EL ALCOHOL El alcohol se conoce también como etanol y alcohol etílico. El consumo de bebidas alcohólicas se inicia con los albores de la historia, al principio con líquidos fermentados de relativamente baja concentración alcohólica. Las primeras referencias datan del año 8000 antes de Cristo, con el consumo de hidromiel (una especie de cerveza elaborada con miel fermentada). La influencia del alcohol en las primeras culturas puede inferirse del hecho de que los egipcios, los griegos y los romanos rindieron tributo al dios del vino, “Baco”; los romanos llamaban a su vino “elíxir vital” y creían que podía prolongar la vida indefinidamente. El proceso de destilación fue descubierto en el siglo VII por un médico árabe, Fahzes, de quien procede …ver más…

De ahí que la absorción de una cantidad de alcohol produce un nivel sanguíneo más elevado en las mujeres que en los hombres de igual peso. Efectos del consumo de Alcohol Los efectos del alcohol sobre el organismo dependen principalmente de la concentración de alcohol en la sangre, de modo que en términos generales tenemos que las sensaciones iniciales son de disminución de las inhibiciones y ligera alteración de las sensaciones; luego aparece un comportamiento emocional exagerado, pérdida de la coordinación motora, problemas de equilibrio y visión doble, asimismo se afecta el habla; cuando la concentración de alcohol alcanza el 0.1% en sangre, se produce el estado tóxico conocido como “borrachera”, en el cual el sujeto no puede coordinar su pensamiento, ni sus movimientos, además se afecta notoriamente la cognición y el juicio; al llegar al 0.5% hay pérdida de conciencia asociado a la depresión de los centros inferiores que afectan la respiración y los reflejos espinales; y por encima del 0.55% puede producirse la muerte. El alcohol produce una modificación del metabolismo y, por ello en los alcohólicos, la suspensión brusca del consumo produce un “síndrome de abstinencia” muy agudo, caracterizado por temblor en