Medición y separación de la materia

Medición de la
materia

Las propiedades generales de la materia
pueden medirse, así como también ciertos aspectos
de la misma. Propiedades tales como la masa y el volumen son
medibles; aspectos como el an – cho, el largo y la altura
también son medibles. La medición de la materia se
puede realizar con el empleo de los diferentes sistemas de
medidas, los cuales contienen varios tipos de unidades de medida,
según sea la propiedad o aspecto a medir.

a. Las
magnitudes.

Concepto. Se habla de que
una magnitud es toda propiedad o aspecto de la materia que
se

puede medir, o sea, todo lo que se
puede medir constituye una magnitud.

Medir es comparar una magnitud con otro
denominado patrón, y expresar cuántas veces la
contiene. Al resultado de medir se le llama medida, y al
patrón de medir también se le llama unidad de
medida.

Tipos de magnitudes. En el
campo de las Ciencias Naturales existen varias
magnitudes,

siendo las más utilizadas: la masa,
la longitud, el volumen, la temperatura y el tiempo.

– Magnitud de masa. La masa se refiere a la
cantidad de materia que contiene un cuerpo, lo cual puede medirse
con el empleo de una balanza. Este instrumento expresa la masa en
toneladas, kilogramos, libras, onzas, gramos, miligramos, etc.,
según sea el tipo de balanza utilizada y el tamaño
del objeto a medir. Una persona, un animal, un carro, un
lápiz, un pez, etc., poseen masa y por lo tanto pueden
medirse mediante el empleo de una balanza.

– Magnitud de longitud. Los objetos
presentan, por lo general, tres dimensiones o lados que pueden
medirse: ancho, largo y altura. Estos lados vienen a ser como
magnitudes, puesto que se pueden medir. Una caja de cartón
es materia y presenta estas tres dimensiones.

Tanto el ancho, el largo y la altura son
simplemente sinónimos de longitud. Una carretera tiene
magnitudes, tales como su ancho, lo largo y su espesor o altura,
por lo tanto, cualquiera de estas tres

dimensiones constituye una longitud y la
misma puede medirse, de tal manera que la longitud es la
distancia que existe entre dos puntos cualesquiera.

Son ejemplos de magnitud de longitud la
altura de una persona, animal, árbol o edificio, la
extensión de una carretera, el largo de un lápiz,
el ancho de una caja o de una casa, etc. Existen diversas
unidades para medir longitudes, tales como la milla, el
kilómetro, el metro y el centímetro.

– Magnitud de volumen. Recuerde que muchos
objetos presentan 3 lados o dimensiones que se pueden medir, y
cuando los valores numéricos de estas dimensiones se
multiplican entre si entonces resulta una cantidad llamada
volumen. Así pues, el volumen se refiere a la cantidad de
espacio ocupado por un cuerpo.

El volumen se clasifica en 3
categorías:

– Volumen sólido. Es el
volumen de un cuerpo utilizando unidades de longitud elevadas a
la tercera potencia. Se le dice volumen sólido porque en
geometría se utiliza para medir el espacio que ocupan los
cuerpos tridimensionales, y se da por hecho que el interior de
esos cuerpos no es hueco sino que es sólido. El metro
cubico y la pulgada cubica son ejemplos de unidades para medir
este tipo de volumen.

– Volumen líquido. Llamado
también de capacidad. Es el volumen o espacio que ocupan
los líquidos dentro de un recipiente. Estos recipientes
por ser huecos pueden contener a otros cuerpos, como los
líquidos.

– Volumen de áridos.
También llamado tradicionalmente magnitud de capacidad. Es
el volumen que ocupan las cosechas (legumbres, tubérculos,
forrajes y frutas) almacenadas en graneros y silos.

Estas unidades fueron creadas porque hace
muchos años no existía un método adecuado
para pesar todas las cosechas en un tiempo breve, y era
más práctico hacerlo usando volúmenes
áridos. Actualmente, estas unidades son poco utilizadas
porque ya existe tecnología para pesar la cosecha en
tiempo breve.

