La Oscuridad que Engorda: El Lado Apagado de la Iluminación Artificial

Natura non facit saltum. (Carl
Linnæus 1707-1778)

Para dar comienzo a esta disertación
nos parece necesario recordar el concepto axiomático que
reza de esta manera: "comer para garantizar nuestra
supervivencia, no puede resultar en la complicación
peligrosa y deformante de la obesidad. Porque, de así
serlo, resultaría en arruinar el mismo objetivo que
propone servir". (fefl, 2011)

El "árbol de la
vida"

Vivir de manera virtuosa y pía, para
disfrutar del infierno, sería el concepto paralelo a la
susodicha premisa.

Pero, en la eventualidad de que pudiera ser
de tal manera — para nuestra seguridad personal — mejor
sería evitar la comida en todas sus formas como tantas
anoréxicas, tratan de hacerlo, por razones
distintas.

Comer para morir:
¿Un oxímoron?

En este sentido, el concepto de que el
alimento, en forma de ingesta normal, puede engordarnos, es un
oxímoron drástico. Porque la gordura para nuestro
género es perjudicial y aberrante.

Comer para engordar = comer para
morir.

Pero, a pesar de todas las reservaciones de
índole filosóficas expresadas, la comida, como
actividad y función, como acostumbramos comer, nos
engorda. Y — hoy por hoy — nos conlleva a la obesidad
inevitable.

Veamos, entonces, cómo y de
qué otra — inesperada manera — la comida logra
engordarnos.

Pinzones de Darwin

Para entender los mecanismos que explican
el modo cómo la comida, abandona su propósito de
preservar nuestras vidas, destruyéndolas con la gordura,
es necesario analizar modelos animales y sus tácticas de
comer. Como igualmente nos asiste en este propósito el
entendimiento del comportamiento de poblaciones que han sido
afectadas, de manera negativa, por nuestros cambios de dieta y
adopción de estilos de vida nocturna para los que no
estábamos naturalmente programados.

Es necesario recalcar en esta coyuntura,
que estos son temas que ya hemos agotado y divulgado en previas
ponencias. (Véanse: Los Enigmas de la Obesidad: Sus
Causas y Los Enigmas de la Obesidad: Sus Curas en
monografías.com.)

Para cada especie existe un
estilo de vida y una estrategia de alimentación
designadas: Lo que significa que no es bueno comer lo que se nos
antoja como tampoco lo es comer cuando se nos antoja,
haciéndolo a deshoras

Nuestros hábitos en materias de
comer y de reproducción son regulados por "relojes
internos" que obedecen al fenómeno de los biorritmos, que
a su vez son controlados por las influencias de los astros que
nos circundan: Especialmente, por el sol y la luna.

En nuestra especie contamos con la
presencia del ciclo catamenial, como asimismo disfrutamos de los
efectos de la menopausia femenina, ambos, putativamente
reglamentados por impulsos biológicos y bajo influencia
del movimiento de los astros.

Pyrococcus
furiosus

Como resultado de este designio, unos
géneros son de hábitos diurnos mientras que otros
son nocturnos. Unos procuran de comer durante horas del
día, mientras otros duermen y viceversa.

Así todos se dividen el espacio
ecológico disponible, de manera equitativa.

La Madre Naturaleza, provee igualmente y
con imparcialidad ejemplar, en lo bueno y en lo malo, para todos
sus hijos.

Unas especies hibernan y otras migran. Unas
viven exclusivamente de eucaliptos, mientras que otras de todo
comen sin distinción.

Nuestra especie, H. sapiens
sapiens, ostenta entre todas las demás estirpes
conocidas, la gloria dudosa de poseer los hábitos
más indiscriminados de comer.

Entra
Darwin

Darwin parece haber intuido la importancia
del fenómeno de la multiplicidad de las estrategias
alimenticias entre los géneros, aunque no dejara evidencia
de haberlo comprendido del todo.

