Evaluación de la época de corte de triticale (x triticosecale wittmack) para ensilaje
Publicación original: SSN 0365-2807 – Reproducción autorizada por: |
ABSTRACT: At the Carillanca Research
Center, 38º41’ S lat, 72º25’ W long, 200
m.a.s.l., of the National Agricultural Research Institute (INIA),
in a transitional dryland soil, a study was conducted in order to
evaluate the chemical qualities of triticale (X
Triticosecale Wittmack) cv. Tolhuaca INIA as whole plant,
to determine the optimum cutting stage for the elaboration of
silage. The crop was sown on April 19, 1999 to evaluate ten
treatments corresponding to the following phenological stages of
triticale early boot (T1); visible spikes (T2); beginning
anthesis (T3); anthesis in progress (T4); aqueous grain (T5);
milky grain (T6); milk-flour stage (T7); flour stage (T8); soft
flour stage (T9) and hard grain (T10). A randomized complete
block design with three replicates was used. The DM production
results were statistically analyzed through simple regression
analysis. The relations between chemical parameters and DM
production indicated that the optimum stage for harvesting
triticale for quality silage was at T4, with 210 days of growth,
29.5% DM, 70.6% in vitro digestibility (DIV), 7.6% crude
protein (PC), a metabolizable energy content of 2.46 Mcal ME
kg-1 and 21.5 t DM ha-1.
Key words: triticale, harvesting time, quality,
yield.
RESUMEN: En el Centro Regional de Investigación Carillanca del Instituto de
Investigaciones Agropecuarias (INIA), Temuco,
Chile (38º41’ lat. Sur, 72º25’ long. Oeste,
200 m.s.n.m.), sobre un suelo
transicional de secano, se realizó un estudio con el
objetivo de
evaluar la calidad química del triticale
(X Triticosecale Wittmack) cv. Tolhuaca INIA como planta
entera, para determinar el momento de corte más adecuado
para la elaboración de ensilaje. El cultivo fue sembrado
el 19 de abril de 1999 para evaluar diez tratamientos
correspondientes a los siguientes estados fenológicos del
triticale cv. Tolhuaca INIA: T1: bota abriéndose; T2:
espiguillas visibles; T3: comienzo antesis; T4: antesis en
progreso; T5: grano acuoso; T6: grano lechoso; T7: grano lechoso
harinoso; T8: grano harinoso; T9: grano harinoso suave a duro, y
T10: grano duro. Se utilizó un diseño
experimental de bloques completos al azar con tres repeticiones.
Los resultados para la producción de MS se analizaron
estadísticamente a través de análisis de varianza. Los parámetros
químicos se analizaron mediante regresiones simples de los
resultados. Las relaciones de los parámetros
químicos y de producción de MS señalaron que
el momento de corte más adecuado del triticale para
confeccionar un ensilaje de calidad, correspondió al
estado de
antesis en progreso (T4), con 210 días de crecimiento,
29,5% MS, 70,6% de digestibilidad in vitro (DIV), 7,6% de
proteína cruda (PC), 2,46 Mcal de energía
metabolizable (EM) kg-1 y 21,5 t MS
ha-1.
Palabras clave: triticale, momento de corte,
calidad, producción.
INTRODUCCIÓN
El triticale (X Triticosecale Wittmack) se
siembra principalmente para consumo
animal, especialmente como grano para concentrados, compitiendo
exitosamente por calidad y precio con el
maíz
(Zea mays L.) y cebada (Hordeum vulgare L.) (Rojas
et al., 1991). Sin embargo, la utilización del triticale
como ensilaje ha sido estudiada como una alternativa al ensilaje
de cebada y de maíz, con éxito
relativo en raciones de engorda de novillos (Rojas y Catrileo,
1998), debido en gran medida al desconocimiento del estado de
corte adecuado para conservación. En este sentido es
importante el
conocimiento de las relaciones de producción y de
calidad que este cultivo tiene a medida que avanza su
fenología, para determinar el momento adecuado de corte,
especialmente para animales de alto
requerimiento.