El volumen líquido y de capacidad no
se calcula multiplicando las 3 dimensiones antes referidas, sino
que existen unidades de medida fijas para expresarlos, como el
galón, la pinta, el litro, etc.

– Magnitud de temperatura. La materia
está compuesta por átomos y moléculas, y el
movimiento de estas partículas crea una forma de
energía llamada calor o energía térmica, que
está presente en todo tipo de materia. Incluso en los
vacíos más fríos del espacio hay materia que
posee calor, muy pequeño pero medible. La energía
puede manifestarse en las formas siguientes: energía
electromagnética (luz), electrostática (o
eléctrica), mecánica, química, nuclear, el
sonido y la térmica.

La energía eléctrica se
convierte en energía térmica cuando usamos estufas
eléctricas, tostadoras y bombillas; nuestros cuerpos
convierten a energía química de los alimentos que
comemos en calor; la luz del sol se convierte en calor y hace que
la superficie de la Tierra esté caliente. Estas formas de
energía pueden calentar una sustancia haciendo que se
incremente la velocidad de sus moléculas. Si ponemos
energía en un sistema éste se calentara, y si le
quitamos energía se enfriara.

Por ejemplo, si estamos fríos
podríamos ponernos a saltar para entrar en
calor

Para saber si un cuerpo u objeto
está caliente o frio se utiliza el término de
temperatura, la cual es una magnitud que se refiere a la
intensidad de calor que pueda contener un objeto o cuerpo. Por lo
general, un objeto más "caliente" tendrá una
temperatura mayor. El termómetro es el instrumento con el
cual se mide la temperatura. La cantidad de calor
de un cuerpo tan solo se mide mediante las calorías o
kilocalorías.

Respecto a los termómetros, existen
varios tipos según sea la escala que utilicen, como por
ejemplo la escala centígrada (0C), escala Fahrenheit (0F)
y escala Kelvin (K). Para ir de una escala a otra se utiliza las
conversiones.

En resumen, toda materia contiene
energía, en menor o mayor grado, y esta energía se
manifiesta de diferentes formas, como por ejemplo el calor, y la
intensidad de calor constituye el concepto de temperatura, la
cual se mide con el auxilio de un termómetro.

La temperatura no es energía sino
una medida de ella, sin embargo, el calor sí es
energía; así, la temperatura se mide con un
termómetro y el calor con las calorías o
kilocalorías.

– Magnitud de tiempo. El tiempo es la
magnitud física que mide la duración o
separación de las cosas sujetas a cambio. Es la magnitud
que permite ordenar los sucesos en secuencias, estableciendo un
pasado, un presente y un futuro, y da lugar al principio de
causalidad, uno de los axiomas del método
científico.

Aun cuando no es materia, el hombre mide el
tiempo principalmente por medio de un aparato llamado reloj, el
cual lo expresa en horas, minutos y segundos. Otra forma de medir
el tiempo es por medio de términos como día,
semana, mes, año, lustro, década, siglo, milenio,
etc.

b. Sistemas de unidades de
medidas.

Concepto de unidad de
medida. Para medir las magnitudes se utilizan las
unidades de medidas, como el metro, el centímetro, el pie,
el kilogramo, la libra, el galón, el litro, etc. Una
unidad de medida es una cantidad aceptada universalmente de una
determinada magnitud física. En general, una unidad de
medida toma su valor a partir de un patrón o de una
composición de otras unidades definidas previamente en una
convención; las primeras se conocen como unidades
fundamentales, mientras que las segundas se llaman unidades
derivadas.

A continuación se definen algunas
unidades de medidas:

– Metro (m). Es una unidad de longitud. Un
metro es la longitud de trayecto recorrido en el vacio por la
luz, durante un tiempo de 1/299792458 de segundo.

– Kilogramo (kg). Es una unidad de masa. Un
kilogramo es una masa igual a la almacenada en un
prototipo.

– Grado Kelvin (K). Unidad de temperatura
termodinámica. Un kelvin es la temperatura
termodinámica correspondiente a la fracción
1/273,16 de la temperatura termodinámica del punto triple
del agua.

