Resultados experimentales en el cultivo del fríjol con bioestimuladores del crecimiento vegetal

Resumen

Se evaluó la influencia de 3 bioestimuladores del
metabolismo vegetal, (Enerplant, Biobras-16 y Bayfolan forte), en
los rendimientos agrícolas del cultivo del fríjol
común (Phaseolus vulgaris L), cultivar Velasco
Largo, partiendo de sus bajos rendimientos en la CCS Abel
Santamaría Cuadrado, del Municipio Jobabo, para lo cual se
realizó un experimento en condiciones de campo, con un
diseño experimental de bloques al azar, con 4 tratamientos
y 4 réplicas, sobre un suelo pardo con carbonato,
demostrándose que todos los bioestimuladores aplicados
ejercieron influencia positiva en los rendimientos
agrícolas y en los parámetros económicos
analizados, al compararlo con un testigo, en este caso resultaron
ser el Enerplant y el Biobras-16 los tratamientos de mayores
resultados productivos y económicos, respecto a los
demás tratamientos con una dosis de (2 ml.ha-1) y
(1l.ha-1).

Abstract

The influence of 3 bioestimuladores of the vegetable
metabolism was evaluated, (Enerplant, Biobras-16 and Bayfolan
forte), in the agricultural yields of the cultivation of the
common bean (Phaseolus vulgaris L), variety Long Velasco, leaving
of its low yields in the CCS Abel Squared Santamaría, of
the Municipality Jobabo, for that which was carried out an
experiment under field conditions, with an experimental design of
blocks at random, with 4 treatments and 4 replicas, on a brown
floor with carbonate, being demonstrated that all the applied
bioestimuladores exercised positive influence in the agricultural
yields and in the analyzed economic parameters, when comparing it
with a witness, in this case they turned out to be the Enerplant
and the Biobras-16 the treatments of more productive and economic
results, regarding the other treatments with a dose of (2
ml/ha-1) and (1 l/ha).

Introducción

Importancia

El fríjol, la habichuela, y otras leguminosas,
constituyen fuentes altamente eficientes de proteínas
(Cárdenas, 1997; Espinal, 1999); el contenido de
proteínas en las semillas secas de estos cultivos, oscila
entre 12 y 25 %. Según IAPAR (1992), el fríjol
posee entre un 20 –25 % de proteínas; reportado por
Jo et al., (1992), quien plantea valores que
fluctúan entre 17.9 y 37.6 %, pero generalmente a menor
tamaño del grano mayor contenido de proteínas;
Guzmán Maldonado, (1997), plantea los cultivares con un
porcentaje intermedio de proteínas (16.4 a 17.6 %) fueron
las de más alta aceptación en el sabor. El
contenido pobre de grasas es importante ya que éste
parámetro es nocivo para la salud.

Normalmente en la dieta humana el mayor componente son
los carbohidratos, los que representan el 43 -76 % de las
calorías consumidas (Figueroa, Ortega y Peña,
1987). Jo et al., (1992), reporta contenidos de
almidón del grano entre 57,8 y 31,7 %. Los granos de
fríjol en siembras fuera de época tienen valores
aceptables en cuanto a los contenidos de proteínas, grasas
y almidones. El rendimiento depende de la capacidad de la planta
para acumular sustancias de reserva y de traslocación de
carbohidratos a la semilla (Figueroa, Ortega y Peña, 1987;
Osuna, 1991).

En la actualidad Cuba es un país importador de
alimentos. Los principales déficit de nutrientes son
proteínas y grasas debido al agudo descenso de las
producciones ganaderas, la imposibilidad de incrementar las
importaciones de piensos y otros insumos, y a las carencias de
proteínas de origen vegetal, básicamente
proporcionadas por frijoles y cereales (ONE, 1999).

Características distintivas del
fríjol

El fríjol posee algunas características
que convienen tener presentes, y son las siguientes:

Es una planta C – 3, realiza la
fotosíntesis exclusivamente mediante el ciclo de
Calvin.

Tiene la capacidad, de formar nódulos en las
raíces, que le permiten la fijación
biológica del nitrógeno
atmosférico.

Es principalmente autógama, aunque presenta
cierto porcentaje de polinización cruzada.

El hábito de crecimiento, el cual está
controlado genéticamente, puede ser modificado por el
medio, es importante, porque está relacionado con
características agronómicas y
fisiológicas.

La floración y el desarrollo de los frutos, son
secuenciados o escalonado; en el fríjol, la antesis o
apertura de las flores de una planta ocurre en forma continua, en
un lapso de 2 hasta 4 semanas, según el cultivar, el
hábito de crecimiento y las condiciones
ambientales.

