El Hotel Grand Paradise Playa Dorada

Introducción

Desde la prehistoria el hombre ha tenido necesidad de
desplazarse con fines comerciales y de intercambio, por lo que ha
necesitado alojarse en diversos puntos geográficos, en
este tiempo, se intercambiaba el hospedaje por
mercancías.

Cada día, miles de personas se trasladan de un lugar a
otro, dentro o fuera de su país, por razones de negocios,
recreación y esparcimiento, o simplemente para descansar,
a éstos viajeros se les denomina turistas.

Cuando el turista llega a su destino requiere, para su
estadía, satisfacer necesidades primordiales que se
resumen en alojamiento y comida. La hotelería es la
Industria que se ocupa de proporcionar a los clientes
alojamiento, comida y otros servicios, mediante pago.

En ese sentido, el hotel es una empresa de servicios que
ofrece a su huésped todas las condiciones requeridas para
satisfacer sus necesidades, además, le proporciona
servicios complementarios para aumentar su bienestar y
comodidad.

Toda empresa hotelera, indistintamente de su tipo y
categoría está organizada para prestar a sus
huéspedes, los servicios básicos mencionados
anteriormente, es decir, alojamiento, comida y bebidas;
además realiza el control y evaluación financiera a
través de una unidad administrativa; estas funciones son
ejecutadas por tres gerencias principales:

• Gerencia de Habitaciones

• Gerencia de Alimentos y Bebidas

• Gerencia de Administración

Clasificación
y Tipos de Hoteles

Los hoteles están normalmente clasificados en
categorías según el grado de confort,
posicionamiento y nivel de servicios que ofrecen. En cada
país pueden encontrarse las siguientes
categorías:

• Estrellas (de 1 a 7)

• Letras (de A a E)

• Clases (de la primera a la
  cuarta)

• Diamantes y World Tourism

El confort y el nivel de servicio pueden variar de un
país a otro para una misma categoría, y se basan en
criterios objetivos: amplitud de las habitaciones, cuarto de
baño, televisión, piscina, casino, etc.

Existen hoteles de diversos tipos, atendiendo a sus
instalaciones y al entorno en que se encuentran, dentro de los
cuales podemos citar los siguientes:

Hoteles de ciudad o
urbanos

Hotel Renaissance
Jaragua

Son los hoteles situados en las ciudades, normalmente en
los centros históricos, zonas comerciales o de negocios.
Generalmente son funcionales; sin embargo los orientados a
clientes de negocios, suelen contar con instalaciones como salas
de conferencias y "Business Center".

En Santo Domingo (Rep.Dom.), el Hotel Renaissance
Jaragua, es uno de los más antiguos y aún
vigentes, el cual alberga a turistas de todas partes del
mundo.

• Business Center: Centro de
  negocios.

• World Tourism: Turismo
  mundial.

Hoteles de Aeropuerto

Hotel Quality Real
(Rep.Dom.)

Están situados en las proximidades de los
principales aeropuertos, especialmente cuando están
alejados de los centros urbanos a los que sirven. Su principal
clientela son pasajeros en tránsito o de entrada o salida
sin tiempo suficiente para desplazarse a la ciudad, así
como también tripulaciones de las líneas
aéreas. Las estancias suelen ser muy cortas. Se han hecho
populares por su cercanía a los aeropuertos y porque
adaptan sus servicios al mercado, sobre todo,
ejecutivo.

Hoteles de playa

Hotel Grand Paradise, Playa Dorada
(Rep.Dom.)

Están situados en las proximidades de las principales
playas. Su mercado casi exclusivamente son turistas de turismo
masivo gestionado por operadores, aunque no faltan
pequeños establecimientos dedicados a turismo individual.
Las estancias suelen ser de varios días.

Estos hoteles en su mayoría pertenecen a grandes
cadenas hoteleras que generan ingresos y beneficios para las
comunidades donde se construyen. Los hoteles de playa son muy
atractivos por sus costas y la variedad del color de sus playas y
arenas.

Hoteles de Naturaleza

Hotel de Naturaleza Rodalquilar
(Almeria, España)

Están situados en las proximidades de parajes
naturales de interés como parques naturales, reservas y
áreas protegidas. Las estancias suelen ser de varios
días.

El turismo ecológico es una de las actividades
que está creciendo por el enfoque hacia la
protección y preservación de la naturaleza. Este
rápido crecimiento ha contribuido al desarrollo de la
actividad turística Mundial.

Hoteles-apartamento o Apart-hoteles

Apart-hotel Mira Villas
(Portugal)

Son establecimientos que por su estructura y servicio
disponen de la instalación adecuada para la
conservación y consumo de alimentos dentro de la unidad de
alojamiento.