– Segundo (s). Unidad de tiempo. El segundo
es la duración de 9 192 631 770 periodos de la
radiación correspondiente a la transición entre los
dos niveles hiperfinos del estado fundamental del átomo de
cesio 133.

– Amperio (A). Unidad de intensidad de
corriente eléctrica. Un amperio es la intensidad de una
corriente constante que manteniéndose en dos conductores
paralelos, rectilíneos, de longitud infinita, de
sección circular despreciable y situados a una distancia
de un metro uno de otro en el vacío, produciría una
fuerza igual a 2•10-7 newton por metro de
longitud.

– Mol (mol). Unidad de cantidad de
sustancia. Un mol es la cantidad de sustancia de un sistema que
contiene tantas entidades elementales como átomos hay en
0,012 kilogramos de carbono 12. Cuando se emplea el mol, es
necesario especificar las unidades elementales, que pueden ser
átomos, moléculas, iones, electrones u otras
partículas o grupos especificados de tales
partículas.

Concepto de sistema de unidades de
medidas. Al conjunto de unidades básicas que
sirven para medir todas las magnitudes se denomina Sistema de
unidades de medida, como por ejemplo el sistema internacional de
medidas y el sistema inglés.

Un sistema de unidades es un conjunto
consistente de unidades de medida en el que ninguna magnitud
tiene más de una unidad asociada, y estas unidades
expresan cantidades escalares.

Principales sistemas de
medidas. En la historia de la humanidad han existido
infinidad de unidades y sistemas de medidas; sin embargo, pocos
de ellos han permanecido hasta la actualidad y otros han
aparecido como producto del desarrollo humano. Entre los
principales sistemas de medidas están: el cgs, el mks, el
sistema métrico decimal, el sistema inglés y el
sistema internacional de medidas.

– El sistema de medidas cgs. Sus unidades
de medida básicas son el centímetro (c), el gramo
(g) y el segundo (s).

Este sistema también es llamado
sistema cegesimal y sistema Gaussiano. Este es un sistema de
unidades basado en el centímetro, el gramo y el segundo;
su nombre deriva de las letras iniciales de estas tres unidades.
Ha sido casi totalmente reemplazado por el Sistema Internacional
de Unidades, aunque aún continúa en uso. Las
unidades cgs se emplean con frecuencia en
astronomía.

Sistema de medidas
cgs

– El sistema de medidas mks. Sus unidades
de medida fundamentales son el metro (m), el kilogramo (k) y el
segundo (s). De estas letras se deriva el nombre de este
sistema.

Sistema de medidas
mks

– El sistema métrico decimal.
Aquí las unidades de medida básicas lo son el metro
(m), el gramo (g) y el segundo (s). Fue implementado en Paris en
1889, como un sistema único.

Sistema métrico
decimal

– El sistema inglés. El Sistema
Inglés, o Sistema Imperial de Unidades es el conjunto de
las u -nidades no métricas que se utilizan actualmente en
el Reino Unido y en muchos territorios de habla inglesa, como en
Estados Unidos de América. Las unidades mismas tienen sus
orígenes en la antigua Roma, y hoy en día, estas
unidades están siendo lentamente reemplazadas por el
Sistema Internacional de Unidades. Las principales unidades de
medida de este sistema son el pie, la libra y el
galón.

Sistema de medidas
ingles

– El sistema internacional de medidas.
Establece las unidades que deben ser utilizadas
internacionalmente. Fue creado por el Comité Internacional
de Pesos y Medidas, en 1960, con sede en Francia.
Estableció 7 magnitudes fundamentales y creó los
patrones para medirlas: longitud, masa, tiempo, intensidad
eléctrica, temperatura, intensidad luminosa y cantidad de
sustancias.

El Sistema Internacional de Unidades o
Sistema Internacional de Medidas, abreviado SI, es el sistema de
unidades más extensamente usado y es la forma actual del
sistema métrico decimal. El SI también es conocido
como sistema métrico, especialmente en las naciones en las
que aún no se ha implantado para su uso cotidiano. Sus
unidades fundamentales o principales son el metro, el kilogramo y
el segundo.

