Influencia de la energía piramidal en el cultivo del tomate

Resumen

La investigación se desarrolló en los
meses de noviembre 2009-marzo 2010, en la finca particular del
productor Manuel Ramos Díaz del Municipio Manatí,
en la provincia Las Tunas. En esta se evaluó la
interacción del efecto piramidal sobre tres cultivares o
líneas, Mariela, 2 y 3 en un diseño bifactorial.
Para el procesamiento de los datos se utilizó el Software
Infostad 2002 versión 1.0. El suelo utilizado fue pardo
mullido con carbonato. Las pirámides se construyeron de
madera de júcaro negro de 4 m metros de base e igual largo
de arista. Las evaluaciones se realizaron cada 10 días,
determinando la altura de la planta, diámetro de tallo,
cantidad de frutos por planta, altura de fruto, diámetro
de fruto y el rendimiento. Se observó respuesta al efecto
piramidal en los tres cultivares y las evaluaciones realizadas,
excepto en la altura de la línea 3. El cultivar Mariela
mostró la mejor respuesta en la altura y el
diámetro del tallo al efecto piramidal de los cultivares o
líneas evaluados. La línea 3 presentó los
mejores resultados en el número de frutos por planta,
diámetro de estos y el rendimiento. En la Línea 2
se observó la mejor respuesta en la cantidad de frutos por
plantas, en la altura de los frutos y en el rendimiento.
Además se efectuó un análisis
económico del rendimiento logrado con el efecto piramidal
y este arrojo que donde se aplico el efecto piramidal se obtuvo
ganancia no siendo así en el testigo. La mayor ganancia la
obtuvo la línea 2 con energía piramidal, con 68.5
pesos.

Palabras claves: Tomate, cultivares, efecto
piramidal.

INTRODUCCIÓN

El tomate (Solanum lycopersicum L.) es uno de los
cultivos hortícolas más importantes del mundo,
siendo el segundo en importancia dentro del género, debido
a su papel fundamental en los hábitos alimenticios de una
amplia parte de la población mundial. La papa y el tomate
sobresalen dentro de los cultivos al ocupar el 46 porciento de la
producción seguida de la col, sandía y
cebolla.

En 1990 y 1994, se informó una producción
mundial del cultivo de 74 millones de toneladas y un rendimiento
de 26 t.ha-1. En este cultivo en el 2008, según la FAO, la
producción fue de 129 millones de toneladas y los
rendimientos promedios de 24,7 t.ha-1.

En nuestro país el tomate se cultiva en todas las
provincias, constituyendo una de las principales plantas
hortícola de gran demanda, así como el consumo en
fresco por sus buenas cualidades nutritivas como gustativas;
teniendo en cuenta que nuestro país está en
vías de desarrollo y que el peso de la economía
descansa sobre la agricultura, se hace necesario buscar nuevas
vías y métodos para acelerar la misma.

El consumo de hortalizas en el mundo es de 1.05 kg al
año per cápita. En Cuba

es de 576 g por días lo que equivale a 2,10 kg
per cápita. Por su alto valor nutritivo, una de las
más codiciadas por la población es el Tomate, que
cada vez cobra mayor importancia para la alimentación
humana (Gómez., 2000).

El proceso revolucionario a lo largo de estos
años ha implementado y desarrollado la agricultura urbana
a través de los organopónicos protegidos los
huertos intensivos en las escuelas, los patios de referencia,
trayendo esto consigo grandes transformaciones en el desarrollo
de la agricultura en nuestro país.

En Cuba, al igual que en la mayoría de los
países tropicales, el cultivo del tomate se limita a la
estación seca de invierno, debido a los bajos rendimientos
y la baja calidad de los frutos en las siembras fuera de ese
período, efecto que se agrava si estas elevaciones de
temperaturas coinciden con períodos lluviosos,
incrementándose la incidencia de enfermedades y plagas,
fundamentalmente, cuando la explotación del cultivo se
realiza a cielo abierto (Sato y Peet, 2005).