Los pinzones que el naturalista observara
durante su visita a las Islas Galápagos— y cuyas
presiones adaptivas el famoso investigador no lograría
entender — son propulsados de manera efectiva por cambios
climáticos y de dieta que los obligan a amoldarse a
condiciones de un entorno, a veces hostil, y siempre en estado de
inestabilidad y cambio. Por esa misma razón sus mutaciones
adaptivas son rápidas, mientras que sus estilos y horarios
de alimentación varían entre las diversas
variedades estudiadas. (Véase: La Serendipia
Revisitada en
http://www.monografias.com/trabajos50/serendipia/serendipia2)

La luz y el dilema
del omnívoro

Nuestras premisas para aspectos del
entendimiento de la obesidad humana, han derivado de las
inferencias de que algunas especies están circunscritas
por modos de subsistencia especializadas, que excluyen para ellas
el uso de otras comidas y tiempos de comer. Mientras que las de
estrategia omnívora, sin horarios rígidos de
alimentación — como la característica de nuestro
género — deben de utilizar todo lo que la Naturaleza
ofrece — en la oportunidad presentada — y en orden
ascendiente de equilibrada abundancia, ya que resulta más
económico reponer, para consumirlo, un saltamontes que una
vaca, a cualquier hora del día o de la noche. (Neel JV
(1962). "Diabetes mellitus: a "thrifty" genotype rendered
detrimental by "progress"?". Am. J. Hum.
Genet. 14:
353–62.PMC 1932342. PMID 13937884.)

Thermus
aquaticus

Nuestro género de todo se alimenta,
desde insectos, vegetales, frutas, pequeños
crustáceos, peces marinos y de ríos, hasta llegar a
animales de gran tamaño, los que en tiempos remotos,
hiciéramos presa por medio de nuestras dotes de astucia e
inventiva natural.

El uso del patrón alimenticio
característico de nuestro linaje se define cabalmente en
nuestro sistema de ECHA (Estrategia de Comer Humana
Adaptiva). (Para aprender más acerca del mismo
diríjanse a:
http://www.mailxmail.com/curso-adelgazar-estrategia-comer-humana-adaptadora/adelgazar-plan-comer-basado-grupos-aborigenes)

Para subrayar nuestros propósitos en
esta lección, y antes de proseguir, reproducimos la
descripción de un grupo de seres vivientes cuyas
adaptaciones y hábitos alimenticios desafían
nuestros entendimientos prácticos. Ya que se apartan de
los, comúnmente, por nosotros conocidos, y con los que
somos familiares.

Por lo sabido, en estos géneros no
existen los especímenes gordos.

Darwin tampoco imaginó que estas
especies existieran.

En sus lucubraciones el ilustre naturalista
no pudo anticipar su existencia, por ello no pudo considerar su
impacto posible en la evolución de las especies por
vía de la selección natural.

De haberlos vistos, Darwin hubiese
resultado desconcertado, ya que sus presencias, durante sus
tiempos, eran insospechadas. Sin embargo acceso a entendimientos
ancilares — similares a éstos — como serían las
ideas propuestas por el monje Gregor Mendel — hubieran
favorecido al sabio naturalista en sus deliberaciones acerca de
la selección natural.

Hablemos, entonces, de los
Extremófilos: Organismos cuya alimentación y
hábitos constituyen, para nosotros, misterios
indescifrables

Extremófilo

Un extremófilo (de extremo y
la palabra griega f??ía=afecto, amor, es decir
"amante de -condiciones- extremas") es un microorganismo que
vive en condiciones extremas, entendiéndose por tales
aquellas que son muy diferentes a las que viven la mayoría
de las formas de vida en la Tierra.

Nuestras noches compiten con la luz
del día incidiendo en la frecuencia de ciertos
cánceres y en la obesidad

Hasta hace poco tiempo se pensaba que
en los lugares donde crecen los extremófilos era imposible
que hubiera vida. Por ejemplo, en las aguas enormemente
ácidas del río Tinto; muchas pertenecen
al dominio Archaea.

