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Relaciones entre la excreción urinaria de derivados de purinas y creatinina con el consumo


Partes: 1, 2

    Publicación original:
    Arch. med. vet., 1998, vol.30, no.1, p.75-83.ISSN
    0301-732X.
    Reproducción autorizada por:
    Revista Archivos de Medicina Veterinaria

    RESUMEN: Se determinó la
    concentración molar de los derivados de purinas (DP),
    creatinina (CT) en una muestra de orina
    de 63 vacas distribuidas en 4 grupos con
    diferentes niveles de alimentación (6.04,
    10.09, 11.63 y 18.31 kg de MS y 2.98, 5.9, 7.37 y 12.5 kg MODR).
    A partir de la tasa DP/CT se calcularon las ecuaciones de
    regresión con el consumo de
    materia seca
    (MSI) y de materia orgánica degradable en el rumen (MODR).
    Además, se calculó la excreción diaria de
    los derivados de purinas (DPe) y con ella se obtuvo el
    rendimiento de nitrógeno microbiano por kilogramo de
    alimento ingerido (NM/kg).

    La tasa molar DT/CT de una muestra de orina
    permitió discriminar entre los grupos de
    alimentación que difirieron en 4.5 kg de MSI o en 2.9 kg
    de MODR. Las ecuaciones de regresión encontradas fueron:
    DP/CT = 0.25 + 0.072 MSI + 0.002 MSI(2arriba) (r(arriba2) =
    0.720) y DP/CT = 0.25 + 0.147 MODR + 0.0015 MODR(2arriba)
    (r(arriba2) = 0.710). Los valores
    estimados del total de los derivados de purinas excretados
    diariamente (DPe) permitieron discriminar entre niveles de
    alimentación de 1.54 kg de MS y de 1.47 kg de MODR, los
    valores
    encontrados por grupo fueron:
    I = 84.77 ± 12.19; II = 140.66 ± 7.21; III = 168.67
    ± 6.45 y IV = 297.03 ± 9.72 (mmoles/d) (p <
    0.05). Las ecuaciones de regresión entre los DPe y el
    consumo de alimentos fueron:
    DPe = 22.17 + 8.53 MSI + 0.364 X2 (r2 = 0.8) y DPe = 19.7 + 18.58
    MODR + 0.281 X2( r2 = 0.798). El rendimiento calculado
    de NM/kg MS fue de 6.524 ± 0.928, 8.096 ± 0.549,
    8.898 ± 0.491 y de 11.573 ± 0.74 g/kg siendo
    sólo distinto el grupo IV; mientras que expresados por kg
    de MODR el rendimiento fue estadística-mente igual para los 4 grupos,
    con valores de 13.224 ± 1.536, 13.846 ± 0.909,
    14.041 ± 0.813 y de 16.953 ± 1.226 g/kg,
    respectivamente.

    Se concluye que la tasa DP/CT de una muestra de orina de
    vacas presenta una alta correlación con el consumo de
    alimento y que los DPe estimados a partir de esta tasa permiten
    discriminar diferencias de consumo promedio de 1.5 kg de MS y de
    1.47 kg de MODR.

    Palabras claves: derivados de purinas,
    creatinina, nitrógeno microbiano, vacas de
    lechería

    SUMMARY: Relationship between urinary excretion of
    purine and creatinine derivatives and food intake in dairy
    cows

    Molar concentrations of purine (PD) and creatinine (CT)
    derivatives were measured in urine samples of 63 cows submitted
    to 4 levels of feeding (6.04; 10.09; 11.63 y 18.31 kg DM/d and
    2.98; 5.9; 7.37 y 12.5 kg DOMR/d). Based on PD/CT ratio and dry
    matter intake (DMI) and degradable organic matter in the rumen,
    intake (DOMRI), regression equations were derived to estimate of
    DOMRI based on the PD/CT ratio

    Moreover, the daily excretion of PD was calculated and
    from that, the absortion of PD and efficiency of microbial
    nitrogen supply (EMNS) by food intake unit were
    obtained

    It was concluded that the molar PD/CT ratio in one urine
    sample, allows to discriminate among levels of food intake
    differing more than 4.05 kg of DMI, or more than 2.92 kg of
    DOMRI. The quadratic regression were PD/CT = 0.25 + 0.072 DMI +
    0.002 DMI2 (r2 = 0.720) and PD/CT = 0.25 + 0.147 DOMRI + 0.0015
    DOMRI2 (r2 = 0.710 ). However, when they were expressed as the
    total of PD excreted daily (PDe), it was possible to
    differentiate among the 4 levels of feeding. Values of PDe by
    groups were I = 84.77 ± 12.19; II = 140.66 ± 7.21;
    III = 168.67 ± 6.45 and IV = 297.03 ± 9.72 (mmol/d)
    (p< 0.05).