La producción de un número de botones,
flores y vainas jóvenes, es mucho mayor que el de vainas
normales que llegan finalmente a alcanzar la madurez, debido a la
abscisión o caída controlada
fisiológicamente, pero modulada por el ambiente;
además por la ocurrencia de vainas "vanas" que son
aquellas retenidas en la planta hasta la madurez, pero no
contienen ninguna semilla normal (Moran y Barrales).

Característica del cultivar Velasco
Largo

Es una planta de crecimiento determinado (Tipo I), de
40-45cm de altura. Grano grande, alargado de color rojo con peso
de 40-49 g/100 semillas.

Periodo de siembra: 10 de septiembre al 15 de diciembre
(óptimo15 de octubre al 15 de noviembre). El
comportamiento frente a las enfermedades: Es susceptible a la
Roya (Uromyces phasseoli), y al tizón bacteriano
(Pseudomonas phaseolicola.)

ÉPOCA DE SIEMBRA.

Para su normal desarrollo el fríjol necesita que
su ciclo vital transcurra en un período con temperaturas
moderadas, suficientes pero no excesivas lluvias durante la fase
vegetativa y reproductiva, un período seco durante la fase
de maduración y cosecha del grano, y que la humedad del
aire no permanezca con valores superiores a 80-85 % durante
varios días en su período vegetativo, ya que se
pueden presentar enfermedades fungosas o bacterianas capaces de
destruir la cosecha, o al menos, disminuir los
rendimientos.

En Cuba el Ministerio de Agricultura (MINAGRI, 1983)
establece el período de siembra entre septiembre 10 y
enero 15 donde se cuente con regadío, estableciendo
algunas regulaciones con el uso de variedades con relación
a la fecha de siembra. No obstante está demostrado que
puede sembrarse hasta febrero, pero en este caso aumenta el
riesgo de pérdidas en cosecha por la aparición de
las lluvias en el mes de mayo (Quintero, 1996). En este caso no
deben hacerse siembras de grandes extensiones.

Quintero (1996) expresa que en Cuba el fríjol
común puede sembrarse desde septiembre hasta febrero y
divide este período en tres etapas o épocas de
siembra. La época temprana comprende las siembras
realizadas en Septiembre y Octubre, la época intermedia
contempla las siembras realizadas en Noviembre y Diciembre y en
la tardía se incluyen las siembras de Enero y Febrero.
Díaz et al (1979) reportan rendimientos económicos
en siembras tempranas con la variedad Cuba Cueto 25-9 al obtener
rendimientos de 1 t/ha, muy superior al promedio nacional (0.6
t/ha), aunque inferior al rendimiento de la siembra de Noviembre
(1.75 t/ha).

La búsqueda de cultivares más productivas,
que hagan más rentable al cultivo, la resistencia a las
enfermedades, el hábito y los ciclos vegetativos que se
adaptan a los diferentes sistemas para cada zona, la tolerancia a
condiciones adversas del suelo, la resistencia a plagas tanto en
su estado de planta como a los granos almacenados y las
características comerciales de la semilla son algunos de
los objetivos que priman en cualquier programa de mejoramiento,
pues dependen mucho de las necesidades de la región. El
mejoramiento del fríjol común conduce al desarrollo
de cultivares genéticamente superiores, pueden ser
llevados a cabo mediante los métodos de
introducción, selección e hibridación y
deben establecerse de acuerdo con estos objetivos, donde haya
participación de diferentes disciplinas teniendo en cuenta
las facilidades y recursos disponibles Ríos B., M. J.
(1992).

La planta de fríjol crece bien en temperaturas
promedios de 15 a 27ºC, pero hay un gran rango de tolerancia
entre cultivares diferentes. Una planta es capaz de soportar
temperaturas extremas (5 ó 40ºC) por cortos
períodos, pero mantenida a tales extremos por un tiempo
prolongado, ocurren daños irreversibles (Write, 1985;
Write e Izquierdo, 1991; Burin et al., 1991).

El fríjol requiere para su buen desarrollo, que
el terreno tenga buen drenaje tanto interno como superficial,
ricos en materia orgánica, que sean fácil de
trabajar, ligeros, de textura silíceo-limosa, En suelos
fuertemente arcillosos y demasiado salinos vegeta
deficientemente, siendo muy sensible a los encharcamientos, de
forma que un riego excesivo puede ser suficiente para
dañar el cultivo, quedando la planta de color pajizo y
achaparrada. En suelos calizos las plantas se vuelven
cloróticas y achaparradas.