Las enzimas que poseen los
extremófilos (apodadas extremo enzimas) son funcionales
cuando otras no lo son.

Podemos hacer la siguiente
clasificación:

Anhidrobiosis: Viven en ausencia de
agua. Ejemplo: Selaginella lepidophylla

Acidófilo: Se desarrollan en
ambientes de alta acidez, como el Picrophilus, los
organismos de la cuenca del Río Tinto,
en Huelva, o la arquea que habita en una mina
californiana llamada Iron Mountain, que crece en PH
negativo.

Alcalófilo: Se desarrollan en
ambientes
muy alcalinos (básicos).

Barófilo: Se desarrollan en
ambientes con presión muy alta.

Halófilo: Se desarrollan en
ambientes hipersalinos, como las
del género Halobacterium, que viven en entornos
como el Mar Muerto.

Endolito: Organismo de suelos
profundos. Viven a muchos metros bajo el suelo, incluso en medio
de rocas.

Psicrófilo: Se desarrollan en
ambientes de temperatura muy fría, como
la Polaromonas vacuolata.

Radiófilo: Soportan gran
cantidad de radiación, como
la bacteria Deinococcus radiodurans o unos
microbios recogidos en los acantilados de Devon, Inglaterra,
que consiguieron sobrevivir casi 600 días expuestos a
los rayos cósmicos y
sin oxígeno.

Animal nocturno

Termófilo: Se desarrollan en
ambientes a temperaturas superiores a 45 °C, algunos de
ellos, los hipertermófilos tienen su temperatura
óptima de crecimiento por encima de los 80 °C.,
como el Pyrococcus furiosus.

Xerófilo: Se desarrollan en
ambientes con muy baja humedad.

Los tardígrados, que se
deshidratan para quedar como muertos durante cientos de
años en condiciones de criptobiosis y pueden
resistir en el espacio.

Algunas bacterias pertenecen a varios
de estos grupos. La mayor parte de los extremófilos son
microrganismos, hay archaeas
(arqueobacterias), procariotas (bacterias)
y eucariotas. Su pequeño tamaño y el hecho de
que su metabolismo es muy adaptable ha permitido que colonicen
ambientes que son mortales para seres pluricelulares. Aunque hay
que señalar que también hay organismos
pluricelulares, sobre todo entre los barófilos. Es
especialmente destacable el caso de los tardígrados,
micrometazoos capaces de sobrevivir en diversas condiciones
de criptobiosis (anoxi, anhidro y osmobiosis).

Un hecho curioso es que estudiando los
extremófilos de Yellowstone (fuentes termales:
termófilos) el Dr. Brock de la Universidad
de Madison (Wisconsin) encontró la bacteria Thermus
aquaticus. Por ser resistente al calor, permitió
desarrollar la técnica de Reacción en Cadena
de la Polimerasa (PCR) que ha sido fundamental para el
desarrollo de la ingeniería
genética.

Recientemente se ha descubierto en
el lago Mono, California, un nuevo organismo que
sustituye el fósforo para funcionar
con arsénico, el GFAJ-1El.

El estudio de los microorganismos
extremófilos es importante también para disciplinas
como la Exobiología e incluso para
la Ecología, porque estas formas de vida pueden
degradar materias consideradas perjudiciales para el entorno
natural.

http://es.wikipedia.org/wiki/Extremofilos

Prosiguiendo

Para nosotros, nuestra adaptación
primordial, en contraste con otros géneros,
consistiría en la capacidad con la que estamos dotados de
poder acumular grasa, temporalmente, mientras
aprovechamos la luz solar para procurar sustento.

No un animal nocturno

Para nuestro detrimento, y para el del
perímetro de nuestra circunferencia ventral, lo
último ha cambiado en nuestro mundo civilizado. Mundo
iluminado noche y día, por luz artificial de varias
intensidades.