Fundamentalmente esto ocurre en la región
oriental del país, donde la incidencia de las altas
temperaturas, enfermedades y otros factores adversos como las
prolongadas sequías han determinado la disminución
de los rendimientos y baja calidad de las cosechas (Solís,
2006). Esta limitación es debida a diferentes causas,
entre las cuales esta la falta de variedades con
adaptación climática, la susceptibilidad a plagas y
enfermedades, las practicas inadecuadas de manejo, la pobre
organización del mercado y severas perdidas poscosecha,
Gómez, (2000).

La producción del cultivo en Cuba en el
año 2008, según la FAO, fue de solo de 575 900
toneladas y los rendimientos de 9,2 t.ha-1. Sin embargo, la
producción del cultivo en la provincia Las Tunas fue en el
2009 8506,9 t y rendimiento 5 t.ha-1. La del Municipio
Manatí en el propio año, fue de 625,6 toneladas y
un rendimiento de 17,1 t.ha-1. (MINAGRIC, 2009).

Teniendo en cuenta lo anterior y si se utiliza la
experiencia en la aplicación del efecto piramidal en el
cultivo del tomate, se definió la siguiente
problemática.

Problema: Bajos rendimiento en el cultivo del tomate en
la finca particular perteneciente al propietario Manuel Ramos
Díaz.

Objeto de estudio. Cultivo del tomate.

Campo de acción. El rendimiento en el cultivo del
tomate.

Objetivo: Evaluar la influencia de la energía
piramidal en el cultivo del tomate en las condiciones
edafoclimáticas de la finca particular de Manuel Ramos
Díaz.

Objetivos específicos:

Evaluar la influencia de la energía piramidal
sobre la altura del cultivo del tomate en las condiciones
edafoclimáticas de la finca particular.

Evaluar la influencia de la energía piramidal
sobre el diámetro del tallo en el cultivo del tomate en
las condiciones edafoclimáticas de la finca
particular.

Evaluar la influencia de la energía piramidal
sobre los frutos por planta, su diámetro y peso en el
cultivo del tomate en las condiciones edafoclimáticas de
la finca particular.

Hipótesis: Si se determina los cultivares de
tomate que mejor respuesta productiva han dado frente a la
influencia de la energía piramidal, entonces la finca de
Manuel Ramos Díaz alcanzará altos rendimientos en
este cultivo.

Desarrollo.

La investigación se desarrolló en la etapa
comprendida en los meses de noviembre 2009-marzo2010 en la finca
particular del productor Manuel Ramos Díaz ,
Manatí, Las Tunas.

Se realizó la preparación de suelo
utilizando el método de laboreo mínimo

Las dimensiones de las pirámides fueron de 4
metros de base por 3.804 m de arista. Se utilizo una
pirámide para cada cultivar, con un marco de
plantación de1,4×0,4 cada una con 32 plantas en su
interior, igual número para los testigos los cuales no
estuvieron sometidos a esta energía en ninguna fase de su
ciclo vegetativo.

Se utilizaron semillas certificadas por el INCA. Se
realizaron todas las atenciones culturales convenientes a este
cultivo de forma manual.

Se realizaron mediciones del desarrollo de las plantas
cada diez días, monitoreo de plagas una vez por semana y
se utilizó además el manejo integrado de plagas con
la utilización de trampas de colores, con lámina de
grasa. La fertilización se realizó con materia
orgánica utilizando el método de a
voleo.

La materia orgánica ha sido considerada
tradicionalmente uno de los factores fundamentales de la
fertilidad de los suelos. Es el reservorio de alrededor del 95%
del nitrógeno edáfico e influye favorablemente
sobre propiedades físicas como la estabilidad de la
estructura, la erodabilidad y la densidad aparente. Se le
considera también uno de los componentes principales de la
sustentabilidad de los agro ecosistemas (Swift y Woomer
1991).

A continuación se muestra las propiedades
químicas del suelo existente en la finca,
específicamente en el área experimental.
Clasificado como pardo mullido con carbonato. Estas
características principales del suelo fueron tomadas de la
empresa agropecuaria del municipio.

Tabla 1. Composición química del suelo
pardo mullido con carbonato.

Los valores de las principales variables
climáticas del período octubre-febrero se tomaron
en la Estación Provincial de Meteorología situada
en la calle Lucas Ortiz / Fernando Suárez y Calixto Sarduy
(Tabla 2).

Tabla 2. Comportamiento de las variables
climáticas del período octubre-febrero.

