialmente para
cada guiso, y siempre se cocina con aceite o grasa para obtener
el máximo de aroma y sabor. En Occidente se conforman con
un polvo amarillo que llaman genéricamente curry, que se
presenta en dos opciones: suave o fuerte. El fuerte es para los
valientes.

Eneldo:

Se usan las hojas y semillas sobre todo con
pescado. En las casas escandinavas está siempre presente
en la mesa. Las semillas, colocadas en una botella de aceite o
vinagre, aromatizan delicadamente, mientras que las hojas son
ideales para hacer cosquillas en los pies.

Estragón:

Es mucho mejor fresco que seco. Se puede
preservar sumergiéndolo en una botella de aceite o
vinagre, así perfuma el vinagre.

Jengibre:

Es más sabrosa la raíz
fresca, que dura dos o tres semanas en un lugar seco, pero
también se puede adquirir en polvo o en jarabe. Su sabor
característico, algo picante, realza dulces, postres, e
innumerables guisos exóticos. Nunca falta en la cocina
japonesa, única manera de pasar el sushi, supongo. Los
condimentos de Madame du Barry preparaban una mixtura de yemas de
huevo y jengibre que inducia a los amantes de esta cortesana y al
mismo Luis XV a la lujuria desatada.

Laurel:

A los héroes romanos los coronaban
con ramas de laurel, símbolo de virilidad. En la comida el
laurel se usa en poca cantidad, apenas una hoja pequeña o
media de las grandes, porque tiene un sabor muy fuerte, algo
amargo.

Lavanda:

Las semillas aromatizan perfumes y jabones,
pero también se usaban antiguamente en la cocina como
afrodisiacos. Son algo amargo y picante, pueden arruinar una
ensalada.

Menta:

Su sabor fresco es popular en dulces y
bebidas, pero también se usa en muchos guisos. Para los
británicos es la compañera inseparable del
cordero.

Mostaza:

Se pude comprar en semillas, polvo, y
preparado. Un antiguo remedio contra la impotencia
consistía en frotar el miembro masculino.

Orégano:

No debe faltar en su cocina. De sabor y
aroma fuertes y permanentes, es típico de la comida
mediterránea.

Perejil:

Su frescura mitiga el olor de la cebolla o
ajo del aliento. Como el eneldo, sirve para cosquillas y otras
carisias sensuales, en vez de plumas que se usaban antes y que
ahora están completamente pasadas de moda.

Salvia:

Es una de las hierbas favoritas para carnes
fuertes, como cerdo y animales o aves de caza, es mucha mejor
fresca que seca. Los soldados de la antigua Grecia eran recibidos
con infusión salvia por sus mujeres, para estimular la
fertilidad.

Tomillo:

Acompaña con gracia las carnes rojas
y es prácticamente indispensable en el paté y en
varias salsas de vino tinto.

Toronjil:

Tiene sabor a limón y sirve para
mayonesa, recetas que llevan queso fresco y crema, para salsas y
ensaladas, incluso algunos postres de frutas.

Vainilla:

Un condimento indispensable para dulces,
tortas, helados, cremas, café, etc. Viene en vainas y en
extracto o esencia. Si puede elegir, evite vainilla
sintética, de sabor rudo y a veces toxica.

Sobre Gustos.

La comida, como el erotismo, entran por la
vista, pero hay gente capaz de echarse cualquier otra cosa a la
boca.

En algunas partes de México las
hormigas fritas son la golosina predilecta de los niños
– dulzona y picante – y en Chile la araña y el
erizo se consideran afrodisiacos, siempre que se coma
viva.

En China y otras religiones de Asia, los
sesos de mono vivo son un platillo delicado. Presentan al mono en
un canasto estrecho bajo una mesa provista por un agujero en la
superficie donde aparece media cabeza ya trepanada, del
animalito.

Pecados de la
Carne.