Para el récord, es importante saber
que la intensidad medida de la luz solar es de 200,000
lux.

En el espacio que sigue — como centro
fundamental de esta tesis, resumimos un estudio, que, aunque se
haya conducido en otra especie animal — cuando se extrapolan
sus resultados, los investigadores que lo condujeran
creyeron, sin suministrar la evidencia requerida para
soportar sus aserciones, que son aplicables a la manera de
cómo nuestra especie engorda en relación a la
disponibilidad de la luminosidad ambiental.

Yo lo apodo: "El lado oscuro de la
iluminación artificial"

"Ratones robados de la
oscuridad engordan: La hora del día puede afectar el
impacto de las calorías" ("Mice robbed of
darkness fatten up: Time of day can affect calories'
impact")

Este fue el título de la
investigación en español y en
inglés.

Ahora, procedamos.

La exposición persistente a la luz
artificial mientras se come, puede resultar en ganar de peso, aun
sin hacer cambios en la actividad física o en la cantidad
de comida ingerida, de acuerdo a estudios recientes conducidos en
ratones.

La iluminación artificial, por
supuesto, es tan ubicua en nuestras vidas modernas, y en las de
los ratones — y otras pestes que nos circundan — como lo es
la misma luz solar.

La polución luminosa ha sido el
objeto de muchas indagaciones que la correlacionan con efectos
negativos en nuestra salud. (Un inventario de referencias al
respecto se provee en la lista de artículos que
acompaña este trabajo.)

Para comenzar esta sección, es
preciso hacer constancia del hecho de que nosotros ya
habíamos proporcionado — ha mucho tiempo —
solución hipotética al enigma propuesto por la
indagación bajo escrutinio. Lo que hiciéramos por
medio del uso de aplicaciones derivadas del entendimiento de la
selección natural y del estudio de los biorritmos que
regulan las actividades vitales de todas las especies. (Para
información adicional acerca de esta materia, consulten la
bibliografía al final de esta lección.)

Prosigamos entonces, examinando, de manera
crítica, el material que el estudio bajo
consideración nos proporciona

Los autores del artículo
determinaron que ratones — que se alimentaban mientras eran
expuestos a luz artificial tenue, haciéndolo durante las
horas nocturnas, por más de ocho semanas —
poseían una masa corporal mayor de un 50% de la que
caracterizaran a ratones que se alimentaban en un entorno
estándar de ciclo luz-oscuridad normal.

Opinan los autores, que — a pesar de que
no existieran diferencias entre los niveles de actividad
cotidianos de los roedores ni en la cantidad de alimento ingerido
— los animales que comieron bajo iluminación nocturna
tenue, estaban engordando de manera ostensible, comparados con
otros.

El reporte aparecerá el
próximo mes de octubre en Proceedings of the National
Academy of Sciences.

Para los investigadores, la variable en
necesidad urgente de clarificación, resultó ser el
enigma de que si los animales no eran menos activos ni
comían más, cuál sería el factor que
explicara el aumento inesperado de su peso, ya que la luz
artificial no engorda.

Biorritmos

La explicación ofrecida fue que los
resultados del estudio sugieren que los roedores que se
alimentaban bajo luz artificial, comían bajo condiciones
para la que no estaban constituidos biológicamente y que
este factor era responsable por el aumento de peso.

Lo que, como
explanación, es dubitable a la vez que oscura

Los ratones — animales nocturnos —
normalmente procuran sus alimentos en la penumbra total, y no
bajo las sombras relativas provenientes de la luz menguada. Lo
que, por ser extraño, puede añadir un elemento "de
lo desconocido" para ellos, con la alarma resultante, y que puede
provocar respuestas estresantes afines a las de pelea o
huye con las que somos familiares, leyendo mis
escritos.