4.1 Montaje del experimento:

Este trabajo se realizó en la época
comprendida entre los meses noviembre 2009-marzo 2010, en un
suelo pardo mullido con carbonato del municipio de Manatí.
En el mismo se evaluó la influencia de la energía
piramidal en el desarrollo vegetativo de tres cultivares de
tomate, sometiendo las semillas, las posturas y luego las plantas
adultas hasta la floración y posterior
fructificación. Se trabajó con 6 tratamientos y un
diseño completamente aleatorizado bifactorial, el
área experimental fue de 67.2 m2, en la misma se ubicaron
tres pirámides de basé 4m2 y aristas de
perfectamente cotejadas según normas, concentrando la
energía biocósmica de norte a sur. El riego
ocurrió según normas técnicas para el
cultivo. Con frecuencia y cantidad de 12 litros cada cuatro
días para todos los cultivos.

4.2 Fitotecnia Aplicada.

La preparación del suelo se realizó con
laboreo mínimo, 21 días antes de la siembra, esta
se realizó de forma manual, se aplicó riego al
suelo antes de la siembra con la utilización de regaderas.
La siembra ocurrió de forma directa en los surcos, las
condiciones climáticas fueron favorables en toda la etapa
de desarrollo del cultivo. Para la fertilización se le
aplicó materia orgánica (estiércol vacuno)
antes de la siembra en el fondo del surco a razón de un
8kg por pirámides y canteros de control (testigo). El
control de plantas no objeto de cultivo, se realizó de
forma manual durante todo el ciclo. Control de plagas y
enfermedades, la incidencia de plagas y enfermedades no le
ocasionaron daños al cultivo.

Cosecha: Esta se realizó a partir de los 16
días del mes de febrero de forma manual y en varias
ocasiones según lo requirió el cultivo. Indicadores
evaluados para el rendimiento:

De cada tratamiento se tomaron 15 plantas a las cuales
se le determinó:

– Altura de la planta.

-Diámetro de los tallos.

-Cantidad de frutos por plantas.

-Altura de fruto.

-Diámetro del fruto.

-Rendimiento de de t.ha-1.

Para medir los indicadores del rendimiento se utilizaron
los siguientes instrumentos de medición: Cinta
métrica, Pie de rey y una balanza digital PS-5. Para el
procesamiento de los datos se utilizo el Software Infostad 2002
versión 1.0.

Tabla 3. Efecto de la energía piramidal y la
variedad en la altura de la planta (cm.)

p<0.05

Como se aprecia en la tabla 3, al evaluar el efecto de
la pirámide sobre la altura de la variedad y las dos
líneas, se comprobó que supera en todos los casos,
donde no se aplicó dicho efecto, con diferencias
significativas entre sí.

La variedad Mariela alcanzó las mayores alturas
donde se evaluó el efecto y donde no se probó,
seguida de la línea 3 y la 2. Esta última fue la de
peor altura en ambos casos evaluados.

La altura lograda en el cultivar Mariela fue similar a
la lograda en otra región edafoclimáticas de la
provincia Holguín; por Mastrapa et al., 2000; y un suelo
similar al utilizado en el lo que demuestra que bajo dicho efecto
el cultivo alcanzó un potencial productivo
similar.

Nicolae, et al., 2006 evaluaron el efecto piramidal y el
riego de agua tratada bajo la forma piramidal en el propio
cultivo, pero utilizando el cultivar Roma, dónde
observaron, en un ensayo, que bajo dichos efectos combinados los
resultados fueron superiores en la altura de la planta, al
duplicarla en las evaluaciones realizadas.

Tabla 4. Efecto de la energía piramidal y la
variedad en el diámetro del tallo (mm.)

p<0.05

En la tabla 4, se observa que al probar el efecto
piramidal sobre el diámetro del tallo de la variedad y las
dos líneas seleccionados, donde se aplicó dicho
efecto, superó en todos los casos analizados, con
diferencias significativas entre sí, a donde no se
aplicó tal efecto.

La variedad Mariela alcanzó los mayores
diámetros del tallo, donde se evaluó el efecto y
donde no se probó, seguida de la línea 2 y la 3. En
esta última, se observó que el número de
frutos por planta fue el peor, donde no se aplicó dicho
efecto (testigo).