Hay muchos vegetarianos en este mundo que,
a pesar de su color lívido y su ánimo atribulado,
sobreviven y se reproducen de lo mas bien. Por otra parte, hay
quienes creen a pie juntillas que solo un trozo de carne, en lo
posible goteando sangre, es el único alimento seguro. Los
pueblos cuya dieta contiene muy poca carne, son los que tienen
las mas alta explosión demográfica y los que han
cultivado con mas esmero el arte del erotismo, por eso tengo
serias dudas sobre el verdadero poder afrodisiaco de la carne del
mamífero. Pero debo mencionarla, en vista de que tantos
textos serios prueban lo injustificado de mis dudas. En todo
caso, estos platos son más pesados que el estomago lleno y
en plena labor de digestión, pocos pueden hacer alarde de
proezas amatorias. Si los incluye en su menú, sirve
porciones pequeñas.

Animales de caza:

En Nairobi existe un famoso restaurante
donde sirven toda clase de animales de caza, incluso algunos en
vías de extinción. Favoritos del menú son
los filetes de búfalo, elefante y avestruz.

Empiece por colgarla patas arriba por un
par de días en un lugar fresco y seco, porque la carne es
más sabrosa y tierna cuando está a punto de
podrirse, se deben de usar guantes de goma al desarrollarlos por
que los cadáveres de animales salvajes suelen contagiar
infecciones y además hay que cocinarlo a fondo, para
evitar triquinosis.

Consiga animales de caza en el mercado,
limpio y listo para cocinarlos.

Vacuno:

La parte más delicada y fácil
de digerir es el filete. Los italianos sostienen que la carne
cruda es mas erótica y suelen servirla cortada en torrejas
muy finas, casi transparentes con un nombre
pintoresco.

La idea de la carne cruda es muy antigua,
solo que antes no se conocían sus propiedades
eróticas.

Cabra:

El macho cabrío representa la
energía sexual masculina, pero su carne es dura y fuerte
de olor. Este animal tiene el curioso hábito de revolcarse
en su orina para atraer a la hembra.

Conejo:

Un animal peludo y tímido que cuando
está vivo provoca simpatía inmediata, pero cocinado
tiene el aspecto equivoco del gato de la familia. Tiene un olor
muy fuerte, por eso hay que lavarlo por dentro y por fuera con
agua, con vinagre, luego se enjuaga, seca y se perfuma con
limón antes de cocinarlo.

Cerdo y Cordero:

Olvidémoslo, no son
afrodisiacos.

Criadillas:

Desde tiempos inmemorables los
testículos de algunos animales tienen fama de
estimulantes. Las mujeres no los comen. Los hombres sí,
pero les dan tirones cuando relacionan el contenido del plato con
su propia a anatomía.

En Asia prefieren lo de mono, en
América lo de toro, en otras partes los de cordero y macho
cabrío. En estados Unidos se llaman ostras de
Montaño, bien cocinados y cortados no parecen lo que
son.

Hígado y
riñón.

El riñón de vacuno o cordero
es plato habitual en los menús de cualquier restaurante
francés o español, y salva del desastre de la
cocina Inglesa con el famoso steak and kidney pie, una de las
pocas recetas originales de la Gran Bretaña que pueden
comerse con placer y no solo por absoluta necesidad. Antiguamente
se creía que el centro de la energía y al vida era
el hígado, no el corazón, como suponemos ahora, por
eso el hígado de ciertos animales se le atribuía
poder como estimulante sexual.

Inclasificables:

Tortuga:

Es un animal de mar, pero me cuesta
incluirlo entre los mariscos o pescados.

Se vende cortada en cubitos y enlatada. La
carne verdosa es fea, pero se considera más sabrosa y
refinada que la blancuzca, en Taiwán hay restaurantes
donde tienen tortugas en acuarios y serpientes en cajas. El
cliente escoge, el cocinero las decapita en su presencia y vierte
la sangre en un licor fuerte con azúcar. Mientras el
cliente bebe ese coctel, el cocinero prepara la tortuga en sopa o
la culebra asada, platillos tan afrodisiacos que a menudo hay
piezas disponibles en el mismo restaurante – con mujeres
incluidas en el menú – para quemar las
calorías.

Venus la diosa del amor, fue representada
cabalgando sobre una tortuga; la cabeza erguida del animal
simbolizaba un falo.

Caracol:

No sé porque son tan apreciados,
vivos tienen un aspecto repugnante y cocinados saben a ajo y
tierra. La fama de eróticos les viene por que semejan al
clítoris, que asoma y desaparece de entre los pliegues
femeninos.