Este estrés, y, no la luz que lo
provoca, hacen que ciertos animales coman más y
aumenten de peso.

¿Causa o cura de la
obesidad?

En otra investigación, ratones
expuestos a luz nocturna — pero cuya comida disponible estaba
restringida a las horas normales en que ellos acostumbran comer
en el laboratorio — no ganaron más peso que ratones que
vivían en un ciclo normal de oscuridad y de
luz.

Debemos recalcar, a medida que revisamos la
metodología empleada en estas investigaciones, que el
género a que, los roedores utilizados en los estudios,
pertenecen, es el de animales de hábito nocturno, cuyo
ritmo de comer fuera alterado artificialmente.

Lo que resulta en proporcionar un
componente estresante, que no fuera controlado en los
experimentos, y que pone muchos de los resultados y conclusiones
derivadas, en duda.

Incidentalmente, otra forma de
estrés, que creemos hubiese logrado el mismo resultado en
el aumento de peso, sería haber sujetado las colas
retorcidas de los animales investigados con un clip de papeles,
causándoles dolor.
(http://findarticles.com/p/articles/mi_m0887/is_11_22/ai_111023395/)

A los científicos les pareció
que algún factor misterioso, existente en la
iluminación nocturna, estaba induciendo a los animales en
cuestión, a apetecer comida a tiempos desacertados. Lo
que, a su vez, por la incapacidad por parte de los ratones de
metabolizar lo ingerido de manera proporcionada,
resultaría en su incremento de peso.

Situación similar a la que ocurriera
cuando, como seres humanos, nos alimentáramos en las
noches de las selvas del pleistoceno — trastornando nuestros
hábitos diurnos — mientras que huyéramos, en
escape de desastres naturales.

Entonces, comíamos a horas
desacostumbradas, porque teníamos que comer. Lo
que, a su vez, produjera estrés y lo que nos hiciera
metabolizar más eficiente lo comido, como sucede en
tiempos de carestía o peligro.

En otras palabras, que — como hemos
demostrado — el estrés hace que ganemos libras de peso,
de manera incidental, como los resultados accidentales del
estudio, demostrara ocurriera en los ratones.

Hay que tener en cuenta que los animales en
los ensayos bajo consideración inmediata, no tenían
opciones en la determinación de las horas cuando se les
ofrecía alimento, y que la vida enjaulada en los
laboratorios donde se los hospedara — con iluminación
artificial, a menudo, constante — tampoco representaba su
hábitat normal.

Lo que es, igualmente,
estresante.

Favorito deporte de
algunos

Aplicaciones
propuestas de los hallazgos reportados

Si los resultados obtenidos se confirman en
seres humanos — opinaron los investigadores — éstos
sugerirían que comer durante horas de la noche puede
representar un factor de riesgo para el desarrollo de la
obesidad, incluyendo la variedad humana. Igual a como en tiempos
pasados, nosotros hubiéramos establecido
empíricamente, pero lo que hiciéramos razonando de
maneras totalmente diferentes a las seguidas por los autores del
presente estudio.

Lo que confirma mi apotegma de que no todas
las calorías son iguales.

Prosiguiendo

En un protocolo experimental, los ratones
fueron mantenidos en una de tres condiciones:

• 24 horas de iluminación continua
  (lo que es anormal para esta especie)

• Un ciclo estándar de
  luz-oscuridad (16 horas de luminosidad a 150 lux, y ocho
  horas de oscuridad), lo que tampoco resulta ser lo normal
  para ellos

• Ó 16 horas de luz del día
  y ocho de iluminación tenue (aproximadamente 5 lux)
  por las noches, asimismo innatural para los
  roedores.

Como parte de la metodología
utilizada, los científicos establecieron cuánta
comida los animales ingerían cada día. Como
asimismo determinaron la cantidad de energía consumida por
ellos en sus merodeos cotidianos dentro de sus jaulas.