Entre sus características resalta la alta
producción de MS y la mayor pérdida de calidad que
presenta con el avance de su fenología, en
comparación con el cultivo de avena (Avena sativa L.) y
cebada (Romero et al., 1999). Actualmente existen nuevos
cultivares de triticale de desarrollo
alternativo que se han obtenido en el Instituto de
Investigaciones Agropecuarias (INIA), Centro Regional de
Investigación Carillanca, entre las cuales destacan
Tolhuaca INIA y Peteroa INIA, caracterizados por su resistencia a
enfermedades y
alta producción de MS.
El objetivo del presente estudio fue evaluar el momento
de corte más adecuado para la elaboración de
ensilaje en triticale cv. Tolhuaca INIA, medido a través
de la producción de MS y contenido nutritivo.
MATERIALES Y MÉTODOS
El estudio se realizó en el Centro Regional de
Investigación (CRI) Carillanca del Instituto de
Investigaciones Agropecuarias (INIA), Temuco (38º41’
lat. Sur, 72º25’ long. Oeste, 200 m.s.n.m.), durante
la temporada agrícola 1999/2000.
Se sembró en un suelo transicional con
características de Ultisol, de textura franco arcillosa,
de topografía plana a ligeramente ondulada,
clase III de
capacidad de uso del suelo. La composición química
inicial indicó 9% de materia
orgánica, 28 mg kg-1 de P Olsen, 60 mg
kg-1 de N, 0,83 cmol(+) kg-1 de K, 5,1 de
pH y 7,35 cmol
(+) kg-1 de suma de bases.
El triticale cv.Tolhuaca INIA se sembró en 2 ha
el 19 de abril de 1999, con 180 kg ha-1 de semilla
corriente. En la siembra se aplicaron 200 kg ha-1 de
salitre sódico (16% N); 260 kg ha-1 de
superfosfato triple (46% P2O5) y 150 kg
ha-1 de cloruro de potasio (60% K2O).
Posteriormente a la macolla (21 de agosto) se fertilizó en
cobertera con 300 kg ha-1 de urea (46% N).
Se evaluaron diez tratamientos correspondientes a
estados fenológicos del triticale: T1: bota
abriéndose; T2: espiguillas visibles; T3: comienzo
antesis; T4: antesis en progreso; T5: grano acuoso; T6: grano
lechoso; T7: grano lechoso harinoso; T8: grano harinoso; T9:
grano harinoso suave a duro; y T10: grano duro.
El diseño experimental fue en bloques completos
al azar con tres repeticiones (Cochran y Cox, 1974), en parcelas
de 5 x 2 m. Los resultados para la producción de MS se
analizaron estadísticamente a través de ANDEVA y
las diferencias entre las medias se estudiaron mediante la prueba
de Duncan al 5%. Los parámetros químicos se
analizaron mediante regresiones simples de los resultados,
probándose los modelos
lineal, logarítmico, cuadrático, cúbico
compuesto, creciente y exponencial (Visauta, 1998).
Evaluaciones
Se tomaron tres submuestras de forraje de 0,1
m2 por tratamiento, con un cuadrante metálico
de 33 cm de arista, cortadas a 5 cm del suelo mediante tijeras de
cortar pasto, y recolectadas en sacos. Se midió la altura,
se tomó nota del estado fenológico en cada
tratamiento, y se relacionó con la escala decimal de
Zadoks et al. (1974). Las muestras se pesaron en verde y luego se
secaron en horno de aire forzado a
65ºC por 48 h, para determinar el porcentaje de MS y la
producción de MS del cultivo por unidad de
superficie.
Se tomaron submuestras de 15 macollos para determinar la
relación de hojas, espigas y tallos de cada tratamiento
del cultivo, base MS (BMS), para lo cual se pesaron en verde y en
seco, después de 48 h a 65ºC.
Análisis químico
Una muestra
compuesta, seca y molida de cada tratamiento se envió al
laboratorio
del INIA CRI Remehue, para determinar digestibilidad in
vitro (DIV) según metodología descrita por Tilley y Terry
(1963), la energía metabolizable (EM) utilizando el factor
"D" de la digestibilidad in vitro y proteína cruda
(PC) mediante el método de
microKjeldahl (AOAC, 1970).
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