Rana:

Solo se comen las patas, que saben a pollo
desabrido, por eso la abruman de aliños.

Compre las patas de rana peladas y lisas
para usarlas, porque si va a decapitarlas, cortarles las patas,
desmembrarles las piernas, y arrancarles la pues, lo más
probable es que quede con nauseas. En ese caso el valor
afrodisiaco de este plato será nulo.

Frutos Prohibidos.

En la literatura erótica el sexo
oral recibe a veces el nombre de frutos prohibidos, pero no es el
caso analizar aquí las incongruencias del leguaje y la
pacatería. Basta recomendar como estupendos afrodisiacos
tanto los frutos prohibidos como otros permitidos.

Almendra:

En la mitología la almendra surge de
la vulva de la diosa Cibeles.

En Italia se usaba como medicina y
excitante amoroso, tal vez de ahí proviene la costumbre de
ofrecer almendras antes de la comida para acompañar el
cóctel.

Su aroma, penetrante, persistente, a veces
ligeramente amargo, se supone que excita a las mujeres y por eso
se usa con deleite para cremas, jabones y lociones de
masaje.

Avocado:

En algunas partes se considera un vegetal,
pero en realidad es un fruto que los aztecas llamaban "ahuacatl",
que quiere decir testículo. Es, sin embargo, un fruto
"femenino", de textura y sabor delicado, que evoca sensualidad
mas en las mujeres que en los hombres, fue llevado a Europa por
los conquistadores españoles, quienes se encargaron de
propagar su fama de estimulante al punto que los sacerdotes
católicos lo prohibían a sus feligresas en el
confesionario. Contiene tantas calorías, pero prefiero
usarlo para decorar los platos, para mascaras de belleza y para
algunos juegos traviesos.

Banana:

Se asocia con energía erótica
en la Tantra y es el símbolo fálico por
excelencia.

De afrodisiaco solo tiene la
forma.

Coco:

En india se cree que aumenta la cantidad y
calidad de semen y cura enfermedades de las vías
urinarias. A una bebida hecha con leche de coco, miel y especias,
se le atribuyen propiedades estimulantes, pero pueden ser las
especias, más que le coco, las responsabilidades de tal
efecto.

Dátil:

Contiene muchas vitaminas y
calorías, un puñado de ellos equivale a una comida
completa, da energía y aumenta la potencia viril y la
coquetería en las mujeres, razones de sobra para ser unos
de los pilares de la dieta de África y el Medio
Oriente.

Con el jugo fermentado de la corona del
árbol del dátil, se prepara un licor afrodisiaco
llamado vino de palma.

Durazno y albaricoque.

Tal vez las más sensuales de todas
las frutas, por su perfume delicioso, su textura suave y jugosa y
su color encarnado, representación elocuente de las partes
intimas de la mujer. El durazno es originario de China, donde se
cultiva desde hace mas de dos mil años.

Ciruela:

Como el durazno, se usa en el arte chino
como símbolo de las partes íntimas de la
mujer.

Fresa y Frambuesa:

Delicados pezones frutales que, en el
código del erotismo, invitan al amor. Son como el
complemento ideal de la champaña en los rituales del
cortejo.

Granada:

En algunos textos eróticos de
Oriente se le atribuyen virtudes afrodisiacas y se asocia
ceremonias de fertilidad, de allí proviene la
tradición de usar granos en fiesta municipales, tal como
en Occidente se usa el arroz. En Grecia era la fruta ceremonial
en los ritos dionisiacos, junto con uva e higos.

Higo:

En la antigua Grecia esta fruta era uno de
los alimentos sagrados asociados con la fertilidad y el amor
físico. En China se regalaban a los novios y en Europa se
considera afrodisiaca por su forma y color; en algunas partes
llaman higo a la vulva.

Mango:

Como tantas frutas tropicales, es de olor y
sabor y sabor intenso. La pulpa anaranjada, rica en vitaminas, es
la base de muchos platos en Asia y Polinesia, donde se considera
un alimento masculino, por su forma de testículo,
asociación algo exagerada, teniendo en cuenta el
tamaño de los mangos.

Manzana:

Es el símbolo de la
tentación.

