Panorama y contexto fitopatológico En sucre se cultivan
dos variedades de ñañe: variedad blanco o espino
(Dioscorea rotundata) variedad de agua o criollo (Dioscorea alata
L.). 93%. Todas las especies son susceptibles a la antracnosis.
No existe soluciones de control químico para esta
patología. Lavalett y Afanador, 2007
Dioscorea alata Ñame de agua Ñame Su nombre
científico es Discorea alata Discoreacease, existen varios
tipos, sin embargo el de mayor importancia comercial es el
Discorea alata, una especie originaria del sureste de Asia, cuyo
tallo es verde, de forma cuadrangular y alado y posee hojas
acorazonadas.
El ñame pertenece al orden Dioscoreales, a familia
Dioscoreaceae la cuál contiene 6 géneros pero
Dioscorea es el más importante con 600 especies
identificadas, pero solamente 12 especies son comestibles
Dioscorea spp., Dioscorea alata (ñame de agua), Dioscorea
rotundata (ñame blanco), Dioscorea cayenensis (ñame
amarillo), Dioscorea japonica, Diamante 22, Baboso de Ocú,
Culebra, Mano de Tigre.
El Ñame y sus bejucos: es un planta
(tubérculo) cuya raíz comestible es muy apetecida
por su valor alimenticio y rico sabor. La parte superficial de la
planta es una enredadera trepadora con tallos (bejucos) que
pueden alcanzar hasta mas de 3 mts. con hojas de forma
acorazonada. Estas plantas se propagan por rajas (trozos), cada
una con dos o tres yemas. Fuente: VMG, 2011
http://www.vmgagro.com/productyam_esp.html
Usos medicinales del ñame Dolores en mujeres embarazadas.
Dolores neurálgicos. Bronquitis espástica. Regula
el ciclo menstrual debido a que aumenta el nivel de
estrógenos en sangre. (Komesaroff PA, Black CV, Cable V,
et al. Effects of wild yam extract on menopausal symptoms, lipids
and sex hormones in healthy menopausal women. Climacteric
2001;4(2):144-150.) Cancer del seno
?
Colombia ? En nuestro país se cultivo en 1990, 25.0000
has, ocupando un 0.028 % de la producción mundial.
(Pérez et al., 2003) FAO, 2003
Patógenos causantes de Enfermedades en ñame
Cercospora Helmintosporium Erwinia, Scutellonema
bradys
PLAGAS DEL ÑAME Insectos dañinos y su combate Se ha
encontrado algunos insectos que en determinadas condiciones
climáticas producen daños a este cultivo; no
obstante, hasta la fecha, no ha sido necesario el empleo de
productos químicos ya que realmente no son plagas que
afecten el rendimiento.
Enfermedades de ñame Antracnosis Colletotrichum
gloeossporioides Penz La enfermedad comienza con manchas negras a
lo largo de las nervaduras. Se concentra inicialmente en las
partes bajas de la planta y posteriormente, por efecto del
salpique de lluvia, la enfermedad avanza hacia las partes altas.
Las lesiones se presentan también en los tallos, momento
en el cual ocurre la muerte total de la planta, partes altas.
Cuando el ataque ocurre desde temprana edad, las pérdidas
son cuantiosas.
Las especies de Colletotrichum sp. causantes de la antracnosis en
diversos cultivos, exhiben dos fases principales de
nutrición, durante la colonización de la planta; la
fase inicial biotrófica en la cual se obtienen los
alimentos de las células vivas huésped, y la
segunda fase tardía necrotrófica donde los
alimentos se obtienen de las células hospederas muertas a
causa del ataque del patógeno . (Bailey et al.,
1992)
Importancia económica de la enfermedad En 1990 se
sembraron más de 25.000 hectáreas de ñame
Sin embargo, la producción se vio drásticamente
disminuida por la Antracnosis (Colletotrichum gloeosporioides )
(Ocasionando la reducción del área sembrada, que en
1990 llegó a mil hectáreas. (Perez et al, 2003) La
alta incidencia de la antracnosis en la Costa Atlántica
Colombiana ha afectado drásticamente la producción
llegando a ocasionar pérdidas hasta en un 85% (Green et
al., 2000) Por lo cual esta enfermedad se considera como el
factor limitante más importante de la producción
colombiana.