Albergues turísticos

Albergue Turístico
Inkasisa (Lima, Perú)

Establecimiento que atiende al turismo durante estancias
que suelen ser entre varios días y varias semanas.
Generalmente son económicos y entre ellos cabe destacar
los albergues juveniles. Estos frecuentemente alquilan camas en
un dormitorio y comparten baño, cocina y sala de estar
aunque muchos disponen también de habitaciones
privadas.

Hoteles familiares

Hotel Barceló Bávaro
Family Deluxe (Rep.Dom.)

Se caracterizan por una gestión familiar para
viajeros que proporciona servicios de restauración,
alojamiento y entretenimiento.

Hoteles posada

Una posada es un establecimiento para viajeros que
proporciona servicios de restauración y alojamiento.
Algunas son muy antiguas. Donde el pago es menor a la de un
hotel
común.

Bombinhas Posadas (Palermo,
Argentina)

Hoteles-monumento

Se encuentran ubicados en edificios de interés
cultural. Ejemplos de este tipo son los hoteles situados en
castillos, conventos, iglesias y palacios. Entre estos se
encuentran los paradores nacionales en España y las
posadas en Portugal.

Hostal de San Marcos Parador de
León, España

Hoteles-balneario

Hospedaje situado dentro de unas instalaciones
balnearias dedicadas a los baños públicos o
medicinales. Tienen un índice de estancia medio, oscilando
entre varios días y pocas semanas.

Hotel Balneario Valle del Jerte
(Valdastillas, España)

Motel de carretera

Son establecimientos situados en las proximidades de
carreteras, que facilitan alojamiento en departamentos con garaje
y entrada independiente para estancia de corta duración.
Se encuentran fuera del núcleo urbano o como mínimo
en las afueras de los mismos, o en grandes vías de
comunicación.

Normalmente son inmuebles por lo general de una ó
dos plantas cuya planta superior es de alojamiento y la inferior
el garaje.

Tienen un bajo índice de estancia o de
alojamiento oscilando entre las 24 horas y 48 horas.

Blue Swallow Motel (Tucumcari, Estados
Unidos)

Hoteles-casino:

 Se caracterizan por su oferta de juego en sus
propias instalaciones. Un ejemplo de estos hoteles son los
establecimientos de Las Vegas aunque existen en otras partes del
mundo. Suelen ser establecimientos de categoría
elevada.

Bellagio Hotel &Casino (Las Vegas, Estados
Unidos)

Hoteles Gastronómicos:

Se caracterizan por ofrecer una oferta
gastronómica exclusiva que se presenta como la
característica principal del establecimiento.

Hotel Gastronómico Casa
Rosalía (Santiago de Compostela,
España)

Hoteles Deportivos

Se caracterizan por su orientación a la
práctica de determinados deportes ya sea en sus
instalaciones o en sus aledaños. Ejemplos de estos hoteles
son los dedicados al submarinismo o a la pesca junto a
vías fluviales y los complejos de golf.

Albir Garden Sport Bike Resort
(Alicante, España)

Hoteles boutique

El término hoteles boutique es
originario de Estados Unidos de América, utilizado para
describir hoteles de entornos íntimos, generalmente
lujosos o no convencionales. Estos hoteles se diferencian de las
grandes cadenas por ofrecer un nivel de alojamiento, servicios e
instalaciones excepcionales y personalizadas. Generalmente
están ambientados con una temática o estilo
particular. Son usualmente más pequeños que los
hoteles convencionales, teniendo desde 3 hasta 100 habitaciones.
Muchos poseen instalaciones para cenas, bares y salas que pueden
estar abiertos al público en general.

El segmento que genera la fuente principal de ingresos
de estos hoteles son los viajeros corporativos, quienes dan gran
importancia a la privacidad, los servicios, la atención y
el lujo. Este segmento de mercado es de gran poder adquisitivo,
no estacional, muy elástico y repetitivo.

Hotel Villa Serena (Samaná,
Rep.Dom.)

Cadenas
Hoteleras

Las cadenas Hoteleras son aquel conjunto de empresas
agrupadas en forma de concentración horizontal, con
distintas fórmulas de propiedad y de gestión cuya
finalidad es la de obtener una mayor rentabilidad, una
situación de poder, control y prestigio en el mercado
nacional e internacional.

Existen dos tipos de cadenas:

• Cadenas de Propietarios: Cuando todos
  los hoteles que integran la cadena pertenecen a una misma
  compañía.

• Cadenas  de Copropietarios: Cuando
  la propiedad es compartida.  Los inversionistas
  financian y la compañía construye y
  administra.

Las principales características de las diferentes
clases de cadenas son:

• Cadena formada por hoteles nacionales
  propios.

• Cadena internacional formada por hoteles propios
  situados en varios países.

• Cadena formada por hoteles propios y
  hoteles adheridos.

