Los productos forestales no maderables en Benín

Introducción

Los productos no maderables del bosque son todos
aquellos bienes de consumo derivados de los ecosistemas
forestales, excluyendo los que provengan de la madera, sus
derivados o la tala de árboles, e incluyendo los servicios
ambientales. Se pueden obtener directamente del bosque o pueden
producirse como resultado de procesos de domesticación y
cultivo.

Según la FAO, 1999 "Los productos forestales
no madereros consisten en bienes de origen biológico
distintos de la madera, procedentes de los bosques, de otros
terrenos arbolados y de árboles situados fuera de los
bosques."

La FAO estima que el 80% del mundo en desarrollo utiliza
PNMB para atender necesidades alimenticias y sanitarias. Cada vez
se destaca más la importancia de estos productos en
materia de seguridad alimentaria y como componente de estrategias
de alivio a la pobreza.

En Benín, hay una gama muy diversa de Productos
Forestales No Maderables (PFNM). Esta gama incluye los pastos
para los animales, tierras fértiles para la agricultura, y
de los lagos para la pesca, diversas materias primas para la
artesanía, miel, carne de venado y otros alimentos
vegetales silvestres para el consumo doméstico y
comercialización, etc.

Este presente trabajo tiene como objetivo estudiar los
diferentes PFNM de Benín y evaluar el impacto social que
tienen en el país así como el impacto
económico en la economía nacional en
términos de exportación.

Desarrollo

Benín, cuyo nombre oficial es
República de Benín, es un país de
África occidental que limita al oeste con Togo y Burkina
Faso, al este con Nigeria, al norte con Níger y al sur con
el Océano Atlántico, Tiene una extensión de
112.600 km2. La población estimada es de 7 millones de
habitantes. El Sur del país tiene mayor densidad de
población y mayor desarrollo que el Norte

Figura1: Mapa de la Republica de
Benín

Los Productos Forestales no Maderables en
Benín

Un estudio reciente en Benín sobre los PFNM de
origen animal o vegetal trata de clasificarlos en una o varias
categorías en función de los usos que hacen las
personas. Estos son:

PFNM para alimentación, PFNM de uso
como forraje, PFNM de uso medicinal, PFNM de uso artesanal, PFNM
de uso doméstico, PFNM de uso pesquero, PFNM
de uso agrícola, PFNM de uso cultural, PFNM de uso
ornamental.

Algunos de estos productos forestales no maderables
tienen un impacto económico muy significativo en la
economía nacional en términos de
exportación. Esto se trata de los principales
siguiente:

A. El marañón
Anacardium occidentalae.

Durante los años 1967-1976, 5323 hectáreas
de plantaciones de marañón fueron establecidos por
el Servicio Forestal como parte del desarrollo de algunos
bosques. Tras el agotamiento de los recursos y el mantenimiento
de la vigilancia y sobre todo la caída de anacardo, estas
plantaciones han visto cómo su área se redujo a
1700 hectáreas. En la década de 1990, la
liberalización del sector de la economía ha sido
testigo de los encargados de las plantaciones privadas y las
comunidades locales. Había una nueva moda que se ha
traducido en la instalación de 6.000 hectáreas por
el nuevo privado. De 1995 a 1999, 82 506, 882
toneladas de nueces de anacardo se exportaron según cifras
de la INSAE. En el mercado interior y, especialmente, en las
cantidades enormes de frutos secos informales que se han
comercializado para el procesamiento local. A todo esto se
añade el alcohol derivado de la manzana, y el falso fruto
se consume en el mercado local.

Figura 2: Anacardos y
almendras

Marañón o anacardo,
castañas de cajú llamados en algunas
áreas, es el fruto del árbol del anacardo
(Anacardium occidentale), árbol nativo del
Nordeste de Brasil y su núcleo comestible que se utiliza
es el principal producto de esta planta. Este es un aquenio
desarrollo en el primer extremo de un tallo jugoso y comestible,
también es un falso fruto llamado manzana de anacardo
.

Figura 3: Las nueces y las manzanas
de los árboles de anacardo en el desarrollo

Distribución de Anacardium
occidentalae

Descubierto en Brasil por los portugués , el
árbol del anacardo es llevado por los colonos en
1578 , en Mozambique , a continuación, en el estado
de Kerala en la India y se extendió a otras partes de Asia
.Se ha extendido también a otras áreas del mundo,
incluyendo el África Occidental.

