Diseño curricular alternativo de la carrera de ingeniería en gestión y desarrollo turístico
Resumen
El diseño curricular alternativo de la carrera
permitió contribuir al desarrollo del Sistema
Turístico provincial, peninsular, regional y del
país en general, formando el talento humano requerido bajo
los más altos estándares de calidad y excelencia
humana y académica. De esta forma se aspira lograr una
transformación y reposicionamiento competitivo del
mismo en el mercado turístico local, nacional e
internacional. Los Ingenieros en gestión y desarrollo
turístico están dotados de un pensamiento creador y
humanístico. Capaces de diseñar herramientas y
mecanismos; así como nuevos productos turísticos y
políticas de manejo y comercialización de los
mismos en todos los ámbitos de gestión. Orientados
al conocimiento, protección, difusión y manejo
sustentable y sostenible de los atractivos culturales y naturales
de la micro región, procurando su correcto uso en el
proceso de turistización. Los Ingenieros en gestión
y desarrollo turístico, tienen el capacidad de
desarrollar, en el carácter de indagadores,
críticos, reflexivos; que son lideres innovadores de
la gestión de la calidad total y capaces de gerenciar y
administrar el patrimonio turístico de cualquier lugar,
zona o destino. Al estar bien capacitados, pueden
desempeñarse con eficacia en el sector público y,
también, en empresas como cadenas de hoteles, complejos
turísticos, compañías de transportes,
organizaciones internacionales de gastronomía y empresas
de consultoría, entre otras. Los beneficiados de esta
aplicación de proyecto son los estudiantes de la Carrera
de Ingeniería en Gestión y Desarrollo
Turístico de la Universidad Estatal Península de
Santa Elena del año 2011.
Palabra Clave: Diseño Malla
Curricular, Proyectos Turísticos.
Introducción
En la Universidad Estatal Península de Santa
Elena del cantón Santa Elena, se ha determinado la
necesidad de implementar Proyectos Turísticos de la
carrera de Ingeniería en Gestión y Desarrollo
Turístico, con una propuesta de Diseño Curricular
Alternativo de la carrera.
La carrera "Ingeniería en Gestión y
Desarrollo Turístico" se constituye y posiciona como uno
de los principales ejes transformadores del sistema
turístico regional y nacional, basando su accionar en los
postulados centrales del turismo responsable y de calidad. Su
campo de acción es la Gestión estratégica
del turismo.
La misión de la carrera es formar profesionales
en el campo turístico y hotelero con una sólida
formación cultural para desempeñarse con gran
capacidad de juicio en el ámbito ocupacional del nuevo
turismo (Turismo Sistémico). Capaces de aplicar los
conocimientos y criterios científico – técnicos de
esas áreas a la problemática general de desarrollo
del sistema turístico local y nacional, considerando las
particularidades ecológicas y socio culturales de
entorno.
El propósito clave de la carrera es gestionar el
desarrollo turístico en ámbitos geográficos
específicos. Para ello, considera tres funciones
principales: 1) investigación, reingeniería y
desarrollo de potencialidades y recursos en nuevos productos,
ofertas y destinos turísticos; 2) dirección de
entidades, departamentos, jefaturas, y empresas de turismo y
ocio, del sector publico y/o privado; y 3) asistencia y
asesoría a direcciones y jefaturas administrativas de
turismo del sector publico y/o privado.
Los principios que rigen la carrera son cinco:
Formación integral basada en valores y competencias;
Conciencia social y ecológica; Identidad y pertenencia;
Investigación y planificación estratégica; y
Sustentabilidad, calidad y excelencia.
La esfera de Actuación de la carrera comprende lo
siguiente:
• Mercado turístico
(Demanda, Producto–Oferta, Proceso de Venta).
• Planta e infraestructura
turística.
• Superestructura
turística.
• Patrimonio
turístico.
Entre las funciones y tareas del ingeniero en
Gestión y Desarrollo Turístico,
están
• Investigación,
planificación y desarrollo.
• Planificación y
ordenamiento territorial.
• Reingeniería de procesos
operativos y marketing.
• Administración
empresarial y de recursos humanos.
• Administración y
legislación turística.
• Productividad y
comercialización turística.
¿Por qué se ha escogido este tema de
investigación? Entre los elementos que permiten suponer
que la investigación es necesaria y oportuna, hay que
mencionar la vigencia que tiene actualmente el tema del turismo
sostenible como una de las estrategias fundamentales de
desarrollo de los países y una significativa fuerza
económica en el mundo.
Es importante lo que se propone en esta
investigación, a ejecutarse en la Universidad Estatal
Península de Santa Elena del cantón Santa Elena,
donde se ha determinado la necesidad de implementar
Proyectos Turísticos, con una propuesta de
Diseño Curricular Alternativo de la carrera de
Ingeniería en Gestión y Desarrollo
Turístico.