Biofertilizantes

En la actualidad se sabe que la mayor parte de la
actividad fisiológica esta regulada por sustancias
químicas llamadas hormonas, que generalmente se sintetizan
en un determinado órgano y actúan en otro. Dentro
de este grupo se encuentran las sustancias que inducen el
alargamiento celular, denominadas auxinas. El ácido
indoloacetico es una sustancia que induce el alargamiento
celular, y por ser la primera descubierta en la planta con estas
características, tradicionalmente se le llama auxina
(Vásquez y Torres, 2006).

Bayfolan forte.

Es un potente fertilizante foliar balanceado con
elementos mayores y menores, regulador del pH, tiamina y
fitohormonas, indicado para prevenir y corregir deficiencias
nutritivas, logrando un mejor desarrollo de la planta y por tanto
mayores rendimientos en los cultivos.

Enerplant

Propiedades

• Innovador ingrediente activo:
  Oligosacaridos.

• Aplicación vía
  foliar.

• Compuesto 100% natural.

• Soluble en agua.

• El pH del agua no tiene efecto adverso
  en el producto.

• Producto certificado para agricultura
  orgánica.

• Biodegradable por ser un producto
  orgánico.

• NO ES TOXICO para los animales, plantas
  y el medio ambiente.

• No deja residuos nocivos en las plantas
  ni en los suelos.

• No tiene efectos residuales y/o
  laterales como las GA, CK, Auxinas, etc.

• Es compatible con la mayoría de
  los agroquímicos.

• Fácil de transportar, manejar y
  almacenar.

• Sin peligro para los trabajadores de
  campo.

• Producto aprobado en varios
  países.

Efectos

Incrementa el área
foliar.

• Optimiza la distribución de
  nutrientes en la planta.

• Plantas con mayor vigor.

• Cultivos más sanos.

• Mayor altura y grosor de
  tallos.

• Aumenta el índice de
  floración.

• Incrementa la fotosíntesis y la
  asimilación de nutrientes.

• Mejora el desarrollo de la
  raíz.

Modo de Acción

Al ser aplicado sobre el tejido vegetal ENERPLANT®
penetra en la planta ejerciendo su efecto de la siguiente
manera:

• Se une a los receptores de la superficie externa de
  la membrana celular (proteínas transmembrana e
  integrales).

• Al unirse a las proteínas integrales, la
  célula adquiere mayor estabilidad.

• Origina respuestas morfogénicas y adaptativas
  en las plantas, que permiten que los recursos obtenidos
  vía fotosíntesis sean aprovechados
  eficientemente. (2009 Biotec Internacional, S.A. de C.V
  informacion@enerplant.com).

Brasinoesteroides

Los brasinoesteroides son los componentes fundamentales
del producto conocido con el nombre de biobras, estos son
compuestos naturales de estructura esteroidal, que se caracteriza
por su intensa actividad estimuladora del crecimiento vegetal, al
ser aplicado en concentraciones extremadamente bajas (0,1-0,001
ppm), que resulta 1000 veces más bajas que las utilizadas
por otros reguladores del crecimiento vegetal
(Núñez, 1996).

Materiales y Métodos

El trabajo experimental se desarrollo en la CCS "Abel
Santamaría Cuadrado", en la localidad de Macagua 7, en el
municipio Jobabo al oeste de la ciudad de Las Tunas, utilizando
el cultivo del Fríjol Común (Phaseolus vulgaris
L), cultivar Velasco Largo, con semillas procedentes de la
producción del área local, se utilizaron 3
bioestimuladores Enerplant, Bayfolan Forte y Biobras-16, sobre un
suelo pardo con carbonato.

Montaje del
experimento

La siembra se realizó el 15 noviembre del 2010.
Se utilizó un diseño experimental de bloques al
azar con 4 tratamientos e igual número de réplicas,
para un total de 16 parcelas, separadas entre sí a un
metro.

El marco de siembra utilizado fue de 0,90 m x 0,10 m,
quedando constituida con cinco surcos cada parcela y con un
área de 25 m2.

Tratamientos que se
emplearon.

-Testigo

-Enerplant (2 ml/ha). (3
aplicaciones).

-Bayfolan F (1 litro/ha). (3
aplicaciones).

-Biobras –16 (1 l/ha). (3
aplicaciones).

Aplicación de biofertilizantes

El bioestimulador Enerplant se aplicó de
forma foliar a los 15 días después de la
germinación, a una dosis de (2 ml.ha-1) en las horas
más tempranas del día posteriormente a los 30
días y a los 45 días respectivamente.