La cosecha y producción de Anacardium
occidentalae

La recolección se realiza mediante la
recopilación de la tierra cuando las manzanas maduras se
cayeron del árbol. Las nueces son separadas de los tallos
que se suelen dejar en su lugar, sin usar.

Las ventas en el mercado de castañas de
cajú listos para comer son efectuados principalmente por
Europa y América del Norte .

Figura 4: Los anacardos unidos a la
manzana del anacardo

Usos del Marañón en
Benín

Casco:

La cáscara, la almendra, una vez eliminado, se
utiliza como material para el calentamiento de los hornos
utilizados en el tratamiento de los frutos secos
(transformación industrial).

Baume anacardos

Las propiedades de la resina del anacardos llamadas en
Inglés nuez de anacardo líquido (CNSL) son
de muchos usos en la industria. Ella está tan empleado en
la fabricación de tintas , de barniz para la
protección contra las plagas de insectos o de
impermeabilización, de insecticidas o elementos de
fricción de los vehículos tales como frenos y
embragues .

Almendra Anacardo

El núcleo no siempre se comen crudas, pero
tostado y salado, como acompañamiento de bebidas
alcohólicas durante el aperitivo . La forma de tierra, es
un ingrediente de varios platos ( carne asada vegetariano , pollo
con castañas de cajú , etc.) o para alegrar la
ensalada .

Del núcleo se extrae pulsando un aceite virgen
utilizado en cosméticos o en farmacia , con menos
frecuencia (debido a su elevado coste) en la cocina como un
aceite comestible .

Los anacardos son por lo general para consumir y se
utilizan a veces como ingredientes de algunas bebidas
medicinales.

Características nutricionales

Las almendras son ricas en vitaminas B1, oligoelementos
( magnesio , fósforo , potasio , …), las
proteínas, los lípidos y ácidos grasos
monoinsaturados que ayudan a reducir la tasa de colesterol en la
sangre.

El mercado internacional de las nueces de
anacardo

Desde 1999 existe una regulación para establecer
las normas comerciales y la calidad de los granos de anacardo en
los países miembros de la CEPE y la ONU .

La calidad

La norma de la CEPE / ONU codifica los diversos aspectos
que pueden tener las almendras para el consumo.

ü Características de la
salud:

Las almendras deben estar sanos y libres de
moho , ranciedad, limpio (sin película adherente) y sin
insectos , entre otros.

ü
Clasificación:

· Extra: almendras superiores, que
demuestran solamente superficiales muy leves;

· Categoría I: almendras de
buena calidad puede presentar algunos defectos (por
ejemplo, color);

· Categoría II: almendras perfectamente
aptos para el consumo, pero con defectos (manchas negras no
desarrollados, debido a un exceso de tostado, etc.).

ü Tolerancias:

Se tolera dentro de las diversas clasificaciones de la
presencia de las clases más bajas o almendras con defectos
de la salud, por ejemplo. La cantidad de errores permitidos esta
regulada y varía con la clase, reduciendo el valor de
medida que aumenta la calidad.

El comercio mundial de anacardos

La producción mundial de anacardos ha
evolucionado considerablemente en los últimos 30
años. Concentrado principalmente en Mozambique y la India
hasta finales de 1980, se procede a un gran desarrollo en el
oeste de África (Costa de Marfil, Guinea Bissau,
Benín, Nigeria, Senegal y Ghana, en particular), en el
suroeste de Asia (Vietnam y Camboya), Indonesia y
Brasil.

El mayor productor mundial de castaña de
cajú en 2011 sigue siendo la India, con una capacidad
superior a 600 000 toneladas de anacardos crudos (sin pelar). Es
seguido por Costa de Marfil y Vietnam, donde la producción
excede de 350.000 toneladas. Brasil, Indonesia, Tanzania,
Mozambique, Guinea Bissau y Benín son los otros
principales países productores.

El comercio internacional de marañón se
organiza principalmente en torno a dos corrientes de
bienes:

– Los intercambios entre los países menos
adelantados y los países emergentes: marañón
sin mondar y de África Occidental y África Oriental
se exporta a la India y Vietnam para ser pelado.

– Los intercambios entre países industrializados
y mercados emergentes: el núcleo de anacardo (cajú
sin cáscara) se exporta de la India y Vietnam, a
América del Norte, a la Europa occidental y en menor
medida a Japón y Australia.

