Efecto de cuatro láminas de agua sobre el rendimiento y calidad de tomate (Lycopersicon esculentum Mill. cv. fa-144) de invernadero producido en otoño
ABSTRACT: A study was carried out
from January to July 1997 in a greenhouse at the Panguilemo
Experimental Station of the University of Talca, Chile
(35°23’ S lat, 71°40’ W long, 110 m.s.n.m)
to evaluate the effect of different levels of irrigation water on
the yield and quality of tomatoes (Lycopersicon
esculentum Mill.) cv. FA-144. The drip irrigation
treatments were the application of 70% (T1), 100% (T2) and 150%
(T3) of the real crop evapotranspiration (ETreal) and the
control was the irrigation
level that farmers usually apply in the region. The ETreal was
estimated using the evaporation of a modified tray (diameter = 50
cm and depth = 25 cm), whose values were corrected by a local
tray coefficient and the tomato crop coefficient. The results
indicated that the total yield decreased with lower quantities of
water with the highest production being reached by T3 and the
control. Furthermore, fruit size was significantly larger with T3
than with the other treatments. Regarding the diameter, average
weight and dry matter percentage no significant differences were
observed among the treatments. On the other hand, soluble solids
and fruit pulp pressure increased significantly with the
reduction of water.
Key words: irrigation, crop evapotranspiration,
soluble solids, fruit pulp pressure.
RESUMEN: Se realizó una investigación en la
Estación Experimental Panguilemo de la Universidad de Talca
(35°23’ lat. Sur, 71°40’ long. Oeste, 110
m.s.n.m) con el objeto de evaluar el efecto de cuatro
láminas de agua sobre el rendimiento y
calidad de un cultivo de
tomates (Lycopersicon esculentum L.) cv. FA-144, regado
por cintas, durante los meses de enero a julio de 1997. Los
tratamientos correspondieron a una reposición de 70, 100 y
150% de la evapotranspiración real (ETreal), T1, T2 y T3,
respectivamente, y un testigo que correspondió a las
láminas de agua que el agricultor utiliza tradicionalmente
en la zona. La ETreal del tomate se estimó usando
la evaporación de una bandeja modificada (diámetro = 50
cm y altura = 25 cm), cuyos valores fueron corregidos por
un coeficiente de bandeja local y el coeficiente de cultivo del
tomate. Los resultados de este estudio indicaron que el
rendimiento total y comercial disminuyó a medida que se
aplicaron cantidades de agua menores, siendo el testigo y el
tratamiento de 150% de la ETreal (T3) los que alcanzaron las
mayores producciones totales. Por otra parte, la producción de frutos de
calibre extra y primera fue significativamente superior en T3 que
en el resto de los tratamientos. En cuanto al diámetro
ecuatorial y polar, y peso promedio, no se observaron diferencias
significativas entre las distintas láminas de agua
evaluadas; similar situación se observó en el
porcentaje de materia seca. Por otro lado,
los sólidos solubles y presión de pulpa de los
frutos aumentaron significativamente con la reducción del
agua.
Palabras claves: riego, evapotranspiración
de cultivo, sólidos solubles, presión de pulpa de
fruta.
Introducción
El principal objetivo de la programación del riego es
proveer, en forma oportuna, la cantidad de agua apropiada a la
planta para prevenir pérdidas de rendimiento y calidad de
los productos agrícolas
(Jensen, 1983). Para determinar la cantidad óptima de agua a
aplicar durante el riego se deben conocer los requerimientos
hídricos de los cultivos, los cuales dependen de la interacción entre el
clima (temperatura, velocidad del viento, radiación solar, humedad
relativa y pluviometría), suelo (textura y propiedades
físico-hídricas), y características propias de la
planta (variedad, porcentaje de cobertura del cultivo, sistema radical, etc.) (Stewart y
Hagan,1973; Varas, 1991).
La demanda hídrica de los
cultivos está determinada por los procesos de evaporación
desde el suelo y transpiración a través de la
superficie foliar, que en su conjunto reciben el nombre de
evapotranspiración real o de cultivo (ETreal). Existen
numerosos métodos para determinar la
ETreal en función de la información climática,
siendo el método de la
evaporación de la bandeja clase A el más usado por
su bajo costo y fácil manejo
(Ferreyra et al., 1995; Ortega-Farías et al., 1997;
González y Ruz, 1999).
Se han realizado diversos estudios con el objetivo de
determinar la cantidad de agua a reponer en un cultivo de tomates
en base a diferentes porcentajes de la ETreal, obtenida a
través de la evaporación de la bandeja clase A, tanto
al aire libre como en
invernadero, encontrándose generalmente un aumento de la
producción al aumentar la cantidad de agua aplicada
(Ferreyra, 1987; Oweis et al., 1988; Mancini y Caliandro, 1989;
Maroto et al., 1995; Loscascio y Smajstrla, 1996; Morales et al.,
1996). Por otra parte, un exceso de riego puede afectar
negativamente la calidad y favorecer la presencia de
desórdenes fisiológicos y enfermedades (Adams y Ho, 1993; Nuez, 1995;
Peet y Willits, 1995). La mayoría de los ensayos se han realizado en
época de primavera y verano, siendo casi inexistentes las
experiencias sobre programación del riego durante el
período comprendido entre verano y otoño.
En base a los antecedentes anteriores, el objetivo del
presente trabajo fue evaluar el efecto
de cuatro láminas de agua sobre el rendimiento, calidad y
desecho de tomate cv. FA-144, producido bajo invernadero y regado
por cintas durante la época de verano y otoño en la
zona de Talca.
Página siguiente  |