INTRODUCCIÓN.
El presente proyecto se redacta con
carácter investigativo y académico con el fin de
informar sobre las reacciones químicas de la Coca-Cola
para lo cual se debieron formar diferentes pasos y recolectar
diferentes informaciones sobre lo cual podría ser una
supuesta teoría relativa sobre las reacciones
químicas de este producto por tener compuestos que son
considerados per juiciosos y beneficiosos en diferentes
aspectos.
Para poder acceder a esta
información se debieron efectuar experimentos parao poder
observar las reacciones y así poder llevar a cabo un
procedimiento por el cual podamos guiarnos y que nos sirva para
la ejecución en diversos planteamientos.
Esta iniciativa del proyecto fue llevado a
cabo anteriormente y sus resultados fueron diversos, por lo cual
yo procedí a hacer estos experimentos para luego obtener
mis propias conclusiones y así poder explicar de una
manera clara y concisa sobre lo sucedido.
En los documentos que se presentan a
continuación, se presentan varios planteamientos sobre una
hipótesis requerida por mí, y así de esta
manera ejecutarlos con el fin de llegar a mis propias
conclusiones.
El fin de este proyecto es demostrar lo que
la Coca-Cola proporciona dependiendo de sus reactantes y poder
comprender sus productos en ocasiones no deseados ya que es una
bebida hecha para el consumo humano
El proyecto consta de los siguientes
documentos en forma de experimento:
– Explicación de las reacciones
químicas
– Coca-Cola y leche
– Coca-Cola, mentos, azúcar y
sal
– Coca-Cola y clavo oxidado
En ellos se realizará un estudio de
observación de el producto que se obtiene al mezclar con
la Coca-Cola y sus conclusiones finales de los experimentos
científicos.
Reacciones
Químicas
Una reacción química, cambio
químico o fenómeno químico, es todo proceso
termodinámico en el cual una o más sustancias
(llamadas reactantes), por efecto de un factor energético,
se transforman, cambiando su estructura molecular y sus enlaces,
en otras sustancias llamadas productos. Esas sustancias pueden
ser elementos o compuestos. Un ejemplo de reacción
química es la formación de óxido de hierro
producida al reaccionar el oxígeno del aire con el hierro
de forma natural, o una cinta de magnesio al colocarla en una
llama se convierte en óxido de magnesio, como un ejemplo
de reacción inducida.
A la representación simbólica
de las reacciones se les llama ecuaciones
químicas.
Los productos obtenidos a partir de ciertos
tipos de reactivos dependen de las condiciones bajo las que se da
la reacción química. No obstante, tras un estudio
cuidadoso se comprueba que, aunque los productos pueden variar
según cambien las condiciones, determinadas cantidades
permanecen constantes en cualquier reacción
química. Estas cantidades constantes, las magnitudes
conservadas, incluyen el número de cada tipo de
átomo presente, la carga eléctrica y la masa
total.
En si la reacción química
consiste en el cambio de una o mas sustancias en
otra(s). Los reactantes son las sustancias
involucradas al inicio de la reacción y los productos son
las sustancias que resultan de la
transformación. En una ecuación
química que describe una reacción, los reactantes,
representados por sus fórmulas o símbolos, se
ubican a la izquierda de una flecha; y posterior a la
flecha, se escriben los productos, igualmente
simbolizados. En una ecuación se puede indicar los estados
físicos de las sustancias involucradas de la manera
siguiente: (s) para sólido, (l) para líquido, (g)
para gaseoso y (ac) para soluciones acuosas. Los
catalizadores, temperaturas o condiciones especiales deben
especificarse encima de la flecha.
Ecuación Química: representa
la transformación de sustancias.
Reactante(s) ? Producto(s)
Planteamiento
En este proyecto de reacción
química utilizare como ejemplo la Coca-Cola y sus
reacciones con los diferentes compuestos también llamados
reactantes y su resultado llamado también
productos.
Veremos 3 diferentes soluciones con las
que mezclaremos la Coca-Cola
Objetivos
Para estos tres experimentos siguientes
tendremos como objetivo general la observación de las
reacciones al mezclar la Coca-Cola y obtener el producto para
saber el por que de sus cambios.
Para esto dividiremos los 3 experimentos
cada uno con su objetivo respectivo y veremos de que se trata
este proceso:
1.) Coca-Cola y leche
En este experimento tengo como objetivo ver
las reacciones que obtendrán los dos compuestos (leche y
Coca-Cola) al juntarlos y dejar pasar este proceso durante 24
horas y darnos cuenta de la actividad de el ácido
fólico de la leche, que reacciona con los ácidos de
la Coca Cola.
2.) Coca-Cola, mentos, azúcar y
sal
Mi objetivo específico es comprobar
si es que realmente ocurre la reacción explosiva al
mezclar Mentos, azúcar y sal con Coca Cola, para ello hare
la experimentación y espero obtener una reacción
explosiva al mezclar estos productos.
3.) Coca-Cola y clavo
oxidado
Para este experimento mi objetivo
específico es la oxidación de un clavo, para luego
verificar si la Coca-Cola remueve el oxido del clavo ya que
algunas personas utilizan este procedimiento con objetos de
hierro, y quería saber si en realidad funcionaba
demostrándolo con la aplicación de este proceso y
poder darles a conocer mis resultados.