El tratamiento de anacardo

El tratamiento artesanal

Este tipo de tiramiento es lo más común en
Benín

Los anacardos son objeto de una preparación
artesanal de bajos ingresos que las personas que los
comercializan a nivel local. Este tratamiento es diferente de la
que los usos industriales realizadas y propiedades inflamables de
la resina contenida en el casco. Por otra parte,
este método no requiere la salazón del
núcleo que se puede comer como es después de los
bombardeos.

Preparación de la
muestra

1. Los frutos secos se colocan en
una hoja sobre un fuego

Uno: En el fuego con trozos de
madera de gran iniciadas por el pericarpio , la cubierta fibrosa
del coco se coloca una placa de acero en el que se reparten los
frutos secos

2. El calentamiento de la resina
comienza

Dos: Se agita regularmente para
llevar la temperatura. Después de unos minutos se
oscurecen y el humo empieza a salir de ella

3. La resina se inflama

3a. El fuego es violento

Tres: Poco después de las
conchas de resina que bajo el efecto del calor se filtraban a
partir de la envoltura exterior, se inflama
violentamente

4. Las llamas se han extinguido en
la arena

Cuatro: Después de unos cinco minutos de
cocción, la hoja se apaga y los frutos secos en la
arena

5. Bombardeo

Cinco: Una vez enfriado, se bombardearon las
tuercas manualmente romper la cáscara
carbonizada;

6. Frutos secos listos para
comer

Seis: almendras tostadas. Obtenidos por
este método, que no presentan la misma regularidad que la
cocción a la transformación industrial, pero no,
sin embargo, es necesario salar antes de su consumo.

Tratamiento industrial

Figura 5: Frutos secos tostados de
proceso industrial.

El proceso para la obtención de los anacardos
tostados y salados varía entre las regiones y las empresas
que lo desarrollan, pero el tratamiento, más elaborado,
más o menos sigue los mismos pasos:

Después de la cosecha a mano, los frutos crudos y
son secados y eso se extienden alrededor de una semana agitada y
con regularidad para que el secado sea uniforme.

Los cascos son luego suavizado en un baño de
vapor a una temperatura de 100 ° C y luego se hizo quebradizo
por un paso de varios minutos en un horno a 125 ° C,
liberando el bálsamo que se recupera en este
momento.

Las tuercas son entonces peladas, a veces con una prensa
de mano para evitar de dañar las almendras.

Los granos se tuestan por primera vez, a
continuación, se rocían con una mezcla de agua , de
sal y goma de acacia y la parrilla de nuevo para deshacerse de
cualquier humedad que pueda dañar su conservación
.

Valor económico de Marañón en
Benín

El gobierno de Benín y los operadores del sector
del anacardo llegan a un acuerdo para fijar el precio a 175
francos CFA por kilogramo de anacardo para la campaña
2010.

Según el Ministro de Agricultura, Gregorio
Akoffodji ", mientras que Benín está exportando un
promedio de sólo 50 000 toneladas por año, el
sector del anacardo aporta un 7% y el producto interno
agrícola a 3% del producto interno bruto (PIB)
".

La misma fuente indica que la producción de
nueces de anacardo se extiende sobre una superficie de 180.000
hectáreas, que corresponden a unos 200 000 productores y
agricultores. Y 98.000 toneladas de nueces de anacardo se
exportaron

B. El árbol de karité
(Vitellaria paradoxa)

La manteca de Karité está en segundo lugar
entre los PFNM de Benin porque el tema también está
en la exportación de su almendra o mantequilla.

El árbol de karité (Vitellaria
paradoxa) es la única especie conocida del
género Vitellaria de la familia
Sapotaceae . Es un árbol que crece en las sabanas
arboladas de África Occidental (Malí, Burkina Faso,
Costa de Marfil, Ghana, Guinea, Nigeria, Benín, Senegal) y
en Camerún, República Democrática del Congo,
Sudán y Uganda. Costa de Marfil, Malí y
Sudán, esos tres territorios africanos, son los mejores
productores de karité, por la constitución de su
suelo.

La especie está en la lista en peligro de
extinción de la UICN se debe principalmente a los
incendios forestales de origen humano.

Descripción y
distribución

El árbol de la manteca de karité o
árbol de karité" en francés y Shea en
Inglés es una oleaginosa de la familia Sapotaceae y
sólo existe en África. Crece de forma silvestre y
se opera como una colección de productos. Hay dos
especies: Vitellaria paradoxa y Vitellaria
nilotica. Las especies paradoxa se encuentran en
trece países de África Occidental y Central, que
son: Benín, Burkina Faso, Camerún, África
Central, Costa de Marfil, Guinea, Guinea-Bissau, Malí,
Níger, Nigeria, Senegal, Chad y Togo. En África
oriental, la especie que está presente es la nilotica.
Comparte el paisaje de cuatro países, a saber,
Etiopía, Uganda, Sudán y Zaire (Actual Republica
Democrática del Congo. (FAO, 1988a).