El índice de masa corporal se
calculó semanalmente.

Los resultados demostraron que, comparados
con los ratones en el ciclo estándar de
iluminación-oscuridad, los que vivieron en el ambiente de
luz reducida vesperal, revelaron un aumento significativo de masa
corporal, comenzando durante la primera semana del experimento y
continuando por la duración total del mismo.

Lo que indica que las condiciones
necesarias para aumentar de peso estaban presentes desde el
inicio del examen.

Hacia la conclusión de la prueba,
los ratones con la iluminación nocturna habían
acumulado 12 gramos de masa corporal, comparado con 8 gramos por
los que permanecieron en el ciclo luz-oscuridad
natural.

Ratones mantenidos bajo constante luz
brillante, también acumularon más peso que los que
estuvieron en el normativo ciclo de luz-oscuridad. Los
investigadores aduciendo que la luz atenuada por las noches
replicaba con mayor precisión la luz nocturna que seres
humanos ordinariamente reciben. (Lo que es debatible por la
intensidad normal de la iluminación que en todas partes se
utiliza, y además por el hecho de que aquí se habla
de diferentes especies, y sin que la humana estuviese bajo
observación directa.)

Glándula pineal

Los roedores sometidos a la luz nocturna
reducida, mostraron niveles mayores de grasa en el
epidídimo y una tolerancia anormal a la glucosa, ambos,
factores pronosticadores de la diabetes, enfermedad asociada con
el desarrollo incipiente de la obesidad.

A pesar de que los ratones bajo condiciones
de iluminación nocturna atenuada, no comieron más
que los demás, éstos aumentaron de peso,
demostraron los resultados. Lo que contradice el sistema
fiduciario y el conteo de calorías. (Véanse mis
contribuciones al respecto.)

La luz del
día, para ciertas especies, importa… e importa
mucho

Los ratones, siendo animales nocturnales,
consideramos lógico asumir, que ellos consumirían
mayor cantidad de alimento durante las horas negras, como
representativo de su estrategia natural
especie-específica.

Sin embargo, los roedores expuestos a la
luz nocturna atenuada consumieron 55 por ciento de sus comidas
durante las horas del día, en plena luz,
comparado con solo 36 por ciento de lo que hicieran los ratones
viviendo en el ciclo estándar de luz-oscuridad.

Lo que exige, por parte de los autores del
estudio, aclaración debida.

Para explicarlo, los investigadores
decidieron que — ya que el tiempo de comer pareciera
significante para el desarrollo del incremento ponderal —
conducir un segundo estudio, similar al primero, con una
importante diferencia: en lugar de proporcionar comida disponible
todo el tiempo, la provisión de la misma fue restringida a
tiempos cuando los animales normalmente estuvieran activos o
cuando ellos habitualmente reposaran.

No su entorno normal

El tiempo crítico de
cuándo se come influye en el aumento de peso: Ya que la
luz per se — por lo menos — en teoría, no puede
engordar

En este nuevo experimento, los ratones
expuestos a la luz atenuada, cuando su comida era restringida a
las horas en las cuales normalmente estarían activos, no
demostraron una ganancia en la masa corporal similar a como
hicieran los otros.

Igualmente, cuando las comidas eran
limitadas a las horas en que los animales normalmente comieran,
no se detectaron ganancias de peso.

Lo que añade soporte a la
impresión de que el tiempo del consumo de la
comida es crítico para el aumento de peso en ciertas
especies, la nuestra incluida.

Los hallazgos asimismo fueron consistentes
con que los niveles de la corticosterona, una hormona del
estrés, no eran diferentes en los ratones de luminiscencia
nocturna reducida, comparados con los del ciclo de
luz-oscuridad.

Lo último es relevante, conjeturaron
los investigadores, porque la corticosterona se ha asociado con
cambios en el metabolismo.