1.) Coca-Cola y leche
Materiales:
– Coca Cola.
– Leche.
– Una jeringuilla.
Procedimiento:
Destapamos la botella de Coca Cola y
vertemos dentro un poco de leche con la jeringa. Tan sólo
debemos cerrar la botella y esperar una hora mientras observamos
la curiosa reacción química que tiene
lugar.
Explicación:
¿Qué ha ocurrido?
¿Por qué ese cambio en el
líquido?
La respuesta está en el ácido
fólico de la leche, que reacciona con los ácidos de
la Coca Cola. La reacción química genera una
división en las sustancias, generando una masa densa que
se posa en el fondo, que no es nada más que leche
estropeada con los ácidos de la Coca Cola.
2.) Coca-Cola, mentos, azúcar y
sal
Materiales:
Para realizar nuestro experimento
necesitamos
– Coca- Cola
– Azúcar
– Sal
– Mentos
Procedimiento:
En primer lugar llenamos medio vaso con
Coca – Cola y luego dejamos caer unos caramelos Mentos.
Vemos que inmediatamente el gas escapa del refresco.
Si repetimos el experimento utilizando
azúcar o sal obtenemos el mismo resultado.
Explicación:
La coca cola contiene un gas disuelto: el
dióxido de carbono.
Para que el gas escape del refresco es
necesario que se formen unas burbujas del tamaño adecuado
y para formar dichas burbujas es necesario separar las
moléculas de agua que están fuertemente
unidas.
Los caramelos Mentos, el azúcar, la
sal y la arena logran separar las moléculas de agua y
permiten la formación de las burbujas de gas que escapan
del refresco.
Se cree que la superficie de los caramelos
Mentos (llena de poros) favorece la formación de las
burbujas. Otro factor está en la goma arábiga que
forma parte de los caramelos y que reduce la tensión
superficial del refresco favoreciendo la salida de las
burbujas.
3.) Coca-Cola y clavo
oxidado
Material:
– Clavo de hierro
– Vasos de plástico
– Agua y aceite (carro o moto)
Procedimiento:
– Tomamos dos vasos de plástico y un
clavo
– Vaso I: ponemos un clavo cubierto con
agua y aceite durante media hora
– Se saca el clavo y se lo pone en el sol
(hasta que se seque y se oxide)
– Vaso II: se llena de Coca-Cola y se
coloca el clavo en este hasta que se valla la
corrosión
La corrosión del clavo de hierro se
produce por el agua, el oxígeno del aire y junto al sol.
Al ubicar el clavo en el vaso con Coca-Cola este vuelve a su
estado natural y la corrosión se queda en la gaseosa
dejando el clavo de acero limpio y listo para su uso.
Conclusión
Final
El estudio aplicado en estos procedimientos
usados para la Coca-Cola se formulo de una manera correcta pero
poco usual ya que estamos acostumbrados a tenerla como bebida
oficial después de un almuerzo o una merienda, mas no como
un objeto en la aplicación de experimento de
ciencias.
En el primer experimento que fue el de la
Coca-Cola y la leche muestra el producto de esta mezcla y si
conclusión lógica fue la respuesta está en
el ácido fólico de la leche, que reacciona con los
ácidos de la Coca Cola. La reacción química
genera una división en las sustancias, generando una masa
densa que se posa en el fondo, que no es nada más que
leche estropeada con los ácidos de la Coca
Cola.
En el segundo experimento aplicado en este
proyecto utilizamos como reactante el mento, azúcar, y la
sal. Y nos fijamos que todos funcionaron de la misma forma y esto
se debió a que La coca cola Light contiene un gas
disuelto: el dióxido de carbono. Para que el gas escape
del refresco es necesario que se formen unas burbujas del
tamaño adecuado y para formar dichas burbujas es necesario
separar las moléculas de agua que están fuertemente
unidas. Los caramelos Mentos, el azúcar, la sal y la arena
logran separar las moléculas de agua y permiten la
formación de las burbujas de gas que escapan del refresco.
Se cree que la superficie de los caramelos Mentos (llena de
poros) favorece la formación de las burbujas. Otro factor
está en la goma arábiga que forma parte de los
caramelos y que reduce la tensión superficial del refresco
favoreciendo la salida de las burbujas.
Y por ultimo en el tercer experimento donde
utilizamos un clavo oxidado como muestra de que la Coca-Cola
puede remover el oxido debido a su fuerte acido que es aun mas
fuerte que la corrosión llegando a demostrar que los
residuos quedan en la bebida dejando el clavo libre de
corrosión.
Después de saber esto queda claro
que el consumo en exceso de esta bebida resulta dañino
para el organismo y es útil para múltiples
funciones y algunas personas lo usan para limpiar y aclarar la
cerámica de los baños o quitar corrosión de
aceros.
Autor:
Dillinger Amadeo Morales
Alburqueque
Grupo: 3
Aula: 32
Lcdo: Javier Naranjo
Facultad: Ingenieria Industrial