Sistema Internacional de Medidas
(SI)

c. Conversiones.

Convertir se refiere a trasladar, pasar o
cambiar una medida dada a otro tipo de medida; y tal
conversión puede realizarse dentro de un mismo sistema de
medidas o entre sistemas de medidas, pero siempre referido a una
misma magnitud.

Cuando se mide un objeto se obtiene una
medida, la cual está formada por dos partes: el valor
numérico y la unidad de medida. Por ejemplo: Juan tiene
una estatura de 175 cm . De aquí se deduce que 175 es el
valor numérico, los centímetros son la unidad de
medida y todo constituye la medida.

Para realizar conversiones, es necesario
conocer ciertos valores numéricos conocidos como
equivalencias y factores de conversión. Una equivalencia
es un valor numérico que se utiliza para convertir una
medida dada a otro tipo de medida, ya sea dentro de un mismo
sistema de medidas o entre sistemas de medidas; y un factor de
conversión es una fracción numérica
utilizada para el mismo fin.

Las equivalencias se encuentran en las
denominadas tablas de equivalencias, y se utilizan para
elaborar o plantear la famosa regla de tres, que es un
método de conversión. Ejemplos de equivalencias
son: 100 centímetros equivalen a 1 metro; 36 pulgadas
equivalen a 1 metro; mil metros equivalen a 1 kilómetro,
etc.

El factor de conversión es un valor
numérico que se utiliza para convertir rápidamente
una medida a otro tipo de medida, lo que constituye
también un método de conversión. La medida
que se desea convertir se multiplica o se divide por el factor y
así automáticamente se obtiene la conversión
deseada. Por ejemplo, si se desea pasar 8 metros a yardas, lo
único que se debe de ha cer es multiplicar los metros por
el factor de conversión para las yardas, que es 0.914,
así: (8 x 0.914 = 7.312 yardas). En otros casos se emplean
varios factores de conversión para llegar al re -sultado
final (planteamientos).

Se pueden realizar dos tipos de
conversiones: convertir unidades de medida menores
(sub-múltiplos) a unidades de medida mayores
(múltiplos), y a la inversa. Por ejemplo, existen uni-
dades de medida menores que el metro, llamadas
sub-múltiplos, como el centímetro, el decí
-metro y el milímetro; y también existen unidades
de medida mayores que el metro, llamadas múltiplos, como
el decámetro, el hectómetro y el
kilómetro.

Así, para trasladar o convertir
metros a centímetros, o sea medidas mayores a menores, sim
plemente se multiplica el valor de los
centímetros por el valor de su equivalencia a metros, en
este caso por 100; y para trasladar metros a kilómetros, o
sea medidas menores a mayores, se divide el valor
de los metros por el valor de su equivalencia a
kilómetros, en este caso por 1,000. A continuación
se presenta una tabla de equivalencias.

Tabla de
equivalencias

Ejercicios de
conversión de unidades de longitud

1. Convertir 20 metros a
centímetros. Aquí se convertirá una unidad
de medida mayor (metro), a una unidad de medida menor
(centímetro), por lo tanto el valor numérico de la
medida se multiplica por la respectiva
equivalencia. En este caso, un metro equivale a 100
centímetros (ver cuadro de equivalencias), por lo que se
procede así:

20 x 100 = 2,000

Respuesta= 20 metros (m) equivalen a 2,000
centímetros (cm).