Desarrollo
En la actualidad, El Ecuador tiene enormes
potencialidades naturales y culturales para el desarrollo
turístico, el turismo apunta a convertirse en los
próximos años en la segunda fuente de ingresos y
poner las bases para que sea la primera.
Ecuador es uno de los 17 países megadiversos del
mundo, tiene una de las mayores diversidades de ecosistemas y
culturas vivas en un territorio relativamente pequeño y
ubicado estratégicamente, lo cual hace que tenga
condiciones excepcionales para proyectar su desarrollo sostenible
en el turismo, como una de sus áreas prioritarias. Por
tanto, se justifica esta investigación sobre
Proyectos Turísticos de la carrera de
Ingeniería en Gestión y Desarrollo
Turístico.
La Universidad Estatal Península de Santa Elena
se creó mediante ley 110, publicada en el registro oficial
N ° 366 (suplemento), del miércoles 22 de abril de
1998. Sus Estatutos fueron aprobados según
resolución del CONUEP N ° 002 del 14 de abril de 1999,
con cuatro Facultades: Ciencias Agrarias (Escuela de
Ingeniería Agronómica); Ciencias del Mar (Escuela
de Biología Marina, Acuacultura y Pesquería);
Ingeniería Industrial (Escuela de Tecnología
Industrial e Ingeniería Industrial); Ciencias
Administrativas (Escuela de Ingeniería Comercial, Escuela
de Informática, y Escuela de Hotelería y
Turismo).
La creación de esas Facultades con sus
respectivas Escuelas responde a las necesidades y exigencias del
mercado profesional existente en la península,
establecidos a través de una prospección de
campo.
La Escuela de Hotelería y Turismo se crea
considerando la existencia de una planta e infraestructura
turística local, que de una u otra manera estaba en franco
crecimiento y expansión (virtud de la demanda) y
requería mano de obra calificada. Así como
también en la percepción de un nuevo boom del
turismo, indicado por los nuevos flujos de turismo, que desde el
mercado internacional confluía a la zona norte de la
península y al sur occidente manabita, así como a
otras partes del país; situación que planteaba la
necesidad de profesionales en el ramo capaces de reorganizar el
sistema turístico local.
Respondiendo a las exigencias planteadas por el medio,
se diseño una malla curricular inicial que estructuraba
una carrera profesional a nivel de Licenciatura en
Administración Turística y Hotelera, que
contemplaba 8 semestres académicos distribuidos en un
periodo total de 4 años.
Se estableció previo la licenciatura, un sistema
progresivo de titulación a nivel de pre-grado, que
incluía la formación de Técnicos en
Administración Turística y Hotelera (2
años = 4 semestres), y Tecnólogos en
Administración Turística y Hotelera (3
años = 6 semestres). Con el objeto de proporcionar al
estudiante una alternativa laboral a mediano plazo, y cubrir los
requerimientos de personal calificado en el ramo.
Es así que el currículo de la malla
original estructuraba las materias y sus contenidos en
función de tres áreas de conocimientos
básicos: Turismo, Hotelería y
Administración, este diseño inicial denotó,
durante los primeros dos semestres de clases, una serie de
limitaciones y vacíos que imposibilitaban y dificultaban
el logro de los objetivos y metas trazadas.
La duración de la carrera es de cinco
años; adicional a ello se deben realizar pasantías
pre-profesionales y una tesis de grado. El título que se
otorga es el de Ingeniero en Gestión y Desarrollo
Turístico y corresponde al tercer nivel.
El Campo Ocupacional del ingeniero en Gestión y
Desarrollo Turístico comprende:
Empresas públicas y privadas de turismo y
ocio.Proyectos de desarrollo y marketing
turístico.Organizaciones no gubernamentales de apoyo al
turismo rural y étnicoMicroempresas de turismo social y/o
comunitario.Asesor independiente de proyectos
turísticosEmpresario autónomo.
Director de departamentos de turismo,
públicos y/o privados.
El ingeniero en Gestión y Desarrollo
Turístico está capacitado para transformar y
aprovechar los recursos turísticos, pudiendo planificar,
organizar, dirigir y asesorar a empresas y actividades del
sector; diseña, ejecuta y administra proyectos de
ingeniería en servicios, relacionados directa e
indirectamente con el turismo.
Preguntas de la investigación
¿Cuál es la importancia del turismo en
el desarrollo de la economía de un
país?¿Qué características tiene el
Turismo en el Ecuador?
¿Qué diferencia existe entre
el turismo nacional y el turismo extranjero?
¿Qué necesidades presenta el Turismo
en la provincia de Santa Elena?¿Cuáles son los principales atractivos
turísticos en la provincia de Santa Elena?¿Cómo propiciar el Turismo en la
provincia de Santa Elena?¿Qué relación existe entre los
Proyectos Turísticos de la carrera de
Ingeniería en Gestión y Desarrollo
Turístico y la Universidad Estatal Península de
Santa Elena?