Shea puede llegar a quince metros de altura y el
diámetro de su tronco puede ser más de un metro. Se
puede vivir de 2 a 3 siglos.

El árbol tiene una copa redondeada en lugar
abierto. La corteza tiene escamas gruesas y cuadrado gris o
negruzco. La pastilla es de color rojizo, que exuda látex.
Las ramas gruesas están marcadas con cicatrices de las
hojas de gran tamaño. Su ecología es óptimo
en la sabana de África occidental. Más limitado en
su alcance geográfico. Es una especie de las condiciones
del suelo medio. Esto es muy característico de las zonas
cultivadas, común a nivel local, abundante y diseminada.
La precipitación anual de 600 a 1 500 mm es adecuado para
una buena producción de mantecas de karité. De
acuerdo con el Manual de Agronomía Ed. 1998, la
producción óptima se obtiene en el clima sudanesa,
con una caída anual de agua de 500 a 1000 mm, con un
máximo en agosto y un período seco de 5 a 8
meses. Cada edad de los árboles productivos da un
promedio de 2,2 kg / año de materia seca de granos de
karité.

Figura 8: Árbol de
Shea

Shea se encuentra a menudo en las sabanas, bosques,
bosques densos en lugares semi- caducifolios y bosques secos
deciduos, características de la vegetación de la
zona de Atacora y Donga (en Benin). Esta es también una de
las pocas especies de la familia Sapotaceae a crecer en suelo
seco en la zona sudanesa. Además de esta importancia
científica, de karité es también de gran
importancia socioeconómica.

Usos del Shea

El karité es un árbol
multipropósito. Su fruto es una drupa carnosa que contiene
una tuerca en el interior suave de los cuales es una almendra. La
pulpa de este fruto, es muy dulce y se puede consumir
directamente, representa una fuente significativa de nutrientes
durante el período de escasez (Las raíces, corteza
y hojas tienen virtudes medicinales contra la esquistosomiasis,
la disentería amebiana, la tos, ictericia, etc.

Figura 9: el karité
transformada

§ El agua residual resultado del tratamiento de
mantequilla de almendra, se utiliza para la lucha contra las
termitas y se utiliza en la conservación de almendras.
También se utiliza para recubrir las paredes y mantener el
sello.

§ El árbol de karité tiene miel de
flores, y es solicitados por las abejas, lo que lo convierte en
un lugar preferido para las colmenas apicultura tradicional (Hall
et al, 1991.);

§ La corteza se utiliza para el
incienso.

El karité es considerado un árbol
sagrado y sólo se utilizan los frutos que caen al suelo,
que son recogidos solamente por las mujeres.

Usos de la manteca de karité

Su uso es alimentario (siempre que sea 100% natural y
libre de aditivos químicos u orgánicos) es
altamente valorado como cosmético.

El uso continuado de manteca de karité nos
asegura los efectos preventivos para combatir el envejecimiento
de la piel. La manteca de karité actúa recubriendo
la piel con una película invisible que evita la
deshidratación y la protege de las agresiones externas,
como el sol, el viento o los cambios bruscos de temperatura. Es
muy eficiente en la regeneración de la piel, calma las
pieles irritadas, es el más efectivo de los
antienvejecimiento que existen en la naturaleza.

La manteca de karité o Shea butter es un
potente regenerador celular. Contiene vitamina "F" que aunque no
es una vitamina como tale es el nombre que se le da al conjunto
de ácidos grasos insaturados (la serie omega 3 y omega 6)
y son vitales. No los elabora el cuerpo y hay que aportarlos
mediante la dieta o productos como el karité porque
el cuerpo no tiene la capacidad de sintetizarlos. Pasan a formar
parte de la membrana celular como elementos estructurales. La
carencia de esta vitamina se manifiesta por la descamación
en la piel y la sequedad en uñas y cabello.

Propiedades y aplicaciones de la manteca
de Karité

En el embarazo y lactancia

La manteca de karité durante el embarazo previene
la aparición y la formación de estrías.
Durante la lactancia previene la formación de grietas en
el pecho y protege al bebé de enrojecimientos de la piel
por la fricción de los pañales, pudiéndolo
aplicar cuantas veces sea necesario.

