Las glándulas digestivas presentan actividad
secretoria cuando hay alimentos en el aparato gastrointestinal.
El flujo de jugos digestivos es regulado por mecanismos reflejos
y químicos (hormonales)
salivales Es regulada por mecanismos reflejos. Los
estímulos químicos, mecánicos, olfativos, y
visuales desencadenan impulsos aferentes a centros en el
mesencéfalo, de los que salen impulsos que llegan alas
glándulas salivales y las estimulan.
Secreción gástrica Cuenta con tres
fases ya que los impulsos nacen en la cabeza, el estomago e
intestinos. Fase cefálica: en esta fase factores
psíquicos activan el mecanismo; por ejemplo: al mirar,
oler o saborear un alimento estimulas esta secreción. Fase
gástrica: es la secreción de jugos
gástricos, libera la hormona llamada gastrina hacia la
sangre de los capilares gástricos, asegurandose de que
cuando haya alimento en el estomago habrá enzimas
suficientes para digerirlo.
La fase intestinal: de la secreción de jugos
gástricos se conoce menos a fondo, se consideras que
participa un mecanismo químico de la regulación. La
hormona enterogastrona es liberada por la mucosa intestinal
cuando llegan grasas al intestino y disminuyen la
secreción y la motilidad
gástricas.
Secreción de bilis Las hormonas secretinas y
colescistocieina y pancreocimina. Estimulas la secreción
de bilis por el hígado y la expulsión de bilis
desde la vesícula biliar.
SECRECIONES GASTRICAS El estimulo de la
secreción de jugo gástrico ocurre en 3 etapas
reguladas por mecanismos reflejos y químicos.
Cefálica Gástrica Intestinal
Fase cefálica: También se llama fase
refleja y fase psíquica porque en esta etapa factores
psíquicos activan el mecanismo. Por ejemplo: mirar, oler o
saborear un alimento agradable para la persona estimula varios
receptores cefálicos y de esta forma se inicia la
estimulación refleja de las glándulas
gástricas.
FASE GASTRICA Durante la fase gástrica de la
secreción de jugo gástrico, predomina el siguiente
mecanismo de regulación química. Productos de
extracción de la carne y productos de digestión de
proteínas a los alimentos que han llegado a la
porción pilorica del estomago estimulan a la mismo y
libera una hormona llamada gástrica así la sangre
de lo capilares gástricos.
La liberación de gastrina es también
estimulada por digestión gástrica a causa de la
presencia de alimentos dentro del estomago a lo mismo que por
impulsos básales hacia el piloso.
Fase intestinal Se considera que participa un
mecanismo químico de regulación. Asimismo se sabe
una hormona, la enterogastrona que es la que disminuye la
secreción y la movilidad gástrica.