¿Cuáles son los principales
proyectos turísticos que se pueden gestionar a
través de la carrera de Ingeniería en
Gestión y Desarrollo Turístico?
¿Cómo implementar
Proyectos Turísticos a través de la
carrera de Ingeniería en Gestión y Desarrollo
Turístico?
¿Qué elementos se deben tener
en cuenta para un Diseño Curricular Alternativo de la
carrera de Ingeniería en Gestión y Desarrollo
Turístico?
Objetivo General
Implementar Proyectos Turísticos, a
través del Diseño Curricular Alternativo de la
carrera de Ingeniería en Gestión y Desarrollo
Turístico, para innovar la enseñanza en la
Universidad Estatal Península de Santa
Elena.
Objetivos Específicos
Determinar las características que tiene el
Turismo en el Ecuador.
Establecer la diferencia que existe entre
el turismo nacional y el turismo extranjero.
Analizar la relación que existe entre los
Proyectos Turísticos de la carrera de
Ingeniería en Gestión y Desarrollo
Turístico y la Universidad Estatal Península de
Santa Elena.
Identificar los principales proyectos
turísticos que se pueden gestionar a través de la
carrera de Ingeniería en Gestión y Desarrollo
Turístico.
Conocer las necesidades que presenta el
Turismo en la provincia de Santa Elena?
Propiciar un ambiente adecuado para implementar
Proyectos Turísticos a través de la
carrera de Ingeniería en Gestión y Desarrollo
Turístico.
Establecer los elementos necesarios para un
Diseño Curricular Alternativo de la carrera de
Ingeniería en Gestión y Desarrollo
Turístico.
Actualidad
científica
El turismo son todos aquellos viajes que realizamos por
el placer mismo de viajar. Se entiende como aquella actividad,
que implica viajar, hospedarse o pernoctar, por un tiempo
determinado, en un lugar geográfico no habitual al que uno
habita. Por ende, realizar turismo, es viajar fuera de la ciudad
o del lugar en que vivimos, en busca de descanso,
entretención o nuevas experiencias.
El mismo se realiza, tanto dentro del país de
uno, como en el extranjero. Muchas naciones prácticamente
viven del turismo. Esto se debe, a diversas razones; y no
sólo económicas, sino además por las
características de los lugares, la atención, la
situación hotelera y la hermosura del lugar. Es
así, como países como Brasil, México,
República Dominicana, Tahití, varios países
de Europa y Asia, entre varios otros, tienen al turismo como una
de sus principales fuentes de ingreso.
Con respecto al turismo en sí, existen diversas
formas de realizarlo. Las cuales pueden ser consideradas, como
formas alternativas de realizar turismo. Ya que la convencional,
es la de viajar por avión u auto a otra ciudad o
país, en el cual se pretenderá conocer y descansar
principalmente. Pero con el turismo alternativo, la
situación es completamente diferente.
Por ejemplo, está el turismo aventura, activo o
de acción. El cual se realiza en lugares o zonas
naturales, donde se pueden practicar diversas actividades al aire
libre. Como por ejemplo, deportes acuáticos e incluso
subacuáticos. De la misma manera, deportes extremos, como
el mountain bike o kitesurfing. Asimismo, rafting si es que en
lugar, existe algún río que lo permita.
También se pueden realizar caminatas, por bosques o
senderos, así como cabalgatas largas en
caballos.
Por otra parte, tenemos al turismo arqueológico.
El cual busca el educar y culturizar a las personas, sobre
lugares históricos y que son considerados patrimonios de
la humanidad, por la UNESCO. Este tipo de turismo, siempre
requerirá de un guía experto en la materia, para
que sea más provechosa. Ya que por mucho que se lleven
libros y otras herramientas de conocimiento, nunca será lo
mismo, que contar con la asesoría de un experto. Lo
curioso, es que uno puede llegar a pensar que este tipo de
turismo, es bastante moderno. Información que es
errónea, ya que los egipcios, griegos y romanos, ya lo
practicaban en su época.
Asimismo, tenemos al ecoturismo, el cual es uno de los
más explotados en la actualidad. Todas las empresas
turísticas, se están dando cuenta, que una
creciente parte de la población mundial, le interesa el
tema ecologista, como la preservación de la flora y fauna
del mundo. Por lo mismo, este tipo de turismo, concientiza a los
turistas, en lo relevante que es la naturaleza y el ecosistema.
Al igual que el respeto a las localidades que viven en los
parajes visitados.
