Efecto de una dieta con bajo aporte de selenio sobre la respuesta inmune a la vacuna Brucella abortus Cepa RB51 en vacas lecheras
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RESUMEN: Se estudió el efecto
de una dieta con bajo aporte de selenio (Se) sobre la respuesta
inmune a la vacuna Brucella abortus Cepa RB51 y la
concentración de inmunoglobulinas séricas en vacas.
Se utilizaron 12 vacas Friesian, estabuladas desde
aproximadamente dos meses preparto y hasta el cuarto mes de
lactancia
mantenidas con una dieta basada en heno de pradera con bajo
contenido de Se (0,02 ppm de MS) y balanceada según
requerimientos para el resto de nutrientes. Seis vacas
conformaron el grupo de
animales con
bajo aporte de Se (Se-D) y otras seis el grupo de animales
suplementados (Se-S) con selenato de bario (1 mg de Se/kg ), 45
días previos al parto. Los
animales fueron inmunizados con la vacuna RB51 al cuarto mes del
experimento. Muestras de sangre fueron
obtenidas previo a la suplementación con Se y cada 15
días hasta el término del experimento. El balance
de Se fue medido mediante la actividad sanguínea de
GSH-Px. Las concentraciones séricas de IgG, IgM e IgA se
determinaron por inmunodifusión y los anticuerpos
específicos contra Brucella abortus mediante
ELISA y la respuesta inmune celular mediante pruebas de
intradermorreacción a antígenos de Brucella abortus y
estudio histológico de la reacción. La dieta con
bajo contenido de Se provocó una disminución lenta
y progresiva de la actividad de GSH-Px (< 60 U/g Hb), mientras
que la
administración de selenato de bario incrementó
su actividad (>130 U/g Hb) durante el período
experimental. No se observaron diferencias (P>0,05) en las
concentraciones séricas de IgG, IgM e IgA y en la
respuesta inmune humoral y celular a la vacuna RB51 entre ambos
grupos
experimentales. Los resultados sugieren que un bajo aporte de Se
no afecta la respuesta inmune humoral ni celular a la vacuna
RB51.
Palabras clave: selenio, inmunidad,
Brucella abortus.
SUMMARY: The effect of a diet with a low selenium
(Se) content on the immune response to Brucella abortus
Strain RB51 vaccine in dairy cows and in their serum
inmunoglobulin concentrations was studied. Twelve pregnant
Friesian cows (7 to 8 months) were randomly allocated into two
homogeneous groups of six animals each. Animals were maintained
during 6 months in individual cubicles with water ad
libitum and a diet based on grass hay with a low Se content
(0.02 ppm base on dry matter) and nutritionally balanced for
other nutrients. One group was maintained only with the low Se
diet (Se-D) and the other group (Se-S) was treated with barium
selenate (1 mg Se/kg sc) 45 days before calving. All off the cows
were immunized with Brucella abortus RB51 vaccine during
the fourth month of the experiment. Blood samples were obtained
before supplementation and thereafter every 15 days for
determination of the GSH-Px activity in erythrocytes. Serum IgG,
IgM and IgA concentrations were determined by the inmunodiffusion
radial method. Anti Brucella abortus antibodies were
determined by an ELISA technique. Cellular immune response to
Brucella abortus antigen was evaluated by intradermic
reaction test and
histological analysis. Erythrocyte GSP-Px activity in the Se-D
group decreased to deficient values (<60 U/g Hb) on day 150 of
the experiment, while that in the Se-S group increased and
remained within adequate values (>130 U/g Hb) during the
entire experimental period. Serum concentrations of IgG, IgM and
IgA were similar in both groups of cows and also there were no
differences (P>0.05) in the humoral and cellular immune
responses to RB51 vaccine. These results suggest that the use of
a diet with a low Se content does not affect the humoral and
cellular response to RB51 vaccine.
Key words: selenium, immunity, Brucella
abortus
INTRODUCCIÓN
La actividad de la enzima glutatión peroxidasa
(GSHPx) se encuentra estrechamente asociada al balance
nutricional de selenio (Se) en el bovino (Stowe y Herdt 1992,
Ceballos y col 1998, Ceballos y col 1999). Esta enzima cataliza
la reducción del peróxido de hidrógeno, protegiendo a la célula
del daño
causado por el estrés
oxidativo (Rotruck y col 1973, Castillo y col 2001). Los
requerimientos de Se en bovinos fluctúan entre 0,1 y 0,3
ppm (NRC 2001). Dietas con concentraciones menores de 0,03 ppm se
asocian con alteraciones de la salud y la producción (Underwood y Suttle 1999). La
principal fuente de aporte de Se en bovinos a pastoreo la
constituyen la pradera natural y los forrajes conservados,
alimentos que
en el sur de Chile presentan en un alto porcentaje un bajo
contenido de este microelemento (Ceballos y col 1998, Wittwer y
col 2002). Debido a que esta condición predispone a los
animales a presentar patologías asociadas a la deficiencia
de Se, es común la suplementación con Se como forma
de prevenir esta situación.
Con relación a los efectos del Se sobre la
respuesta inmune, los antecedentes disponibles entregan
resultados variables y
algunas veces contradictorios, es así que en algunos casos
se asocia con un aumento y en otros casos con una
disminución de la respuesta inmune humoral y celular
(Finch y Turner 1996, Swecker 1997). Los escasos estudios que
relacionan el estatus de Se con la respuesta inmune a la
Brucella abortus señalan que la
suplementación con Se no afecta la respuesta inmune
humoral a la vacuna Cepa 19 (Nemec y col 1990) y a la vacuna
Brucella abortus Cepa RB51 (Leyán y
col 2005). Sin embargo, este último estudio también
señala que la suplementación en animales con un
estatus normal de Se provoca una disminución de la
respuesta celular.
Considerando que la mayor parte de la ganadería
en Chile se concentra en áreas geográficas con
deficiencia de Se, así como la práctica cada vez
más frecuente de suplementar con Se en animales que son
vacunados contra las enfermedades prevalentes en
la región y, en particular, contra la brucelosis bovina,
se planteó la necesidad de estudiar el efecto de una dieta
con bajo contenido de Se sobre la respuesta inmune inducida por
la vacuna Brucella abortus Cepa RB51 y la
concentración de inmunoglobulinas séricas,
empleando un modelo
experimental de alimentación
controlada en vacas lecheras.
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