Hortalizas

Biotecnología

Mejoramiento Genético de Hortalizas
Ing. Agr. Elsa L. Camadro
INTA-FCA, UNMdP INTA Balcarce, Buenos Aires

Las biotecnologías modernas, que abarcan desde la manipulación de protoplastos, células y tejidos in vitro hasta la manipulación directa del material hereditario (ADN), ofrecen al fitomejorador herramientas adicionales para aumentar la eficiencia y la eficacia de su labor, pero la conveniencia de su aplicación debe ser evaluada en cada caso particular
Los cultivares actuales son el resultado del mejoramiento genético convencional que el hombre ha venido realizando durante siglos a través de ciclos de selección y cruzamientos. En sus comienzos, el mejoramiento genético fue un arte, pero a fines del …ver más…

Por eso se pensó que las mutaciones (cambios en el material genético o ADN) inducidas por la aplicación de agentes físicos (como rayos X y rayos gamma) o químicos (como gas mostaza y ácido nitroso) podrían ser una fuente importante de variabilidad genética cuando se quieren introducir caracteres específicos (por ej., resistencia a enfermedades o contenido de determinado nutriente) en cultivares adaptados, sin que se altere el genotipo. Sin embargo, los resultados que se obtienen con la aplicación de esta técnica son aleatorios ya que no se sabe qué genes van a cambiar ni en qué dirección lo harán.

Cuando se obtienen híbridos entre una

Por eso, hasta hace muy poco tiempo, el trabajo del fitomejorador estuvo limitado por la compatibilidad sexual entre las especies. Pero, en algunos casos, los genes de interés no se encuentran en el germoplasma cultivado ni en el germoplasma emparentado, sino que están presentes en otras especies o géneros no emparentados con la especie cultivada o, incluso, que pertenecen a otros reinos de la naturaleza (genes que controlan

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resistencia a bajas temperaturas en peces o producción de sustancias insecticidas en bacterias, entre otros). En los últimos 15-20 años se han desarrollado técnicas conocidas como “del ADN recombinante” o “ingeniería