Por último, tenemos al turismo autóctono,
el cual se lleva a cabo en las localidades rurales, de los
países. Donde se explota el campo, el contacto con los
animales y la vida rural. De esta manera, la persona o turista,
puede vivir en carne propia, lo que experimentan los
lugareños. Aparte de degustar la comida típica de
aquellos parajes. Lo que se explota e este tipo de turismo, es la
tranquilidad con que vive la gente del campo o
campiña.
Hipótesis General
Si se implementan Proyectos Turísticos,
a través del Diseño Curricular Alternativo de
la carrera de Ingeniería en Gestión y
Desarrollo Turístico, se logrará innovar la
enseñanza en la Universidad Estatal Península
de Santa Elena.
Variable Independiente.-
Implementación de
Proyectos Turísticos.
Variable Dependiente.-
Diseño Curricular Alternativo de la carrera
de Ingeniería en Gestión y Desarrollo
Turístico.
Aporte
teórico
La investigación sobre
Proyectos turísticos de la carrera de
Ingeniería en Gestión y Desarrollo turístico
ofrece un importante aporte teórico en torno al tema del
turismo y la gestión de su progreso.
Se destacará la importancia del turismo como
actividad económica de gran expansión y
crecimiento; además, se describirán las favorables
perspectivas para esta actividad en los próximos
años.
Se analizarán los factores que concurren a
sostener el crecimiento del turismo a largo plazo. A la vez, se
conocerán los mercados y se diseñarán
estrategias para captar segmentos, impulsar productos y
acciones.
Este aporte teórico permitirá a la
Universidad Estatal Península de Santa Elena, a
través de la carrera de Ingeniería en
Gestión y Desarrollo turístico, comprender los
desafíos que deben gestionar para tomar las oportunidades
que ofrece la industria del turismo.
Otro aspecto teórico importante a considerar
será la sostenibilidad de los destinos, que es un factor
que marca la pauta de desarrollo respecto del turismo.
Sostenibilidad en términos del medio ambiente,
conservación de los escenarios, manejo de desechos y
riqueza mejor distribuida. Este factor, junto con otros aspectos,
son cuestiones a seguir de cerca en el turismo, en tanto
promueven la innovación en los procesos de
comunicación, marketing, ventas y servicio al
cliente.
Es necesario realizar campañas promocionales con
prensa de la península y turoperadores y reforzar la
estrategia comunicacional en internet con énfasis en la
nueva marca-país Santa Elena-Ecuador. También,
será vital intensificar la capacitación del
personal, mejorar la señalización turística
e iniciar una labor de apoyo a pequeñas y medianas
empresas que complementan el servicio
turístico.
Conclusión
El Diseño curricular alternativo de la carrera de
Ingeniería en Gestión y Desarrollo turístico
de la Universidad Estatal Península de Santa Elena,
durante el año 2011, busca posicionar a Santa Elena como
"líder del turismo consciente y sostenible".
De esta manera, el aporte teórico de esta
investigación, al enfocar temas como Turismo, Desarrollo,
Economía, Hotelería, reingeniería, empresas
de turismo, asistencia y asesoría, entre otros,
contribuirá a que la carrera de "Ingeniería en
Gestión y Desarrollo Turístico" se fortalezca como
eje transformador del sistema turístico regional y
nacional, basando su accionar en los postulados centrales del
turismo responsable y de calidad.
Bibliografía
LA INTEGRACIÓN DE LAS TICS EN EL
TURISMO
Juan Carlos López García.
Septiembre 25 de 2004.
http://www.eduteka.org/Editorial19.php
2012: ¿El año del turismo
latinoamericano? 2012. Jennifer P. Roig
http://mba.americaeconomia.com/articulos/reportajes/2012-el-ano-del-turismo-latinoamericano
[PDF] Matriz Funcional de
Ingeniería en gestión y desarrollo –
UPSE
upse.edu.ec/…/planes-de-estudio-hoteleria-y-turismo?…ingenieria-en-…
Formato de archivo: PDF/Adobe Acrobat – Vista
rápidaMATRIZ DEL ANÁLISIS FUNCIONAL DEL PERFIL
PROFESIONAL DE LA CARRERA DE INGENIERÍA Y GESTIÓN
DE DESARROLLO TURÍSTICO DE LA UPSE …
Carrera de Gestión y Desarrollo
Turístico
http://www.upse.edu.ec/index.php/upse-facultades/cienciasadministrativas/hoteleriaturismo/gestion-y-desarrollo-turistico
PROGRAMACIÓN DEL ÁMBITO
CIENTÍFICO – TECNOLÓGICO
http://recursostic.educacion.es/multidisciplinar/prinia/uploads/documentos/gcapitan_tecno.pdf
Importancia de implementar nuevas
estrategias metodológicas
Importancia de implementar nuevas estrategias metodológicas
Autor:
Lcda. Pèrez Chiquito Maritza
Marianela.
Instructora, Servicio Ecuatoriano de
Capacitaciòn
Profesional, Provincia de Santa
Elena.