Nicolae, et al., 2006 evaluaron el efecto piramidal y el
riego de agua tratada bajo la forma piramidal en el propio
cultivo, donde observaron, en un ensayo que el efecto piramidal
combinado con la aplicación del agua tratada bajo dicha
forma, fue superior sobre el diámetro del tallo de este
cultivo.

Tabla 5. Efecto de la energía piramidal y la
variedad en la cantidad de frutos por planta.

p<0.05

En la tabla 5, se aprecia que al aplicar el efecto
piramidal sobre la cantidad de frutos por planta de la variedad y
las dos líneas seleccionados, donde se aplicó dicho
efecto, superó en todos los casos analizados, a donde no
se aplico tal efecto, con diferencias significativas entre
sí.

La cantidad de frutos por planta en el cultivar 3, fue
similar a los alcanzados en otra región
edafoclimáticas del país, donde se evaluaron otros
cultivares y líneas de tomate en la provincia
Holguín por Moya et al., 2009.utilizando el mismo suelo
que mastrapa. Esto demuestra que con el efecto piramidal se logra
desarrollar la potencialidad del cultivo.

Nicolae, et al., 2006 evaluaron el efecto piramidal y el
riego de agua tratada bajo la forma piramidal en el propio
cultivo, pero utilizando el cultivar Roma, donde observaron, en
un ensayo que el efecto piramidal combinado con la
aplicación del agua tratada bajo dicho efecto fue similar
a los logrados en este experimento, al lograr más de 30
frutos por planta.

Tabla 6. Efecto de la energía piramidal y la
variedad en la altura de los frutos (mm.)

p<0.05

En la tabla 6, se evidencia que al aplicar el efecto
piramidal sobre la altura de los frutos de la variedad y las dos
líneas seleccionados, donde se aplicó dicho efecto,
superó en todos los casos analizados, a donde no se
aplicó tal efecto, con diferencias significativas entre
sí.

La línea 3 alcanzó las mayores alturas de
los frutos donde se evaluó el efecto y donde no se
probó, seguida de la línea 2 y del cultivar
Mariela. En esta última, se observó que el
número de frutos por planta fue el peor en los dos casos
tratados.

En la tabla 7, se aprecia que al aplicar el efecto
piramidal sobre el diámetro de los frutos en los
cultivares o líneas seleccionados, donde se aplicó
dicho efecto, superó en todos los casos analizados a donde
no se aplicó tal efecto, con diferencias significativas
entre si.

Tabla 7. Efecto de la energía piramidal y la
variedad el diámetro del fruto (mm).

p<0.05

La línea 3 alcanzo las mayores alturas de los
frutos, donde se evaluó el efecto y donde no se
probó, seguida de la línea 2 y de la variedad
Mariela. En esta última, se observo que el número
de frutos por planta fue el peor en los dos casos
tratados.

Tabla 8. Efecto de la energía piramidal y la
variedad en el peso del fruto (kg).

p<0.05

En la tabla 8, evidencia que al aplicar el efecto
piramidal sobre el peso de los frutos en la variedad y las dos
líneas seleccionados, donde se aplicó dicho efecto,
superó en todos los casos analizados a donde no se
realizó tal efecto, con diferencias significativas entre
sí.

La línea 2 alcanzó los mayores pesos de
los frutos donde se evaluó el efecto y donde no se
probó, seguida de la línea 3 y del cultivar
Mariela. Donde no se aplicó dicho efecto, los mejores
resultados se logran con la línea 2 seguida de la 3 y del
cultivar Mariela. En esta última, se observo que el peso
de frutos por planta fue el de peor respuesta en los dos casos
analizados.

Pese a esto, los frutos por planta en el cultivar
Mariela fueron superiores a los alcanzados en otra región
edafoclimáticas (Holguín); por Mastrapa, et al.,
2000.

Tabla 9. Efecto de la energía piramidal y la
variedad en el peso promedio de los frutos (g).

En la tabla 9 se aprecia al evaluar el efecto piramidal
y la variedad, en el peso de los frutos que los mejores
tratamientos resultan los cultivares 2 y 3, sin diferencias entre
sí, ni con Mariela. Cuando no se aplicó dicho
efecto, los mejores resultados se logran en la línea 2,
sin diferencias con el cultivar Mariela, seguido de la
línea 3, sin deferencias entre sí.