    The ± 0.928; II = 8.096 ±
    0.549; III = 8.898 ± 0.491 and IV=11.573 ± 0.74
    g/kg where the group IV was the only one different from the
    others (p< 0.05). Expressed as EMNS/kg of DOMRI was
    statistically equal for the 4 groups with values of: I = 13.224
    ± 1.537; II = 13.846 ± 0.909; III = 14.041 ±
    0.813 and IV = 16.953 ± 1.226 g/kg respectively. It is
    concluded that PD/CT of a urine sample in a cow has a high
    correlation with food intake and that PDe estimated from this
    ratio allows to identify differences in average food intake of
    1.5 kg of DMI and of 1.47 kg of DOMRI

    Key words : purine derivatives, creatinine,
    microbial nitrogen, dairy cows

    INTRODUCCION

    Los derivados de purinas (DP) excretados en la orina de
    rumiantes incluyen a la alantoína (A), ácido
    úrico (AU) xantina (X) e hipoxantina (HX). Estos
    metabolitos se originan de la degradación de las purinas,
    tanto de origen endógeno como exógeno. En los
    rumiantes las purinas exógenas se originan casi
    exclusivamente de los ácidos
    nucleicos de los microorganismos ruminales que son metabolizados
    por el animal, excretándose principalmente como
    alantoína (Fujihara, 1987).

    Numerosos trabajos han demostrado que existe una alta
    correlación entre la infusión abomasal de
    ácidos nucleicos con la excreción de los DP
    urinarios. (Giesecke y col., 1984; Linberg y col., 1989; Chen y
    col., 1990; Verbic y col., 1990; Bacells y col., 1991).
    También se ha demostrado una alta correlación entre
    la excreción de los DP con la infusión abomasal de
    microorganismos exógenos (Verbic y col, 1990) y con el
    consumo de alimento en vacas (Gonda y col., 1994), en cabras
    (Lindberg, 1985) y en ovejas (Chen y col., 1992b).

    La determinación de los DP urinarios es un
    indicador útil en estudios de nutrición de
    rumiantes, ya que a partir de ellos es posible calcular la
    cantidad de ácidos nucleicos microbianos metabolizados por
    el animal obtenidos de los microorganismos ruminales (MO). Por
    medio de la excreción de los DP y de la tasa en que se
    encuentra el nitrógeno de las purinas con respecto al
    nitrógeno proteico microbiano, es posible estimar la
    síntesis de nitrógeno proteico
    microbiano que se realiza en el rumen (Chen y Gomes, 1992). Al
    relacionar la síntesis de nitrógeno microbiano con
    la cantidad de alimento consumido, se obtiene el rendimiento (K)
    de nitrógeno proteico microbiano, el que normalmente se
    expresa como: K de nitrógeno microbiano/kg materia seca
    (NM/MS) o nitrógeno microbiano/kg de materia
    orgánica (NM/MO) o bien como nitrógeno
    micro-biano/kg de materia orgánica degradable en el rumen
    (NM/MODR) (Chen y col., 1992).

    La técnica para obtener la totalidad de los DP
    excretados diariamente requiere la recolección diaria
    total de orina, pero para poder hacerla
    aplicable en animales en
    producción es necesario simplificarla hasta
    el punto que sólo baste obtener muestras puntuales de
    orina. Esta simplificación es posible, ya que la
    producción de los DP es constante durante el día
    (Chen y col., 1992a) y la dilución de la orina es posible
    corregirla mediante la concentración de la muestra
    urinaria con un marcador interno o externo. El marcador (M) debe
    ser un metabolito que se excrete de manera constante por la
    orina, que sea independiente tanto del consumo de alimento como
    de la producción y de la digestión de los MR.
    Así, es posible expresar la excreción de los DP
    como la tasa DP/M y a partir de ésta es posible calcular
    el total de los DP excretados diariamente, Faichney y col.
    (1995).

    La creatinina (CT) es un metabolito que cumple con los
    requisitos para ser considerada como un marcador interno, ya que
    se produce a una tasa constante a partir de la fosfocreatina y es
    distribuida a través del agua corporal
    (Finco, 1980) y según Brody (1945) es excretada en
    proporción al peso vivo (N-Creatinina (mg/d) = 12.7
    PV0.896) dentro de un amplio rango de pesos (0.02 a 800 kg de
    PV), es independiente de la dieta (Lindberg y Jacobson, 1990) y
    se excreta a una tasa constante con un baja variabilidad durante
    el día (Antoniewicz, 1981; Orskov, MacLeod, 1982a;
    Lindberg, 1989).

    Antoniewicz y col. (1981) encontraron, en ovejas, que la
    excreción diaria de alantoína (A) y creatinina (CT)
    fueron lo suficientemente constantes como para predecir la
    excreción de A a partir de la tasa A/CT de la orina, con
    una alta correlación con los valores medidos en la orina
    total (r= 0.86, CV= 13.3%).

    En el presente trabajo se
    puso a prueba la hipótesis de que a partir de la tasa DP/CT
    de una muestra de orina de vacas es posible discriminar el nivel
    de alimentación a la que están
    sometidas.

    Partes: 1, 2

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