CALIFORNIA DEL SABOR SubINTRODUCCIÓN La
empresa CALIFORNIA DEL SABOR es planteada como una opción
practica de prestar un gran servicio a la comunidad, mediante
excelentes productos con precios favorable al alcance de su
bolsillo. Con este proyecto se busca crear un servicio a la
comunidad pensando en el bienestar y desarrollo del sector, ya
que este contribuye de una manera sana y saludable a la buena
alimentación de quienes se den la oportunidad de consumir
los productos y la generación de empleo
OBJETIVOS Objetivo General Ofrecer unos excelentes productos
mediante la producción de galletas con unos variados
surtidos a diferentes precios. Elaborar productos de alta
calidad. Objetivo Especifico Proporcionar un servicio con calidad
donde los clientes puedan escoger del variado surtido de galletas
con diferentes sabores. Reducir tiempo ya que la
producción estará cerca de su lugar de trabajo o
casa mediante el servicio de mensajero.
HISTORIA La empresa CALIFORNIA DEL SABOR nace con una idea que
rondaba varios años atrás, donde abuelos que
elaboraban un similar producto como una oportunidad de negocio de
familia, con el fin de deleitar a la comunidad ofreciendo
productos de excelente calidad al consumidor y con una
determinación de expansión a nivel local y
regional.
MISIÓN La empresa CALIFORNIA DEL SABOR asume con
responsabilidad social, la Producción y
comercialización de productos de alta calidad que mejore
la forma de alimentación del ser humano, estando enfocada
en brindar un excelente servicio, teniendo en cuenta los
productos para un buen deleite y nutrición del consumidor,
brindando excelente comodidad a los clientes y desarrollo al
sector.
VISIÓN Ser reconocidos como una Empresa líder en el
año 2016 en la elaboración y
comercialización de productos comestibles de excelente
calidad, contando con proyección expansión de
más sedes en el departamento del Valle y a nivel nacional
convirtiéndonos en ser competitivos con una alta calidad
de productos y servicios para satisfacer a todos los
consumidores
DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO. Nuestro proyecto es la
fabricación de galletas, donde ofrecemos variedad de
galletas: sencillas y rellenas de dulce mecato típico del
Valle del Cauca, su presentación es creativo en los
diferentes productos donde el cliente tendrá la
oportunidad de deleitarse con las deliciosas galletas la ricura
que son destacadas en nuestra región.
INGREDIENTES Los ingredientes de estos productos son: Harina de
trigo, Huevos frescos, Leche en polvo, Mantequilla, Azúcar
refinada, saborizantes artificiales, colorantes, Ariquipe y
chocolate Presentación sencilla, Contiene 106 gramos
aproximadamente Presentación con chocolate, Contiene 122
gramos aproximadamente Presentación con ariquipe; contiene
122 gramos aproximadamente
CLIENTES Todas las personas que gusten el deleite de
galletas, podrán consumir nuestros deliciosos productos,
lo cual estará dirigido a niños y niñas,
hombres y mujeres de todas las edades. En el nicho de mercado
está dirigido en la comuna 12 al Barrio Santa
Mónica popular tenemos tiendas y colegios. CALIFORNIA DEL
SABOR ofrecerá un variado surtido de galletas con precios
al alcance de todas las personas. Cabe destacar que los clientes
pueden programar sus pedidos sin ningún contra tiempo o
por nuestra web www.californiadelsabor.com.co
COMPETENCIA La empresa CALIFORNIA DEL SABOR desea posicionarse en
el mercado preferiblemente a nivel regional pero cabe destacar
que para ello debe hacerlo primeramente en la ciudad de Cali (en
la comuna 12 en el barrio SANTA MONICA POPULAR) posteriormente a
nivel municipal, regional; teniendo como competencia directa la
panadería y pastelería mixta quien elabora una
similar galleta entre otras que serán competidores
indirectos para llevar a cabo dicho proyecto.
CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN Se cuenta con un
equipo para hornear la galleta con capacidad de producir 800
galletas por hora y trabajando 8 horas diarias se logra un total
de 6.400 galletas para un total de 800 paquetes al día, si
trabajamos 8 horas diarias y 25 días al mes, se
produciría aproximadamente 20.000 paquetes de galletas
“La Ricura” al mes; el peso promedio de un paquete de
galleta es 106 gramos, costo unitario de producción de un
paquete de galletas equivale $272, se estima que el v/r de venta
por paquete será de $500.
ESTUDIO DE MERCADO Para la idea de negocio GALLETA LA RICURA se
plantea definir como estrategia el precio según la
cantidad, tipo de empaque y fecha especial se manej Aquí
se plasma todo lo referente a las ventas que se ofertan en la
idea de negocio, conociendo de antemano el sector donde se
ubicará la empresa y la investigación realizada
acerca de la competencia. Como el negocio va estar ubicado en la
comuna 12 (Barrio Santa Monica Popular), se toma como referencia
de posibles consumidores a los habitantes menores de edad, padres
de familia (laborando), que pueden adquirir el producto. aran
tres tipos de presentación; fechas especiales (cajas),sin
relleno y con relleno, ya que en este sector seria innovador ,
económico, para brindar facilidades a los posibles
clientes a la hora de elegir los productos que requiera.
Políticas de precio de la competencia: Para la idea de
negocio GALLETA LA RICURA se plantea definir como estrategia el
precio según la cantidad, tipo de empaque y fecha especial
se manejaran tres tipos de presentación; fechas especiales
(cajas),sin relleno y con relleno, ya que en este sector seria
innovador , económico, para brindar facilidades a los
posibles clientes a la hora de elegir los productos que
requiera.
PUBLICIDAD PROMOCIÓN El producto galleta la ricura
se promocionara inicialmente en colegios y tiendas utilizando
como estrategias de muestra: pagina de internet
www.californiadelsabor.com publicidad TT, volantes y tarjetas.
Teléfono
Estrategia promocional Como estrategia promocional se pretende
implementar diferentes clases de presentación del producto
como estímulo de compra y fidelización del cliente,
entre ellas se plantean las siguientes: excelente
publicidad para hacernos conocer. Desarrollar una campaña
agresiva de marketing con precios altamente competitivos. Ofrecer
una excelente presentación.