En labios, nariz y cuerpo.

La manteca de karité es muy útil para
tratar los labios resecos por el frío, a los que aporta un
brillo natural, también para la nariz irritada por las
alergias o los resfriados. Podemos utilizarla para dar a nuestra
piel un efecto satinado, terso, hidratado y suave. Ayuda a tener
las uñas sanas y fuertes.

En deportistas

Es muy efectiva para las articulaciones de codos y
rodillas, dedos de los pies, talones y uñas, por lo que es
muy recomendable para antes y después del ejercicio
deportivo ya que elastifica la piel y suaviza las
callosidades en un par de aplicaciones. El karité
aportará una recuperación más rápida
del músculo mejorando el drenaje y la eliminación
de toxinas.

En el Cuidado del cabello

La manteca de karité protege el cabello del
daño solar, al ejercer u efecto protector y regenerador de
este, restaurando la estructura capilar, aportando brillo,
suavidad y volumen. Recupera el brillo, la docilidad y la
suavidad de los cabellos secos, teñidos, decolorados. Deja
el cabello protegido y dócil para quienes utilicen plancha
cerámica en el alisado.

Se puede aplicar en el cabello una vez a la semana de la
siguiente manera: antes del lavado, aplicar en raíces y
puntas una generosa capa de manteca de karité y
masajear incidiendo en las puntas. Envolver con una toalla
húmeda durante media hora y después lavar como de
costumbre.

En Pieles muy delicadas

La manteca de karité destaca por su intenso y
duradero poder hidratante sobre el rostro y el cuerpo. Mejora la
elasticidad de la piel por sus propiedades nutritivas y su alto
contenido en vitamina F, componente vital de las membranas
celulares.

La manteca de karité tiene propiedades
anti-irritantes y regeneradoras, lo que convendrá a las
pieles que enrojecen con facilidad, con tendencia alérgica
y para los que están mucho tiempo acostados, previniendo
la aparición de llagas. Es muy recomendable su uso
después del afeitado o depilado

En el verano

La manteca de karité, funciona también
como un excelente protector solar, otorgando un bronceado de
larga duración, y lo mejor es que será de forma
natural, además de no producir granitos, por lo que
podemos usar aun cuando hay acné o en pieles
grasas.

En la alimentación

El extracto de mantequilla de almendra es ampliamente
utilizado por las mujeres en la preparación de alimentos
en forma de aceite vegetal. En Benín, precisamente en
Atacora y Donga, proporciona la base de aceite comestible para
las comunidades rurales. Sin embargo, el consumo de manteca de
karité en los centros urbanos parece menos generalizada
debido a la competencia de los aceites ligeros (incluida la
competencia inducida por la transposición de los modelos
occidentales de consumo)

Figura 10: la manteca de
Karité

Exportación de la manteca de
Karité

El Karité es una de las principales exportaciones
de muchos países de África occidental
(Benín, Burkina Faso, Nigeria, Malí). Este
árbol es, por ejemplo, el tercer producto agrícola
de exportación de Benín después del
algodón y nueces de anacardo. Benín es el cuarto
mayor productor de almendras de karité detrás de
Malí, Burkina Faso y Nigeria.

Nigeria es el mayor productor de karité, seguido
por Malí y Burkina Faso.

En los países de África occidental, la
manteca de karité se utiliza para la alimentación,
salud y belleza (cuidado de la piel y el cabello contra el
tiempo), los rituales sagrados y otros.

En los países occidentales, el karité se
utiliza sobre todo en cosmética por sus propiedades
hidratantes y revitalizantes.

Recomendaciones para su uso

En el mercado se encuentra un sinnúmero de marcas
cosméticas a base de karité, pero realmente
lo ideal es utilizar directamente la manteca de karité
pura 100% que extraen del fruto y no un champú o una
crema que "entre otros componentes" contenga una mínima
parte de manteca de karité.

Una vez tengáis la manteca de
Karité en casa, la podéis aplicar directamente
como crema o mascarilla corporal y/o capilar. Para esparcirla
más fácilmente por el cuerpo y cabello, es
aconsejable fundirla previamente con el calor de la palma de las
manos (se funde con mucha facilidad).

Dificultades de la manteca de
karité

Figura 6: Frutas de la especie
Vitellaria paradoxa

Se tarda 15 años para un árbol de la
semilla da sus primeros frutos. El árbol de karité
no alcanza la edad adulta hasta hace unos 30 años, donde
se puede producir 20 kg de fruta o 5 kg de frutos
secos menos de 1 kg de manteca de karité. El árbol
da la fructificación máxima entre 50 y 100
años, que es un obstáculo importante para su
cultivo.