De todos modos, la fama de la manzana en
las lides del amor es universal.

Se usaba en muchas pociones mágicas,
filtros y encantamientos.

Los licores de manzana, como el calvados y
la sidra, son estimulantes y se cree que rejuvenecen.

Membrillo:

Junto con la manzana y la granada, es la
fruta simbólica de Afrodita, la diosa del éxtasis
sexual y la juventud.

Pera:

Favorita del arte erótico por su
forma de cuerpo femenino, contiene vitaminas y iodina. La
ensalada de peras en lonjas finas, berros frescos y nueces
peladas es una forma interesante de comenzar una cena amorosa,
entre otras cosas, por que puede comerse con los dedos y tiene un
olor delicioso.

Uva:

La fruta asociada con el placer, la
fertilidad.

De que la uva se hace el vino y sin vino
cualquier intento de orgía se torna en fastidio
colectivo.

Pistacho:

Es un pequeño fruto muy popular en
toda Asia, que se menciona en la Biblia y en escritos persas y
árabes. Las mujeres en los harenes consumían con
determinación pasteles de almíbar con pistacho para
mantener sus formas redondas y hoyuelos, que entonces eran
apetecibles y hoy lamentablemente son pura grasa y
celulitis.

Otros Deliciosos
Afrodisiacos.

Café:

Debería estar entre las hierbas y
especias, pero considero que, como el chocolate, merece
capítulo aparte.

Excita por la cafeína, un alcaloide
efecto poderoso, por eso los mormones no lo prueban.

El valor afrodisiaco del café es
dudoso.

Té:

Se conoce en India y China varios siglos
antes de Cristo, primero como medicina y luego como bebida
refrescante, pero no llego a Europa hasta comienzos del siglo
XVII, llevado por mercaderes holandeses. En el siglo XVIII era
bebida corriente en Inglaterra.

La refinada ceremonia de té en
Japón, chanoyu, se considera un arte gestual y una forma
de meditación de acuerdo a los principios del Zen:
armonía, respeto, pureza y tranquilidad. Estos cuatro
principios, en apariencia opuestos a la sensualidad, pueden
llegar a ser la esencia de la misma, pero para ello se debe
recorrer dos veces el camino completo de los sentidos.

Chocolate:

¿Quién dijo que el chocolate
no es uno de los nutrientes fundamentales de la dieta
humana?

Era la bebida sagrada de los aztecas, se
relacionaba con la diosa de la fertilidad Xochiquetzal y solo lo
consumía la nobleza. El cruel conquistador de
México. Hernán Cortés, lo probó en la
corte del emperador Moctezuma y poco después lo introdujo
en España, donde tanta era su fama de afrodisiaco, que las
mujeres lo bebían a escondidas. Es tan adictivo y
excitante como el café, pero además se le atribuye
simbolismo en los ritos de cortejo romántico.

Miel:

La miel, néctar de Afrodita, dorado
tesoro de la tierra, resultado del alma de flores y el trabajo de
las abejas, ha servido para endulzar la vida mucho antes del
descubrimiento del azúcar. Su sabor y aroma dependen de
las flores donde han libado las aladas obreras. Su
reputación como afrodisiaco es extensa: los novios van de
"luna de miel" y en muchas culturas es parte de la ceremonia y
del ágrape matrimonial. El alto contenido de vitaminas B C
y minerales del polen estimula la producción de hormonas
sexuales.

Reaviva instantáneamente a los
amantes agotados, por que el cuerpo la absorbe en un tiempo
mínimo.

Se supone que la saliva de las bellas
huríes del Paraíso de Alá, así como
las secreciones femeninas durante ciertos días del ciclo
menstrual, saben a miel.

Cleopatra preparaba una mezcla de miel y
almendras pulverizadas para embellecer su piel.

Licores.

Todos los pueblos, incluso aquellos que por
razones religiosas los prohíben, conocen las propiedades
medicinales del alcohol. Antes que se conocieran otros
antisépticos o se desarrollara la anestesia, se usaban
bebidas alcohólicas para desinfectar heridas y para aludir
a los pacientes antes de una intervención
dolorosa.