• Cadena formada por hoteles propiedad de
  particulares, pero gestionados y administrados bajo la firma
  de una cadena.

• Cadenas de hoteles gestionados a base
  de franquicias.

La propiedad y administración de las
cadenas es la siguiente:

• Administrados por el Mismo
  Dueño: Es una ó más propiedades
  administradas directamente por el mismo dueño (persona
  física ó jurídica).

• Franquicia: Una cadena franquiciada es
  cuando las propiedades tienen mismo nombre y diseño,
  pero pertenecen a distintos dueños.Estos hoteles
  pueden ser administrados por diferentes operadores.La
  Franquicia es la autorización que da una
  compañía, para utilizar ideas, marcas,
  métodos, tecnología de la empresa en un
  emprendimiento a cambio de una cuota ("ROYALTY").

• Contrato de Administración: Es cuando el
  dueño de un hotel contrata a una empresa
  administradora para operar la propiedad (la empresa recibe un
  porcentaje de las ganancias).

Su gran ventaja radica en que las grandes cadenas se
liberan de administrar cientos de hoteles en todo el
mundo.

Las principales Cadenas Hoteleras
Españolas son:

• Sol Meliá

• AC Hoteles

• NH Hoteles

• Husa

• Barceló Hoteles

• Occidental Hoteles &
  Resorts

• Iberostar Hoteles &
  Resorts

• Riu

• Hoteles Catalonia

• Hoteles Hesperia

La Mayoría de estas cadenas se han establecido en
nuestro país y permanecen rentables a través de los
tiempos.

Origen y
Evolución de la Hotelería Mundial

2.1 Historia de la Industria de la
Hospitalidad

2.1.1 Marco Polo (El Gran Viajero,
1254-1324)

Marco Polo, el gran viajero que dictó todo aquello que
observó con un detalle descriptivo notable y durante las
muchas décadas que pasó lejos de su Venecia natal,
por tierras donde nunca habían visto a nadie de raza
distinta. Italiano y escritor, con cuyas obras conocieron los
europeos la primera descripción fiable del modo de vida en
el Lejano Oriente.

Nació en Venecia. Su padre y su tío eran
mercaderes venecianos y socios. En uno de los viajes que hicieron
como mercaderes (1260) fueron, por tierra, desde Bukhoro, en
Uzbekistán, a China. Allí permanecieron durante
algunos años en Kaifeng, la capital oriental del emperador
mongol Kublai Jan, y regresaron a Venecia en 1269. Dos
años después, llevando con ellos a Marco Polo,
emprendieron su segundo viaje a China.

En 1298 Marco Polo era capitán de una galera
veneciana en la batalla que enfrentaba a las flotas de Venecia y
Génova, y fue apresado por los genoveses. Durante su
encarcelamiento en Génova dictó a un
compañero el relato de sus viajes.

En el otoño de 1298, Marco Polo, prisionero de
guerra veneciano de edad mediana, estaba en una cárcel
genovesa. Pasaba el tiempo contando un extraordinario viaje
que había hecho en otro tiempo. 

• Galera: Embarcación de
  vela y remo.

Las noticias sobre su pasado corrieron por Génova
y la gente empezó a acudir a la prisión para
oírle hablar de las legendarias tierras del gran Kublai
Kan, emperador de los mongoles. 

Salpicaban sus relatos, los templos dorados, las minas
de rubíes y otras maravillas que había visto en sus
viajes por el Oriente, así como los suntuosos palacios y
la deslumbrante vida cortesana del Gran Kan, que sobrepujaba en
refinamiento y elegancia todo lo conocido en la Europa
medieval.

Entre los compañeros de cárcel de Marco
estaba Rustichello, escritor profesional de novelas nativo de
Pisa.  Tan cautivado como los demás con aquellas
aventuras, persuadió a Marco de que pidiera a Venecia los
libros de notas que tenía.  Aprovechando aquellas
historias y notas y agregando uno que otro embellecimiento
literario de su cosecha, Rustichello completó un
manuscrito sobre los viajes precisamente antes de la
liberación de Polo en 1299.  Poco después se
hicieron varias traducciones que circularon por Europa.  El
libro empezó llamándose sencillamente
Descripción del mundo, pues no era otra cosa y
cubría más territorios que ninguna otra obra de
entonces. 

Pero no tardó en ser conocido como El libro del
millón de maravillas del mundo, porque aludía
burlonamente a las grandes cifras que daba Polo al mencionar los
ingresos y riquezas de Gengis Kan.  Aunque hubo muchos
lectores incrédulos, la narración de Polo
despertó la admiración europea, que duraría
siglos, hacia las riquezas y maravillas del fabuloso Lejano
Oriente.

Su obra Los viajes de Marco Polo (publicada por primera
vez en francés), es probablemente el libro de viaje
más famoso e influyente de toda la historia. La riqueza de
sus intensas descripciones supuso para la Europa medieval la
primera toma de contacto con la realidad de China, además
de las primeras noticias sobre otros países como Siam
(Tailandia), Japón, Java, Cochinchina (en la actualidad
una parte de Vietnam), Ceilán (en la actualidad Sri
Lanka), Tibet, India y Birmania.

Durante mucho tiempo, esta obra fue la única
fuente de información de Europa sobre la geografía
y el modo de vida en el Lejano Oriente. Además,
sirvió de modelo para elaborar los primeros mapas fiables
de Asia que se hicieron en Europa, y despertó en
Cristóbal Colón el interés por el Oriente,
que culminó con el descubrimiento de América en
1492, cuando pretendía llegar al Lejano Oriente que Marco
Polo había descrito, navegando rumbo oeste desde
Europa.

2.2 Europa Cuna de la
Hotelería

Lo que hoy conocemos como "Hotelería" tiene
su origen en la Edad Media, con la aparición de Posadas y
Hospederías en varios países de Europa. Esto mismo
ocurrió en España, más tarde, con las
edificaciones de posadas a mitad de los caminos.

Cuando los antiguos hombres se aventuraron a salir por
primera vez de sus asentamientos tribales, no había
hoteles en los cuales pudieran hospedarse, por lo tanto, armaban
sus tiendas donde lo deseaban.

Los primeros viajeros intercambiaban mercancías
por hospedaje. Indudablemente, hospedar fue una de las primeras
empresas comerciales, y la hospitalidad fue uno de los primeros
servicios a cambio de dinero. Las posadas de los tiempos
bíblicos ofrecían un poco más que una cama
en el rincón del establo. La mayoría de estos
establecimientos eran moradas privadas que ofrecían
alojamiento temporal para los extraños. Las tarifas eran
razonables pero la compañía era ruda, los viajeros
compartían los cuartos con los caballos y el
ganado.

En el tercer siglo de la era cristiana, el Imperio
Romano desarrolló un sistema extenso de caminos revestidos
con ladrillos en Europa y Asia Menor.

En la Roma Antigua existían varias clases de
establecimientos. A lo largo de los caminos y dentro de las
poblaciones había tabernas y posadas para satisfacer las
necesidades de los viajeros y de la población local. En el
siglo XIV, en pleno período de descomposición del
orden feudal, las tabernas y posadas que ofrecían
alojamiento, comida y bebida se habían convertido en una
realidad común.

La Revolución Industrial fue un gran
estímulo al progreso de los albergues, especialmente en
Inglaterra, en donde dichos lugares llegaron a ser un ejemplo
mundial por su limpieza, confort, excelente servicio y la
abundante alimentación que se ofrecía al
usuario.

• Posada: Lugar destinado a
  hospedar o albergar viajeros.

• Hospedería: Casa o
  habitación destinada al alojamiento de
  personas.

2.3 Posadas y Alojamientos en la Edad
Media

El resurgimiento del comercio en la Edad Media,
estimuló un amplio desarrollo de posadas y
hosterías. Muchas de ellas operaban en monasterios y otras
instituciones religiosas. Un famoso ejemplo es el hospicio en el
Gran Paso de San Bernardo en Los Alpes Suizos, fundado en el
siglo décimo por San Bernardo de Montjoux (Bernardo de
Menthon), y que hasta la actualidad es manejado por la comunidad
de monjes agustinos.

En el siglo XIII mientras Marco Polo viajaba rumbo a
Mongolia, sorpresivamente se encontró con un sistema
extensivo de numerosas residencias convertidas para dar albergue
a viajeros. Eran lugares de descanso y de alimentación,
que ofrecían asistencia a aquellos que fungían como
mensajeros postales.

Lo mismo ocurría en las regiones
islámicas, en donde los albergues se encontraban
tácticamente colocados para dar servicio a mercaderes. En
ellos, los dueños actuaban en forma semi-oficial como
guardianes de mercancías y dinero, por una módica
comisión adicional.

Siglos después, en los caminos fueron surgiendo
una serie de posadas en las que el viajero podía alojarse
con sus caballos y comer a cambio de dinero. Estos
establecimientos se caracterizaban por las precarias condiciones
sanitarias que ofrecían, ya que solían alojar a los
huéspedes en los establos junto con el ganado. A la vez,
se les ofrecía servicio de comidas.

Las posadas, generalmente pequeñas,
ofrecían un alojamiento bastante rudimentario que
incluía establos para los caballos. Las tabernas
sólo servían comida y bebida, generalmente a la
población local. No alojaban huéspedes.
Además de cerveza, en las cervecerías se
ofrecían bebidas refrescantes y apenas se comía. Se
introdujeron leyes para controlar los precios de las posadas y
tabernas, así como para garantizar la calidad de los
servicios.

• Hostería:
  Casa donde se proporciona alojamiento y comida mediante
  pago.

2.4 La Hotelería en la
Edad Moderna

A mitad del siglo XVI las tabernas y posadas crecieron
en importancia como consecuencia del desarrollo del comercio en
la Inglaterra de los Tudor. Las carreteras y las vías
fluviales seguían siendo esenciales para los viajes, por
lo que las posadas se establecieron en puntos claves a lo largo
de los ríos y en poblaciones cercanas a las
carreteras.

Las posadas se hicieron más grandes y algunas
tenían capacidad para albergar hasta cien viajeros e
incluso disponían de habitaciones individuales, aunque lo
usual era que se compartieran los cuartos. Las posadas
disponían de grandes establos para caballos y carretas,
así como de amplios patios que servían como
escenario para diversiones nocturnas, como podía ser una
representación teatral de obras de Shakespeare o
Marlowe.

En el siglo XVII las diligencias se convirtieron en un
medio de transporte bastante rápido. Las posadas
ofrecían hospitalidad y la posibilidad de cambiar caballos
para continuar hasta la próxima parada. Se establecieron
servicios de diligencia en las rutas principales que unían
la capital con ciudades de provincias. Algunos de estos servicios
pertenecían a los mismos propietarios de las
posadas.

2.5 Primer Hotel de
América

En 1818. El Movimiento de Independencia padece uno
de sus ciclos de languidez, lo que concede un paréntesis
de tranquilidad y paz a los cien mil habitantes de la Ciudad de
México, quienes un día de ese año
histórico para este relato, se tropieza con una palabra
desusada: "Hotel". Y se tropiezan con ella en la fachada de una
casa ubicada en la esquina de las calles de Refugio y
Espíritu Santo (hoy esquina de la Av. 16 de Septiembre e
Isabel la Católica"; casa que ha sido y sigue siendo punto
de referencia urbana para varias generaciones capitaleñas.
En esa fachada apareció un rótulo que reza: "Hotel
de la Gran Sociedad".

Nacía así en la Nueva España,
en América, más que un nuevo vocablo, un concepto
nuevo referido a la técnica que se aplica para brindar
albergue al viajero, anticipándose a los mismos Estados
Unidos, país que hasta diez años después, en
1828, adoptaría en Boston este sistema y su
correspondiente denominación.

El flamante "Hotel", fundado a fines de 1700,
nació como un Mesón.

En razón de la demanda de alojamiento y de la
sagacidad de los propietarios le fue agregado un piso adicional,
proyectado y construido para alojar y dar albergue; "cuartos de
hotel" como diríamos actualmente. Pocos años
después, este mesón absorbió nuevas
ampliaciones y adaptaciones, y renunciando al nombre de
"Mesón", adoptó uno nuevo: "Posada", con
habitaciones privadas, en su mayoría, en el segundo piso,
y en el primero, cuartos semi-privados para mozos y servidumbre
de los huéspedes; áreas especiales para garajes,
palafreneros y caballerizas, y garajes ubicadas en forma
conveniente para que los olores no molestaran a los
huéspedes.

Los primeros hoteleros en México fueron
Francisco Solares y Francisco Coquelet, a quienes debe
reconocérseles la primera decisión de proyectar en
el continente (1818), la edificación de habitaciones
especialmente construidas para servir como cuartos
hoteleros.

Los precios eran módicos, una peseta por
noche y barata la comida. A veces, las haciendas suplían
las necesidades de los viajeros poniendo a su disposición
una habitación especial para ellos y una tienda que
vendía los comestibles necesarios.

Cuando el hombre empezó a estrenar los nuevos
recursos tecnológicos que le brindaba la
civilización para desplazarse y viajar, descubrió
que una era nueva supone y exige, una conducta y estructuras
nuevas de urbanidad que acompañan tanto al que viaja y se
hospeda en casa ajena, como al anfitrión que aloja al
huésped.

• Palafrenero: Criado que lleva
  del freno del caballo o cuida de ellos.

2.6 La Edad Dorada de los Hoteles

En 1829, el arquitecto Isaiah Rogers emprendió la
construcción de un gran hotel en Boston. La Tremont House,
fue el primer hotel de primera clase y el hito hacia la
revolución en la hospitalidad. Fue el primer hotel que
ofreció habitaciones con llave. Cada habitación
tenía un lavamanos, una jarra y una barra de jabón.
Otra de sus innovaciones fue emplear personal de tiempo completo.
Tremont House fue la precursora de una nueva generación de
prestigiosos establecimientos de hospedaje.

En 1874, en San Francisco, Ralston, se dio a la tarea de
construir el hotel más lujoso del mundo. Su grandiosa
creación, el Palace Hotel, ostentaba 800 habitaciones y se
erguía a la altura de 7 pisos.