Figura 7: Las nueces de
karité

El fruto, viene en forma de racimos de frutos ovoides,
de color verde oscuro a marrón de medición entre
cuatro y ocho pulgadas de largo. Se trata de una bahía que
contiene un carnoso o dos núcleos duros (comparable a una
semilla de abogado es decir, su núcleo), rodeado de un
color blanquecino de una capa fina y la pulpa (55%). Cada
núcleo contiene una grasa alrededor de la mitad de su
peso.

Sus frutos se recogen a partir de mediados de junio y
mediados de septiembre para hacer la manteca de karité. Su
madera es utilizada para la fabricación de diversos
objetos

El árbol está gravemente amenazado por el
parásito Tapynanthus,(barrenador del tallo, orugas) (60%
en la Zona Norte – Oeste – Central, 62% en la zona oriental y 25%
en Zona Sur), y los barrenadores del tronco (30% en la Zona Norte
– Oeste – Central, 25% en el este y el 0% en el Sur). Las plantas
jóvenes pueden ser consumidos por las ardillas;

Las dificultades asociadas con la recolección
de frutas

¿Cuál es la calidad de las nueces
recomendadas para elegir? Para obtener una mantequilla de buena
calidad, es importante recoger las nueces maduras, caídas
de los propios árboles. Nueces germinadas debe ser
evitado. Nueces recogidas se mantienen en un medio aireado y seco
para su procesamiento inmediato. En esta actividad, los
obstáculos son altos. Están disponibles en el
siguiente:

• Las mordeduras de serpientes que les gusta las
nueces de karité;

• El requisito de que la mujer no recogen los
frutos secos en el campo de su marido;

• La reducción del tiempo de
sueño;

• Los paseos de fatiga y largo.

A pesar de estos obstáculos, las mujeres sienten
que es una actividad que no pueden escapar.

Las propuestas para eliminar las restricciones a la
colección

• En cuanto a las mordeduras de serpientes y
escorpiones, se recomienda que los colectores tienen guantes,
botas y botiquín. Sin embargo, el bajo nivel de
organización de la industria de la manteca de
karité no permitir que éstos puedan adquirir
fácilmente la protección de dicho material. Pero,
bajo la organización de la industria, se puede estudiar la
posibilidad de proporcionar equipos a crédito a las
"buenas recolectores

• En todos los trece municipios de Benín
incluidos en Atacora y Donga en el trabajo de campo y los
diferentes grupos étnicos estudiados, parece que la mujer
debe recoger las nueces de karité en el campo su
marido.

• Durante los últimos dos restricciones: la
disminución del tiempo de sueño y fatiga debido a
las largas caminatas, se recomienda fomentar el establecimiento
de huertos de karité en las zonas donde la disponibilidad
de la tierra no constituye una limitación
importante.

• Además, al igual que lo que sucede en la
ciudad de Bassila en Benín, será posible animar los
que defienden los bosques comunales, comunitarios y privados en
los que se pueden hacer modificaciones para aumentar la
productividad sostenible de la manteca de
karité.

• Estas propuestas requieren el desarrollo de
programas de investigación adecuados
relacionados con el dominio de las técnicas de
propagación y plantación de
karité.

La producción mundial de nueces de
karite

La producción mundial de nueces de karité
en el período 1961-2005 es de miles de
toneladas.

Distribución de la producción
de nueces de karité por países en 2005
(en%)

La producción mundial de nueces de karité
en África se concentra en una franja de 5000 km que se
extiende desde África occidental hasta Sudán.
Dieciséis países lo producen: Benín, Burkina
Faso, Camerún, República Centroafricana, Costa de
Marfil, Gambia, Ghana, Guinea, Malí, Níger,
Nigeria, Uganda, Senegal, Sudán, Chad y Togo. La
producción mundial de nueces de karité se ha
incrementado notablemente desde la década de 1960. Ella
registró un nivel de 169.000 toneladas en 1961 frente a
693'000 en 2005. Este aumento en el volumen de producción
es casi exclusivamente debido a los cambios en las áreas
representadas por los árboles de karité que eran de
85.000 hectáreas en 1961, todos los países,
experimenta un incremento de cuatro veces mayor en 2005 (con
356'300 hectáreas). El rendimiento del otro lado no ha
cambiado, que fue de 1,99 t / ha en 1961, frente a 1,95 t / ha en
2005. El rendimiento promedio mundial de cuarenta años es
1,87 t / ha aproximadamente.

Consumo

La mayor parte del consumo de karité se lleva a
cabo a nivel nacional y a nivel local, en vista de la unidad
familiar. Este consumo, consumo en el hogar cualificada, no se
refleja en las estadísticas oficiales. En África,
el fruto de karité se come a menudo por su pulpa dulce
comestible, como un remedio en la medicina tradicional o como un
producto de belleza para las mujeres, pero también y sobre
todo para hacer la manteca de karité que es muy utilizada
como grasa para cocinar, principalmente en las zonas
rurales.

Fuera de África, Europa, por ejemplo, el consumo
anual de la manteca de karité en general, oscila entre
40.000 toneladas y 60.000 utilizan principalmente (95%) por la
industria del chocolate. De acuerdo con algunas fuentes de la
industria, las cantidades exportadas a Japón, Estados
Unidos o Suiza sería principalmente para cosméticos
o farmacológicos.

Comercio internacional

Industria del chocolate es el mercado más grande
de manteca de karité (95% de las importaciones
están destinadas para tal uso). Para tener el
máximo control sobre la producción de manteca de
karité, los fabricantes de chocolate lo compran por lo
general en forma de nueces de karité. Este tipo de
comercio representa el grueso del comercio de karité en
todo el mundo.

Evolución de las exportaciones mundiales
de nueces y mantequilla de karité en el período
1961-2004 en toneladas

Fuente: Secretaría de la UNCTAD sobre la base de
las estadísticas de la Organización de las Naciones
Unidas para la Agricultura

El gráfico anterior pone de relieve la
importancia de las fluctuaciones en las exportaciones mundiales
de nueces y mantequilla de karité. Este es un rasgo
característico de este mercado y puede explicarse por el
hecho de que la manteca de karite no es objeto de una cultura
organizada, sino que sirve como ingreso adicional para los
productores africanos. Esta volatilidad se debe también a
la falta de fiabilidad de los datos estadísticos debido a
la opacidad del mercado y su carácter tradicional. Por
ejemplo, un número de fuentes de la industria reportar un
comercio intra-zona en Africa, sin embargo, hasta la fecha no hay
datos fiables para corroborar este elemento.

En cuanto a las exportaciones, las siguientes
estadísticas confirman la importancia de su
variación de un año a otro. El ejemplo de los
frutos secos y la manteca de karité durante la
década de 1980 es particularmente representativo de esta
tendencia.

Exportaciones mundiales de nueces y mantequilla
de karité de toneladas durante la década de
1980

Fuente: Secretaría de la UNCTAD sobre la base de
las estadísticas de la Organización de las Naciones
Unidas para la Agricultura

Existe una buena correlación entre los dos tipos
de exportaciones (las nueces y la mantequilla) durante el
período 1961-2004. Mediante la agregación de los
datos, encontramos que la proporción de manteca de
karité para las exportaciones de estos productos
representa, durante el período, una tasa de
3,5%.

Las estadísticas nacionales indican lo
siguiente:

– En primer lugar, Nigeria, el mayor productor de nueces
de karité con un 61% en 2005, no está presente en
el ranking de los principales países exportadores, la
producción se consume localmente casi en su
totalidad;

– Entonces, para los seis principales exportadores de
nueces de karité que son Benín, Burkina Faso, Costa
de Marfil, Ghana, Malí y Togo La FAO evalúa el
porcentaje promedio de las exportaciones en seis de estos
países combinados en el período
1961-2001.

Estimación de la proporción media
de los principales países exportadores de nueces de
karité en las exportaciones totales entre 1961 y
2004

Fuente: Secretaría de la UNCTAD sobre la base de
las estadísticas de la Organización de las Naciones
Unidas

C. El forraje

El forraje puede considerarse el PFNM más
significativa de Benín después de anacardo y la
manteca de karite

De hecho, la enorme necesidad de forraje para rumiantes
se estima en 202.500 kg anuales están satisfechos de
nuestras formaciones naturales, además de cerca de 420 000
kg de forraje es usado por la alimentación de
energía para el herrero al año o en la crianza de
segadora.

D. Otros productos forestales no
maderables en Benín

Del 3000 de la flora, número de especies de
Benín, había 814 especies (pertenecientes a
130 familias) que poseen propiedades medicinales de la
salud.

También con el aumento de los precios
farmacéuticos y la disminución del poder
adquisitivo de muchos hogares, especialmente en las zonas
rurales, más de 2/3 de la población utiliza plantas
medicinales para superar sus dolencias.

Las plantas como el Baobab, Nere el, Ronier, la caoba de
tamarindo, y Artocarpus, la palma de rafia son objeto de un
comercio local debido a su valor nutricional, medicinal o
artesanal.

Las plantas como el Baobab, Nere el, Ronier, la caoba de
tamarindo, y Artocarpus, la palma de rafia son objeto de un
comercio local debido a su valor nutricional, medicinal o
artesanal.

Ø Los PFNM de uso
pesquero

Los productos pesqueros son los PFNM de origen animal de
importancia para la población de pescadores y de la
economía nacional. Según las estadísticas,
para las especies más capturadas en aguas del sur, donde
existe una intensa actividad pesquera debido a la alta
concentración de población, 15 000 toneladas
de peces se pescan / año más de 3000 toneladas de
camarones por año más de 4.000 toneladas de
cangrejos al año.

El sector pesquero emplea a más de 350.000
activos y la pesca en aguas continentales ofrece un promedio de
42 000 toneladas al año (estimación 1995). La
importancia socio- económica de los recursos pesqueros es
obvia. Productos de la pesca a la población rural
reportaron cerca de 30 millones de francos CFA. A pesar de esta
riqueza de los recursos pesqueros, Benín importa 12.200
toneladas de pescado congelado al año. Sin embargo, muchas
amenazas a la actividad pesquera y en última instancia
podría poner en peligro la producción si no se
toman a tiempo. Estos son principalmente, la
sobreexplotación de los recursos biológicos,
contaminación del agua por los pesticidas utilizados en la
agricultura, el uso de técnicas de pesca inadecuadas, el
relleno de los lagos, etc.

Ø Uso de Miel un
PFNM

La miel también es, sin duda, uno de los
productos forestales no maderables para entrar en una gran parte
de la dieta de los hogares en los ritos tradicionales, y en la
farmacopea, que proporciona importantes ingresos a las familias
rurales que practican la apicultura. Tecnología de
producción de miel ha evolucionado con el tiempo y el
espacio de la caza o la recolección de miel en la
apicultura moderna a través de la apicultura tradicional.
Estos rápidos cambios tienen su origen en el hecho de que
la apicultura tradicional, al tiempo que la miel de mala calidad
es también una fuente potencial de incendios forestales y
por tanto obstaculizar el desarrollo de la biodiversidad.
Mientras que los proyectos de desarrollo diferentes para
acompañar a las comunidades locales en sus esfuerzos de
desarrollo han presionado la palanca para que la gente a unirse
de forma rápida y masivamente a las actividades de la
apicultura moderna, sin embargo, al mismo tiempo promover la
producción de miel de calidad mercado. Ayuda a luchar
contra los incendios forestales y restaurar la diversidad
biológica de los bosques. Este resultado es una especie de
boom en la producción de miel de acuerdo a algunas
estadísticas recientes, pero su ámbito
geográfico limitado se estimó en: 4,5 toneladas en
1999, 23 toneladas entre enero y abril de 2000

Estas cifras no parecen reflejar la miel producida por
los apicultores.

Otra categoría de productos no maderables del
bosque, es la vida silvestre y su hábitat. En la
temporada de 1998-1999 Benín tuvo un ingreso de:
91.620.000 francos CFA, En la temporada de 1999-2000: hubo 4095
visitantes con un ingreso de 93.444.000 FCFA y en la temporada
de, 2000-2001: 80 000 0000 FCFA arrestado en abril de 2001. Por
cuatro años consecutivos Benín alcanzo un total de
1000 MILLONES QUINIENTOS OCHENTA Y CUATRO MIL francos CFA. Esta
cantidad se compone de los ingresos del turismo
visión, licencia de caza, para el impuesto
masacre, guía de caza, licencia de pesca y operaciones
diversas y lo hace prácticamente el único parque de
Pendjari. Con la nueva visión de la gestión
democrática de las reservas de vida silvestre, incluyendo
una fuerte participación de las comunidades locales,
especialmente para la atracción ejercida por Benín
por su estabilidad política en la subregión en el
ámbito internacional, esta renta sólo podrá
seguir creciendo. También debe tenerse en cuenta que el
valor recreativo de los bosques y su interés
socio-cultural están aún lo suficientemente
explotados sobre todo en lo que respecta a los bosques de las
áreas de reforestación urbana o
suburbana.