Los resultados obtenidos cuando se aplica energía
piramidal superan, a los obtenidos cuando no se aplica el efecto.
La línea 3 supera en el peso de los frutos al cultivar
Mariela en un 40 %.

Tabla 10. Valoración económica del
rendimiento agrícola ($).

En la tabla 10, se realizó el análisis
económico a partir de la producción obtenida en
todos los tratamientos, tomando los ingresos de la cosecha de los
frutos, a los que se le restó el gasto, obteniendo la
ganancia. En ella se aprecia que cuando se aplicó el
efecto piramidal, la línea 2 es la que más
ganancias tiene con 68.5 $, supera al tratamiento similar sin
aplicación en 42.10 $, seguido de la línea 3 y de
Mariela. Donde no se aplicó dicho efecto, la de mayor
ganancia es la línea 2, seguidas de la 3 y de Mariela;
quien tuvo las más bajas ganancias.

Al llevar los rendimientos que se obtuvieron en esta
experiencia a una hectárea con efecto piramidal en el
cultivar Mariela estos fueron equivalentes a 39.1 t/ha-1la
línea 3 a 44.4 t.ha-1 y en la línea 2 fueron de
47.3 t.ha-1.; en todos estos fueron superiores al promedio
obtenidos en el cultivo en el municipio Manatí (MINAGRIC,
2009) y en la provincia Las Tunas en el 2009, según el
MINAGRIC; demostrando la influencia positiva del efecto piramidal
como alternativa para incrementar los rendimientos
agrícolas en el cultivo.

Al analizar en conjunto todos los resultados obtenidos,
se aprecia que donde se aplicó efecto piramidal, los
resultados obtenidos en todas las variables experimentales fueron
mejores, donde no se aplica dicho efecto. El cultivar Mariela
muestra los mejores resultados al efecto piramidal en la altura y
diámetro del tallo. Y la línea 3 en el
número de frutos por planta y diámetro de estos, la
línea 2 en la cantidad de frutos por planta y en la altura
de los frutos.

Conclusiones:

• 1. La línea 2 resultó ser la que
  presentó mayor respuesta a la energía piramidal
  con un rendimiento de 47,3t.

• 2. 2. Se justifica la aplicación de la
  energía piramidal en el cultivo del tomate, cuyos
  resultados fueron superiores al testigo en cuanto al
  rendimiento y ganancias económomico.

Bibliografía utilizada.

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  2010.
  http://www.agrobit.com/Info_tecnica/Alternativos/horticultura/AL_000014ho.htm.

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  abril del 2010. http://agrogrupo2.wordpress.com/cultivo-del-tomate-pirque/172-175.

• Álvarez, G. Consulta 28 de abril de 2010.
  www.ucmh.sld.cu.rhab.rhcm_vol_6num_2.rhcm06207/

• Bovis, A. Descubrimiento del efecto piramidal:
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• Carrillo, Olimpia; Claudina. Zaldivar, Maria;
  Lantero, Leyva, Ángela; Vázquez, Miriam; Vilda,
  Lamas, J. y Tania Bilbao: Los vegetales en la nutrición
  humana. p. 48. Ed. Política.
  La Habana, 2002.

• Cisneros, M.: Producción de hidroforrajes a
  partir de
  árboles proteicos. XI Forum de
  Ciencia y Técnica. Municipio Bayamo,
  1996.

• Consulta 9 de abril de 2010. http://www.sica.gov.ec/agronegocios/est_peni/index.html.

• Corpeño, B. Manual del cultivo de Tomate.
  Revisión Agosto 2004 CENTRO DE INVERSION, DESARROLLO Y
  EXPORTACION DE AGRONEGOCIOS.

Autor:

Ing. Gerardo Rama Sobrecueva

Jefe fitosanitario Silos Manati.

Lic. Leydis Hernández Salido

Jefe de departamento FUM Manatí.
Institución. Sede Universitaria Municipal
Manatí.

País.CUBA

Temática. La Universidad por un
nuevo saber ambiental hacia la sostenibilidad.