Este hotel se convirtió en un símbolo de
la transición de San Francisco: de un pueblo floreciente a
una prominente ciudad de estatura internacional. El Palace
tenía su propia planta eléctrica, un abastecimiento
de agua proveniente de pozos profundos, extinguidores de fuego y
aire acondicionado.

El Palace y los hoteles de primera clase que le
siguieron atraían a la gente extremadamente rica y, como
en los hoteles europeos de su clase, estaban más
allá de los recursos del ciudadano medio.

2.7 Influencia de la
Revolución Industrial en la
Hotelería

No fue sino hasta la Revolución Industrial, en el
siglo XVIII, cuando las tabernas europeas comenzaron a combinar
hospedaje con servicio de comida y bebida. A pesar del ello, la
higiene recibió poca atención. Los viajeros
tenían que compartir con otras personas las camas y las
habitaciones, y las tarifas eran altas.

Como las posadas y tabernas eran inadecuadas para los
aristócratas, se erigieron, para éstos, estructuras
lujosas, con cuartos privados, saneamiento individual y todas las
comodidades de los castillos europeos. Adoptaron la palabra
hotel y sus tarifas excedían los recursos de los
ciudadanos comunes.

A raíz de la Revolución Industrial es
cuando los medios de transporte experimentan una vertiginosa
evolución, que las personas empiezan a desplazarse
masivamente de un lugar a otro. En un principio, los viajes
están destinados sólo a comerciantes y a las clases
más adineradas, que empiezan a salir de vacaciones fuera
de sus ciudades y exigen unos establecimientos acorde a sus
posibilidades. Y para que todo esto sea posible, es necesario el
surgimiento de una serie de establecimientos donde los viajeros
puedan comer y pernoctar, es el nacimiento de la
hostelería propiamente dicha.

Durante la época colonial en Estados Unidos, las
posadas siguieron el modelo de las tabernas europeas, en las que
dos o más huéspedes compartían las
habitaciones.

En el siglo XVIII la diligencia pasó a ser el
medio más importante para viajar, en un momento en que el
crecimiento del comercio aumentaba la necesidad de trasladarse de
un lugar a otro. Pero los viajes todavía resultaban
demasiado lentos y en los trayectos largos se hacían
varias paradas para pernoctar.

En el siglo XVIII se vivió el desarrollo de
instalaciones de recreo como los baños, en principio con
fines terapéuticos, pero que con el tiempo se convirtieron
en lugares de reunión social y de vacaciones. Los niveles
a los que llegó la hostelería se debieron a las
necesidades surgidas de la frecuencia cada vez mayor de viajeros
adinerados. El transporte de viajeros no se desarrolló por
motivos sociales o de placer, sino más bien por exigencias
del comercio y por necesidad.

Las instalaciones costeras crecieron en la segunda mitad
del siglo XVIII a causa de la creencia popular en las propiedades
terapéuticas de los baños de mar. Una parte de los
primeros hoteles y albergues se construyeron durante esta
época en los puertos y playas.

2.8 La Hotelería en los siglos
XIX- XX

A lo largo del siglo XIX, los posaderos estadounidenses
mejoraron los servicios y continuaron construyendo propiedades de
mayor tamaño y las equiparon más ampliamente. Tales
establecimientos se localizaban en los puertos y operaban junto
con las tabernas. La tendencia viajera de los estadounidenses
produjo una constante inspiración en las casas de
hospedaje.

La aparición de la locomotora y la
extensión de las vías férreas en el siglo
XIX revolucionaron el transporte y posibilitaron un crecimiento
extraordinario de las ciudades costeras. Por primera vez la
extensa población trabajadora que vivía en las
ciudades industriales podía acudir con facilidad a lugares
de vacaciones y a precios razonables. Los hoteles y pensiones se
construyeron a miles. En las ciudades, y sobre todo en las
estaciones terminales, se levantaron grandes hoteles, en algunos
casos palacios. Muchas veces eran propiedad de las mismas
compañías ferroviarias que ofrecían
prestigiosos servicios de alojamiento a los viajeros más
acomodados.

Algunos eran grandes establecimientos de medio millar de
camas. Otros empresarios se dedicaron a la construcción de
grandes hoteles de lujo en las capitales, como el Savoy, en 1889,
y el Ritz, a principios del siglo siguiente.

La competencia entre los hoteles provocó la
mejora del servicio y el aumento de la comodidad. Los nuevos
establecimientos ofrecían comida de lujo preparada por
cocineros franceses, a disposición de los residentes y de
los clientes ocasionales. Los hoteles se convirtieron en centros
sociales para almuerzos privados y banquetes para
grupos.

2.8.1 El Principio de la Hotelería
Sistematizada

El concepto moderno de hotel surgió, con toda
seguridad, en el siglo pasado, cuando se construyeron los
primeros edificios con el fín específico de
albergar viajeros en medio de grandes
comodidades.

