Comportamiento de vacas Holstein mantenidas en un sistema de estabulación libre, en invierno, en zona árida, México
1. Summary
The objective of this trial was to assess the social and
individual behaviour of dairy cows under free housing conditions,
during a winter season and between feeding periods. The study
considered 60 days of observations using 40 Holstein cows (2-4
years old) from a dairy herd in the state of Aguascalientes. The
cows were all kept in one pen with a space allowance of
40m2/cow. Individual behaviour data showed that cows
spent 51% of their time resting in a lying position, 29%
ruminating, 10% eating, 4% walking, 4% standing and 2% tail
switching. No evidence of body quivering, ear twitching, head
tossing or kicking was found. Social behaviour data showed that
affiliation interactions occurred 6.1 times per hour and
aggressive interactions 0.95 times per hour. Regarding
affiliation behaviour it was found that licking, smelling,
replenishing, mounting and scratching other cows occurred
4.9/hour, 0.61/hour, 0.24/hour, 0.18/hour and 0.12/hour
respectively. Regarding aggressive behaviour the following was
recorded: cows following, threatening and butting other cows
occurred 0.63/hour, 0.10/hour and 0.22/hour respectively. The
cows showed maintenance and social behaviours that suggest a
welfare state attributable to the environmental temperature that
was predominant during the season of study, the individual space
assigned per cow and the time schedule in which the observations
were made.
Keywords: behaviour, dairy cows, free
housing.
2. Resumen
El objetivo de
esta investigación fue evaluar el comportamiento
individual y social de vacas lecheras bajo un sistema de
estabulación libre durante el invierno y entre
períodos de alimentación. El
estudio se realizó durante 60 días en un hato
productor de leche en
el Estado de
Aguascalientes, México,
con 40 vacas Holstein en producción de entre 2 a 4 años de
edad. Las vacas estaban en un solo corral y con un espacio de 40
m2/vaca. Los resultados mostraron que las vacas
destinaron 51% del tiempo en
descansar echadas, 29% para rumiar, 10% para comer, 4% para
caminar, 4% permanecieron paradas, y 2% para colear; no hubo
conductas de sacudidas (movimiento
costal), orejear, cabecear y patear. Para conductas sociales se
observó una frecuencia de interacciones afiliativas de
6,1/hora, y 0,95/hora de interacciones agresivas; dentro de las
conductas afiliativas emitidas a otras vacas se identificó
una frecuencia para lamer de 4,9/hora, oler de 0,61/hora,
recargarse de 0,24/ hora, montar de 0,18/hora y rascarse de
0,12/hora; dentro de las conductas agresivas se identificaron las
de seguir, amenazar y topetear a otras vacas con valores de
0,63/hora, 0,10/hora y 0,22/hora, respectivamente. Las vacas
presentaron conductas de mantenimiento
y sociales que sugieren un estado de
bienestar, atribuible a la temperatura
ambiente
predominante en la época de estudio, el espacio individual
asignado a cada animal y al horario en que se registraron las
conductas.
Palabras clave: comportamiento, vacas
lecheras, estabulación libre
3. Introducción
El bienestar del ganado bovino se encuentra influenciado
por factores como la temperatura y humedad relativa, las
instalaciones, el manejo zootécnico, la nutrición y la
medicina
preventiva, principalmente (Gary 1987). El comportamiento de los
animales es un
indicativo de la relación de éstos con el sistema
de producción en el cual viven; por tanto, su
identificación puede representar un punto de partida para
evaluar el bienestar (Duncan 1990). Los bovinos mantenidos y
manejados en condiciones de bienestar pueden expresar mejor sus
características genéticas, lo cual favorece
económicamente la producción (Arabe y Albright
1997).
El ganado Holstein Friesian en la región lechera
del Estado de Aguascalientes, México, se mantiene alojado
en el sistema de estabulación libre, típico de las
zonas áridas y semiáridas del país (Gasque y
De la Fuente 1981). Las características de comportamiento
individual y social que muestran las vacas Holstein en lactancia bajo
este sistema en México, durante el invierno, no han sido
estudiadas; sin embargo, es necesario generar información con la finalidad de contar con
un referente que permita generar otros estudios
etológicos. Se considera importante identificar el
comportamiento de las vacas en esta época del año
para poder
compararlo en otras estaciones del año, en las cuales se
pueden encontrar ectoparásitos como la mosca del establo
(Stomoxys calcitrans), la cual provoca
irritación y dolor al alimentarse (Cruz-Vázquez y
col 2000); diferentes reportes indican que los
ectoparásitos influyen con el comportamiento de las vacas
y alteran sus conductas (Schmidtmann,1982).
El objetivo del presente trabajo fue
identificar algunas conductas individuales y sociales en vacas
Holstein en producción, en un hato mantenido en sistema de
estabulación libre, durante la estación de
invierno.
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