2. Convertir 200 centímetros
a metros. Aquí se convertirá una unidad de medida
menor (centímetro) a una unidad de medida mayor (metro),
por lo tanto el valor numérico de la medida se
divide por la respectiva equivalencia. En este
caso, un metro equivale a 100 centímetros por lo que se
procede así:

200 ÷ 100 = 2

Respuesta= 200 cm equivalen a 2
m

3. Convertir 2 metros a pies.
Aquí se convertirá una unidad de medida mayor
(metro), a una unidad de medida menor (pie), por lo tanto el
valor numérico de la medida se multiplica
por la respectiva equivalencia. En este caso, un metro equivale a
3. 278 pies (ver cuadro de equivalencias), por lo que se procede
así:

2 x 3.278 = 6.556

Respuesta= 2 m equivalen a 6.556
pies

4. Convertir 9 pies a metros. Aquí
se convertirá una unidad de medida menor (pie) a una
unidad de medida mayor (metro), por lo tanto el valor
numérico de la medida se divide entre la
respectiva equivalencia. En este caso, un metro equivale a 3.278
pies por lo que se procede así:

9 ÷ 3.278 =
2.745

Respuesta= 9 pies equivalen a 2.745
m

Ejercicios de
conversión de unidades de masa

1. Convertir 2 toneladas
métricas a libras. Aquí se convertirá una
unidad de medida mayor (tonelada métrica), a una unidad de
medida menor (libra), por lo tanto el valor numérico de la
medida se multiplica por la respectiva
equivalencia. En este caso una tonelada métrica equivale a
2,200 libras (ver cuadro de equivalencias), por lo que se procede
así:

2 x 2,2003 = 4,400

Respuesta= 2 toneladas métricas ™
equivalen a 4,400 libras (lb).

2. Convertir 2 toneladas
métricas a kilogramos. Aquí se convertirá
una unidad de medida mayor (tonelada métrica), a una
unidad de medida menor (kilogramo), por lo tanto el valor
numérico de la medida se multiplica por la
respectiva equivalencia. En este caso una tonelada métrica
equivale a 1,000 kilogramos (ver cuadro de equivalencias), por lo
que se procede

Así:

2 x 1,000 = 2,000

Respuesta= 2 tm equivalen a 2,000
kilogramos (kg).

3. Convertir 1,100 libras a
toneladas métricas. Aquí se convertirá una
unidad de medida menor (libra) a una unidad de medida mayor
(tonelada), por lo tanto el valor numérico de la medida se
divide por la respectiva equivalencia. En este caso, 2,200 libras
equivalen a una tonelada métrica (ver cuadro de
equivalencias), por lo que se procede así:

1,100 ÷ 2,200 =
0.5

Respuesta= 1,100 lb equivalen a 0.5
tm

4. Convertir 500 kilogramos a
toneladas métricas. Aquí se convertirá una
unidad de medida menor (kilogramo) a una unidad de medida mayor
(tonelada), por lo tanto el valor numérico de la medida se
divide por la respectiva equivalencia. En este caso, 1,000
kilogramos equivalen a una tonelada métrica (ver cuadro de
equivalencias), por lo que se procede así:

500 ÷ 1,000 =
0.5

Respuesta= 500 kg equivalen a 0.5
tm.

5. Convertir 5,000 gramos a
kilogramos. Aquí se convertirá una unidad de medida
menor (gramo) a una unidad de medida mayor (kilogramo), por lo
tanto el valor numérico de la medida se divide por la
respectiva equivalencia. En este caso, 1,000 gramos equivalen a
un kilogramo (ver cuadro de equivalencias), por lo que se procede
así:

5,000 ÷ 1,000 =
5

Respuesta= 5,000 gramos (g) equivalen 5
kg

Ejercicios de
conversión de unidades de volumen y capacidad

1. Convertir 2 metros cúbicos
a centímetros cúbicos. Aquí se
convertirá una unidad de medida mayor (metro cubico), a
una unidad de medida menor (centímetro cubico), por lo
tanto el valor numérico de la medida se
multiplica por la respectiva equivalencia. En
este caso 1 metro cubico equivale a 1 millón de
centímetros cúbicos (ver cuadro de equivalencias),
por lo que se procede así:

2 x 11 000,000 = 21
000,000

Respuesta= 2 metros cúbicos (m3)
equivalen a 21 000,000 de centímetros cúbicos
(cm3).