Este simple hallazgo les proporcionaba a
los científicos, toda la evidencia necesaria para
concluir, que, por no haberse demostrado cambios en los niveles
de la única hormona, por ellos determinada, que
el estrés careciera de rol decisivo en el aumento de peso.
Lo que permanece irresuelto y debatible.

Animales de hábitos
diurnos

Entonces, ¿cómo la luz
nocturna causa alteraciones en el metabolismo? Si es que sea
cierto que la iluminación artificial es el agente
responsable por las mismas.

Los investigadores postulan que en este
caso, la luz perturba los niveles de la melatonina, hormona la
que sabemos — como lo hacen otras hormonas — que está
igualmente involucrada en el control del metabolismo.

En adición, ellos especularon, que
es posible que exista una disrupción en los genes que
controlan los biorritmos, que determinan cuando los animales
comen y cuando están activos. Lo que no han podido
sustanciar.

Acerca de lo último podemos afirmar
que en algunos lugares, dedicados a la exploración
científica, cuando una explanación se dificulta,
siempre suelen imputarse — como solución al dilema —
los factores genéticos, o mejor aún, los
epigenéticos, aunque la presencia de los mismos no puedan
corroborarse.

Concluyendo: en lo
que coincidimos y en lo que no lo hacemos acerca de los
resultados obtenidos en estos estudios

En general, los hallazgos obtenidos
soportan nuestras formulaciones de que la hora de comer es factor
determinante en la obesidad. Como de igual manera, es posible que
ésta sea factor contribuyente en la variedad
epidémica que actualmente nos acosa en los países
occidentales.

Lo que no podemos ignorar es la naturaleza
de la actividad misma de comer, cuando el estrés la
determina, algo que en el estudio se soslaya.

Que la luz nocturna es un factor del
entorno que puede contribuir de manera significante a la
obesidad, resultó ser algo, que nadie, ni aun los
"expertos" anticiparan, y que tampoco entendieron.

Este tipo de obesidad está
relacionada con muchos factores, incluyendo el tipo y la
duración de la exposición y el efecto estresante de
la iluminación nocturnal.

Chimenea volcánica submarina,
repleta de microbios, posiblemente donde la vida del planeta tuvo
su origen
(http://www.greenfudge.org/2010/04/13/worlds-deepest-volcanic-vent-may-hold-the-answers-to-the-origin-of-life/)

En el pasado — los científicos
habían asociado el uso prolongado de las computadoras y el
mirar la televisión durante horas de la noche — los que
acoplados con la falta de actividad física, y combinados
con la ingestión de comida pesada, se consideraban
responsables de la producción de la obesidad, lo que hoy
se pone en duda.

Es muy posible que la gente que usa las
computadoras y miran la televisión por las noches, puede
que asimismo coman durante horas equivocadas para su estrategia
alimenticia, causando trastornos a sus metabolismos, explican
ellos.

Lo que, para nosotros, involucra la
existencia de un factor ambiental, que desencadena el
estrés que, a su vez, es responsable por la
acumulación ponderal.

http://www.sciencenews.org/index/generic/activity/view/id/64210/title/Mice_robbed_of_darkness_fatten_up

Para
concluir

Nuestra explicación
del fenómeno de comer a deshoras como factor determinante
de la obesidad humana es la siguiente:

Nosotros no somos animales nocturnos, y
cuando comemos, por las noches, como si lo fuéramos (como
con tanta regularidad hacemos) enviamos mensajes de emergencia al
hipotálamo, que responde con una descarga de hormonas de
estrés que dispone nuestro metabolismo a acumular grasa,
en cantidades mayores de la que la duración de la
"emergencia", artificialmente creada, requiere. Lo que,
claramente, sucediera con los ratones en los experimentos
descritos.

Gene económico

Nuestros biorritmos, ajustados para un
ciclo de alimentación lucífera, como ocurriera al
de los ratones en los experimentos mencionados — donde su
patrón de alimentación fuera nocturno — se hallan
trastornados por el efecto incidental de la luminiscencia, o
falta de la misma, intensificando las tensiones por sus efectos
provocadas, lo que induce a las ganancias de peso en forma de
círculo vicioso.