Uno de los mayores desarrollos en la historia de la
hotelería, ocurrió en el año 1908, con la
apertura del Hotel Statler en Buffalo, Nueva York, después
conocido simplemente como "The Buffalo". En la concepción
de este Hotel, fueron instituidas muchas innovaciones de
carácter hotelero por Ellworth Milton Statler, quien se
encargó de su construcción y
operación.

Este tipo de servicio hotelero fue ideado,
primariamente, para la conveniencia de una creciente clase
acomodada de viajeros, que eran en su mayoría hombres de
negocios. De ahí surgió una de las primeras grandes
cadenas hoteleras del mundo.

2.8.2 El Desarrollo Hotelero en la
Postguerra

Después de la Primera Guerra Mundial nos
encontramos con un auge sin precedente en la construcción
de Hoteles, lo cual, le brindó a esta industria un
crecimiento vertiginoso. En gran parte, este desarrollo fue la
respuesta al crecimiento diario de las vías y los sistemas
de comunicación que permitían el traslado
rápido de mayor número de viajeros, desde distantes
partes del orbe.

Entre 1920 y 1930 se construyeron nuevos hoteles,
más que en ninguna otra época de la historia. Los
hoteles no sólo crecieron en número, también
en tamaño. La cadena hotelera The Stevens (después
llamada Conrad Hilton), inauguró en la ciudad de Chicago
un hotel de más de tres mil cuartos. Este fue el hotel
más grande del mundo hasta los años sesenta, fecha
en que se construyó en Moscú, el Hotel Rossya con
un mayor número de cuartos y servicios.

2.8.3 La Hotelería y el
Ferrocarril

El ferrocarril tuvo un gran impacto en el desarrollo
de la hotelería europea. El hecho de poder viajar
más rápido y cómodamente, fue eliminando los
establecimientos que daban servicio a las diligencias y a sus
usuarios. Para esa nueva generación de viajantes se
construyeron hoteles muy cercanos a las estaciones de
ferrocarril.

No es de dudarse que las compañías
ferrocarriles se hicieran dueñas de hoteles, y rentaran
terrenos para la construcción de nuevos y más
grandes hoteles.

El turismo y los caminos mantienen entre sí
una vieja coexistencia pacífica: no se pueden hacer
caminos y es difícil construir una carretera sin que, en
cualquier momento, se presente en ella el síndrome
turístico.

Sin caminos, Marco Polo no hubiera llegado a
Pekín.

2.8.4 Una Habitación y Un
Baño Por 1.50 Dólares

A principios del siglo XIX, un nuevo tipo de viajero
entró en escena, el hombre de negocios para quien el
alojamiento era un dilema: los grandes hoteles eran muy caros y
las posadas al estilo antiguo, antihigiénicas. Para alojar
a este nuevo tipo de huéspedes, se inventó un nuevo
tipo de establecimiento: el hotel comercial. El primero se
inauguró en Búfalo, Nueva York, en enero de
1908.

Se tomó el concepto de los cuartos privados e
higiénicos y se añadió el baño
privado. El lema publicitario ´´ Una
Habitación y un Baño por un Dólar y
Medio´´ fue bien conocido entre los viajeros
estadounidenses de principios del siglo XX. Los diseños
arquitectónicos, sus conceptos de mantenimiento y sus
ideas acerca del servicio se convirtieron en el fundamento para
todos los establecimientos de hospedaje subsecuentes, desde
moteles hasta resorts de lujo.

Después de la Primera Guerra Mundial, muchos
hoteles se construyeron en las grandes ciudades y en las
comunidades más pequeñas de las afueras.

En 1927, el Stevens Hotel que más tarde se le
nombró Conrad Hilton se estableció en Chicago y,
durante varias décadas, continuó siendo el hotel
más grande del mundo. Poco tiempo después,
principió la construcción de un nuevo hotel lujoso,
el Waldorf-Astoria en Nueva York.

El auge de los automóviles como medio de
transporte en el siglo XX provocó un nuevo desarrollo que
contribuyó en gran medida a la modernización de las
posadas de carretera tradicionales, y amplió el acceso a
lugares en los que se iban a construir numerosos hoteles y
posadas. En la segunda mitad del siglo XX, el automóvil y
el avión llegaron a ser los medios de transporte
más importantes. Ello hizo que surgiesen nuevas formas de
demanda de servicios de hotelería.

Los complejos hoteleros y los hoteles de las ciudades
tienden a ser más grandes, en especial cuando están
proyectados para satisfacer las necesidades de los viajeros
procedentes de vuelos internacionales. Este tipo de hoteles suele
dirigirse a un determinado mercado de consumidores.

