Particularidades estructurales y funcionales en el organismo humano (página 2)

Biomolécula

Concepto

Clasificación

Funciones
Biológicas

Características

Glúcidos

Son polihidroxialdehído y
polihidroxicetona sus derivados y el producto de su
condensación.

-Simple :
Monosacáridos

( no se hidrolizan) ej:Aldosa ,
cetosa

– Complejo: ej: Oligosacáridos
y polisacáridos.

– Material
energético

– Sustancia de reserva.

– Protección y
sostén.

-Material estructural.

-Constituyen vitaminas,
antibióticos y son anticoagulantes.

Es el grupo más abundante de
los compuestos orgánicos naturales. Está
compuesto químicamente por

(C, H, O, N) y en pequeñas
cantidades (N y S).

Presentan como grupo funcional el
carbonilo (C=O) y el hidroxilo (OH) ,se unen por enlaces
glucosídicos. Son compuestos de función
mixta.

Lípidos

Son compuestos orgánicos de
naturaleza química muy heterogénea insoluble
en agua y soluble en solventes orgánicos
apolares.

-Simples : glicéridos y
céridos

– Complejos: fosfolípidos e
isoprenoides.

Material de reserva energética
y estructural activo, protección y
sostén.

Termorregulador, constituye membrana
celulares.

No existe un patrón
estructural común para todos, en general presentan
ácidos grasos unidos a alcoholes.Se unen mediante
enlaces de esteres y emiálicos .Están
compuestos por (C, H, O) y algunos presentan (P,N,S).
Forman compuestos lipoprotéicos propios de
orgánulos celulares. Son constituyentes de la
membrana celular permitiendo la permeabilidad selectiva en
gran medida.

Proteínas

Son sustancias orgánicas
nitrogenadas, de alto peso molecular , constituidas por
aminoácidos

-Simples: son las que producen
solamente moléculas de £ aminoácidos o
derivados de estos.

-Conjugadas: además producen
otras sustancias en su hidrólisis que pueden ser
orgánicas o inorgánicas.

Transportadora, protectora,
contráctil, hormonal estructural, específica
y energética.

Están compuestas por (C, H, O,
N, S) y frecuentemente (P, Fe, Zn, Cu Mg) .Sus componentes
estructurales son los aminoácidos (aa) unidos por
enlaces peptídico. Los a.a que la constituyen
presentan como grupo funcional al

Carbonilo (COOH) y el amino
(NH2)

Enzimas

Son catalizadores biológicos
de naturaleza proteica.

Según la reacción que
cataliza se divide en 6 grupos

– Oxidorreductasa

– Transferasa

– Hidrolasa

– Liasa

– Ligasa

– Isomerasa

Alto grado de especificidad, gran
eficiencia en su acción catalítica y dirige
las transformaciones de los componentes de la materia
viva.

Se encuentra distribuida
universalmente en todos los organismos. Son
versátiles y susceptibles a ser transformadas en su
actividad. Se produce en dos etapas: 1- en la que se
produce la unión física
enzima-sustrato.

2- Se descompone nuevamente quedando
el sustrato y la enzima libres.

Gran acción de
especificidad.

Ácido nucleico

Constituyen la segunda
macromolécula biológica de importancia. Son
unidades estructurales de las moléculas proteicas y
polímeros de alto peso molecular.

–ADN (ácido
desoxirribonucleico)

Se localiza en el núcleo de la
mitocondria y contiene la información
genética.

-ARN (Ácido ribonucleico) .Son
las macromoléculas descodificadoras ya que
convierten la información codificada en secuencial
de las proteínas.

Porta y trasmite la
información genética.

Papel rector en el control
metabólico y sintetiza las
proteínas.

Son polímeros de alto peso
molecular, compuesto por un gran número de
mononucleótidos, formado por una base nitrogenada,
una pentosa, y un residuo de ácido
fosfórico.