El Bayfolan se aplicó de forma foliar con
una asperjadora a los 15 días después de la
brotación a dosis de 1l.ha-1 y posteriormente la misma
dosis, a los 30 días y los 45 días
respectivamente.

El Biobras-16 se aplicó de forma similar
al del bayfolan a la misma dosis y a los mismos días de
intervalos de aplicación

Evaluaciones realizadas.

Se escogieron 15 plantas al azar por cada parcela,
dejando el efecto de borde, en total se analizaron 240 plantas
que sus resultados finales se procesaron
estadísticamente.

Indicadores

• Altura de la planta a los 15, 30,45
  días.

• Peso de 100 granos.

• Número de grano por
  vaina.

• Número de vaina por
  planta.

• Rendimiento.

• Valoración
  Económica.

Método de análisis empleado
para evaluar las mediciones

Las evaluaciones fuero procesadas por un análisis
de varianza, todos los datos obtenidos producto de las mediciones
fueron sometidos al análisis de varianza y las medidas se
compararon utilizando Duncan para el 0,05 % de
significación (olivares, 1992), mediante el paquete
estadístico versión del 98 INCA.

Valoración
económica

Finalmente se efectuó el
análisis económico de los tratamientos mediante los
indicadores siguiente.

Costo de producción

Cp=sum.g cp=costo de
producción

Sum.g=sumatoria de los gastos

Costo unitario cu=costo unitario

Cu=gt/pf gt=gasto total

Pf=producción
física

Costo por pesos cv=costo por
pesos

G=gastos totales

Vp=valor de la producción

G=ganancia

Ganancias vp=valor de la
producción

G=vp-cp cp=costo de
producción.

Resultado y Discusión.

Luego de analizar los diferentes parámetros
evaluados en el experimento, se exponen los principales
resultados obtenidos en la investigación, así
tenemos que en la tabla 3, aparecen los resultados de la
comparación de medias entre los diferentes tratamientos
aplicados, referentes al crecimiento de las plantas desde los 15
días después de la germinación hasta 45
días, en ella se puede observar como todos tuvieron un
resultado positivo con respecto al testigo.

Tabla 3 Altura de las plantas (cm.)

Las letras diferentes en las filas indican
diferencias significativas para p < 0,05, empleando
Duncan.

En este análisis se observa como los todos los
tratamiento a los 15 días, no hubo diferencia
significativa entre ellos, sin embargo a los 30 y a los 45
días si difieren significativamente todos los
tratamientos, siendo en el dos donde se utilizó Enerplant
el de mayor valor, aquí las plantas alcanzaron una altura
47,3 cm. de largo, luego el tratamiento tres donde se
empleó Biobras – 16 con un valor de 44,5 cm.

Según (Vázquez y Torres, 2006), este
aspecto esta influenciado por la época en que se siembra,
ya que ellos plantean que los días cortos favorecen el
incremento de la giberalina en todas las plantas, lo cual induce
al crecimiento del follaje, e influye en la altura de la planta
al final del ciclo, ya que es una planta foto
periódica.

Por otra parte Campo (2009), plantea que con el empleo
de enerplant obtuvo mayor resultado en la altura de la planta a
los 30 días en el cultivo del ajo.

También (Basalo, 2001) obtuvo diferencias
significativas en el cultivo del pepino con la aplicación
de Biobras-16 con respecto al testigo en condiciones
edafoclimáticas diferentes en el Municipio
Jobabo.

La tabla 3 muestra la altura de las plantas a los 45
días, donde todos los tratamientos tienen diferencia
significativa, esto manifiesta la influencia positiva de los
bioestimuladores con respecto al testigo.

Estos datos son semejantes a los planteados por Socorro
y Martín (1995), que destacan que la planta de
fríjol común presenta una altura variable entre 20
y 60 cm.

Por otra parte, en este aspecto (Castro, 2009), plantea
que esta variedad (Velasco Largo) a los 45 días tienen
64cm de altura.

Numerosos autores plantean que el fríjol se
desarrolla bien con temperaturas de 15-27 oC y que es capaz de
soportar por cortos periodos 40 oC (Write, 1985; Write e
Izquierdo, 1991; Burin et al., 1991).

Tabla 4. Número de granos por vaina.

Las letras diferentes en las filas indican
diferencias significativas para p < 0,05,

Empleando Duncan.

En la tabla 4 todos los tratamientos, se
comportaron estadísticamente iguales, lo que muestra que
no hubo diferencia significativa entre ellos.

Castro (2009), obtuvo resultados similares
en su experimento con valores de 4,32 granos por vainas en esta
variedad.

Tabla 5 Número de vainas por
planta.