La enfermedad se puede presentar en tubérculos, hojas,
pecíolos y/o tallos. Inicialmente las hojas afectadas
presentan en el haz puntos rojizos de apariencia hendida con halo
amarillo. En el envés se observa ennegrecimiento de las
nervaduras. Luego las lesiones crecen en forma irregular y se
unen entre sí ocasionando finalmente necrosis en la hoja.
Otro síntoma de la enfermedad es el ennegrecimiento,
muerte apical de los tallos, ocasionando finalmente la muerte
descendente de la planta. En algunos casos ocurre necrosis en el
pecíolo produciendo defoliación de la planta
(Alvarez, 2000). Sintomatología asociada Pérez et
al,, 2003
Cerón et al, 2006
Agente causal de la Antracnosis del ñame Este
género se caracteriza por presentar organismos
cosmopolitas y pocas veces tienen especificidad patogénica
en sus hospedantes. Presentan una gran variabilidad en caracteres
morfológicos de conidios y apresorios
A: Aislamiento in vitro de Colletotrichum
sp B:Microfotografía de las setas
de Colletotrichum sp. Ucayali, peru 2005
Pérez et al, 2003 Lavalett y Afanador, 2007
Caracterización de las colonias Morfotipo 1 (micelio
blanco) Morfotipo 2 ( micelio verde oliva) Morfotipo 3 ( micelio
crema Morfotipo 4 (micelio gris)
Cerón et al, 2006
Derivaciones de las investigaciones
Materiales y métodos 1- Recolección de material en
campo Muestreo en Zig-zag Epiinfo Tamaño de la muestra 2.
Aislamiento del hongo y conservación Siembra en medios de
cultivo (Agar-Marthur) T° 28 12 h- Fotoperiodo Agar-Avena
Conservación en papel filtro, a 4 °C 3.
Caracterización morfológica y cultural (PDA) 50
conidias por cepa 4. Identificación molecular por PCR
Amplificación del ADN Región ITS1del ADN ribosomal
5.8S Cebadores especificos CgInt para C. gloeosporoides y Ca Int2
para C. acatatum Cebador universal ITS4 Comparación Cepas
Man 73 (C. gloeosporoides) Tom 13 (C.acutatum) 5. Análisis
estadístico Programa NTSYS spc versión 2 Algoritmo
PPGMA (Lavalett y Afanador, 2007)
Cerón et al, 2006
Cerón et al, 2007
Lavalett y Afanador, 2007
Dendrograma basado en caracteristicas de los aislamientos de
Colletotrichum spp, Utilizando el algoritmo UPGMA . Los criterios
morfologicos corresponden a: caracteristicas de la colonia, de la
esporulación y la presencia o ausencia del estado sexual.
Lavalett y Afanador, 2007
Lavalett y Afanador, 2007
Conclusiones acerca de las investigaciones Los cultivos de
ñame son afectados por diferentes especies de
Colletotrichum gloeosporioides con su telemorfo Glomerella
cingulata, y la especie C. dematiun Lavalett y Afanador, 2007
Colletotrichum gloeosporioides, presenta diversidad (morfotipos
dentro de la especie) Lavalett y Afanador, 2007 La presencia de
de Glomerella cingulata, es el primer reporte de este
patógeno causando antarcnosis en los cultivos de
ñame en Colombia Lavalett y Afanador, 2007 Se
implementó un medio líquido para el desarrollo de
Colletotrichum gloeosporioides f. alatae, consistente en Czapeck
y extracto de tubérculo de ñame como única
fuente de Carbono Cerón et al, 2007 Es posible determinar
los requerimientos nutricionales del patógeno y observar
el desarrollo de factores característicos de los
mecanismos de infección que podían participar en la
patogenicidad. Cerón et al, 2007
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No. 1, 2006 99 – 109 LAVALETT O, L. Y AFANADOR K, LUCIA. Estudio
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ñame (Dioscorea spp.). PÉREZ LM, BAQUERO MJ,
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