Efectos de la poda de verano y el anillado de corteza en chirimoyo (Annona cherimola Mill.) var. concha lisa
Publicación original: Agric. Téc. [online]. abr. 2001, vol.61, no.2 |
ABSTRACT: A trial was carried out in a
7-year-old cherimoya (Annona cherimola Mill.) orchard, var. Concha Lisa,
located in Hijuelas (32º 46' S. lat.; 71º 08' W long.), Quillota Province, V
Region, Chile. Treatments conducted on a completely randomized design, with 5
replicates of one tree each, were as follows: shoot tipping at 6 buds, shoot
tipping at 10 buds, shoot tipping at 10 buds plus deshooting, bark girdling,
bark girdling plus shoot tipping at 10 buds and bark scoring. The evaluations
were made through measurements of trunk diameter, shoot length, pruning weight,
final fruit set percentage, fruit production, fruit weight and shape, soluble
solids concentration in the fruit and harvest date. The treatments of shoot
tipping at 10 buds and its combination with bark girdling obtained the best
results, with an increase of 22% in yield and 25% in fruit weight,
respectively. Shoot tipping also significantly decreased shoot length according
to the date it was done.
Key words: shoot tipping,
deshooting, vegetative growth, fruit production, fruit weight, harvest date.
RESUMEN: Se realizó un ensayo en un huerto de
chirimoyos (Annona cherimola Mill.) de 7 años var. Concha Lisa, ubicado
en la localidad de Hijuelas (32º 46' lat. Sur, 71º 08' long. Oeste), provincia
de Quillota, V Región, Chile. Los tratamientos, realizados bajo diseño
experimental completamente al azar y con cinco repeticiones, de un árbol cada
una, fueron los siguientes: despunte de brotes a 6 yemas, despunte de brotes a
10 yemas, despunte de brotes a 10 yemas más desbrote, anillado de corteza,
anillado de corteza más despunte de brotes a 10 yemas y rayado de corteza. Las
evaluaciones se efectuaron con mediciones de diámetro de tronco, longitud de
brotes, peso del material eliminado en la poda, porcentaje de cuaja final,
producción de fruta, peso y forma del fruto, concentración de sólidos solubles
en el fruto y fecha de cosecha. Los tratamientos despunte de brotes a 10 yemas
y su combinación con anillado de corteza fueron aquellos que obtuvieron los
mejores resultados, con un aumento de 22% en la producción de fruta y 25% en el
peso del fruto, respectivamente. El despunte de brotes también redujo
significativamente el largo de los brotes, acorde con la fecha en que se
efectuó.
Palabras claves: despunte de brotes, desbrote,
crecimiento vegetativo, producción de fruta, peso del fruto, fecha de cosecha.
INTRODUCCIÓN
El chirimoyo (Annona
cherimola Mill.) tiene la particular característica de presentar las yemas
cubiertas por el pecíolo de las hojas. Esto determina que la brotación sólo
pueda ocurrir cuando se desprenden las hojas, lo cual en la Zona Central de Chile
ocurre a fines de primavera (Gardiazábal y Rosenberg, 1993). Por lo tanto, el
despunte de brotes por medio de la eliminación del ápice de crecimiento
paraliza la formación de yemas terminales, y posterga la aparición de nuevos brotes
desde sus yemas laterales hasta la temporada siguiente. Al mismo tiempo, el
árbol de chirimoyo es vigoroso, con frecuente emisión de muchos brotes largos y
suculentos, hecho que acarrea problemas de baja floración y escasa producción
de fruta (Cautin y Fassio, 1999).
En consideración a estos
antecedentes y a los estudios realizados en otros frutales, la eliminación de
un exceso de brotes y/o la detención de su crecimiento mediante despunte
podrían aumentar la cuaja de frutos (Lovatt et al., 1994) y disminuir la
competencia con el desarrollo de éstos, teniendo como resultado frutos de mayor
tamaño que maduran antes (Ryugo, 1988; Gil, 1997).
Por otra parte, se cita el
anillado de corteza como herramienta para aumentar la cuaja, acelerar el
desarrollo del fruto y aumentar su tamaño de acuerdo a antecedentes de Agustí y
Almela (1991) en cítricos; Álvarez de la Peña (1981); Davie et al. (1998) en palto; y en
otras especies (Razeto, 1999).
El objetivo del presente
ensayo fue determinar el efecto del desbrote, despunte de brotes, anillado de
corteza y la combinación de algunos de estos tratamientos sobre el crecimiento
vegetativo, la cuaja, la madurez y el tamaño del fruto en chirimoyo.
MATERIALES Y MÉTODOS
El ensayo se realizó en
un huerto de chirimoyos var. Concha Lisa, plantados a 5 x 2,5 m el año 1990 en la localidad
de Hijuelas (32º 46' lat. Sur, 71º 08' long. Oeste), provincia de Quillota,
V Región, Chile. Los árboles, sobre portainjerto franco, estaban formados
en "eje" y regados por goteo. Se seleccionaron árboles vigorosos,
uniformes en cuanto a altura, densidad foliar y diámetro de tronco. Los árboles
fueron podados al momento de su defoliación natural, a inicios de diciembre
de 1997, y polinizados manualmente con pincel entre el 25 de diciembre del
mismo año y el 16 de febrero de 1998, tratando todas las flores presentes.
Las especificaciones de los tratamientos realizados en este ensayo se presentan
en el Cuadro 1.
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