La iluminación artificial resulta en
disfuncionalidad endocrina generalizada, ya que nuestros
sistemas no funcionan en aislamiento e independientes sino que lo
hacen de manera coordinada en su eficacia. Lo que afirma que la
determinación del nivel de un par de hormonas, como los
investigadores hicieran, seleccionadas al azar, no resuelve el
problema ni provee la explicación deseada.

En las indagaciones que los
científicos condujeran para hacer sus determinaciones, el
modelo animal que utilizaron fue uno que resultó ser el
más desacertado, ya que los ratones son animales
noctívagos, cuyos períodos de comer solamente
se vuelven diurnos cuando debido a la sobrepoblación, su
hábitat se torna inhóspito, entonces es cuando los
vemos hurgar la basura de las ciudades durante horas
desacostumbradas como serían las horas del
día.

La exposición experimental a la luz
artificial resultó ser el catalizador, del estresante
disruptivo, para el aumento de peso que los ratones
experimentaron.

El factor que los investigadores, en sus
experimentos, desconocieron — porque, obviamente, no lo
entendieran — fue el uso que hicieran de la luz
artificial.

Siendo predadores nocturnos, los ratones
están acondicionados para hurgar por comida dentro de la
oscuridad para la que están adaptados y no en la
semioscuridad provista por la iluminación artificial
tenue, lo que los desorientó, confundiéndolos,
porque creó una situación de emergencia
artificial.

La semioscuridad creaba el estrés
necesario para desatar la actividad de los sistemas
homeostáticos (a que Walter B Cannon aludiera) que les
hicieran acumular peso de manera más eficiente para
sobrevivir la "alarma" artificiosa que los investigadores
crearon.

Igualmente, la ausencia de cambios en los
niveles de corticosterona no puede interpretarse como ausencia de
factores estresantes, ya que en la investigación
científica la ausencia de evidencia no es evidencia de su
ausencia. ("Absence of evidence is not evidence of
absence!" Carl Sagan, Astrónomo).

Finalmente, y, retornando
al impacto de la luz artificial

La presencia que luz atenuada pudo
haber tenido, en el peso de los roedores experimentales, el mismo
efecto que los atracones nocturnos humanos — iluminados por la
luz artificial de nuestras viviendas — producen en nuestra
especie.

En conclusión: La oscuridad engorda
y ahora sabemos la razón.

Fin de la lección

Bibliografía

• Larocca, FEF: La Oscuridad como
  Factor Determinante e Inadvertido de la Obesidad
  Epidémica en monografías.com

• Larocca, FEF: La Entropía,
  la Obesidad y los Sistemas Estocásticos en
  monografías.com

• Larocca, FEF: Los Efectos Mentales
  y Físicos de los Apagones en
  monografías.com

• Larocca, FEF: Síndrome del
  Hartazgo Nocturno: La Epigénesis y la Psicoterapia en
  Acción en monografías.com

• Larocca, FEF: La Autoconciencia, la
  Glándula Pineal: El Encuentro de las Aguas y la
  Última Frontera de las Neurociencias en
  monografías.com

• Larocca, FEF: El Acto y la
  Acción de Comer: Un Drama en Tres Actos en
  monografías.com

• Larocca, FEF: Las Ballenas y los
  Seres Humanos: Modelos para la Gordura en
  monografías.com

• Larocca, FEF: El Determinismo
  Cósmico en monografías.com

Referencias adicionales:

• C. Vollmers et al. Time of feeding
  and the intrinsic circadian clock drive rhythms in hepatic
  gene expression. Proceedings of the National Academy of
  Sciences. Vol. 106, December 15, 2009, p. 21453.
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Autor:

Dr. Félix E. F.
Larocca