Buscamos una y otra vez el alivio temporal
del alcohol para escapar un rato de la ansiedad de la existencia.
No somos los únicos, hay algunos animales y aves que se
emborrachan con frutos fermentados.

En la antigüedad figuraban en lugar
predominante del culto, Dionisos y Baco, los dioses griego y
romano del vino, el éxtasis y el erotismo, quienes
tuvieron su equivalente en casi todas las mitologías
panteístas.

Como en casi todo el mundo los licores
también paraban de moda.

Licores Afrodisiacos:

Ajenjo:

Licor verde extraído de la planta
del mismo nombre al cual de le agregan hierbas, con fama de
poderoso afrodisiaco desde la época de los
griegos.

Causa espasmos musculares y
gástricos y su consumo frecuente lleva a la
parálisis y la muerte. Se servía con un poco de
agua y azúcar para mitigar el sabor amargo.

Anís:

Popular en Francia y España, es un
liquido transparente que al mezclarse con agua adquiere un
aspecto lechoso.

Similar al ajenjo en sabor, pero menos
toxico, es la base de varios licores afrodisiacos, como Pernod,
Ricard, Pastis y el licor nacional de griegos y turcos:
arak.

Amaretto:

Se prepara con almendra, es de sabor dulce
y fuerte; se usa como digestivo y en la preparación de
cócteles y postres, su reputación erótica se
debe a la almendra, fruto mitológico surgido del vientre
de una diosa, como ya mencionamos.

Benedictine:

El nombre viene de sus inventores, los
monjes benedictinos de una abadía de Francia, castos
varones, quienes seguramente no sospecharon que habían
contribuido con otro afrodisiaco a la larga lista de tentaciones
que debe soportar la humanidad.

Calvados:

Originario de Normandía, es un licor
e manzana, intenso y aterciopelado como todo buen brandy, al cual
se le atribuye el mismo poder estimulante que a esa fruta.
Ataño se usa también como tónico para
preservar la juventud.

Champaña:

Es la reina indiscutible de los vinos,
indispensable en los festejos. Es vino blanco espumante de la
región de Champagne en Francia, que se produce con
éxito en otras partes, pero solo el autentico puede llevar
ese nombre.

Espumante y liviana, se bebe sin pensarlo y
embriaga más que el vino, porque gracias a las burbujas el
alcohol entra rápidamente a la corriente sanguínea.
Se considera un vino "femenino" y se supone que tiene más
efecto erótico en las mujeres que en los hombres. La
champaña fabricada exclusivamente con uva chardonnay es la
más seca y apreciada.

Coñac, Brandy o armagnac:

Enrique VI de Francia lo puso de moda como
afrodisiaco, la idea se divulgó rápidamente y
pronto los caballeros empezaron a tomar una copa antes de irse a
la cama, como precaución en caso de que esa noche su
esposa no tuviera dolor de cabeza.

Grand Manier:

Es un coñac francés con sabor
a naranja, muy similar al curacao, una bebida dulce fabricada con
cascara de naranjas amargas en la isla del mismo
nombre.

Jerez y oporto:

Vinos fuertes y dulces, muy populares en
España, que se sirve a todas horas, menos en la comida.
Antiguamente era el preferido de las damas por su textura
delicada, pero hoy las damas beben vodka y andan en
motocicleta.

Kirsch A:

A base de cereza, está muy de moda
para aromatizar la champaña o vino blanco, la bebida de
los elegantes. El poder afrodisiaco de esta mezcla descasa mas
que nada en la festiva reputación de la champaña y
seguramente en el color rosado del coctel, un placer para la
vista.

Parfait Amour:

Raro licor de perfumado a lavanda que se
servía en algunos prostíbulos refinados de Francia
porque creía que estimulaba la libido en forma
instantánea. Paso de moda, pero todavía puede
encontrarlo, en caso que desee impresionar a su pareja en una
noche especial.

Vodka:

Como muchos licores fuertes, no es
particularmente afrodisiaco, excepto en cantidades moderadas por
el efecto desinhibidor del alcohol, pero lo incluimos en esta
lista por que es el complemento indispensable del
caviar.