2. Convertir 3 metros cúbicos
a litros. Aquí se convertirá una unidad de medida
mayor (metro cubico), a una unidad de medida menor (litro), por
lo tanto el valor numérico de la medida se
multiplica por la respectiva equivalencia. En
este caso 1 metro cubico equivale a 1,000 litros (ver cuadro de
equivalencias), por lo que se procede así:

3 x 1,000 = 3,000

Respuesta= 3 m3 equivalen a 3,000 litros
(l).

3. Convertir 4 metros cúbicos a
galones. Aquí se convertirá una unidad de medida
mayor (metro cubico), a una unidad de medida menor
(galón), por lo tanto el valor numérico de la
medida se multiplica por la respectiva
equivalencia. En este caso 1 metro cubico equivale a 267.74
galones (ver cuadro de equivalencias), por lo que se procede
así:

4 x 267.74 = 1,070.96

Respuesta= 4 m3 equivalen a 1,070.96
galones (gl).

4. Convertir 4 millones de
centímetros cúbicos a metros cúbicos.
Aquí se convertirá una unidad de medida menor
(centímetro cubico), a una unidad de medida mayor (metro
cubico), por lo tanto el valor numérico de la medida se
divide por la respectiva equivalencia. En este
caso un millón de centímetros cúbicos
equivalen a 1 metro cubico (ver cuadro de equivalencias), por lo
que se procede así:

41000,000 ÷ 11 000,000 =
4

Respuesta= 4 millones de cm3 equivalen a 4
m3

5. Convertir 5 mil litros a metros
cúbicos. Aquí se convertirá una unidad de
medida menor (litros), a una unidad de medida mayor (metro
cubico), por lo tanto el valor numérico de la medida se
divide por la respectiva equivalencia. En este
caso mil litros equivalen a 1 metro cubico (ver cuadro de
equivalencias), por lo que se procede así:

5,000 ÷ 1,000 =
5

Respuesta= 5,000 l equivalen a 5
m3

6. Convertir 6 mil galones a metros
cúbicos. Aquí se convertirá una unidad de
medida menor (galones), a una unidad de medida mayor (metro
cubico), por lo tanto el valor numérico de la medida se
divide por la respectiva equivalencia. En este
caso 267.74 galones equivalen a 1 metro cubico (ver cuadro de
equivalencias), por lo que se procede así:

6,000 ÷ 267.74 =
22.41

Respuesta= 6,000 gl equivalen a 22.41
m3

Ejercicios de
conversión de unidades de temperatura

Las unidades para medir la temperatura
reciben el nombre de escalas termométricas. Existen varias
de ellas y cada una tiene su propia formula o planteamiento para
realizar conversiones. Entre esas escalas
están:

– Grados Kelvin. Para trasladar
grados centígrados a grados Kelvin se utiliza la formula
siguiente:

K = 273.15 + oC

– Grados Fahrenheit. Para convertir
grados centígrados a grados Fahrenheit se utiliza la for
mula siguiente:

oF = (9/5 x oC) + 32

– Grados Centígrados. Para
trasladar grados Fahrenheit a grados centígrados se emplea
la formula siguiente:

oC = (5/9) x (oF –
32)

– Grados Centígrados. Para
trasladar grados Kelvin a grados centígrados se emplea la
formula siguiente:

oC = 273.15 – K

Ejercicios

1. Convertir 100 grados
centígrados (oC) a grados Kelvin (K).

K = 273.15 + oC

K = 273.15 + 100

K = 373.15

R= 100 oC equivalen a 373.15 K

2. Convertir 100 grados
centígrados (oC) a grados Fahrenheit (oF).

oF = (9/5 x oC) + 32

oF = (9/5 x 100) + 32

oF = (0.55555 x 100) +
32

oF = 87.55

R= 100 grados centígrados (oC)
equivalen a 87.55 grados Fahrenheit (oF)

Separación
física de la materia

Existen diferentes métodos
físicos para separar las mezclas, empleándose unos
para las mezclas homogéneas y otros para las
heterogéneas. Ninguno de estos métodos altera las
propiedades de los componentes o sustancias separadas, por lo
cual se consideran procesos físicos (no
químicos).