Las letras diferentes en las filas indican
diferencias significativas para p < 0,05,

Empleando Duncan.

La tabla 5 muestra el número de vainas por
planta, como se puede observar en los tratamientos dos y tres no
existe diferencia significativa entre ellos, pero difieren con
los demás tratamientos, donde se aplicó Bayfolan
forte y el testigo, ellos si difieren
estadísticamente.

En este parámetro el mayor valor lo muestra el
tratamiento 2 con 9,38 vainas por plantas, siendo similar a lo
planteado por Rodríguez (2006), en 15 variedades de
fríjol rojo reporta valores de 5.75 a 15.72 vainas por
planta.

Tabla 6 Peso de 100 granos (g).

Las letras diferentes en las filas indican
diferencias significativas para p < 0,05, empleando
Duncan.

En la tabla 4 se muestra el peso de 100 granos, en ella
se aprecia que los tratamientos dos y tres no difieren entre
ellos, si del resto de los tratamientos, donde se aplicó
bayfolan forte y el testigo se muestra que si presentan
diferencia significativa, el peso fue superior en el tratamiento
dos al que se aplicó Enerplant con un valor de 41,17
gramos, luego el Biobras-16 con 40,92 g. Castro (2009), afirma
que el peso de 100 granos en su experimento fue de 41,25g, este
valor es similar al resultado obtenido en el tratamiento
dos.

Por otra parte Socorro y Martín (1998), reportan
en la cultivar Velasco Largo que el peso de 100 granos es de 50
gramos, por lo que difiere a los resultados obtenidos en este
experimento

Tabla 7. Rendimientos (t
.ha-1).

Las letras diferentes en las filas indican
diferencias significativas para p < 0,05, empleando
Duncan.

En cuanto al rendimiento expuesto en la tabla 7, se
destaca que en los tratamientos dos y tres no hubo diferencia
significativa entre ellos pero, con respecto a los demás
tratamientos si difieren significativamente.

Socorro y Martín (1998), reportan en el cultivar
Velasco Largo rendimientos de 2,3 t .ha-1, la cual difiere
a los obtenidos en esta investigación, siendo este es un
buen resultado en las condiciones edafoclimáticas de la
localidad donde se estudió.

Este cultivar Velasco Largo los rendimientos es de 1,5
t.ha-1 según INIFAT (1993).

Según Castro (2009), esta variedad reporto
rendimientos de 2,66 t.ha-1 en el experimento para su trabajo de
diploma en el Municipio Manatí.

Tabla 8. Valoración
económica.

En la tabla 8, al hacer el análisis
económico de los resultados alcanzados en los diferentes
tratamientos, se puede observar que los tratamientos con
Enerplant y biobras – 16, fueron los que mayores resultados
productivos alcanzaron, también los de mayores ganancias y
los de menor costo por peso, en este caso sólo se gastan
12 centavos para producir un peso; en el tratamiento con Bayfolan
este indicador fue solo de 15 centavos por peso y por
último el testigo con un costo por peso de 18 centavos, si
comparamos al testigo con el resto de los tratamientos la
diferencia es notable, el testigo alcanzó los rendimientos
más bajos, las menores ganancias y por tanto el costo por
peso más alto, con índices de 0,18. Aunque este
valor no es alto en la producción agrícola, si
existen diferencias con respecto a los demás
tratamientos.

Bibliografía

• Cárdenas, B. H. (1997). Guía para
  producir semillas. /. IDEAS. 1ª. Edic. San José.
  Costa Rica. 52 p.

ing.: Luís Campo Borges

Graduado de: Ingeniero Agropecuario en Julio de 2009 por
la Sede Universitaria Julio Antonio Mella del municipio
Jobabo.

Trabajador de la UBPC 26 de Julio de la empresa
agropecuaria Perú del municipio Jobabo al frente de un
área vinculada, participo en el 8vo encuentro
internacional de agricultura orgánica celebrado en La
Habana en 2010, asi como varios eventos mas reflejados en la
publicación anterior sobre bioestimuladores en el cultivo
del ajo

Además de este trabajo se dedica en la actualidad
en la elaboración de la tesis de master sobre los
bioestimuladores en el cultivo del ajo y la introducción
de nuevas variedades de ajo para contribuir a la seguridad
alimentaria.

(Las nuevas variedades se destacan por su capacidad de
resistencia a la alternaria porri (Ell.Cif) y a la mancha blanca,
así como su potencial productivo que puede duplicar los
rendimientos de las variedades tradicionales).

Autor:

Ing: Luís Campo
Borges.

Enviado por:

Vladimir Arias García