En general, se pueden clasificar por el nivel de los
servicios ofrecidos y sus precios se ajustan a la capacidad
económica de los segmentos de población a los que
están orientados. Hay gran diversidad de hoteles para
quienes viajan en automóvil; desde mansiones rurales de
lujo con restaurantes elegantes, hasta los económicos y
modernos moteles que ofrecen alojamiento y servicios sencillos.
Las asociaciones y consorcios turísticos proporcionan al
consumidor información diversa sobre hoteles y precios, lo
que facilita la elección. La competencia entre
establecimientos y grupos hoteleros ayuda a mantener el nivel de
los precios para los distintos servicios que se
ofrecen.

2.8.5 Las Líneas
Aéreas: Un Capítulo Aparte en el Crecimiento del
Turismo Mundial

La aeronáutica comercial ha sido, sin lugar a
dudas, uno de los factores más importantes en el
desarrollo de la hotelería, como hoy la conocemos. El
desarrollo de este nuevo medio de transporte ha sido muy
rápido, a la par con el crecimiento del
turismo.

Ahora se construyen verdaderos paquetes
aéreos, hasta de doscientas toneladas; se han multiplicado
las líneas y patentizado la superioridad del avión
en servicios de largas distancias (transoceánicas y
transcontinentales).

Es uno de los medios más seguros de
transporte, gracias a los nuevos dispositivos, como es la
utilización de la VOR-DME ("Very High Obni Directional
Range-Distance Measuring Equipment") y del radar, entre muchos
otros.

El progreso de la aviación comercial, nos da
una idea del hecho de que en 1931 se realizaron 116.5 millones de
kilómetros de vuelo, en líneas aéreas de
todo el mundo. En tanto que en 1965, esta cifra fue de 4,100
millones de kilómetros. En la actualidad, ya se
está bordeando el doble de esta cifra con más
aerolíneas, mejores aviones y nuevos destinos, que han
apoyado el auge de la industria hotelera y del turismo en
general, brindándole así a la humanidad enormes
horizontes para el conocimiento, y para poder alcanzar lugares
distantes y exóticos que, sin este medio de transporte,
hubieran sido una utopía.

Hotel Grand Paradise
Playa Dorada

3.1 Presentación

Amhsa Marina Hotels & Resorts es la
más grande cadena hotelera de capital dominicano, que
opera hoteles bajo el modelo "Todo Incluido" desde el mes de mayo
del 2000.

Este resort todo incluido está localizado en el
complejo Playa Dorada, a 20 minutos del Aeropuerto Internacional
de Puerto Plata y a 15 minutos caminando del centro de la
ciudad.  Grand Paradise Playa Dorada les ofrece a sus
huéspedes una atractiva y variada oferta en la que resalta
un hermoso y amplio frente de playa, la amabilidad de su personal
y la mejor gastronomía de la zona.

Cuenta con un personal altamente calificado, integrado
por más de 300 empleados, identificados con su concepto de
excelencia en el servicio, que sustenta e inspira el trabajo de
cada día.

Del mismo modo, son capaces de hablar el idioma de sus
huéspedes, comparten sus costumbres y tradiciones,
convirtiéndose en sus cómplices para facilitarles
el mayor disfrute de la hospitalidad y las bellezas del destino
donde están ubicados.

Habitaciones

76 Suites compuestas por dos áreas: la
habitación con una cama doble (Queen o King), aire
acondicionado, TV plasma con cable, teléfono, caja de
seguridad ($), minibar (agua y gaseosas), secador de pelo y
cuarto de baño. Una sala de estar con nevera, cocina,
balcón con vista al mar, a los jardines o a la
piscina.

69 Jr. Suites: cuentan con una cama doble (Queen o
King), aire acondicionado, TV plasma con cable, teléfono,
caja de seguridad ($), minibar (agua y gaseosas), secador de pelo
y cuarto de baño. Adicional tiene una sala de estar con
nevera, cocina. Están ubicadas en el 4to. Piso y poseen
balcón.

184 Superior: poseen una o dos camas dobles (Queen o
King), aire acondicionado, TV plasma con cable, teléfono,
caja de seguridad ($), minibar (agua y gaseosas), secador de pelo
y cuarto de baño. Poseen balcón con vista al mar, a
los jardines o a la piscina.

Bares

Bar ÉxtasisBar de la Playa Bar de la
PiscinaBar Sinners

Restaurantes

Edens (Snacks, BBQ / Grill A la
carta)Michelangelo (Italiano A la carta)Hibiscus
(Buffet)

Otros Servicios

Vino servido con la cenaHora del Té:
16:00 a 17:00Snack de medianoche: 24:00 a 1:00Bebidas nacionales
ilimitadas (alcohólicas y no alcohólicas)El
menú principal está incluido en restaurantes A la
carta.

Entretenimiento en Grand Paradise Playa
Dorada