Guaraná:

Paullinia cupana, si bien debería
estar entre las hierbas, su uso en la fabricación de
bebidas cola o con alcohol la colocan dentro de esta
categoría. Como el té, yerba mate, chocolate y
café es un estimulante del sistema nervioso central por su
contenido de cafeína que se une a los receptores
cerebrales adenosìnicos, aumentando el estado de vigilia,
y tiene un efecto ergogènico (aumenta la capacidad de
realizar esfuerzo físico), por tanto ideal para antes y
después del acto sexual.

Filtros de Amor:

La lista de afrodisiacos es mucho
más larga de lo que imaginaba cuando comencé a
escribir estas páginas y ya empieza a fastidiarme el
tema.

Me he enterado que el regaliz esta cargado
de estrógeno y la zarzaparrilla de
testosterona.

Los indios mexicanos lo han usado siempre
para restablecer el ardos viril de los deprimidos y
desesperados.

Existen estimulantes de gran renombre en
polvo, líquido o capsulas, desde el popular extracto de
avena verde y el famoso ginseng, cuya soberana eficacia para
fortalecer el sistema inmunológico, apaciguar los nervios
y estimular las hormonas.

Los filtros de amor se conocen en todas las
culturas desde tiempos antiguos.

Vegetales
Afrodisiacos.

Ajo:

No puede faltar en la cocina, se supone que
es una planta sagrada, erótica, medicinal y reconstituye,
por eso se daba a los atletas en las olimpiadas de Grecia. Se le
atribuyen tantas propiedades curativas – incluso en casos
de cáncer – que se vende en capsulas para quienes no
soportan el sabor. Se ha usado como afrodisiaco desde tiempos
inmemorables y su única condición es que, como en
el caso de la cebolla, la coman ambos amantes por que el olor se
impregna hasta la piel.

Alcachofa:

De quien anda en muchos amoríos, se
dice que tiene "corazón de alcachofa", por que reparte
hojas a diestra y siniestra. Este vegetal se come con la mano y
lentamente; hay algo ritual en el proceso de desnudar a la
alcachofa quitándole las hojas una a una para untarlas en
un aliño de aceite, limón, sal y pimienta, y
compartirlas con el amante.

Apio:

La marquesa de Pompadour invento una copa
de apio para encender a Luis XV cuando el fuego de la
pasión se reducía a tristes cenizas, pero en
realidad su buen nombre como afrodisiaco viene del tiempo de los
griegos y romanos.

Arroz:

Es un símbolo de fertilidad. Cuando
con la mayor inocencia se lanza arroz a los novios a la salida de
la iglesia, muy pocos saben que el gesto representa la
eyaculación y el semen.

Unos opinan que es imposible excitar a
nadie con un plato de arroz.

Berenjena:

Se supone que viene de la India y que llego
a Europa con la invasión de los árabes en
España. Se considera excitante, sobre todo
preparándola con otros ingredientes eróticos, tales
como ajo, cebolla, pimiento y numerosas especias.

En Turquía hay una receta
clásica llamada Imam Bayildi, cuyo origen se remonta a una
imam que cayó al suelo desvanecido de placer cuando su
concubina le sirvió ese plato.

En Bali, en cambio, los hombres no la
prueban porque creen que mata el deseo, prueba sobrada de que el
erotismo es cosa de ilusión y fe, más que de
anatomía.

Berros:

Son unas hojitas de aspecto inocuo y sabor
algo picante, que los romanos llamaban "desvergonzada" por sus
supuestas propiedades estimulantes.

Cebolla:

Fundamental en todas las cocinas, desde la
mas erótica asta la mas casta. Es originaria de Asia.
Caldeos, egipcios, romanos, griegos y árabes la
consideraban afrodisiaca antes que los europeos supieran de su
existencia.

Callampa:

Por su aspecto, color y olor, recuerda la
cabeza de un pene atrofiado. Mientras más simple su
preparación más intenso el sabor. Basta
freírla en un poco de aceite de oliva con ajo, pimienta,
sal y unas cucharadas de vino y luego servirla con pan tostado,
como preámbulo para una sesión amorosa algo
improvisada.

Endibias, escarola, lechuga:

En algunos textos europeos se considera
estimulantes para todas las variedades de lechuga. En otras
regiones, en cambio, la infusión de las hojas es calmante
y antiafrodisiaca.

Esparrago: