Caso 5

4909 palabras 20 páginas
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Caso 5
La industria hotelera en España
GREGORIO MARTÍN DE CASTRO
Universidad Complutense de Madrid
MIRIAM DELGADO VERDE
Universidad Complutense de Madrid
Sumario:
5.1. Introducción
5.2. Delimitación de la industria hotelera
5.3. Atractivo de la industria hotelera
5.3.1. Competencia actual
5.3.2. Competidores potenciales
5.3.3. Servicios sustitutivos
5.3.4. Proveedores y clientes
5.4. Grupos estratégicos en la industria hotelera
Preguntas sobre el caso
Bibliografía
Fuentes de información complementaria
Resumen del caso
La industria hotelera se configura como una actividad clave para la economía española. Con objeto de comprender la dinámica competitiva y atractivo de esta industria, en primer lugar se plantean los criterios tecnológicos y …ver más…

Un buen ejemplo de estos patrones de desarrollo empresarial habituales en España lo constituye el Grupo Barceló, con hoteles Barceló Hotels Resorts y Crest Line Hotels , agencias de viaje mayoristas como Jolidey, minoristas como Barceló Viajes y la línea aérea Evelop! ; o Globalia, primer grupo turístico español, con los Hoteles Be Live , la aerolínea Air Europa, la compañía de handling Groundforce , el turoperador Travelplan y las agencias de viaje Halcón Viajes y Viajes Ecuador, donde su Presidente Ejecutivo, Juan José Hidalgo, define la empresa como «un gran puzle donde todas las piezas encajan».
5.2. DELIMITACIÓN DE LA INDUSTRIA HOTELERA
El número de empresas de servicios de alojamiento ascendía a un total de 21.611 en el año 2011. Como ya se ha indicado, estos servicios incluyen las siguientes categorías: (ii) hoteles y alojamientos similares (hostales y pensiones); y (ii) alojamientos «extra hoteleros»: alojamientos turísticos y otros alojamientos de corta estancia (apartamentos turísticos, centros y colonias de vacaciones, albergues juveniles y otros alojamientos turísticos);campings (refugios de montaña y campings); y otros alojamientos (otros alojamientos especiales no turísticos), correspondiendo a los siguientes códigos CNAE-09: 5510; 5520; 5530; y 5590, respectivamente. Del total de empresas de servicios de alojamiento, un poco más de la mitad (10.828 empresas) pertenecían a la categoría «hoteles y similares».
Junto con estas alternativas de

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