Métodos de separación
de mezclas heterogéneas. Las partes que componen
a una mezcla heterogénea se pueden separar
físicamente mediante el empleo de algunos métodos,
los cuales se basan en las diferentes propiedades físicas
de cada uno de los componentes de tales mezclas.

Entre estos métodos se destacan los
siguientes:

– El Tamizado o cribado. Se emplea para
separar mezclas de sólidos de distintos
tamaños.

Se utiliza un tamiz o criba que solo deje
pasar los sólidos de menor tamaño.

– Decantación. Con este
método se separan los líquidos no miscibles de
distinta densidad.

Mediante un embudo de decantación
(que presenta una llave para controlar la salida de lí
-quido) se deja pasar el líquido más denso.
Decantación: Esta técnica se emplea para separar 2
líquidos no miscibles entre sí. Ejemplo: Agua y
aceite. La decantación se basa en la diferencia de
densidad entre los dos componentes, que hace que dejados en
reposo, ambos se separen hasta situarse el más denso en la
parte inferior del envase que los contiene. De esta forma,
podemos vaciar el contenido por arriba (si queremos tomar el
componente menos denso) o por abajo (si se quiere tomar el
más denso).

En la separación de dos
líquidos no miscibles, como el agua y el aceite, se
utiliza un embudo de decantación que consiste en un
recipiente transparente provisto de una llave en su parte
inferior. Al abrir la llave, pasa primero el líquido de
mayor densidad y cuando éste se ha agotado se impide el
paso del otro líquido cerrando la llave. La superficie de
separación entre am bos líquidos se observa en el
tubo estrecho de goteo.

– Filtración. Se utiliza para
separar un sólido no disuelto en un
líquido.

Se utiliza un filtro que el sólido
no pueda atravesar. A través de materiales porosos como el
papel filtro, algodón o arena se puede separar un
sólido que se encuentra suspendido en un líquido.
Estos materiales permiten solamente el paso del líquido
reteniendo el sólido.

– Centrifugación. Se utiliza para
separar un sólido no disuelto en un líquido o
cuando la filtración no es útil.

Se utiliza una centrifugadora que al girar
a gran velocidad provoca el desplazamiento del sólido
hacia el fondo de un tubo.

– Disolución selectiva. Para separar
dos sólidos cuando uno es soluble y el otro no.

Se emplea un vaso de precipitados y un
embudo con un filtro en el que se deposita la mezcla.

– Separación magnética. Se
utiliza para separar dos sólidos, y cuando uno de ellos
tiene propiedades magnéticas. En otras palabras, esta
técnica sirve para separar sustancias magnéticas de
otras que no lo son, empleando un imán que atrae al
sólido magnético; al aproximar a la mezcla el
imán, éste atrae a las limaduras de hierro, que se
separan así del resto de la mezcla.

Métodos de separación
de mezclas homogéneas. En las mezclas
homogéneas los compo -nentes no se distinguen a simple
vista. Los procesos empleados para separarlos también son
físi-cos y se basan en las diferentes propiedades
físicas de las sustancias que se quiere
separar.

Los procesos o métodos
son:

– Cristalización. Para separar un
sólido disuelto en un líquido. Se basa en las
diferentes tempe -raturas de evaporación del sólido
y del líquido. El tamaño de los cristales formados
depende de la velocidad de cristalización: cuanto
más lenta sea, más grandes serán los
cristales.

Esta técnica consiste en hacer que
cristalice un soluto sólido con objeto de separarlo del di
-solvente en el que está disuelto. Para ello es
conveniente evaporar parte del disolvente o dejar que el proceso
ocurra a temperatura ambiente. Si el enfriamiento es
rápido se obtienen crista – les pequeños y si es
lento se formarán cristales de mayor
tamaño.

– Destilación. Para separar
líquidos disueltos. Se basa en la diferencia en la
temperatura de ebu llición de los componentes.Un
destilador consiste básicamente en un matraz en el que se
calien ta la mezcla y un refrigerante en el que se condensa el
vapor formado.

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enciclopedia libre. Ver más en Wikipedia.org…

Autor:

Jorge Marconi