Producción forzada mediante deshoje y recorte de brotes en chirimoyo (Annona cherimola Mill.)
Publicación original: ISSN 0365-2807 – Reproducción autorizada por: |
RESUMEN: En chirimoyos (Annona
cherimola Mill.) vigorosos var. Concha Lisa de 5 años,
ubicados en un sector de clima abrigado de
Hijuelas, V Región, Chile, se realizó deshoje total
y poda a comienzos de agosto de 1997. Durante diciembre se
polinizaron manualmente 25 flores por árbol. A mediados de
ese mes se eliminó el ápice en todos los brotes,
quedando de 10 yemas de longitud. También se
procedió a rebajar 20 brotes sin flores por árbol
dejándolos de 4 yemas, de las cuales se deshojaron las 2
terminales. Estas yemas deshojadas, rápidamente emitieron
flores y brotes mixtos con una a dos flores cada uno. Estas
flores fueron polinizadas en número de 45 por
árbol, durante febrero de 1998. La primera
floración dió origen a un promedio de 16 frutos por
árbol, cosechados el 17 de julio y el 26 de agosto de
1998. La segunda floración originó 32 frutos por
árbol, más lisos y simétricos que los
anteriores. La cosecha de éstos se realizó el 3 y
24 de noviembre de 1998. En árboles
adyacentes, no deshojados y sin rebaje de brotes, sólo se
obtuvo la producción normal de primavera. Los
resultados permiten vislumbrar la posibilidad de aprovechar mejor
el potencial productivo de esta especie y, al mismo tiempo,
ampliar considerablemente el período de
cosecha.
Palabras claves: poda, despunte de brotes,
floración, producción de fruta.
ABSTRACT: Five-year-old Cherimoya (Annona
cherimola Mill.) trees of the Concha Lisa variety located
in a protected site at Hijuelas, Vth Region, Chile, were totally
defoliated and pruned in early August 1997. During December, 25
flowers per tree were hand pollinated. In mid-December tips were
eliminated on all shoots, which were left 10-buds long. As well,
20 flowerless shoots per tree were headed back to four-buds
length; the last two of which were defoliated. These leafless
shoots rapidly developed flowers and buds with one or two flowers
each. Forty-five of these flowers per tree were hand-pollinated
during February 1998. The first flowering gave rise to an average
of 16 fruit per tree, which were harvested on July 17 and August
26, 1998. The second flowering produced 32 fruit per tree; these
fruit were smoother and more symmetrical than the former, and
were harvested on November 3 and 24, 1998. In neighboring,
non-defoliated trees, whose shoots were not headed back, only the
normal spring cropping was obtained. These results enable us to
envision the possibility of better utilizing the productive
potential of this species and lengthening the harvest period
considerably.
Key words: shoot tipping, flowering, fruit
yield.
INTRODUCCIÓN
En las localidades de la Zona Central de Chile, la
principal floración del chirimoyo (Annona cherimola
Mill.) normalmente ocurre en los meses de diciembre y enero, una
vez que el árbol se desprende de sus hojas, debido a que
en esta especie, las yemas que dan origen a los brotes florales
se encuentran impedidas de abrir por estar cubiertas por los
pecíolos, cuya base es hueca. Éstos, al
desprenderse dejan las yemas libres y aptas para su pronta
brotación y floración (Chandler, 1962; Sanewski,
1991; Gardiazábal y Rosenberg, 1993).
Una manera de adelantar la emisión de flores y la
cosecha de la fruta se basa en la defoliación del
árbol, inducida por medio de aspersión con
diferentes productos
diluidos en agua
después de la cosecha (George and Nissen, 1987; Magdahl,
1990). Entre éstos se encuentran: urea + ethrel, quelato
de cobre y
paraquat. Esta operación también se puede realizar
manualmente.
Sanewski (1991) señala que bajo las condiciones
cálidas de Australia, es posible inducir una segunda
floración y producción mediante fuerte rebaje de
brotes sin frutos. A estos brotes recortados se les eliminan sus
hojas terminales, lo cual genera brotes que emitirán
flores en alrededor de un mes. Esta práctica sería
más aplicable en árboles jóvenes y
vigorosos, con insuficiente carga de frutos.
El objetivo del
presente ensayo fue
determinar la posibilidad de adelantar la época normal de
floración y cosecha en chirimoyo, mediante deshoje
manual y poda
en invierno, y provocar una segunda floración y
producción en los mismos árboles mediante recorte y
deshoje terminal de brotes sin fruta a fines de
primavera.
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